Hing (Ferula assa-foetida)

Hing este un condiment tipic indian care este folosit într-o varietate de feluri de mâncare.^(HR/1)

Este făcută din tulpina plantei Asafoetida și are o aromă amară, înțepătoare. Prin îmbunătățirea activității enzimelor digestive din stomac și intestinul subțire, hing ajută digestia. Pentru a evita o varietate de tulburări gastro-intestinale, se recomandă să includeți Hing în dieta dumneavoastră normală. Datorită proprietăților sale carminative, hing poate fi util în tratamentul flatulenței. De asemenea, ameliorează constipația prin încurajarea mișcărilor intestinale datorită proprietăților sale laxative. Hing ajută, de asemenea, la reducerea grăsimii abdominale și poate ajuta la gestionarea greutății. Creșterea părului poate fi încurajată prin aplicarea pastei de pudră Hing pe rădăcini, precum și pe întreaga lungime a părului. Caracteristicile antiinflamatorii și antioxidante ale pudrei Hing și uleiului de Hing ajută la întinerirea pielii. Hing trebuie consumat în doze modeste deoarece cantitățile excesive pot produce dureri de cap și migrene. Datorită proprietăților sale laxative, poate provoca și diaree.

Hing este cunoscut și ca :- Ferula assa-foetida, Hengu, Hingu, Ingu, Inguva, Kayam, Perungayam, Perunkaya, Raamathan

Hing este obținut din :- Plantă

Utilizări și beneficii ale Hing:-

Conform mai multor studii științifice, utilizările și beneficiile Hing (Ferula assa-foetida) sunt menționate mai jos.^(HR/2)

• flatulență (formarea de gaze) : Hing poate fi util în tratamentul flatulenței. Are proprietăți antiflatulente și carminative.
  Dosha-urile Vata și Pitta sunt dezechilibrate, ceea ce duce la flatulență. Focul digestiv scăzut din cauza dosha Pitta scăzută și dosha Vata crescută afectează digestia. Producția de gaz sau flatulența este cauzată de o problemă cu digestia. Includerea zilnică a Hing în dieta cuiva ajută la recuperarea digestiei lente. Stimulează Agni (focul digestiv) și reduce consumul de gaz. Calitățile sale Deepan (aperitiv) și Pachan (digestive) explică acest lucru. Sfaturi: 1. Încălziți 12 lingurițe Ghee și gătiți 1-2 vârfuri de pudră Hing. 2. Se amestecă bine 1 pahar de zară. 3. Pentru a ameliora flatulența, bea asta o dată sau de două ori pe zi după masă.
• Sângerări menstruale abundente : Hing poate fi utilizat în tratamentul problemelor menstruale, cum ar fi sângerările abundente.
• Boala inflamatorie intestinală : Boala intestinului iritabil (IBD) poate beneficia de utilizarea hing (IBD). Este implicată inflamația sistemului gastrointestinal, în special a membranei mucoase a colonului. Hing are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și analgezice. Reduce durerea prin inhibarea mediatorilor inflamatori. De asemenea, scade șansele de a face ulcer gastric. Ca rezultat, Hing este un agent gastroprotector.
  Hing ajută la gestionarea simptomelor sindromului intestinului iritabil. Boala intestinului iritabil (IBD) este numită și Grahani în Ayurveda. Un dezechilibru al Pachak Agni provoacă Grahani (foc digestiv). Datorită calităților sale Deepan (aperitiv) și Pachan (digestiv), hing ajută la îmbunătățirea Pachak Agni (focul digestiv). Acest lucru ajută la gestionarea simptomelor IBD. Sfaturi: 1. Încălziți 12 lingurițe Ghee și gătiți 1-2 vârfuri de pudră Hing. 2. Se amestecă bine 1 pahar de zară. 3. Pentru a controla boala intestinului iritabil, bea asta o dată sau de două ori pe zi după masă.
• Inflamația căilor respiratorii (bronșită) : Hing ar putea ajuta în tratamentul bronșitei. Este atât antibacterian, cât și expectorant. Umbelinina lui Hing ajută la relaxarea mușchilor netezi traheali prin blocarea receptorilor musculari netezi (receptorii muscarinici).
  Hing este benefic dacă aveți bronșită sau alte probleme legate de tuse. Kasroga este numele dat acestei afecțiuni în Ayurveda și este cauzată de o digestie proastă. Acumularea de Ama (resturi toxice în organism din cauza digestiei defectuoase) sub formă de mucus în plămâni este cauzată de o alimentație proastă și de eliminarea insuficientă a deșeurilor. Ca urmare a acestui fapt, rezultă bronșită. Luarea Hing ajută la digestie și reduce Ama. Calitățile sale Deepan (aperitiv) și Pachan (digestive) explică acest lucru. Datorită naturii sale Ushna (fierbinte), elimină și formarea în exces de mucus. Sfaturi: 1. Încălziți 1/2 linguriță Ghee și gătiți 1-2 vârfuri de pudră Hing. 2. Se amestecă cu 1-2 linguri de miere și se bea. 3. Luați-l o dată sau de două ori pe zi după ce ați mâncat pentru a gestiona simptomele bronșitei.
• Astm : Hing poate fi util în tratamentul astmului. Receptorii histaminei din trahee sunt blocați. Umbelinina lui Hing inhibă receptorii musculari netezi (receptorii muscarinici). Acest lucru ajută la relaxarea mușchilor netezi ai traheei. Hing are, de asemenea, un efect expectorant, care ajută la îndepărtarea mucusului din tractul respirator.
  Hing ajută la ameliorarea simptomelor de astm. Principalele doshas asociate în astm, conform Ayurveda, sunt Vata și Kapha. În plămâni, „Vata” viciat se unește cu „Kapha dosha” perturbat, obstrucționând calea respiratorie. Respirația devine dificilă ca urmare a acestui fapt. Swas Roga sau Astm este termenul medical pentru această boală. Hing ajută la echilibrarea dosha-ului Vata-Kapha și la curățarea excesului de mucus din plămâni. Simptomele astmului sunt ameliorate ca urmare a acestui fapt. Sfaturi: 1. Încălziți 1/2 linguriță Ghee și gătiți 1-2 vârfuri de pudră Hing. 2. Se amestecă cu 1-2 linguri de miere și se bea. 3. Luați-l o dată sau de două ori pe zi după masă pentru a ameliora simptomele astmului.
• pertussis : Hing ar putea ajuta la tratamentul tusei convulsive (pertussis). Are proprietăți antimicrobiene care împiedică creșterea bacteriilor. Hing este un expectorant care ajută la tratarea tusei convulsive.
  Hing ajută la ameliorarea simptomelor de tuse convulsivă. Acest lucru se datorează echilibrării Kapha și calităților Ushna (căldură) ale lui Hing. Ameliorează tusea convulsivă, ajutând la evacuarea mucusului suplimentar din plămâni. Sfaturi: 1. Încălziți 1/2 linguriță Ghee și gătiți 1-2 vârfuri de pudră Hing. 2. Se amestecă cu 1-2 linguri de miere și se bea. 3. Pentru a ameliora tusea convulsivă, luați-o o dată sau de două ori pe zi după masă.
• Bataturi : Un porumb este o acoperire groasă și tare de piele care se formează pe picioare și degete, precum și pe mâini și degete. În Ayurveda, porumbul este asociat cu kadra. Viciarea dosha-urilor Vata și Kapha ar putea duce la dezvoltarea Kadra. Datorită funcției Chedana (răzuire), utilizarea unei paste de Hing ajută la gestionarea porumbului. Datorită caracterului său Ushna (fierbinte), echilibrează și Vata și Kapha. Sfaturi: 1. Măsurați 1-2 lingurițe de pudră Hing. 2. Faceți o pastă dizolvând în apă. 3. Aplicați pe zona afectată. 4. Lăsați-l peste noapte și spălați-l dimineața cu apă normală.

Video Tutorial

Măsuri de precauție care trebuie luate în timpul utilizării Hing:-

Conform mai multor studii științifice, trebuie luate măsurile de precauție de mai jos în timp ce luați Hing (Ferula assa-foetida)^(HR/3)

• Deși nu sunt disponibile suficiente dovezi științifice, Hing poate provoca convulsii prin interferarea cu sistemul nervos. Așadar, se recomandă să consultați medicul înainte de a lua Hing dacă aveți epilepsie sau suferiți de convulsii.
• Evitați să luați Hing dacă aveți o tulburare de sângerare. Hing conține anumite substanțe chimice care au proprietăți de subțiere a sângelui și pot crește riscul de sângerare.
• Evitați să luați Hing în caz de probleme cu stomacul sau intestinul, deoarece poate irita tractul gastro-intestinal.

• Precauții speciale care trebuie luate în timpul tratamentului cu Hing:-

  Conform mai multor studii științifice, mai jos trebuie luate măsuri de precauție speciale în timpul tratamentului cu Hing (Ferula assa-foetida)^(HR/4)

  • Alăptarea : Hing nu trebuie consumat pe cale orală în timpul alăptării. Hing conține compuși care pot pătrunde în laptele matern și pot cauza probleme de sângerare a sugarilor.
  • Interacțiune moderată cu medicamente : Hing are proprietăți anticoagulante, ceea ce înseamnă că poate ajuta la prevenirea cheagurilor de sânge. Ca urmare, se recomandă de obicei să evitați suplimentele Hing sau Hing, deoarece acestea pot crește riscul de sângerare și vânătăi atunci când sunt combinate cu medicamente pentru subțierea sângelui.
  • Pacienți cu boli de inimă : S-a demonstrat că Hing reduce tensiunea arterială. Ca rezultat, este de obicei recomandat să vă verificați tensiunea arterială atunci când utilizați suplimente Hing sau Hing (deși Hing este sigur atunci când este consumat cu moderație) și medicamente antihipertensive.
  • Sarcina : Hing nu trebuie consumat pe cale orală în timpul sarcinii, deoarece poate provoca avort spontan. Are efect emenagog, ceea ce înseamnă că poate produce sângerări uterine. Ca urmare, se recomandă să evitați ingestia directă de Hing în timpul sarcinii și să vă informați medicul înainte de a utiliza Hing în alte mese.

  Cum să luați Hing:-

  Conform mai multor studii științifice, Hing (Ferula assa-foetida) poate fi inclus în metodele menționate mai jos.^(HR/5)

  • Hing Churna : Luați Hing Churna unul sau doi ciupiți. Adăugați apă confortabilă sau miere. Luați-l de două ori pe zi cu sau după prânz sau, respectiv, cină.
  • Capsula cu balamale : Luați una sau două pastile Hing cu apă după prânz, precum și după cină. Luați tableta Hing una sau două comprimate cu apă după prânz și, de asemenea, cină.
  • Hing Powder (Churna) Pachet de albire a pielii : Pasează o roșie. Adăugați puțin zahăr și amestecați bine până când zahărul se dizolvă. Adăugați niște Hing și, de asemenea, amestecați pentru a dezvolta o pastă. Aplicați pe față și gât și lăsați-l să se usuce. Spălați-vă cu apă călduță pentru a vă îmbunătăți pielea în mod natural. De asemenea, puteți utiliza pudra Hing cu apă sau miere și puteți utiliza pe piele zilnic sau de trei ori pe săptămână.
  • Hing Pudră (Churna) pentru condiționarea părului : Amestecați iaurtul, uleiul de migdale și, de asemenea, ceaiul ecologic pentru a îndepărta într-un vas și amestecați bine. Adăugați puțină pudră Hing în amestec și bateți bine pentru a forma o pastă. Se aplica pe originile si pe toata lungimea parului. Lăsați să se usuce complet timp de o oră Clătiți cu un șampon ușor.
  • Ulei pentru balamale : Masați jumătate până la o linguriță (sau după cum este necesar) aplicați ulei pe piele până când uleiul este absorbit. Repetați în fiecare seară înainte de a vă odihni pentru a lubrifia pielea și pentru a evita fulgii uscati.

  Cât de mult Hing trebuie luat:-

  Conform mai multor studii științifice, Hing (Ferula assa-foetida) trebuie luat în cantitățile menționate mai jos.^(HR/6)

  • Hing Churna : Una până la două ciupituri de două ori pe zi.
  • Capsula Hing : Una până la două capsule de două ori pe zi.
  • Tableta Hing : Una până la două comprimate de două ori pe zi.
  • Ulei Hing : O pătrime până la jumătate de linguriță pe zi sau conform cerințelor dvs. sau, Jumătate până la o linguriță pe zi sau conform cerințelor dvs.
  • Pulbere Hing : Unul până la doi ciupiți sau conform cerințelor dvs.

  Efectele secundare ale Hing:-

  Conform mai multor studii științifice, efectele secundare de mai jos trebuie luate în considerare atunci când luați Hing (Ferula assa-foetida)^(HR/7)

  • Umflarea buzelor
  • Burp
  • Diaree
  • Durere de cap
  • Convulsii
  • Umflarea buzelor
  • Reactie alergica

  Întrebări adresate frecvent legate de Hing:-

  Question. Unde este cultivat Hing în India?

  Answer. Hing este cultivat în Kashmir și în părți din Punjab din India.

  Question. Cum folosești Hing?

  Answer. În bucătăria indiană, hing este un condiment frecvent. Este o substanță chimică aromatizantă și aromatică care este o componentă cheie a multor rețete indiene. Hing poate fi folosit și pentru conservarea alimentelor. Oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea gazelor și a acidității, și poate fi ingerat fără gătit. Sugestii de consum Hing- 1. Într-un pahar cu apă caldă, dizolvați 12 lingurițe de pulbere Hing. Acesta trebuie consumat pe stomacul gol. 2. Într-un pahar de zară sau lapte cald, adăugați 2-3 bucăți mici de Hing (sau pudră de Hing). O dată sau de două ori pe zi, bea asta.

  Question. Hing nu conține gluten?

  Answer. Deși hing nu conține gluten, praful Hing disponibil în comerț poate să nu fie. Pulberea Hing este fabricată din guma uscată a rădăcinii Ferula. Deși această pulbere este în mod natural fără gluten, este procesată prin diluarea ei cu făină de grâu, ceea ce face ca glutenul să fie încorporat.

  Question. Ce este Hing Jeera?

  Answer. Hing jeera este un amestec de pudră de hing (asafoetida) și jeera (semințe de chimen sau pulbere de semințe de chimen) folosit în bucătăria indiană. Sunt utilizați ca potențiatori de aromă și miros într-o varietate de rețete indiene.

  Question. Cum se folosește Hing pentru pierderea în greutate?

  Answer. Hing vă poate ajuta să pierdeți în greutate într-o varietate de moduri: Hing Water Pentru a face Hing Water, combinați un vârf de pudră Hing cu un pahar cu apă caldă. Cel mai bine este să-l bei la prima oră dimineața. Consumul regulat de apă Hing vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Hing pulbere Pentru a ajuta la pierderea în greutate, amestecați bucățile Hing sau pudra în lapte sau mâncare și consumați.

  Question. Hing este bun pentru crampe musculare?

  Answer. Da, Hing este eficient în prevenirea crampelor musculare. Deoarece are un impact inhibitor asupra receptorilor musculari netezi, hing ajută la relaxarea mușchilor netezi (receptorii muscarinici).

  Atunci când Hing este inclus în dietă în mod regulat, poate ajuta la gestionarea crampelor musculare. Acest lucru se datorează proprietăților sale de echilibrare Vata, care ajută la relaxarea mușchilor netezi.

  Question. Este Hing bun pentru diabet?

  Answer. Da, Hing este benefic pentru diabetici. Hing ajută la scăderea nivelului de glucoză din sânge, contribuind, de asemenea, la creșterea nivelului de insulină din sânge.

  Datorită calităților sale Deepan (aperitiv) și Pachan (digestiv), hing ajută la reglarea zahărului. Stimulează metabolismul și ține sub control nivelul insulinei. Ca rezultat, Hing ajută la reglarea zahărului din sânge.

  Question. Este Hing bun pentru digestie?

  Answer. Da, hing este benefic pentru digestie. Hing îmbunătățește secreția și fluxul de bilă prin creșterea producției de enzime salivare. Activitatea enzimelor digestive în stomac și intestinul subțire este, de asemenea, crescută prin hing.

  Da, hing este benefic pentru digestie. Includerea Hing în dieta ta obișnuită stimulează focul digestiv și facilitează digerarea alimentelor. Calitățile sale Deepan (aperitiv) și Pachan (digestive) explică acest lucru.

  Question. Hing ajută la reducerea balonării și a altor probleme ale stomacului?

  Answer. Da, Hing poate ajuta la reducerea balonării și a altor probleme gastrointestinale. Anumite elemente au proprietăți carminative (de eliberare a gazelor) și antispastice. Ajută la reducerea durerilor de stomac, a flatulenței și a spasmelor, precum și la îmbunătățirea digestiei.

  Da, Hing ajută la reducerea balonării, precum și a altor probleme de stomac, cum ar fi indigestia, flatulența și durerile abdominale. Toate aceste tulburări sunt cauzate de o digestie deficitară sau deficitară. Datorită capacităților sale Ushna (fierbinte), Deepan (aperitiv) și Pachan (digestie), hing ajută la gestionarea acestor tulburări.

  Question. Hing poate ajuta la reducerea durerilor de cap?

  Answer. Deși nu există suficiente date științifice care să susțină rolul lui Hing în durerile de cap, are calități de calmare a durerii și antiinflamatorii, potrivit unor dovezi de cercetare. Cu toate acestea, s-a observat că consumul unor cantități semnificative de Hing poate produce dureri de cap la unele persoane.

  În circumstanțe rare, dacă sursa durerii de cap este flatulența excesivă sau generarea de gaze, hing poate ajuta la ameliorarea durerilor de cap. Gazul este produs ca urmare a digestiei lente sau incomplete. Datorită calităților sale Deepan (aperitiv) și Pachan (digestie), hing ajută la digestie și oferă ameliorarea gazelor.

  Question. Hing are efect antiepileptic?

  Answer. Datorită proprietăților sale antiepileptice și antioxidante, Hing poate fi folosit pentru a trata epilepsia. Epilepsia este cauzată de deteriorarea celulelor de către radicalii liberi, care are ca rezultat o activitate aberantă a creierului. Anumite elemente din hing au proprietăți antioxidante și protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi, făcându-l util în tratamentul epilepsiei.

  Hing poate avea proprietăți antiepileptice. Epilepsia este cunoscută sub numele de Apasmara în Ayurveda. Persoanele epileptice suferă de convulsii ca urmare a unui dezechilibru Vata dosha. O criză este cauzată de o activitate electrică aberantă a creierului, care provoacă mișcări incontrolabile și rapide ale corpului și, în unele cazuri, inconștiență. Echilibrarea lui Hing Vata și Tantrika balkaraka (tonic nervos) pot ajuta la tratarea epilepsiei, oferind vigoare sistemului nervos.

  Question. Hing ajută la îmbunătățirea metabolismului?

  Answer. Da, Hing poate ajuta la îmbunătățirea metabolismului prin stimularea enzimelor digestive care ajută la digestie și metabolism. De asemenea, are proprietăți antioxidante, care pot ajuta și mai mult metabolismul organismului.

  Da, calitățile Ushna (fierbinte), Deepan (aperitiv) și Pachan (digestia) în Hing pot ajuta la creșterea metabolismului prin promovarea unei digestii adecvate și îmbunătățite a meselor.

  Question. Care sunt beneficiile Hing pentru bebeluși?

  Answer. Hing vă poate ajuta să pierdeți în greutate într-o varietate de moduri: Hing cu apă Într-un pahar cu apă caldă, stropiți un vârf de pudră Hing. Cel mai bine este să-l bei la prima oră dimineața. Consumul regulat de apă Hing vă poate ajuta să pierdeți în greutate. hing pulbere În caz de flatulență, probleme de stomac și dureri de colică, hing se administrează bebelușilor, în principal nou-născuților. Acest lucru este atribuit prezenței ingredientelor carminative (de eliberare a gazelor) și antispastice în Hing (acid ferulic, umbeliferon). Ameliorează gazele și evită colicile și spasmele la nou-născuți.

  Question. Hing este bun pentru piele?

  Answer. Da, atunci când este utilizat local, Hing ajută la reducerea problemelor pielii, cum ar fi uscăciunea și ridurile. Datorită caracterului său Snigdha (uleios), hing îmbunătățește textura pielii și păstrează umiditatea.

  Question. Hing este bun pentru păr?

  Answer. Da, Hing ajută la prevenirea mătreții și a căderii părului. Hing ajută la îndepărtarea uscăciunii excesive și la promovarea creșterii părului. Acest lucru se datorează caracteristicilor de echilibrare a Snigdha (ulei) și Vata ale plantei.

  Question. Hing provoacă căldură?

  Answer. Datorită calităților sale digestive, cum ar fi Deepan (aperitiv) și Pachan, hing ajută la digestie și controlul gazelor (digestiv). Cu toate acestea, din cauza naturii sale Ushna (fierbinte), prea mult Hing ar putea crea căldură sau aciditate.

  Question. Poate Hing să vindece mușcăturile și înțepăturile de insecte?

  Answer. Nu există suficiente date științifice pentru a susține utilizarea Hing pentru a trata mușcăturile și înțepăturile de insecte. Hing, pe de altă parte, are uleiuri volatile care pot ajuta la vindecarea mușcăturilor și înțepăturilor de insecte. De asemenea, respinge țânțarii din organism datorită mirosului său înțepător.

  Question. Este Hing util în reducerea acneei?

  Answer. Nu există suficiente date științifice care să susțină utilizarea Hing pentru a vindeca acneea. Hing, pe de altă parte, oferă beneficii de întinerire a pielii datorită prezenței constituenților antiinflamatori și antioxidanti (cum ar fi acidul ferulic).

  SUMMARY

  Este făcută din tulpina plantei Asafoetida și are o aromă amară, înțepătoare. Prin îmbunătățirea activității enzimelor digestive din stomac și intestinul subțire, hing ajută digestia.