Hing (Ferula assa-foetida)

Hing adalah rempah khas India yang digunakan dalam pelbagai hidangan.^(HR/1)

Ia diperbuat daripada batang tumbuhan Asafoetida dan mempunyai rasa pahit dan pedas. Dengan meningkatkan aktiviti enzim pencernaan dalam perut dan usus kecil, hing membantu penghadaman. Untuk mengelakkan pelbagai gangguan gastrousus, adalah disyorkan agar anda memasukkan Hing dalam diet biasa anda. Kerana sifat karminatifnya, hing mungkin berguna dalam rawatan perut kembung. Ia juga melegakan sembelit dengan menggalakkan pergerakan usus kerana sifat julapnya. Hing juga membantu dalam pengurangan lemak perut dan boleh membantu dengan pengurusan berat badan. Pertumbuhan rambut boleh digalakkan dengan menyapu pes serbuk Hing pada akar serta keseluruhan panjang rambut. Ciri-ciri anti-radang dan antioksidan serbuk hing dan minyak hing membantu meremajakan kulit. Hing harus dimakan dalam dos yang sederhana kerana jumlah yang berlebihan boleh menyebabkan sakit kepala dan migrain. Oleh kerana sifat julapnya, ia juga boleh menyebabkan cirit-birit.

Hing juga dikenali sebagai :- Ferula assa-foetida, Hengu, Hingu, Ingu, Inguva, Kayam, Peungayam, Perunkaya, Raamathan

Hing diperoleh daripada :- Tumbuhan

Kegunaan dan faedah Hing:-

Mengikut beberapa kajian saintifik, kegunaan dan faedah Hing (Ferula assa-foetida) disebut seperti di bawah^(HR/2)

• Perut kembung (pembentukan gas) : Hing mungkin berguna dalam rawatan perut kembung. Ia mempunyai sifat antiflatulen dan karminatif.
  Vata dan Pitta doshas berada di luar keseimbangan, mengakibatkan perut kembung. Kebakaran pencernaan yang rendah disebabkan oleh Pitta dosha yang rendah dan peningkatan Vata dosha menjejaskan penghadaman. Pengeluaran gas atau kembung perut disebabkan oleh masalah penghadaman. Memasukkan Hing dalam diet seseorang setiap hari membantu dalam pemulihan penghadaman yang lembap. Ia meningkatkan Agni (api pencernaan) dan mengurangkan gas. Kualiti Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan) menyumbang ini. Tips: 1. Panaskan 12 sudu teh Minyak sapi dan masak 1-2 secubit serbuk Hing. 2. Kacau dalam 1 gelas buttermilk hingga sebati. 3. Untuk melegakan perut kembung, minum ini sekali atau dua kali sehari selepas makan.
• Pendarahan haid yang banyak : Hing boleh digunakan dalam rawatan masalah haid seperti pendarahan yang banyak.
• Penyakit radang usus : Penyakit usus rengsa (IBD) mungkin mendapat manfaat daripada penggunaan hing (IBD). Keradangan dalam sistem gastrousus, terutamanya membran mukus kolon, terlibat. Hing mempunyai sifat anti-radang, antioksidan, dan analgesik. Ia mengurangkan kesakitan dengan menghalang mediator keradangan. Ia juga mengurangkan kemungkinan mendapat ulser perut. Akibatnya, Hing adalah agen gastroprotektif.
  Hing membantu dalam pengurusan gejala Sindrom Irritable Bowel. Penyakit Usus Merengsa (IBD) juga dipanggil sebagai Grahani dalam Ayurveda. Ketidakseimbangan Pachak Agni menyebabkan Grahani (api penghadaman). Oleh kerana kualiti Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan), hing membantu dalam peningkatan Pachak Agni (api pencernaan). Ini membantu dalam pengurusan gejala IBD. Tips: 1. Panaskan 12 sudu teh Minyak sapi dan masak 1-2 secubit serbuk Hing. 2. Kacau dalam 1 gelas buttermilk hingga sebati. 3. Untuk mengawal Penyakit Usus Merengsa, minum ini sekali atau dua kali sehari selepas makan.
• Keradangan saluran pernafasan (bronkitis) : Hing boleh membantu dalam rawatan bronkitis. Ia antibakteria serta ekspektoran. Umbelliprenin Hing membantu mengendurkan otot licin trakea dengan menyekat reseptor otot licin (reseptor muskarinik).
  Hing bermanfaat jika anda menghidapi bronkitis atau isu berkaitan batuk lain. Kasroga adalah nama yang diberikan kepada keadaan ini dalam Ayurveda, dan ia disebabkan oleh penghadaman yang lemah. Pengumpulan Ama (sisa toksik dalam badan akibat penghadaman yang rosak) dalam bentuk lendir dalam paru-paru disebabkan oleh diet yang tidak baik dan pembuangan sisa yang tidak mencukupi. Bronkitis terhasil akibat daripada ini. Mengambil Hing membantu dalam penghadaman dan mengurangkan Ama. Kualiti Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan) menyumbang ini. Kerana sifat Ushna (panas), ia juga menghilangkan pembentukan lendir yang berlebihan. Tips: 1. Panaskan 1/2 sudu kecil Minyak Minyak dan masak 1-2 secubit serbuk Hing. 2. Satukan dengan 1-2 sudu besar madu dan minum. 3. Ambil sekali atau dua kali sehari selepas makan untuk menguruskan gejala bronkitis.
• Asma : Hing mungkin berguna dalam rawatan asma. Reseptor histamin dalam trakea disekat. Umbelliprenin Hing menghalang reseptor otot licin (reseptor muskarinik). Ini membantu mengendurkan otot licin trakea. Hing juga mempunyai kesan ekspektoran, yang membantu dalam penyingkiran lendir dari saluran pernafasan.
  Hing membantu dalam mengurangkan gejala asma. Doshas utama yang dikaitkan dengan asma, menurut Ayurveda, adalah Vata dan Kapha. Di dalam paru-paru, ‘Vata’ yang dihilangkan bergabung dengan ‘Kapha dosha’ yang terganggu, yang menghalang laluan pernafasan. Pernafasan menjadi sukar akibat ini. Swas Roga atau Asma adalah istilah perubatan untuk penyakit ini. Hing membantu mengimbangi Vata-Kapha dosha dan membersihkan lebihan lendir dari paru-paru. Gejala asma lega akibat daripada ini. Tips: 1. Panaskan 1/2 sudu kecil Minyak Minyak dan masak 1-2 secubit serbuk Hing. 2. Satukan dengan 1-2 sudu besar madu dan minum. 3. Ambil sekali atau dua kali sehari selepas makan untuk melegakan simptom asma.
• Pertusis : Hing boleh membantu dengan rawatan batuk kokol (pertusis). Ia mempunyai sifat antimikrob yang menghalang bakteria daripada berkembang. Hing adalah ekspektoran yang membantu dalam rawatan batuk kokol.
  Hing membantu dalam melegakan gejala batuk kokol. Ini disebabkan oleh kualiti pengimbangan Kapha dan Ushna (panas) Hing. Ia melegakan batuk kokol dengan membantu mengeluarkan lendir tambahan dari paru-paru. Tips: 1. Panaskan 1/2 sudu kecil Minyak Minyak dan masak 1-2 secubit serbuk Hing. 2. Satukan dengan 1-2 sudu besar madu dan minum. 3. Untuk melegakan batuk kokol, ambil sekali atau dua kali sehari selepas makan.
• Jagung : Jagung ialah kulit tebal dan keras yang terbentuk pada kaki dan jari kaki, serta tangan dan jari. Dalam Ayurveda, jagung dikaitkan dengan kadra. Penghapusan Vata dan Kapha doshas mungkin membawa kepada perkembangan Kadra. Kerana fungsi Chedana (mengikis), menggunakan pes Hing membantu menguruskan jagung. Oleh kerana watak Ushna (panas), ia juga mengimbangi Vata dan Kapha. Petua: 1. Sukat 1-2 sudu kecil serbuk Hing. 2. Buat pes dengan melarutkan dalam air. 3. Sapukan pada bahagian yang bermasalah. 4. Biarkan semalaman dan basuh pada waktu pagi dengan air biasa.

Video Tutorial

Langkah berjaga-jaga yang perlu diambil semasa menggunakan Hing:-

Mengikut beberapa kajian saintifik, langkah berjaga-jaga di bawah perlu diambil semasa mengambil Hing (Ferula assa-foetida)^(HR/3)

• Walaupun bukti saintifik yang mencukupi tidak tersedia, Hing boleh menyebabkan sawan dengan mengganggu sistem saraf. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan doktor anda sebelum mengambil Hing jika anda menghidap epilepsi atau mengalami sawan.
• Elakkan mengambil Hing jika anda mengalami gangguan pendarahan. Hing mengandungi bahan kimia tertentu yang mempunyai sifat penipisan darah dan boleh meningkatkan risiko pendarahan.
• Elakkan mengambil Hing sekiranya berlaku masalah perut atau usus kerana ia boleh merengsakan saluran gastrousus.

• Langkah berjaga-jaga khas yang perlu diambil semasa mengambil Hing:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, di bawah langkah berjaga-jaga khas perlu diambil semasa mengambil Hing (Ferula assa-foetida)^(HR/4)

  • Menyusu : Hing tidak boleh dimakan secara lisan semasa menyusu. Hing mengandungi sebatian yang boleh memasuki susu ibu dan menyebabkan bayi mengalami masalah pendarahan.
  • Interaksi Perubatan Sederhana : Hing mempunyai sifat antikoagulan, yang bermaksud ia boleh membantu mencegah pembekuan darah. Akibatnya, ia biasanya disyorkan untuk mengelakkan suplemen Hing atau Hing kerana ia boleh meningkatkan risiko pendarahan dan lebam apabila digabungkan dengan ubat penipisan darah.
  • Pesakit sakit jantung : Hing telah ditunjukkan untuk mengurangkan tekanan darah. Akibatnya, anda biasanya disyorkan untuk memeriksa tekanan darah anda apabila menggunakan suplemen Hing atau Hing (walaupun Hing selamat apabila dimakan secara sederhana) dan ubat antihipertensi.
  • Kehamilan : Hing tidak boleh dimakan secara lisan semasa mengandung kerana ia boleh menyebabkan keguguran. Ia mempunyai kesan emmenagog, yang bermaksud ia mungkin menghasilkan pendarahan rahim. Akibatnya, adalah disyorkan untuk mengelakkan pengambilan Hing secara langsung semasa kehamilan dan maklumkan kepada doktor anda sebelum menggunakan Hing dalam makanan lain.

  Cara mengambil Hing:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, Hing (Ferula assa-foetida) boleh diambil ke dalam kaedah yang disebutkan seperti di bawah^(HR/5)

  • Hing Churna : Ambil Hing Churna satu hingga dua secubit. Tambah air atau madu yang selesa kepadanya. Ambil dua kali sehari dengan atau selepas makan tengahari atau makan malam masing-masing.
  • Kapsul Hing : Ambil satu hingga dua pil Hing bersama air selepas makan tengahari dan juga makan malam. Ambil Hing tablet satu hingga dua tablet dengan air selepas makan tengahari dan juga makan malam.
  • Pek Pemutih Kulit Serbuk Hing (Churna). : Tumbuk tomato. Masukkan sedikit gula dan gaul rata hingga gula larut. Tambah sedikit Hing dan juga campurkan untuk menghasilkan pes. Sapukan pada muka dan leher dan juga biarkan ia kering. Basuh dengan air suam untuk meningkatkan kulit anda secara semula jadi. Anda juga boleh menggunakan serbuk Hing dengan air atau madu dan gunakan pada kulit setiap hari atau tiga kali seminggu.
  • Serbuk Hing (Churna) untuk Perapi Rambut : Campurkan yogurt, minyak badam dan juga teh mesra alam, keluarkan dalam hidangan dan gaul rata. Tambah sedikit serbuk Hing ke dalam adunan serta pukul sebati untuk menghasilkan pes. Sapukan pada asal dan panjang keseluruhan rambut. Biarkan kering sepenuhnya selama satu jam Bilas dengan syampu ringan.
  • Minyak hing : Urut setengah hingga satu sudu teh (atau mengikut keperluan) Minyak engsel pada kulit sehingga minyak terserap. Ulang setiap malam sebelum berehat untuk pelincir kulit dan elakkan serpihan kering.

  Berapa banyak Hing perlu diambil:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, Hing (Ferula assa-foetida) harus diambil dalam jumlah yang dinyatakan seperti di bawah^(HR/6)

  • Hing Churna : Satu hingga dua cubit dua kali sehari.
  • Kapsul Hing : Satu hingga dua kapsul dua kali sehari.
  • Tablet Hing : Satu hingga dua tablet dua kali sehari.
  • Minyak Hing : Satu perempat hingga setengah sudu teh sehari atau mengikut keperluan anda, atau, Setengah hingga satu sudu teh sehari atau mengikut keperluan anda.
  • Serbuk Hing : Satu hingga dua secubit atau mengikut keperluan anda.

  Kesan sampingan Hing:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, kesan sampingan di bawah perlu diambil kira semasa mengambil Hing (Ferula assa-foetida)^(HR/7)

  • Bengkak bibir
  • Sendawa
  • Cirit-birit
  • Sakit kepala
  • Kejang-kejang
  • Bengkak bibir
  • Tindak balas alahan

  Soalan yang kerap ditanya Berkaitan dengan Hing:-

  Question. Di manakah Hing ditanam di India?

  Answer. Hing ditanam di Kashmir dan sebahagian Punjab di India.

  Question. Bagaimana anda menggunakan Hing?

  Answer. Dalam masakan India, hing adalah rempah yang kerap. Ia adalah bahan kimia perasa dan aromatik yang merupakan komponen utama kebanyakan resipi India. Engsel juga boleh digunakan untuk mengawet makanan. Ia menyediakan pelbagai manfaat kesihatan, termasuk mengurangkan gas dan keasidan, dan boleh ditelan tanpa dimasak. Cadangan Penggunaan Hing- 1. Dalam segelas air suam, larutkan 12 sudu teh serbuk Hing. Ini perlu dimakan semasa perut kosong. 2. Dalam segelas buttermilk atau susu suam, masukkan 2-3 keping kecil Hing (atau serbuk Hing). Sekali atau dua kali sehari, minum ini.

  Question. Adakah Hing bebas gluten?

  Answer. Walaupun hing bebas gluten, serbuk Hing boleh didapati secara komersial untuk memasak mungkin tidak. Serbuk hing dihasilkan daripada gusi kering akar Ferula. Walaupun serbuk ini secara semula jadi bebas gluten, ia diproses dengan mencairkannya dengan tepung gandum, yang menyebabkan gluten dimasukkan.

  Question. Apa itu Hing jeera?

  Answer. Hing jeera ialah campuran serbuk hing (asafoetida) dan jeera (biji jintan manis atau serbuk jintan manis) yang digunakan dalam masakan India. Mereka digunakan sebagai penambah rasa dan bau dalam pelbagai resipi India.

  Question. Bagaimana cara menggunakan Hing untuk menurunkan berat badan?

  Answer. Hing boleh membantu anda menurunkan berat badan dengan pelbagai cara: Air Hing Untuk membuat Air Hing, gabungkan secubit serbuk Hing dengan segelas air suam. Lebih baik jika anda meminumnya pada waktu pagi. Minum air Hing secara tetap boleh membantu anda menurunkan berat badan. serbuk hing Untuk membantu penurunan berat badan, campurkan kepingan atau serbuk Hing ke dalam susu mentega atau makanan anda dan makan.

  Question. Adakah Hing baik untuk kekejangan otot?

  Answer. Ya, Hing berkesan dalam mencegah kekejangan otot. Kerana ia mempunyai kesan menghalang pada reseptor otot licin, hing membantu dalam mengendurkan otot licin (reseptor muskarinik).

  Apabila Hing dimasukkan ke dalam diet secara tetap, ia boleh membantu menguruskan kekejangan otot. Ini disebabkan sifat pengimbangan Vatanya, yang membantu mengendurkan otot licin.

  Question. Adakah Hing baik untuk diabetes?

  Answer. Ya, Hing bermanfaat untuk pesakit kencing manis. Hing membantu dalam pengurangan paras glukosa darah sementara juga membantu dalam peningkatan paras insulin dalam darah.

  Oleh kerana kualiti Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan), hing membantu dalam pengawalan gula. Ia meningkatkan metabolisme dan memastikan tahap insulin terkawal. Akibatnya, Hing membantu dalam pengawalan gula darah.

  Question. Adakah Hing baik untuk penghadaman?

  Answer. Ya, hing bermanfaat untuk penghadaman. Hing meningkatkan rembesan dan aliran hempedu dengan meningkatkan pengeluaran enzim air liur. Aktiviti enzim pencernaan dalam perut dan usus kecil juga meningkat dengan hing.

  Ya, hing bermanfaat untuk penghadaman. Memasukkan Hing dalam diet biasa anda meningkatkan api pencernaan anda dan menjadikannya lebih mudah untuk mencerna makanan anda. Kualiti Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan) menyumbang ini.

  Question. Adakah Hing membantu mengurangkan kembung perut dan masalah perut yang lain?

  Answer. Ya, Hing boleh membantu dalam mengurangkan kembung perut dan masalah gastrousus yang lain. Unsur-unsur tertentu mempunyai sifat karminatif (pelepasan gas) dan antispasmodik. Ia membantu dalam mengurangkan sakit perut, kembung perut, dan kekejangan, serta meningkatkan penghadaman.

  Ya, Hing membantu dalam mengurangkan kembung perut serta masalah perut lain seperti senak, perut kembung dan sakit perut. Semua gangguan ini disebabkan oleh kekurangan atau penghadaman yang lemah. Oleh kerana keupayaan Ushna (panas), Deepan (pembuka selera), dan Pachan (pencernaan), hing membantu dalam pengurusan gangguan ini.

  Question. Bolehkah Hing membantu mengurangkan sakit kepala?

  Answer. Walaupun tidak ada data saintifik yang mencukupi untuk menyokong peranan Hing dalam sakit kepala, ia mempunyai kualiti melegakan kesakitan dan anti-radang, menurut beberapa bukti penyelidikan. Walau bagaimanapun, telah diperhatikan bahawa mengambil sejumlah besar Hing boleh menyebabkan sakit kepala pada sesetengah orang.

  Dalam keadaan yang jarang berlaku, jika punca sakit kepala adalah kembung perut yang berlebihan atau penghasilan gas, hing boleh membantu melegakan sakit kepala. Gas terhasil akibat penghadaman yang lembap atau tidak lengkap. Oleh kerana kualiti Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan), hing membantu dalam penghadaman dan memberikan kelegaan daripada gas.

  Question. Adakah Hing mempunyai kesan anti-epilepsi?

  Answer. Oleh kerana sifat antiepileptik dan antioksidannya, Hing boleh digunakan untuk merawat epilepsi. Epilepsi disebabkan oleh kerosakan radikal bebas pada sel, yang mengakibatkan aktiviti otak yang menyimpang. Unsur tertentu dalam engsel mempunyai sifat antioksidan dan melindungi sel daripada kerosakan radikal bebas, menjadikannya berguna dalam rawatan epilepsi.

  Hing mungkin mempunyai sifat anti-epilepsi. Epilepsi dikenali sebagai Apasmara dalam Ayurveda. Individu epilepsi mengalami sawan akibat ketidakseimbangan Vata dosha. Sawan disebabkan oleh aktiviti elektrik yang menyimpang di dalam otak, yang menyebabkan pergerakan badan yang tidak terkawal dan pantas dan, dalam beberapa kes, tidak sedarkan diri. Ciri-ciri pengimbangan Vata Hing dan Tantrika balkaraka (tonik saraf) boleh membantu merawat epilepsi dengan memberikan tenaga kepada sistem saraf.

  Question. Adakah Hing membantu meningkatkan metabolisme?

  Answer. Ya, Hing boleh membantu dalam peningkatan metabolisme dengan merangsang enzim pencernaan yang membantu dalam penghadaman dan metabolisme. Ia juga mempunyai sifat antioksidan, yang boleh membantu metabolisme badan dengan lebih banyak lagi.

  Ya, kualiti Ushna (panas), Deepan (pembuka selera), dan Pachan (pencernaan) dalam Hing boleh membantu meningkatkan metabolisme dengan menggalakkan pencernaan makanan yang sesuai dan dipertingkatkan.

  Question. Apakah kebaikan Hing untuk bayi?

  Answer. Hing boleh membantu anda menurunkan berat badan dengan pelbagai cara: Air Hing Dalam segelas air suam, taburkan secubit serbuk Hing. Lebih baik jika anda meminumnya pada waktu pagi. Minum air Hing secara tetap boleh membantu anda menurunkan berat badan. engsel serbuk Dalam kes kembung perut, masalah perut, dan sakit kolik, engsel diberikan kepada bayi, terutamanya neonat. Ini disebabkan oleh kehadiran bahan karminatif (pelepasan gas) dan antispasmodik dalam Hing (asid ferulik, umbelliferone). Ia melegakan gas dan mengelakkan kolik dan kekejangan pada bayi baru lahir.

  Question. Adakah Hing baik untuk kulit?

  Answer. Ya, apabila digunakan secara topikal, Hing membantu dalam pengurangan masalah kulit seperti kekeringan dan kedutan. Kerana watak Snigdha (berminyak), hing meningkatkan tekstur kulit dan mengekalkan kelembapan.

  Question. Adakah Hing bagus untuk rambut?

  Answer. Ya, Hing membantu dalam pencegahan kelemumur dan keguguran rambut. Hing membantu dalam penyingkiran kekeringan yang berlebihan dan menggalakkan pertumbuhan rambut. Ini disebabkan oleh ciri-ciri Snigdha (berminyak) dan pengimbangan Vata herba.

  Question. Adakah Hing menyebabkan haba?

  Answer. Kerana kualiti penghadamannya, seperti Deepan (pembuka selera) dan Pachan, hing membantu dalam penghadaman dan kawalan gas (pencernaan). Walau bagaimanapun, kerana sifat Ushna (panas), terlalu banyak Hing mungkin menghasilkan haba atau keasidan.

  Question. Bolehkah Hing menyembuhkan gigitan dan sengatan serangga?

  Answer. Tidak ada data saintifik yang mencukupi untuk menyokong penggunaan Hing untuk merawat gigitan dan sengatan serangga. Hing, sebaliknya, mempunyai minyak meruap yang boleh membantu menyembuhkan gigitan dan sengatan pepijat. Ia juga menghalau nyamuk dari badan kerana baunya yang menyengat.

  Question. Adakah Hing membantu dalam mengurangkan jerawat?

  Answer. Tidak ada data saintifik yang mencukupi untuk menyokong penggunaan Hing untuk menyembuhkan jerawat. Hing, sebaliknya, menawarkan faedah meremajakan kulit kerana kehadiran juzuk anti-radang dan antioksidan (seperti asid ferulik).

  SUMMARY

  Ia diperbuat daripada batang tumbuhan Asafoetida dan mempunyai rasa pahit dan pedas. Dengan meningkatkan aktiviti enzim pencernaan dalam perut dan usus kecil, hing membantu penghadaman.