Gulerod (Daucus carota)

Gulerødder er en alsidig rodfrugt, der kan spises rå eller kogt.^(HR/1)

Den er for det meste orange i nuancen, men der er også lilla, sorte, røde, hvide og gule variationer. Fordi rå gulerødder er høj i kostfibre, kan inkludere dem i din almindelige kost hjælpe dig med at håndtere fordøjelsesproblemer. På grund af dets anti-kolesterol egenskaber, kan gulerødder også hjælpe med at håndtere højt kolesterol. Når det tages i form af juice på daglig basis, hjælper det også med at forbedre synet. Gulerodsjuice eller pasta hjælper med at revitalisere huden og fremskynde sårheling. Gulerodsfrøolie kan masseres ind i hovedbunden og håret for at reducere hårtab og fremme hårvækst. Gulerødder bør ikke indtages i overskud, fordi de kan producere “gul hud” eller “carotenodermi.”

Gulerod er også kendt som :- Daucus carota, Gajram, Gazar, Gajjati, Gajar, Gajjarakiangu, Gajjaragedda, Gajara, Gazara, Karaffu, Bazrul, Jazar, Zardak, Tukhmegazar

Gulerod fås fra :- Plante

Anvendelser og fordele ved gulerod:-

Ifølge flere videnskabelige undersøgelser er anvendelser og fordele ved gulerod (Daucus carota) nævnt som nedenfor^(HR/2)

• Diarré : Gulerødder kan være nyttige i behandlingen af diarré. Dens antimikrobielle egenskaber forhindrer væksten af mikroorganismer, der forårsager diarré, såsom E.coli. Gulerodssuppe er blevet brugt til at behandle diarré hos nyfødte.
  Ayurveda omtales diarré som Atisar. Det er forårsaget af dårlig ernæring, forurenet vand, forurenende stoffer, mental spænding og Agnimandya (svag fordøjelsesbrand). Alle disse variabler bidrager til forværringen af Vata. Denne forværrede Vata trækker væske ind i tarmen fra adskillige kropsvæv og blander det med ekskrementerne. Dette forårsager løse, vandige afføringer eller diarré. Gulerod hjælper med at tilbageholde vand eller væske i kroppen, når du lider af diarré. Dette skyldes dens Grahi (absorberende) kvalitet, som regulerer hyppigheden af afføring. 1. Tag 1-2 friske gulerødder (eller så mange du har brug for). 2. For at forhindre diarré, spis før måltider eller først om morgenen.
• Fibromyalgi : Gulerod kan hjælpe med fibromyalgihåndtering, selvom der ikke er tilstrækkelige videnskabelige data.
• Diabetes mellitus (type 1 og type 2) : Gulerødder kan være gavnlige i behandlingen af diabetes. Det øger glukosetolerancen ved at øge insulinsekretionen.
  Diabetes, også kendt som Madhumeha, er forårsaget af en Vata-ubalance og dårlig fordøjelse. Nedsat fordøjelse forårsager en ophobning af Ama (giftigt affald efterladt i kroppen som følge af fejlagtig fordøjelse) i bugspytkirtelcellerne, hvilket forringer insulinaktiviteten. På grund af dets Vata-balancerende egenskaber hjælper gulerødder med at korrigere dårlig fordøjelse og reduktion af Ama. Gulerødder har også Deepan (appetitvækker) og Pachan (fordøjelses) kvaliteter, som hjælper med at korrigere insulindysfunktion og opretholde normale blodsukkerniveauer. Tips: 1. Tag 1-2 friske gulerødder (eller efter behov) 2. Spis før måltider eller først om morgenen. 3. Bliv ved med dette, indtil dit blodsukkerniveau er normalt.
• Forstoppelse : Gulerod kan hjælpe med forstoppelse, men der er ikke nok videnskabelige data til at sikkerhedskopiere det. Gulerødder har et højt fiberindhold, hvilket er medvirkende til dette.
• Kræft : Gulerødder kan hjælpe i kræftbehandling. Det er højt i antioxidanter og andre kemikalier, der har anti-kræft egenskaber, såsom caroten og polyacetylener. Sorte gulerødder er rigeligt af anthocyaniner, som forhindrer kræftceller i at formere sig.
• Sårheling : Gulerod fremskynder sårheling, reducerer hævelse og genopretter hudens naturlige tekstur. Dette skyldes det faktum, at det har en Ropan (helbredende) egenskab. Tips: 1. Tag 1 til 2 rå gulerødder, eller efter behov. 2. Bland det hele sammen til en pasta. 3. Smid noget kokosolie i. 4. Påfør jævnt på det berørte område. 5. Lad det sidde hele dagen for at hjælpe såret med at hele hurtigt.
• Hårvækst : Når den påføres hovedbunden, hjælper gulerodsfrøolie med at reducere hårtab og fremme hårvækst. Dette skyldes det faktum, at hårtab for det meste er forårsaget af en irriteret Vata dosha i kroppen. Gulerodsfrøolie fremmer ny hårvækst og eliminerer overdreven tørhed i håret. Dette er relateret til kvaliteterne Snigdha (fedtet) og Ropan (helbredende). Tips: 1. Påfør 5-10 dråber gulerodsfrøolie på dine håndflader. 2. Bland med 10 mL af en basisolie, såsom olivenolie. 3. Massér din hovedbund en gang om dagen for at forhindre hårtab.

Video Tutorial

Forholdsregler, der skal tages, mens du bruger gulerod:-

Ifølge flere videnskabelige undersøgelser skal nedenstående forholdsregler tages, mens du tager gulerod (Daucus carota)^(HR/3)

• Undgå gulerod, hvis du har diarré. Undgå gulerod, hvis du er i hormonbehandling. Gulerod kan øge virkningen af afføringsmiddel. Så det anbefales generelt at konsultere din læge, mens du tager gulerod sammen med andre afføringsmidler.

• Særlige forholdsregler, der skal tages, mens du tager gulerod:-

  Ifølge adskillige videnskabelige undersøgelser skal der tages særlige forholdsregler nedenfor, mens du tager gulerod (Daucus carota)^(HR/4)

  • Patienter med diabetes : Gulerødder har vist sig at reducere blodsukkerniveauet. Som følge heraf anbefales det generelt, at du overvåger dit blodsukkerniveau, før du tager gulerod sammen med andre anti-diabetiske lægemidler.

  Sådan skal du tage gulerod:-

  Ifølge flere videnskabelige undersøgelser kan gulerod (Daucus carota) tages ind i metoderne nævnt som nedenfor^(HR/5)

  • Rå frisk gulerod : Tag tre til fire friske gulerødder eller efter behov. Spis ideelt før retter eller til morgenmad.
  • Gulerodssalat : Vask og skær en til to gulerødder. Tilsæt også forskellige andre grøntsager, såsom løg, tomat, agurk efter din smag og behov. Pres en halv citron og sprøjt også lidt salt efter præference.
  • Frisk gulerodsjuice : Tag fire til fem gulerødder. Vask samt skræl dem ordentligt. Kom dem i en juicer. Si saften. Tilsæt sort salt og et par dråber citronsaft. Spis det helst til morgenmåltidet.
  • Gulerodsfiberkapsler : Tag en til to kapsler gulerod. Synk det med vand eller baseret på dit behov.
  • Gulerodspulver : Tag en fjerdedel til en halv teskefuld gulerodspulver. Bland med vand eller honning og få det også efter måltider. Tag det to gange om dagen for at håndtere fordøjelsesproblemer, eller tag en halv til en teskefuld gulerodspulver Tilføj honning til det. Påfør ligeligt på huden. Lad det sidde i en til to timer. Vask grundigt med postevand. Brug dette middel to til tre gange om ugen for en bedre og mere lys hud.
  • Rå gulerodspasta : Tag en rå gulerod. Blend det til fra en pasta. Tilføj honning til det. Påfør ligeligt på huden. Lad det sidde i en til to timer. Vask helt med postevand. Brug dette middel to til tre gange om ugen for en lysere og mere lys hud.
  • Gulerodsfrøolie ansigtsrens : Tag fire til fem dråber gulerodsfrøolie. Tilføj lavendelolie til det. Dyp en vatpind i den. Tør dit ansigt helt med det. Brug dette middel en gang dagligt ideelt, før du går til hvile.

  Hvor meget gulerod skal der tages:-

  I henhold til flere videnskabelige undersøgelser bør gulerod (Daucus carota) indtages i de mængder, der er nævnt nedenfor^(HR/6)

  • Gulerodsjuice : Fem til seks teskefulde en eller to gange om dagen.
  • Gulerodspulver : En fjerdedel til en halv teskefuld to gange om dagen, eller en halv til en teskefuld eller efter dit behov.
  • Gulerodskapsel : En til to kapsler to gange om dagen

  Bivirkninger af gulerod:-

  Ifølge flere videnskabelige undersøgelser skal nedenstående bivirkninger tages i betragtning, mens du tager gulerod (Daucus carota)^(HR/7)

  • Gul hud
  • Huller i tænderne

  Ofte stillede spørgsmål relateret til guleroden:-

  Question. Hvad er rå gulerødder gode til?

  Answer. Beta-caroten, fibre, vitamin K, kalium og antioxidanter er alle rigelige i gulerødder. Gulerødder giver en række sundhedsmæssige fordele. Gulerødder får deres orange nuance fra beta-caroten. Det er en kraftig antioxidant, som kroppen omdanner til A-vitamin.

  Question. Hvor mange gulerødder skal jeg spise på en dag?

  Answer. Gulerødder indeholder meget sukker. Så hvis du indtager 5-6 gulerødder hver dag, vil du være i stand til at opfylde 50 % af dit daglige energibehov.

  Question. Gør gulerødder dig solbrændt?

  Answer. Gulerødder får dig ikke til at blive solbrændt. Det er en naturlig solcreme, der beskytter dig mod solens skadelige stråler.

  Gulerod derimod hjælper med at genoprette huden efter ydre sår og garvning, samt reducerer hudbetændelse på grund af dens Ropan (helende) funktion, som fremskynder helingsprocessen.

  Question. Hvad er SPF af gulerodsfrøolie?

  Answer. Gulerodsfrøolie har en solbeskyttelsesfaktor på 38–40. Det er derfor, det ofte omtales som en naturlig solcreme.

  Question. Hvordan tilbereder man gulerodsjuice derhjemme?

  Answer. Gulerodsjuice er en velsmagende og nærende drik med et højt indhold af vitaminer og mineraler. Følgende metode kan bruges til at lave gulerodsjuice derhjemme: 1. Tag 5-6 gulerødder, eller så mange du har brug for. 2. Rengør dem grundigt. 3. Skær dem i små stykker efter at have skrællet dem. 4. Læg dem i en juicer for at trække saften ud. 5. Adskil frugtkødet fra saften ved at si det. 6. Gulerodsjuicen er nu klar til at drikke. Gulerodsjuice kan serveres alene eller blandet med andre juicer såsom appelsinjuice, rødbedejuice, og så videre.

  Question. Hvordan laver man gulerodsolie til hår derhjemme?

  Answer. “Fordi gulerodsolie er højt i næringsstoffer, er det godt for hår og hud.” Følgende metode kan bruges til at lave gulerodsolie derhjemme: 1. Tag et par friske gulerødder. Gulerødder skal vaskes og skrælles. 3. Brug et rivejern eller en foodprocessor til at rive gulerødderne. 4. Tilsæt omkring 2 kopper olie efter eget valg (oliven-, kokos- eller mandelolie) til de revne gulerødder i en gryde. 5. Varm blandingen op og lad den trække olien til guleroden i 24-72 timer. 6. Olien bliver orange som følge af dette. 7. Si gulerødder og olieblandingen gennem en finmasket si eller muslinklud, når infusionsprocessen er færdig. 8. Læg olien til side og smid gulerødderne i komposten. 9. Opbevar olien i køleskabet i en glasbeholder.

  Question. Kan gulerod tages på tom mave?

  Answer. Ja, du kan spise gulerødder på tom mave. Når de indtages sammen med andre fødevarer, hæmmer gulerødder mineraloptagelsen. Gulerødder er sunde, når de spises 30 minutter før et måltid eller som snack.

  Question. Er gulerødder gode til diabetes?

  Answer. Gulerodsjuice indeholder sukkerarter i form af saccharose, fructose og fibre, ifølge ernæringsanalysen. Hvis du er diabetiker, anbefales det derfor, at du holder øje med dit blodsukker, når du spiser gulerødder.

  Gulerødder er rigelige af sukker og har en Madhur (sød) smag. Gulerødder er gavnlige for diabetikere, fordi de forbedrer stofskiftet og dermed hjælper med at regulere blodsukkerniveauet. Dens Deepan (appetitvækker) og Pachan (fordøjelses) kvaliteter er årsag til dette.

  Question. Kan gulerødder ændre din hudfarve?

  Answer. Carotenodermi siges at være forårsaget af at spise for mange gulerødder, ifølge videnskabelige data. Orangefarvning af håndflader, såler og andre steder med flere talgkirtler karakteriserer lidelsen. Når madvaner er kontrolleret, er tilstanden uskadelig og aftager gradvist.

  Question. Er gulerod godt for øjnene?

  Answer. Ja, gulerødder har et højt indhold af caroten, som kroppen omdanner til vitamin A. Det kan hjælpe på synet, da det genopretter synet.

  Question. Er gulerod godt til vægttab?

  Answer. Gulerødder, når de indtages på regelmæssig basis, hjælper med vægttab. Vægtøgning er forårsaget af dårlige spisevaner og en stillesiddende livsstil, hvilket resulterer i en svækket fordøjelseskanal. Dette fører til en stigning i Ama-akkumulering, hvilket resulterer i en ubalance i meda dhatu og fedme. På grund af dens Deepan (appetitvækker) og Pachan (fordøjelses) egenskaber hjælper gulerod med at fjerne Ama. Det balancerer også Meda dhatu, som hjælper med at reducere fedme.

  Question. Er gulerod god til bunker?

  Answer. Når gulerødder indtages dagligt, kan de hjælpe med at lindre symptomerne på bunker. I Ayurveda omtales bunker som Arsh, og de er forårsaget af en dårlig kost og en stillesiddende livsstil. Alle tre doshaer, især Vata, er skadet som følge af dette. Forstoppelse er forårsaget af en forværret Vata, som har en lav fordøjelsesbrand. Dette får endetarmsvenerne til at udvide sig, hvilket resulterer i bunkedannelse. Gulerødder hjælper fordøjelsen ved at øge fordøjelsesvarmen og korrigere fordøjelseskanalen. Dette er på grund af dets Deepan (forretter) og Pachan (fordøjelses) egenskaber, som hjælper med at lindre pælesymptomer.

  Question. Er gulerod godt mod gigt og hyperurikæmi?

  Answer. Gulerod formodes at hjælpe med gigt og hyperurikæmi, men der er ikke nok videnskabelige data til at understøtte dette. Dette skyldes det faktum, at gulerødder er basisk i naturen, og en alkalirig kost er gavnlig i behandlingen af gigt.

  Question. Er gulerod godt for nyrepatienter?

  Answer. På grund af dets antioxidantegenskaber kan gulerødder være gavnlige for nyrepatienter. Ved at eliminere frie radikaler kan det beskytte nyrerne mod oxidativ skade.

  Question. Er det godt at spise gulerødder hver dag?

  Answer. Ja, du kan inkludere gulerødder i din almindelige kost som en salat. På grund af dens Deepan (appetitvækker) og Pachan (fordøjelses) egenskaber holder den dit fordøjelsessystem sundt.

  Question. Kan gulerod hjælpe med at styre kolesterol?

  Answer. Ja, gulerødder kan hjælpe med kolesterolstyring, da de indeholder en høj mængde opløselige fibre, som kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet i blodet. Disse fibre binder sig til kolesterolholdige galdesyrer og transporterer dem gennem fordøjelseskanalen, hvor de fjernes som affald.

  Question. Kan gulerod forårsage hududslæt?

  Answer. Gulerods Ropan (helbredende) egenskab hjælper på den anden side med reguleringen af hudlidelser såsom acne og eksem.

  Question. Er gulerod godt mod hudsygdomme?

  Answer. Ja, gulerødder indeholder kemikalier, der er anticancer i naturen. Gulerodsolie påført topisk kan være gavnlig i behandlingen af hudkræft. Gulerodsekstrakt indeholder caroten og vitamin A, som kan hjælpe med at håndtere hudpigmentering.

  Question. Hvad gør gulerodsolie?

  Answer. Gulerodsrodolie er høj i antioxidanter og hjælper med at beskytte huden mod UV-A-stråler. På grund af dets anticanceregenskaber kan lokal anvendelse af gulerodsolie være gavnlig i behandlingen af hudkræft.

  Question. Kan gulerod forårsage acne?

  Answer. Der er ikke tilstrækkeligt videnskabeligt bevis til at understøtte påstanden om, at gulerødder forårsager akne.

  På grund af deres Sita (kolde) kvalitet forårsager gulerødder sjældent akne. På huden virker den kølende og helende.

  Question. Kan gulerodsolie lysne huden?

  Answer. Gulerodsolie hjælper med hudblegning, da den indeholder ingredienser, der har solblokerende, antioxidant og anti-inflammatoriske egenskaber. Antioxidanter beskytter huden ved at forhindre dannelsen af frie radikaler, som kan skade hudceller, og ved at reducere pigmentering eller mørke pletter hjælper de med at opretholde en glattere hud.

  På grund af dens Pitta-balancerende egenskaber kan gulerodsolie hjælpe med at blege huden. Gulerodsolie kan hjælpe med at genoprette hudens naturlige farve og tekstur.

  SUMMARY

  Den er for det meste orange i nuancen, men der er også lilla, sorte, røde, hvide og gule variationer. Fordi rå gulerødder er høj i kostfibre, kan inkludere dem i din almindelige kost hjælpe dig med at håndtere fordøjelsesproblemer.