Kikerhernes (Cicer arietinum)

Chana on kikerherne teine nimi.^(HR/1)

Selles on palju valku ja kiudaineid. Kikerherned on kõrge valgusisaldusega ja neid saab kasutada lihaasendajana taime- ja vegantoidus. Samuti on kikerhernes palju mineraalaineid ja vitamiine. Kikerherne tarbimine on naha tervisele kasulik tänu oma märkimisväärsele antioksüdantsele toimele. Kikerherned sisaldavad valke ja kiudaineid, mis aitavad kontrollida nälga ja soodustavad seedimist, mille tulemuseks on kaalulangus. Kikerherned on eriti kasulikud diabeetikutele, kuna need suurendavad insuliini sekretsiooni, mis aitab reguleerida veresuhkru taset. Kikerherne antioksüdant ja lipiidide taset alandavad omadused võivad aidata vähendada südamehaiguste riski. Vees leotamata või praetud kikerherned võivad tekitada gaase ja puhitus.

Kikerhernest tuntakse ka kui :- Cicer arietinum, Imas, Chholaa, Bengali gramm, Chana, Gram, Chanya, Buut, Chunnaa, Chane, Chholaa, Kadale, Katal, Harbaraa, Katalai, Kadalai, Kondakkadalai, Sangalu

Kikerhernes saadakse :- Taim

Kikerherne kasutusalad ja eelised:-

Mitmete teaduslike uuringute kohaselt on kikerherne (Cicer arietinum) kasutusalasid ja eeliseid kirjeldatud allpool.^(HR/2)

• Diabeet : Kikerherned aitavad hoida veresuhkru taset kontrolli all. See on tingitud asjaolust, et kikerhernestel on teistest kaunviljadest erinev glükeemiline reaktsioon. Kikerherneste süsivesikud seeditakse aeglaselt nende Guru (raske) olemuse tõttu. Selle tulemusena ei teki pärast kikerherneste tarbimist vere glükoositaseme tõusu. a. Leota kikerherneid üleöö vees. b. Jätkake nende keetmist järgmisel päeval, kuni need on hästi läbi küpsenud. c. Vajadusel lisage köögivilju, nagu sibul, kurk, tomat, suhkrumais jne. d. Maitsesta mõne tilga sidrunimahla ja soolaga maitse järgi. e. Tarbi seda enne sööki või koos toiduga.
• Rasvumine : Kikerherned aitavad säilitada tervislikku kehakaalu, vähendades söögiisu. Kikerherneste seedimine võtab kaua aega ja tekitab kõhus täiskõhutunde. Tänu oma Guru (raske) omadusele on see nii. a. Leota kikerherneid üleöö vees. b. Jätkake nende keetmist järgmisel päeval, kuni need on hästi läbi küpsenud. c. Vajadusel lisage köögivilju, nagu sibul, kurk, tomat, suhkrumais jne. d. Maitsesta mõne tilga sidrunimahla ja soolaga maitse järgi. e. Tarbi seda enne sööki või koos toiduga.
• Vinnid : “Kui kikerhernejahu nahale kanda, aitab see leevendada aknet. Kapha süvenemine põhjustab Ayurveda järgi rasuerituse suurenemist ja pooride ummistumist, mille tulemusena tekivad nii valged kui ka mustad täpid. Teine komponent on Pitta süvenemine, mida iseloomustab punaste paapulite (muhkude) ja mädapõletiku moodustumisega. Pitta-Kapha tasakaalustavate omaduste tõttu aitab kikerhernejahu määrimine haigele kohale minimeerida aknet. Selle Sita (külm) olemus aitab ka põletikku leevendada. Näpunäiteid: a. Tehke pasta üleöö leotatud kikerhernestest. b. Võtke 1/2–1 teelusikatäit pastast välja. b. Valage sisse veidi kurkumipulbrit. d. Kandke ühtlaselt näole ja kaelale. g. Tõsta 15 tunniks kõrvale. -30 minutit, et maitsed sulaksid f. Loputage hästi jooksva vee all b. Akne vabanemiseks kasutage seda kuuri 2-3 korda nädalas.
• Hüperpigmentatsioon : Kikerherneste Pitta tasakaalustavad omadused aitavad ravida hüperpigmentatsiooni. See imab nahalt liigse rasu ja jätab naha säravamaks ja ühtlasema tooniga. Ropan (tervendav) funktsiooni tõttu aitab see kaasa ka naha paranemisele. a. Mõõda välja 1–2 teelusikatäit kikerhernejahu. b. Valmistage sidrunimahla ja veega pasta. b. Pange see näole. d. Andke sellele 15 kuni 30 minutit. e. Pese hoolikalt kraaniveega, masseerides sõrmeotstega ringikujuliselt. f. Hüperpigmentatsiooni kontrolli all hoidmiseks korrake kolm korda nädalas.

Video Tutorial

Kikerherne kasutamisel tuleb järgida ettevaatusabinõusid:-

Mitmete teaduslike uuringute kohaselt tuleb kikerherne (Cicer arietinum) võtmise ajal järgida järgmisi ettevaatusabinõusid.^(HR/3)

• Kikerherne võtmise ajal tuleb järgida erilisi ettevaatusabinõusid:-

  Mitmete teaduslike uuringute kohaselt tuleb kikerherne (Cicer arietinum) võtmise ajal järgida ettevaatusabinõusid.^(HR/4)

  Kuidas kikerhernest võtta:-

  Mitmete teaduslike uuringute kohaselt võib kikerhernest (Cicer arietinum) kasutada allpool kirjeldatud meetodites.^(HR/5)

  • Kikerhernesalat : Küllasta kikerherneid üleöö. Keeda neid, kuni need on korralikult küpsed. Lisage sellele vastavalt oma soovile köögivilju, nagu sibul, kurk, tomat, suhkrumais jne. Lisage oma maitse järgi paar tilka sidrunimahla ja ka soola. Tarbi seda enne sööki või koos toiduga.
  • Kikerherne kurkumi näokott : Võtke kaks kuni kolm teelusikatäit leotatud kikerhernepastat. Lisage sellele kurkumipulber. Kandke ühtlaselt nii näole kui ka kaelale. Laske sellel istuda viis kuni seitse minutit. Peske põhjalikult kraaniveega, hõõrudes ringjate liigutustega. Kasutage seda lahust kaks kuni kolm korda nädalas akne ja tumedate kohtade eemaldamiseks.

  Kui palju kikerhernest tuleks võtta:-

  Mitmete teaduslike uuringute kohaselt tuleks kikerhernest (Cicer arietinum) võtta allpool nimetatud kogustes^(HR/6)

  Kikerherne kõrvaltoimed:-

  Mitmete teaduslike uuringute kohaselt tuleb kikerherne (Cicer arietinum) võtmisel arvesse võtta allpool toodud kõrvaltoimeid.^(HR/7)

  • Selle ürdi kõrvaltoimete kohta pole veel piisavalt teaduslikke andmeid.

  Kikerhernega seotud sageli küsitavad küsimused:-

  Question. Kas kikerherned maitsevad hästi?

  Answer. Kikerhernestel on meeldiv maitse ja maitse. See on üks maailma populaarsemaid kööke ja seda saab valmistada mitmel viisil.

  Question. Kas kikerherned on pähklid?

  Answer. Kikerherned kuuluvad kaunviljaliste perekonda ega ole pähklid.

  Question. Kas leotatud kikerherneid saab külmutada?

  Answer. Kikerherneid võib isegi niiskena külmutada. Kui see on korralikult külmunud, säilib see 3-4 päeva. Eemaldage kikerhernestest kogu vesi ja asetage need õhukindlasse anumasse, et need korralikult külmuksid.

  Question. Kas kikerhernes on palju süsivesikuid?

  Answer. Kikerherned sisaldavad palju süsivesikuid ja valke, moodustades ligikaudu 80% seemnete kuivmassist. Kuivatatud kikerherneste valgusisaldus on ligikaudu 20%. Suurema osa seemnest moodustavad vastavalt süsivesikud (61%) ja rasvad (5%). Seemnekestas on suurem osa toorkiust.

  Question. Kas kikerherned on ohutud, kui neid süüa suurtes kogustes?

  Answer. Kikerherned, mis sisaldavad palju valke ja kiudaineid, on uuringutes osutunud ohutuks süüa. Siiski ei soovitata üles süüa.

  Question. Kas kikerherned tekitavad gaase?

  Answer. Jah, kui sööte kikerherneid ilma neid eelnevalt leotamata või kui tarbite neid praetult, võivad need tekitada gaasi. Selle põhjuseks on selle Guru (raske) omadus, mille seedimine võtab aega. Seetõttu on gaaside vältimiseks ja normaalse seedimise tagamiseks soovitatav kikerherneid korralikult leotada ja keeta.

  Question. Kas kikerherned on kehakaalu langetamiseks tervislikud?

  Answer. Kikerherned võivad aidata teil kaalust alla võtta, seega proovige neid. Kikerhernestel on madal glükeemiline indeks, palju kiudaineid, valke ja resistentset tärklist ning neil on madal glükeemiline indeks. Tänu sellele seedib see aeglaselt ja annab pikemaks täiskõhutunde. Samuti aitavad kikerherned parandada rasvade ainevahetust rasvunud inimestel, vähendades rasva moodustumist.

  Question. Kas kikerherned on supertoit?

  Answer. Kikerherneid peetakse tegelikult supertoiduks. Kui sööte supertoite, olgu need siis looduslikud või valmistatud, saate palju kasu. Kikerherneid peetakse supertoiduks, kuna neis on palju olulisi valke, aminohappeid, mineraalaineid ja vitamiine. Neil on muu hulgas antioksüdantsed, antibakteriaalsed, põletikuvastased, hepatoprotektiivsed ja vähivastased omadused. Need sobivad suurepäraselt veresuhkru kontrollimiseks, kolesterooli vähendamiseks ning rasvumise ja südame-veresoonkonna probleemide lahendamiseks.

  Question. Kas kikerherned on diabeetikutele tervislikud?

  Answer. Kikerherned võivad aidata diabeediga toime tulla. Kikerherned sisaldavad resistentset tärklist ja amüloosi, mis seeditakse aeglaselt peensooles. Selle tulemusena väheneb vereringesse eralduva suhkru hulk, mis vähendab insuliinivajadust. Kikerhernestel on ka madal glükeemiline indeks (GI). Uuringute kohaselt aitavad madala GI-ga toidud veresuhkru taset paremini reguleerida.

  Question. Kas kikerhernes on hea gastriidi korral?

  Answer. Jah, kikerherned võivad aidata ravida gastriiti (tuntud ka kui düspepsia) ja sellega seotud sümptomeid, nagu kõhupuhitus.

  Question. Mis kasu on kikerherneste söömisest raseduse ajal?

  Answer. Kikerherned on fantastiline toit raseduse ajal söömiseks, kuna neil on palju tervisega seotud eeliseid. See sisaldab palju rauda ja aitab kaasa energia tootmisele ja ainevahetusele. Kikerherned sisaldavad folaate, mis kaitsevad vastsündinuid sünnihäirete eest. Need sisaldavad ka B6-vitamiini ja valke, mis mõlemad on lapse tervisele kasulikud. Kikerherned sisaldavad kiudaineid, mis aitavad vältida kõhukinnisust.

  Question. Kas ma saan öösel kikerherneid süüa?

  Answer. Jah, öösel võib kikerherneid süüa; tegelikult võite neid süüa igal ajal. Kikerherned sisaldavad palju B6-vitamiini, magneesiumi ja ainet nimega trüptofaan, mis aitab kaasa heale unele.

  SUMMARY

  Selles on palju valku ja kiudaineid. Kikerherned on kõrge valgusisaldusega ja neid saab kasutada lihaasendajana taime- ja vegantoidus. Samuti on kikerhernes palju mineraalaineid ja vitamiine.