Graines de fenouil (Foeniculum vulgare Miller. )

En hindi, les graines de fenouil sont appelées Saunf.^(HR/1)

C’est une épice culinaire de l’Inde qui remonte à des milliers d’années. Le fenouil est une exception à la règle selon laquelle les épices sont généralement épicées. Il a une saveur douce-amère et est une épice rafraîchissante. La vitamine C et d’autres éléments vitaux sont abondants dans les graines de fenouil. En raison de la présence d’un composant connu sous le nom d’anéthole, la mastication de certaines graines de fenouil, en particulier après les repas, est considérée comme bénéfique pour la digestion. Les graines de fenouil sont bénéfiques dans la gestion du poids ainsi que dans la prévention de la constipation, des ballonnements et des coliques en raison de leur bonne activité digestive. En raison de sa capacité à réduire les contractions utérines, les graines de fenouil peuvent également aider à soulager les crampes menstruelles. En raison de ses propriétés diurétiques, elles aident à gérer les maladies des reins et de la vessie. Vous pouvez également obtenir un soulagement des nausées et des vomissements en mangeant quelques graines de fenouil. Les graines de fenouil sont bonnes pour les femmes qui allaitent puisque l’anti-trou qu’elles contiennent aide à stimuler la sécrétion de lait maternel. L’eau de graines de fenouil peut également soulager l’inconfort oculaire. Pour soulager l’irritation, trempez un coton dans de l’eau de graines de fenouil et placez-le dans l’œil atteint pendant quelques minutes.

Les graines de fenouil sont également connues sous le nom de :- Foeniculum vulgare Miller. , Shaleen, Madhurika, Missi, Badi sauf, Panamadhuri, Badi sopu, Sabbsige, Variyaali, Valiaari, Pedhyajilkurra, Sohikire, Shoumbu, Mouri, Panmori, Sompu, Badi sepu, Perumjikam, Kattusatkuppa, Madesi saunf, Fenouil amer, Fenouil commun, Indien fenouil doux, Ejiyanaj, Aslul ejiyanaj, Razianaj, Rajyana, Chatra, Saunf, Mishreya, Mishi, Madhura, Soumbu, Sopu, Badi shep, Mauri, Rajiyanaj, Shalya

Les graines de fenouil sont obtenues à partir de :- Plante

Utilisations et bienfaits des graines de fenouil:-

Selon plusieurs études scientifiques, les utilisations et les avantages des graines de fenouil (Foeniculum vulgare Miller. ) sont mentionnés ci-dessous.^(HR/2)

• Flatulence (formation de gaz) : Les flatulences sont traitées avec des graines de fenouil. Les graines de fenouil ont un effet carminatif, ce qui signifie qu’elles contrôlent l’activité des muscles lisses de l’intestin. Cela permet au gaz emprisonné de s’échapper, ce qui soulage les flatulences. En dehors de cela, les graines de fenouil peuvent être efficaces dans le traitement des problèmes digestifs tels que l’indigestion et les ballonnements.
  En raison de ses caractéristiques Deepan (apéritif) et Pachan (digestif), les graines de fenouil (Saunf) peuvent aider à lutter contre les flatulences. Conseils : 1. Prenez 1 cuillère à café de graines de fenouil dans un petit bol. 2. À l’aide d’un mortier et d’un pilon, écrasez-les. 3. Dans une casserole, ajouter 1 verre d’eau et les graines de Fenouil concassées. 4. Portez l’eau à ébullition. 5. Laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau ait réduit de moitié son volume d’origine. 6. Filtrer et laisser refroidir légèrement. 7. Mélanger avec 1 cuillère à café de miel. 8. Consommez une fois par jour. 9. Faites cela pendant au moins 1 à 2 mois pour obtenir les meilleurs avantages. Alternativement, prenez 1/2 cuillère à café de graines de fenouil deux fois par jour après les repas. 2. Pour rehausser la saveur, servez-le avec du mishri (bonbon rock).
• Constipation : Les graines de fenouil peuvent aider à soulager la constipation. Les graines de fenouil sont riches en fibres alimentaires, nécessaires au bon fonctionnement du système digestif. La constipation est soulagée par la fibre, qui augmente le poids de vos selles et les pousse en douceur. 1. Mesurez 1 tasse de graines de fenouil. 2. Faites-le rôtir à sec pendant 2-3 minutes dans une poêle. 4. Réduisez-le en poudre fine et conservez-le dans un récipient hermétique. 5. Buvez un verre d’eau tiède maintenant. 6. Ajouter 1 cuillère à café de poudre de fenouil au mélange. 7. Buvez-le juste avant le coucher. 8. Pour de meilleurs effets, faites-le tous les jours pendant au moins un mois.
• Douleur colique : Les coliques sont des douleurs abdominales sévères causées par une accumulation de gaz dans les intestins, en particulier chez les bébés allaités. En raison de la présence d’anéthole, les graines de fenouil ont des propriétés spasmodiques. Il détend les muscles lisses de l’intestin, permettant aux gaz piégés de s’échapper. En conséquence, les graines de fenouil peuvent aider les bébés souffrant de coliques. Cependant, avant de donner des graines de fenouil à votre bébé, vous devriez consulter votre médecin.
  Parce que les graines de fenouil ont les propriétés de Deepan (apéritif) et de Pachan (digestif), elles peuvent aider les bébés souffrant de coliques. 1. 45 minutes après avoir nourri votre enfant, administrez Sauf ark (préparation ayurvédique) avec de l’eau supplémentaire. 2. Faites cela deux fois par jour.
• Les douleurs menstruelles : Les graines de fenouil peuvent aider à soulager l’inconfort pendant les menstruations. Selon une étude, les graines de fenouil ont des propriétés œstrogéniques, qui peuvent aider à réduire la fréquence des contractions utérines causées par l’hormone prostaglandine.
  En équilibrant le Vata Dosha, les graines de fenouil (Saunf) aident à réduire les douleurs menstruelles chez les femmes. 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1 2. À l’aide d’un mortier et d’un pilon, écrasez-les. 3. Dans une casserole, ajouter 1 verre d’eau et les graines de Fenouil concassées. 4. Portez l’eau à ébullition. 5. Laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau ait réduit de moitié son volume d’origine. 6. Filtrer et laisser refroidir légèrement. 7. Enfin, ajoutez 1 cuillère à café de miel. 8. Pendant les 3-4 premiers jours de menstruation, buvez ceci une fois par jour.
• Inflammation des voies respiratoires (bronchite) : Les patients atteints de bronchite peuvent bénéficier de l’utilisation de graines de fenouil. Les graines de fenouil, selon une étude, présentent des propriétés bronchodilatatrices dues à la présence d’anéthole. Les graines de fenouil aident à détendre les muscles des poumons et à élargir les voies respiratoires lorsqu’elles sont consommées régulièrement. Cela peut vous permettre de respirer plus facilement. 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1 2. À l’aide d’un mortier et d’un pilon, écrasez-les. 3. Dans une casserole, ajouter 1 verre d’eau et les graines de fenouil concassées. 4. Portez l’eau à ébullition. 5. Laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau ait réduit de moitié son volume d’origine. 6. Filtrez et buvez doucement, sans laisser refroidir. 7. Buvez-en deux fois par jour pour de meilleurs résultats.
• Infection des voies respiratoires : Les graines de fenouil peuvent aider à prévenir les infections des voies respiratoires supérieures. La graine de fenouil contient de l’anéthole, qui a des propriétés expectorantes. Selon une étude, l’anéthole aide à évacuer le mucus des voies respiratoires, réduisant ainsi la congestion et vous permettant de respirer plus facilement.

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Précautions à prendre lors de l’utilisation des graines de fenouil:-

Selon plusieurs études scientifiques, les précautions ci-dessous doivent être prises lors de la prise de graines de fenouil (Foeniculum vulgare Miller. )^(HR/3)

• Chez certains patients épileptiques, la consommation de graines de fenouil peut provoquer une crise. Ainsi, il est généralement conseillé de consulter un médecin lors de l’utilisation de graines de fenouil avec des médicaments anti-épileptiques.

• Précautions particulières à prendre lors de la prise de graines de fenouil:-

  Selon plusieurs études scientifiques, ci-dessous des précautions particulières doivent être prises lors de la prise de graines de fenouil (Foeniculum vulgare Miller. )^(HR/4)

  • Autres interactions : L’œstrogène est présent dans plusieurs médicaments contraceptifs. Les caractéristiques oestrogéniques se trouvent dans les graines de fenouil. Par conséquent, l’utilisation de graines de fenouil avec des comprimés contraceptifs peut réduire leur efficacité. Dans ce scénario, l’utilisation d’un type supplémentaire de contrôle des naissances, comme un préservatif, est généralement recommandée.

  Comment prendre les graines de fenouil:-

  Selon plusieurs études scientifiques, les graines de fenouil (Foeniculum vulgare Miller. ) peuvent être prises dans les méthodes mentionnées ci-dessous^(HR/5)

  • Graines de fenouil sèches : Prenez une demi-cuillère à café de graines de fenouil complètement sèches et mangez-les également pour faciliter la digestion.
  • Poudre de graines de fenouil : Prenez une demi-cuillère à café de poudre de graines de fenouil. Mélangez-le dans un verre d’eau tiède. Buvez-en deux fois par jour. Continuez pendant deux à trois mois pour de bien meilleurs résultats.
  • Graines de fenouil Gélule : Prenez une à deux capsules de graines de fenouil. Avalez-le avec de l’eau après les repas deux fois par jour.
  • Graines de fenouil (Saunf) Arche : Pour les enfants (de plus de 6 ans) : Donner deux à quatre cuillères à café de Saunf ark additionnées exactement de la même quantité d’eau deux fois par jour. Pour les adultes : Donner 6 à 10 cuillères à café de Saunf ark avec la même quantité d’eau deux fois par jour.
  • Graines de fenouil Thé : Placez-en un. 5 tasses d’eau dans une casserole et ajouter deux cuillères à café de graines de fenouil. Maintenant, ajoutez-y du gingembre écrasé. Faites bouillir à feu moyen pendant cinq à sept minutes. Filtrez et buvez pour gérer les gaz du tube digestif.
  • Eau infusée aux graines de fenouil : Prenez un verre d’eau dans une poêle et portez-le à ébullition. Maintenant, versez cette eau dans un verre et ajoutez-y également deux cuillères à café de graines de fenouil. Laissez reposer toute la nuit. Buvez cette eau dès que vous vous levez le matin pour favoriser la perte de poids et également réguler le processus métabolique.

  Combien de graines de fenouil faut-il prendre:-

  Selon plusieurs études scientifiques, les graines de fenouil (Foeniculum vulgare Miller. ) doivent être prises dans les quantités mentionnées ci-dessous.^(HR/6)

  • Graines de fenouil Graines : Un quart à une demi cuillère à café deux fois par jour.
  • Poudre de graines de fenouil : Un quart à une demi cuillère à café deux fois par jour.
  • Capsule de graines de fenouil : Une à deux gélules deux fois par jour.
  • Arche de graines de fenouil : Deux à quatre cuillères à café pour les enfants (plus de 6 ans) et six à dix cuillères à café pour les adultes deux fois par jour.

  Effets secondaires des graines de fenouil:-

  Selon plusieurs études scientifiques, les effets secondaires ci-dessous doivent être pris en compte lors de la prise de graines de fenouil (Foeniculum vulgare Miller. )^(HR/7)

  • Il n’y a pas encore assez de données scientifiques disponibles sur les effets secondaires de cette herbe.

  Questions fréquemment posées sur les graines de fenouil:-

  Question. Comment faire du thé aux graines de fenouil ?

  Answer. Le thé aux graines de fenouil peut être préparé de différentes manières : 1. Dans un mortier et un pilon, écrasez doucement une cuillère à café de graines de fenouil. 2. Placez les graines dans une tasse après les avoir retirées du mortier et du pilon. 3. Couvrir la tasse d’eau chaude et laisser de côté. 4. Laisser reposer pendant dix minutes. 5. Pour augmenter la saveur, ajoutez du miel.

  Question. Les graines de fenouil et l’anis sont-elles identiques?

  Answer. Les graines de fenouil et l’anis ne sont pas interchangeables. Bien que les graines d’anis et de fenouil aient une apparence similaire et soient toutes deux utilisées comme assaisonnements, l’anis provient d’une plante distincte. Comparé aux graines de fenouil, l’anis a une saveur plus forte. Mâcher des graines de fenouil après un repas peut aider à la saveur et à la digestion, mais mâcher de l’anis n’est pas une bonne idée car c’est une épice plus forte.

  Question. Les graines de fenouil peuvent-elles aider à perdre du poids?

  Answer. Les graines de fenouil peuvent vous aider à perdre du poids en stimulant votre digestion. Un système digestif sain permet à votre corps d’absorber les nutriments plus efficacement. En conséquence, vous vous sentirez plus rassasié et pourrez conjurer les fringales. Les graines de fenouil peuvent vous aider à perdre du poids dans une certaine mesure en vous aidant à contrôler votre appétit.

  Si un gain de poids est lié à Ama (restes toxiques dans le corps en raison d’une mauvaise digestion), les graines de fenouil peuvent aider à la gestion du poids. Les qualités Deepan (apéritif) et Pachan (digestif) des graines de fenouil diminuent l’Ama. 1. Mesurez 1 tasse de graines de fenouil. 2. Rôtir pendant 2-3 minutes à feu doux. 3. Broyez le mélange et conservez-le dans un bocal hermétique. 4. Mélangez 1/2 cuillère à café de poudre de fenouil dans un verre d’eau tiède deux fois par jour. 5. Pour de meilleurs effets, faites cela pendant au moins 2-3 mois. Alternativement, mâchez quelques graines de fenouil après chaque repas pour faciliter la digestion.

  Question. Les graines de fenouil (Saunf) peuvent-elles augmenter le lait maternel ?

  Answer. Les graines de fenouil (Saunf) sont utilisées depuis longtemps pour aider les mères allaitantes à produire plus de lait maternel. Les graines de fenouil contiennent de l’anéthole, qui a une action galactogène, ce qui signifie qu’il augmente la prolactine, l’hormone sécrétant le lait. En conséquence, il améliore non seulement la quantité et la qualité du lait produit, mais également le flux de lait produit par les femmes qui allaitent. Il est généralement recommandé de consulter votre médecin avant de commencer à consommer des graines de fenouil pendant l’allaitement.

  En raison de leur fonction Balya, les graines de fenouil (Saunf) aident les mères qui allaitent à produire plus de lait. 1. Prenez quelques cuillères à café de graines de fenouil. 2. Porter à ébullition dans 1/2 à 1 litre d’eau. 3. Faire bouillir pendant au moins 5-6 minutes. 4. Pour améliorer la saveur, refroidissez le liquide et ajoutez 1 cuillère à café de poudre de mishri (rock candy). Bien mélanger le tout. 5. Buvez 2 à 3 tasses de cette eau chaque jour.

  Question. Les graines de fenouil peuvent-elles aider à l’augmentation mammaire?

  Answer. Dans une certaine mesure, les graines de fenouil peuvent aider à améliorer la taille globale de la poitrine. Selon plusieurs recherches, les graines de fenouil contiennent une quantité importante de composés œstrogéniques connus sous le nom de phytoestrogènes. Il a été démontré que ces phytoestrogènes imitent les qualités des hormones féminines, favorisant la croissance des tissus mammaires. Cependant, il n’y a pas suffisamment de preuves pour étayer cette affirmation.

  Question. La graine de fenouil est-elle bonne pour bébé ?

  Answer. Les graines de fenouil (Saunf) peuvent être bénéfiques pour les bébés car elles fonctionnent comme une aide à la digestion et réduisent les gaz.

  Les graines de fenouil (Saunf) sont largement utilisées chez les jeunes pour réduire les flatulences en raison de leurs caractéristiques Deepan (apéritif) et Pachan (digestif). Conseil : donnez 2 à 4 cuillères à café de Saunf ark mélangées à la même quantité d’eau deux fois par jour aux jeunes de plus de six ans.

  Question. Les graines de fenouil peuvent-elles être consommées par une personne sensible aux hormones ?

  Answer. Les graines de fenouil doivent être évitées si vous souffrez d’une affection hormono-sensible telle que le cancer du sein, le cancer de l’utérus, le cancer de l’ovaire, l’endométriose ou les fibromes utérins. Les graines de fenouil ont des caractéristiques oestrogéniques, ce qui pourrait aggraver votre état actuel.

  Question. Quels sont les avantages de prendre de l’eau de fenouil quotidiennement ?

  Answer. L’eau de fenouil a un certain nombre d’avantages pour la santé car les graines de fenouil contiennent un certain nombre d’éléments qui aident à améliorer une variété de problèmes de santé. Faire bouillir les graines dans de l’eau d’orge et boire le liquide qui en résulte peut aider les femmes qui allaitent à produire plus de lait. Il a un effet diurétique, qui aide à augmenter la production d’urine et à prévenir les infections des voies urinaires. Faire bouillir des graines ou des feuilles de fenouil dans de l’eau peut aider à soulager les nausées et la chaleur de l’estomac.

  En raison de ses caractéristiques Deepan (apéritif) et Pachan (digestion), l’eau de fenouil facilite la digestion et Agni (feu digestif) en digérant Ama. Sa propriété Mutral (diurétique) aide également au bon passage de l’urine.

  Question. La graine de fenouil est-elle bonne pour la digestion ?

  Answer. Les graines de fenouil sont un excellent moyen d’améliorer votre digestion. Les graines de fenouil contiennent des composés qui aident à détendre les muscles lisses du système gastro-intestinal, ce qui aide à soulager les ballonnements et les crampes d’estomac.

  Oui, la graine de fenouil est bénéfique pour la digestion en raison de ses caractéristiques Deepan (apéritif) et Pachan (digestion), qui facilitent la digestion des aliments ainsi que Ama (résidus toxiques dans le corps en raison d’une digestion insuffisante).

  Question. Les graines de fenouil aident-elles à réduire la mauvaise haleine ?

  Answer. En raison de ses qualités antibactériennes, les graines de fenouil aident à réduire la mauvaise haleine. Il combat la mauvaise haleine en inhibant la croissance des bactéries dans la bouche. En mâchant des graines de fenouil, la bouche produit plus de salive, ce qui aide à rafraîchir l’haleine.

  Question. Quels sont les bienfaits du thé au fenouil ?

  Answer. Le thé à base de graines de fenouil améliore l’appétit et soulage l’indigestion. Il aide à prévenir l’asthme, la toux et la bronchite. L’inflammation des yeux peut également être traitée avec du thé au fenouil imbibé de coton.

  En raison de ses caractéristiques Deepan (apéritif) et Pachan (digestion), le thé au fenouil facilite la digestion. En raison de ses propriétés Medhya (amplificateur du cerveau), il est également bénéfique pour le cerveau. Conseils 1. Dans une casserole, mélanger 1,5 tasse d’eau et 2 cuillères à soupe de graines de fenouil. 2. Ajoutez du gingembre écrasé. 3. Cuire 5 à 7 minutes à feu moyen. 4. Filtrez et buvez pour soulager les flatulences ou les gaz.

  Question. La graine de fenouil est-elle bonne pour éclaircir la peau ?

  Answer. Oui, en raison de la présence de composants spécifiques et d’antioxydants, le fenouil est considéré comme bénéfique pour la peau. Ces antioxydants combattent les radicaux libres et préviennent les dommages cellulaires, donnant à la peau un éclat sain et ralentissant le processus de vieillissement. Le fenouil possède également des qualités anti-inflammatoires et antibactériennes, ce qui aide à minimiser l’enflure et l’infection de la peau. Cela aide dans le traitement d’une variété d’affections cutanées. Le fenouil stimule également les récepteurs des œstrogènes, ce qui aide à gérer l’acné et à améliorer le teint de la peau.

  Oui, les graines de fenouil peuvent aider à blanchir la peau, qui est causée par un Pitta dosha déséquilibré, ce qui entraîne une pigmentation excessive. En raison de ses propriétés équilibrantes Pitta, les graines de fenouil aident à blanchir la peau. Il aide à réduire la pigmentation, ce qui donne un teint plus uniforme.

  SUMMARY

  C’est une épice culinaire de l’Inde qui remonte à des milliers d’années. Le fenouil est une exception à la règle selon laquelle les épices sont généralement épicées.