Jaggery (Saccharum officinarum)

Jaggery è comunemente indicato come “Guda” ed è un dolcificante salutare.^(HR/1)

Il jaggery è uno zucchero naturale a base di canna da zucchero che è pulito, nutriente e non trasformato. Mantiene i benefici naturali di minerali e vitamine. Si presenta in forma solida, liquida e in polvere. Jaggery è noto per produrre calore e fornire energia immediata al corpo umano. Funziona come un detergente e coadiuva la digestione, rendendolo particolarmente benefico nel trattamento della stitichezza.

Jaggery è anche conosciuto come :- Saccharum officinarum, Guda, Bella, Sarkara, Vellam, Bellam

Jaggery è ottenuto da :- Pianta

Usi e vantaggi di Jaggery:-

Secondo diversi studi scientifici, gli usi ei benefici del Jaggery (Saccharum officinarum) sono indicati di seguito^(HR/2)

• Indigestione : L’indigestione è causata da una digestione inadeguata del cibo consumato. Agnimandya è la principale causa di indigestione (fuoco digestivo debole). A causa della sua qualità Ushna (caldo), il jaggery aiuta ad aumentare l’Agni (fuoco digestivo) e aiuta la digestione.
  Per ottenere sollievo dall’indigestione, prendi un pezzo di jaggery lungo circa 2-3 pollici. b. Assumerlo ogni giorno dopo i pasti per favorire la digestione e accelerare il processo.
• Perdita di appetito : La perdita di appetito è legata all’Agnimandya in Ayurveda (digestione debole). Un aumento dei dosha Vata, Pitta e Kapha, così come alcune condizioni psicologiche, possono indurre una perdita di appetito. Ciò provoca una digestione inefficiente del cibo e un rilascio insufficiente di succo gastrico nello stomaco, con conseguente perdita di appetito. A causa della sua qualità Ushna (caldo), il jaggery aiuta a migliorare l’Agni (fuoco digestivo) e promuove la fame. Secondo l’Ayurveda, può anche essere usato come stimolante digestivo e aperitivo.
• Anemia : L’anemia è una condizione in cui la capacità di trasporto dell’ossigeno del sangue è ridotta a causa della mancanza di emoglobina. L’anemia, nota anche come Pandu in Ayurveda, è un disturbo che deriva da uno squilibrio di Pitta dosha e provoca sintomi come debolezza. A causa delle sue proprietà di bilanciamento del Pitta, il vecchio jaggery aiuta a ridurre i sintomi dell’anemia. La sua proprietà Rasayana (ringiovanimento) aiuta anche nel mantenimento della salute generale di una persona. Prendi un pezzetto di jaggery, circa 10-15 grammi, e usalo per curare l’anemia. c. Assumere con il cibo su base giornaliera in qualsiasi modo. c. Assumerlo quotidianamente per reintegrare l’emoglobina nel sangue e prevenirne la perdita, alleviando così i sintomi dell’anemia.
• Obesità : L’obesità è una condizione causata da una digestione insufficiente o lenta. Provoca l’accumulo di tossine nell’organismo sotto forma di grasso e Ama (residui tossici nell’organismo a causa di una cattiva digestione). A causa della sua qualità Ushna (calda), che aiuta la digestione e riduce lo sviluppo di tossine, il jaggery aiuta nella gestione dell’obesità. Il jaggery ha anche una qualità Snigdha (oleosa) che aiuta il naturale passaggio delle feci, permettendo alle tossine di essere rilasciate dal corpo e mantenendo un peso corporeo sano. Suggerimento per la gestione dell’obesità con Jaggery: il Jaggery può essere ingerito in qualsiasi forma per aiutare la perdita di peso. 1. Puoi preparare il tè come al solito, ma invece dello zucchero, usa il jaggery. 2. Questo aiuta nel miglioramento del metabolismo del corpo e nella promozione della perdita di peso.

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Precauzioni da adottare durante l’utilizzo di Jaggery:-

Come da diversi studi scientifici, di seguito devono essere prese le precauzioni durante l’assunzione di Jaggery (Saccharum officinarum)^(HR/3)

• Precauzioni speciali da prendere durante l’assunzione di Jaggery:-

  Secondo diversi studi scientifici, di seguito devono essere prese speciali precauzioni durante l’assunzione di Jaggery (Saccharum officinarum)^(HR/4)

  • Pazienti con diabete : Il jaggery include una quantità significativa di saccarosio, che può causare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue dei diabetici. Di conseguenza, le persone diabetiche dovrebbero evitare il jaggery o consultare un medico prima di farlo.
  • Gravidanza : Non ci sono prove scientifiche sufficienti per supportare l’uso del jaggery durante la gravidanza. Di conseguenza, è meglio evitare o consultare un medico prima di usare Jaggery durante la gravidanza.

  Come prendere Jaggery:-

  Secondo diversi studi scientifici, il Jaggery (Saccharum officinarum) può essere assunto nei metodi indicati di seguito^(HR/5)

  Quanto Jaggery dovrebbe essere preso:-

  Come da diversi studi scientifici, il Jaggery (Saccharum officinarum) dovrebbe essere assunto nelle quantità indicate di seguito^(HR/6)

  Effetti collaterali di Jaggery:-

  Secondo diversi studi scientifici, di seguito gli effetti collaterali devono essere presi in considerazione durante l’assunzione di Jaggery (Saccharum officinarum)^(HR/7)

  • Non sono ancora disponibili dati scientifici sufficienti sugli effetti collaterali di questa erba.

  Domande frequenti relative al Jaggery:-

  Question. Come puoi sapere se Jaggery è puro?

  Answer. high-quality Il sapore, il colore e la durezza del jaggery dovrebbero essere tutti appropriati. La presenza di cristalli nel jaggery indica che ha subito un’ulteriore lavorazione per renderlo più dolce. Anche il colore del jaggery gioca un ruolo fondamentale nel determinarne la purezza; idealmente, dovrebbe essere marrone scuro.

  Question. Possiamo aggiungere Jaggery al latte?

  Answer. Sì, puoi usare il jaggery nel tuo latte. Puoi grattugiare il Jaggery o usare la polvere di Jaggery per sostituire lo zucchero nel latte.

  Question. Quanti tipi di Jaggery esistono?

  Answer. Sebbene il jaggery non sia classificato in più varietà, è diviso in periodi di tempo secondo l’Ayurveda, come Naveen Guda (jaggery fresco), Purana Guda (jaggery di 1 anno) e Prapurana Guda (jaggery di tre anni) (3 anni Jaggery). Più vecchio è il jaggery, meglio è per la tua salute. Se Jaggery ha più di quattro anni, inizia a perdere la sua efficacia e può produrre difficoltà come tosse e dispnea.

  Question. Come viene preparato Jaggery?

  Answer. Lo zucchero che non è stato raffinato viene utilizzato per fare il jaggery. Questo si ottiene facendo bollire il succo di canna da zucchero crudo fino a quando non si indurisce.

  Question. È buono mangiare Jaggery tutti i giorni?

  Answer. Sì, il jaggery dovrebbe essere consumato tutti i giorni dopo i pasti per prevenire la stitichezza e aiutare la digestione stimolando gli enzimi digestivi nel nostro corpo.

  Question. Troppo Jaggery fa male?

  Answer. Sì, non è consigliabile consumare una quantità eccessiva di zucchero. Il jaggery è ancora uno zucchero, nonostante le sue proprietà terapeutiche. Di conseguenza, il consumo eccessivo di zucchero dovrebbe essere evitato perché potrebbe indebolire il sistema immunitario.

  Question. Quali sono gli altri modi di usare Jaggery?

  Answer. 1. Chapati con jaggery a. Versare 12 tazze di latte in una ciotola, quindi aggiungere 3 tazze di jaggery (grattugiato). b. Unire entrambi gli ingredienti in una piccola casseruola a fuoco basso. c. Lasciar raffreddare prima di aggiungere sale (se necessario), burro chiarificato e una tazza di latte. d. Aggiungere il latte per fare un impasto. e. Per creare dei chapati stendete la pasta.

  Question. Quale è meglio tra Jaggery o zucchero?

  Answer. La composizione di jaggery e zucchero è ciò che li distingue. Lo zucchero è una forma semplice di saccarosio che viene digerito rapidamente e rilascia energia, mentre il jaggery è composto da catene più lunghe di sali minerali, saccarosio e fibre. Jaggery è ricco di ferro poiché è fatto in pentole di ferro. Quando si tratta di chi ha carenza di ferro, il jaggery è preferito allo zucchero. Serve anche come agente purificante aiutando nella pulizia dei polmoni e delle vie respiratorie. Di conseguenza, si consiglia di sostituire il jaggery con lo zucchero.

  Question. Jaggery aiuta nella perdita di peso?

  Answer. Sì, a causa del contenuto di potassio, il jaggery può aiutare nella perdita di peso. L’elevata concentrazione di potassio di Jaggery riduce la ritenzione idrica nel corpo, con conseguente perdita di peso.

  Question. In che modo Jaggery previene l’anemia?

  Answer. L’anemia è una condizione in cui i livelli di globuli rossi o di emoglobina sono più bassi di quanto dovrebbero essere. A causa della sua alta concentrazione di ferro, il jaggery aiuta a prevenire l’anemia. Il ferro aiuta nella sintesi del sangue, risultando in globuli rossi sani o emoglobina. Questo aiuta nella fornitura di ossigeno sufficiente dai polmoni ad altri tessuti del corpo attraverso il flusso sanguigno.

  Question. Quale è meglio per i pazienti diabetici: Jaggery o zucchero?

  Answer. Il saccarosio si trova sia nel jaggery che nello zucchero. La scelta dell’uno rispetto all’altro, quindi, potrebbe non essere la decisione migliore per le persone diabetiche. La differenza è che lo zucchero è costituito da saccarosio semplice e viene immesso nel flusso sanguigno quasi rapidamente, determinando un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Jaggery, d’altra parte, ha lunghe catene di saccarosio che impiegano molto tempo per rompersi e assorbire. In contrasto con lo zucchero, non promuove un rapido aumento dei livelli di glucosio nel sangue. Di conseguenza, il jaggery può essere una scelta migliore per i diabetici rispetto allo zucchero.

  Question. Jaggery è buono per l’acidità?

  Answer. A causa del contenuto di potassio, il jaggery può aiutare a regolare l’acidità. Aiuta a controllare l’acidità impedendo l’accumulo di acidi nello stomaco.

  L’acidità è una condizione causata da una digestione insufficiente o insufficiente. Nonostante la sua qualità Ushan (caldo), Jaggery aiuta nella gestione dell’acidità favorendo la digestione. Il suo carattere Ushna (caldo) aiuta a migliorare l’Agni (fuoco digestivo), che aiuta la digestione e fornisce sollievo dall’acidità.

  Question. Jaggery fa bene all’asma?

  Answer. Il Jaggery può aiutare con l’asma a causa delle sue proprietà pulenti. Aiuta a liberare i polmoni e le vie respiratorie, facilitando la respirazione. Le persone che sono quotidianamente esposte a polvere e sporcizia dovrebbero assumere Jaggery regolarmente per mantenere sane le loro vie aeree.

  L’asma è un disturbo che si manifesta quando i dosha Vata e Kapha non sono in equilibrio, causando sintomi come mancanza di respiro. A causa delle sue qualità di bilanciamento di Vata e Kapha, il jaggery può aiutare ad alleviare i sintomi dell’asma. Grazie alla sua proprietà Rasayana (ringiovanimento), il Jaggery invecchiato può anche aiutare a preservare la salute generale di una persona.

  Question. Jaggery fa bene all’artrite?

  Answer. Non ci sono abbastanza dati scientifici per supportare il significato del jaggery nell’artrite.

  L’artrite è un disturbo che deriva da uno squilibrio di Vata dosha ed è caratterizzato da dolore e gonfiore. Grazie alle sue proprietà di bilanciamento di Vata, il jaggery può aiutare a ridurre i sintomi come il dolore e fornire tregua.

  Question. Jaggery può aiutare la digestione?

  Answer. A causa del contenuto di potassio, il jaggery può aiutare la digestione. Aiuta a controllare l’acidità impedendo l’accumulo di acidi nello stomaco.

  Question. Jaggery è buono per il bodybuilding?

  Answer. Sì, il jaggery è considerato benefico per il bodybuilding poiché contiene un alto contenuto di potassio che aiuta il metabolismo del corpo.

  A causa della sua proprietà Balya (fornitore di forza), il jaggery può essere efficace nel bodybuilding. Dà forza alle ossa e ai muscoli di un individuo, che aiuta a migliorare la salute generale e costruire un corpo sano.

  Question. Jaggery fa bene alla pressione sanguigna?

  Answer. Poiché contiene potassio e ha un basso contenuto di sale, il jaggery può essere benefico per la pressione sanguigna. Aiuta nella riduzione della pressione sanguigna contrastando gli effetti dannosi del sale.

  Question. Jaggery aiuta a ridurre il gonfiore?

  Answer. A causa del suo alto contenuto di potassio e di sodio, il jaggery può aiutare a ridurre il gonfiore. Questo aiuta a tenere sotto controllo l’equilibrio acido nelle cellule del corpo, che allevia il gonfiore.

  Il gonfiore è un sintomo di un sistema digestivo debole o pigro. A causa della sua natura Ushna (calda), il jaggery aiuta a rafforzare l’Agni (fuoco digestivo) e aiuta la digestione, riducendo al minimo il gonfiore.

  Question. Jaggery aiuta a gestire il sistema nervoso?

  Answer. Sì, la presenza di magnesio nel jaggery può aiutare a governare il sistema nervoso. Il magnesio aiuta a calmare i muscoli e rafforza il sistema neurologico. Funziona anche come antiossidante, prevenendo il danno delle cellule nervose e mantenendo la salute dei vasi sanguigni.

  Question. Come fare il chapati Jaggery?

  Answer. “Per preparare il jaggery chapati, segui queste istruzioni: 1. Unisci 12 tazze di polvere di jaggery con 2 cucchiai d’acqua. 2. Metti da parte per 10 minuti, o finché tutto il jaggery non si è sciolto nell’acqua. 3. In una ciotola separata, unisci circa 1-1,5 tazza di farina di frumento con alcuni semi di finocchio e burro. 4. Impastare la farina con la pasta all’acqua Jaggery. Se necessario, puoi anche aggiungere poca acqua in più. 5. Spalmare un po’ di burro chiarificato sulla superficie di rotolamento e stendere un pallina di pasta. 6. Stendete la palla di pasta in un chapati circolare con il mattarello. 7. Posizionate questo chapati su una padella calda. 8. Giratelo e aspettate che si dori dall’altro lato. 9. Spennellare con burro chiarificato e girarlo di nuovo per finire di cucinare. Il chapati jaggery è ora pronto da mangiare. Il consumo di chapati jaggery può aiutare nella disintossicazione del corpo. “

  Question. Jaggery fa bene alla tosse e al raffreddore?

  Answer. Sì, il jaggery può aiutare con tosse e raffreddore poiché agisce come un detergente naturale per i polmoni. Aiuta nella pulizia delle vie respiratorie e nella facilitazione della respirazione.

  Question. Jaggery fa bene al colesterolo?

  Answer. Non ci sono abbastanza dati scientifici per supportare il ruolo del jaggery nel colesterolo.

  Il colesterolo viene prodotto a causa della mancanza o dell’inefficienza del sistema digerente, che provoca lo sviluppo e l’accumulo di tossine sotto forma di Ama. A causa della sua natura Ushna (calda), il jaggery aiuta nella gestione del colesterolo favorendo la digestione ed evitando la produzione di tossine. Jaggery ha anche una caratteristica Snigdha (oleosa) che aiuta il naturale passaggio delle feci e, di conseguenza, lo scarico delle tossine dal corpo, con conseguente normale livello di colesterolo.

  Question. Jaggery fa bene agli occhi?

  Answer. Non ci sono prove scientifiche sufficienti per supportare il ruolo del jaggery negli occhi.

  Question. Jaggery fa bene alla fertilità?

  Answer. Non ci sono prove scientifiche sufficienti per stabilire il significato del jaggery nella fertilità.

  Question. Jaggery è buono per GERD?

  Answer. Non ci sono dati scientifici sufficienti per supportare l’uso del jaggery nel trattamento della malattia da reflusso gastroesofageo (GERD). Il contenuto di magnesio di Jaggery, d’altra parte, può aiutare la digestione e ridurre l’acidità di stomaco.

  Question. Jaggery va bene per PC?

  Answer. Ci sono poche prove scientifiche per suggerire il coinvolgimento del jaggery in pcos.

  Question. Jaggery fa bene al cuore?

  Answer. Non ci sono abbastanza dati scientifici per supportare il significato del jaggery nella salute del cuore. Le sue proprietà antiossidanti, invece, possono aiutare a controllare la funzione cardiaca.

  Il jaggery fa bene al cuore grazie alle sue proprietà Hrdya (tonico per il cuore). Aiuta nel rafforzamento dei muscoli cardiaci e nel miglioramento della funzione cardiaca.

  Question. Jaggery è buono per le pile?

  Answer. La costipazione è la causa più comune di emorroidi. La proprietà Snigdha (oleosa) di Jaggery aiuta nella gestione delle pile. Aiuta a idratare l’intestino e a conferire untuosità, facilitando il movimento delle feci e prevenendo le emorroidi.

  Question. Il jaggery provoca gas?

  Answer. Ci sono pochi dati scientifici a sostegno del ruolo del jaggery nella produzione di gas.

  Question. Jaggery provoca diarrea?

  Answer. Jaggery, d’altra parte, non causa diarrea. In effetti, combinare il jaggery con il frutto di bael e assumerlo tre volte al giorno può aiutare a prevenire la diarrea.

  Question. Jaggery provoca aumento di peso?

  Answer. causa della sua caratteristica Medovriddhi (crescita nel tessuto adiposo), il jaggery può causare aumento di peso. Provoca un Kapha dosha intensificato, che provoca aumento di peso aumentando lo sviluppo del tessuto adiposo (grasso) nel corpo.

  SUMMARY

  Il jaggery è uno zucchero naturale a base di canna da zucchero che è pulito, nutriente e non trasformato. Mantiene i benefici naturali di minerali e vitamine.