Ghee (Gava Ghee)

Ayurveda’daki Ghee veya Ghrta, bitkilerin niteliklerini vücudun derin dokularına aktarmak için harika bir Anupana’dır (terapötik araç).^(HR/1)

Ghee’nin iki formu vardır: biri süt sütünden elde edilir, diğeri ise vanaspati Ghee veya bitkisel yağdan üretilen bitkisel Ghee olarak bilinir. Süt Ghee saf, besleyicidir ve yağda çözünen vitaminlerde (A, D, E ve K) yüksek olduğu için daha sağlıklı olduğu düşünülmektedir. Kemikleri güçlendirir ve vücuda besin ve güç sağlar. Ghee, Hint diyetindeki en yaygın süt ürünüdür ve gıdaların doğru sindirimine ve emilimine yardımcı olarak vücuttaki toksinlerin birikmesini azaltır.Ayrıca açlığı ve aşırı yeme isteğini azaltarak kilo vermeye yardımcı olur. Ayurveda’ya göre günlük diyetinize Ghee’yi dahil etmek, tekrarlayan hastalıklarla savaşmanıza ve bağışıklığınızı güçlendirmenize yardımcı olabilir. Ghee, müshil özelliklerinden dolayı bağırsak hareketlerini uyararak kabızlığın hafifletilmesine de yardımcı olur. Ghee, genel beyin işlevini geliştirmeye yardımcı olan Vata ve Balya nitelikleri nedeniyle beyne de faydalıdır. Anti-inflamatuar özelliklerinden dolayı Ghee’nin topikal uygulaması yara iyileşmesine yardımcı olur ve şişliği azaltır. Sita (soğuk) özelliğinden dolayı yanma hissini de giderir. Ghee, kırışıklıkların önlenmesine yardımcı olur ve cildin nem içeriğini artırır. Soğukla mücadele özellikleri nedeniyle, soğuk algınlığınız veya öksürüğünüz olduğunda önemli miktarda Ghee tüketmekten kaçınmak en iyisidir. Kusma ve gevşek bağırsak hareketleri aşırı tüketimin diğer olası yan etkileridir.

Ghee olarak da bilinir :- Gava Ghee, Gava Ghrit, Arıtılmış tereyağı, Gaya Ghee, Tuppa, Pasu, Ney, Pasu Nei, Toop, Gai Ghia, Nei, Neyyi, Nei, Gaya ka ghee

Ghee elde edilir :- Bitki

Ghee’nin kullanımları ve faydaları:-

Birkaç bilimsel araştırmaya göre, Ghee’nin (Gava Ghee) kullanımları ve faydaları aşağıda belirtildiği gibidir.^(HR/2)

• yetersiz beslenme : Ayurveda’da yetersiz beslenme, Karshya hastalığıyla bağlantılıdır. Bu, vitamin eksikliğine ve zayıf sindirime neden olur. Düzenli olarak ghee kullanımı, yetersiz beslenmenin yönetimine yardımcı olur. Bu, vücuda güç sağlayan Kapha indükleyici özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Ghee hızlı enerji verir ve vücudun kalori ihtiyacını karşılar.
• Zayıf hafıza : Zayıf bir hafıza veya hafıza bozukluğunun başlıca nedenleri uyku ve stres eksikliğidir. Ghee, odaklanmayı ve hafızayı güçlendirmeye yardımcı olan bir beyin toniğidir. Vata dengelemesi ve Balya (kuvvet sağlayan) özelliklerinden dolayı durum böyledir.
• İştah kaybı : Ghee düzenli olarak tüketildiğinde iştahın düzelmesine yardımcı olur. Ayurveda’ya göre Agnimandya, iştahsızlık (zayıf sindirim) nedenidir. Vata, Pitta ve Kapha doshalarının ağırlaşmasıyla üretilir ve bu da besinlerin sindiriminin yetersiz kalmasına neden olur. Bu, midede yetersiz mide suyu salgılanmasına neden olarak iştah kaybına yol açar. Ghee, günlük olarak tüketildiğinde sindirim ateşini uyarır ve açlığı artırır.
• tekrarlayan enfeksiyon : Ghee, mevsimsel değişikliklerin neden olduğu alerjik rinitin yanı sıra öksürük ve soğuk algınlığı gibi tekrarlayan hastalıkların kontrolüne yardımcı olur. Ghee, bu tür rahatsızlıklar için en etkili Ayurveda tedavilerinden biridir. Diyette Ghee’nin düzenli kullanımı, bağışıklığın geliştirilmesine ve tekrarlanan enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olur. Bunun nedeni, Ojas’ın (bağışıklık) özelliğini güçlendirmesidir.
• Yara iyileşmesi : Ropan (iyileştirici) özelliğinden dolayı ghee yara iyileşmesine yardımcı olur, şişliği azaltır ve cildin tipik dokusunu geri kazandırır. Sita (soğuk) özelliğinin üşütücü etkisi, iltihaplanma ve yanma hissini hafifletmeye de yardımcı olur.
• Kırışıklığa karşı : Kırışıklıklar yaşlanma, cilt kuruluğu ve ciltte nem eksikliğinin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Ayurveda’ya göre buna alevlenen bir Vata neden olur. Snigdha (yağlı) eğilimi ve Vata dengeleyici doğası nedeniyle, ghee kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olur ve ciltteki nem içeriğini artırır.
• Saç kaybı : Saç derisine uygulandığında, ghee saç dökülmesini azaltmaya ve saç büyümesini teşvik etmeye yardımcı olur. Bunun nedeni, saç dökülmesinin çoğunlukla vücuttaki tahriş olmuş bir Vata dosha’dan kaynaklanmasıdır. Ghee, Vata dosha’yı düzenleyerek saç dökülmesini önler. Ayrıca saç gelişimini teşvik eder ve kuruluğu giderir. Bu, Snigdha (yağlı) ve Ropan’ın (şifa) özelliklerinden kaynaklanmaktadır.
• Eklem ağrısı : Etkilenen bölgeye uygulandığında ghee, kemik ve eklem ağrılarını hafifletmeye yardımcı olur. Ayurveda’ya göre kemikler ve eklemler vücutta bir Vata konumu olarak kabul edilir. Vata dengesizliği eklem ağrısının birincil nedenidir. Vata dengeleyici özelliklerinden dolayı Ghee ile yapılan bir masaj eklem ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Video Tutorial

Ghee kullanırken alınması gereken önlemler:-

Çeşitli bilimsel çalışmalara göre, Ghee (Gava Ghee) alırken aşağıdaki önlemler alınmalıdır.^(HR/3)

• İlaç olarak kullanıldığında Ghee’yi önerilen doz ve sürede alın, yüksek doz kusmaya ve gevşek hareketlere neden olabilir. Sarılık ve yağlı karaciğer gibi karaciğer problemleri durumunda Ghee’den kaçının. Aşırı öksürük ve soğuk algınlığınız varsa Ghee’yi az miktarda alın. Bunun nedeni, ghee’nin soğuk bir etkiye sahip olmasıdır. Ghee’yi aldıktan sonra hazımsızlıkla karşılaşırsanız Ayran veya ılık su alın.
• Cildiniz çok yağlıysa Ghee’yi az miktarda veya alternatif günlerde kullanın.
• Ghee’yi saça uygulamadan önce hindistancevizi yağı ile seyrelterek kullanın.

• Ghee alırken alınması gereken özel önlemler:-

  Çeşitli bilimsel çalışmalara göre, Ghee (Gava Ghee) alırken aşağıdaki özel önlemler alınmalıdır.^(HR/4)

  • Emzirme : Ghee, emzirirken küçük miktarlarda tüketilebilir.
  • Gebelik : Ghee her zaman hamile bir kadının diyetine dahil edilmelidir. Ghee ilk üç aylık dönem kadar erken tüketilebilir. Bununla birlikte, kilo almaktan endişeleniyorsanız veya zaten fazla kiloluysanız, diyetinize Ghee eklemeden önce doktorunuzu kontrol etmelisiniz.

  Ghee nasıl alınır:-

  Birkaç bilimsel araştırmaya göre, Ghee (Gava Ghee) aşağıda belirtilen yöntemlere alınabilir.^(HR/5)

  • Kabızlık için : Kabızlığı tedavi etmek için gece uyumadan önce ılık sütle bir veya iki çay kaşığı Ghee alın.
  • Baş ağrısı için : Günde bir veya iki kez migreni gidermek için her bir burun deliğine iki ila üç damla Ghee koyun veya günde bir kez baş ağrısını hafifletmek için şakakların yanı sıra ayaklara Ghee ile masaj terapisi yapın.
  • kuruluğu gidermek için : Vücuttaki kuru cildi en aza indirmek için boş bir karın üzerine bir ila iki çay kaşığı Ghee alın. Daha iyi sonuçlar için üç ay boyunca günde bir kez alın.
  • Günlük yemek pişirme : Günlük yemeğinizi hazırlamak için bir ila iki çay kaşığı Ghee alın.
  • Kuru ciltler için : Cildin kurumasını ve iltihaplanmasını önlemek için Ghee’yi günde bir veya haftada üç kez cilde düz olarak uygulayın.
  • Kuru dudaklar için : Ölü hücrelerden kurtulmak için dudaklarda şekerli Ghee ve fırça kullanın.
  • saç dökülmesi için : Saç dökülmesini azaltmak için haftada üç kez kafa derisine hindistancevizi yağı ile Ghee uygulayın.
  • Yara iyileşmesi için : Hızlı iyileşme ve dökülme hissini azaltmak için yaraya zerdeçal tozu ile Ghee uygulayın.

  Ne kadar Ghee alınmalı:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Ghee (Gava Ghee) aşağıda belirtilen miktarlarda alınmalıdır.^(HR/6)

  Ghee’nin yan etkileri:-

  Çeşitli bilimsel çalışmalara göre, Ghee (Gava Ghee) alırken aşağıdaki yan etkilerin dikkate alınması gerekir.^(HR/7)

  • Bu bitkinin yan etkileri hakkında henüz yeterli bilimsel veri bulunmamaktadır.

  Ghee ile ilgili sıkça sorulan sorular:-

  Question. Ghee tereyağından daha mı sağlıklı?

  Answer. Ghee daha sağlıklı ve vitamin bakımından daha zengin olmasına rağmen, tereyağı kalori açısından ghee’den daha az kaloriye sahiptir.

  Question. Ghee’yi soğutmanız mı gerekiyor?

  Answer. Oda sıcaklığında kapalı bir kavanozda muhafaza edildiğinde, ghee üç aylık bir raf ömrüne sahiptir. Buzdolabında bir yıla kadar taze olarak saklanabilir. Yumuşaklığı ve dokusu soğutmadan etkilenmez. Ortam sıcaklığında bırakıldığında veya ısıtıldığında tekrar erir.

  Question. Bir çay kaşığı tereyağında kaç kalori var?

  Answer. Bir çay kaşığı Ghee yaklaşık 50-60 kalori içerir.

  Question. Saçıma ghee kullanabilir miyim?

  Answer. Evet, saçınıza ghee uygulayabilirsiniz. Kurumasını önleyecek ve ipeksi ve parlak hale getirecektir. 1. 1 çay kaşığı ghee alın ve 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı ile karıştırın. 2. Saç derisine ve saça 10-15 dakika masaj yapın. 3. Birkaç saat bekletin. 4. Temizlemek için herhangi bir yumuşak şampuan kullanın.

  Question. Ghee dışkıyı yumuşatmaya yardımcı olur mu?

  Answer. Evet, ghee dışkıyı yumuşatmaya yardımcı olur. Sindirim sisteminin yağlanmasına yardımcı olarak dışkı hareketini kolaylaştırır. Yağlı yapısından dolayı dışkıyı yumuşatır. Ayrıca gaz ve şişkinlik gibi gastrointestinal semptomların yönetimine yardımcı olur.

  Question. Ghee’nin kilo vermede rolü var mı?

  Answer. Evet, ghee kilo vermenize yardımcı olabilir. Yiyeceklerin daha hızlı sindirilmesine ve emilmesine yardımcı olur. Mide asidi üretimine yardımcı olur, bu da gıdaların sindirimine yardımcı olur. Ayrıca beynin tokluk merkezinin uyarılmasına da yardımcı olur. Bu, iştahı kontrol ederek kilo vermeye yardımcı olur.

  Question. Ghee beyin için iyi mi?

  Answer. Evet, ghee beyne faydalıdır. Genel ruh sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olur. Zihinsel keskinliği ve hafızayı güçlendirir.

  Question. Ghee sağlık için iyi mi?

  Answer. Evet, günlük tüketildiğinde ghee sağlığa faydalıdır. Ojas (bağışıklık) artırıcı özelliği, mükemmel sindirim ateşinin desteklenmesine ve ayrıca zihinsel ve fiziksel sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olur.

  Question. ghee mideye iyi gelir mi

  Answer. Ghee mide için faydalıdır çünkü iç tabakayı mide suyundan korur. Bu, Ropan (şifa) ve Sita’nın (serin) özelliklerinden kaynaklanmaktadır.

  Question. ghee iltihaplanmaya iyi gelir mi

  Answer. Ropan (iyileştirici) ve Sita (serinletici) özelliklerinden dolayı Ghee, iltihaplanma semptomlarını azaltmada etkilidir.

  Question. Ghee vücudu ısıtır mı?

  Answer. Ghee, Sita (serin) etkisine sahip olduğu için vücudu ısıtmaz.

  Question. Ghee bağışıklık sisteminizi iyileştirmeye yardımcı olur mu?

  Answer. Evet, ghee bağışıklık sisteminizin güçlendirilmesine ve iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Ghee, bağışıklık sisteminin gelişmesine yardımcı olan yağ asitlerini içerir (bağışıklık uyarıcı özelliğinden dolayı). Sonuç olarak, vücudu çeşitli rahatsızlıklara karşı korur ve ömrünü uzatır. Vücudunuza Ghee ile masaj yaptığınızda, vücudunuz bağışıklık tepkinizi kontrol etmek için çok önemli olan endorfin üretir.

  Vücutta besin eksikliği varsa, zayıf sindirim bağışıklık sorunlarına neden olabilir. Pachak (sindirim) özelliğinden dolayı Desi Ghee, sindirime yardımcı olarak ve vücuda yeterli besin sağlayarak bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olabilir. Balya (kuvvet sağlayıcı) işlevi nedeniyle vücut direncinin artmasına da yardımcı olur. Bağışıklık sisteminiz doğru beslenme ve güçle güçlendirilir.

  Question. Ghee’yi sütle almanın faydaları nelerdir?

  Answer. Süt ile birleştirildiğinde, ghee bağırsak hareketine yardımcı olur. Bağırsakları yağlar ve sindirim sisteminden dışkı geçişini kolaylaştırır. İpucu: Uyumadan önce, bağırsak hareketini teşvik etmeye yardımcı olmak için iki kaşık Ghee’yi ılık sütle karıştırın.

  Ghee’nin Snigdha (yağlı) özellikleri ve sütün Rechan (müshil) özellikleri olduğu için, ikisini birleştirmek bağırsakları boşaltmaya yardımcı olur ve tam ve net bağırsak hareketleriyle sonuçlanır.

  Question. İnek Ghee’nin yüze faydaları nelerdir?

  Answer. Yüz için inek Ghee kullanımını önermek için yeterli bilimsel veri yoktur. Öte yandan Ghee, pullanma, kaşıntı, deri döküntüleri, eritem ve iltihaplanma gibi belirli cilt durumlarının tedavisine yardımcı olabilir.

  Üç doshadan herhangi birinin dengesizliği, kaşıntı, iltihaplanma veya renk değişikliği gibi cilt sorunlarına neden olabilir. Vata, Pitta ve Kapha dengeleyici özelliklerinden dolayı inek yağı bu sorunların yönetimine yardımcı olur. Cildi besler, orijinal ten rengini iyileştirir ve yüzünüzün doğal ışıltısının ve parlaklığının korunmasına yardımcı olur.

  SUMMARY

  Ghee’nin iki formu vardır: biri süt sütünden elde edilir, diğeri ise vanaspati Ghee veya bitkisel yağdan üretilen bitkisel Ghee olarak bilinir. Süt Ghee saf, besleyicidir ve yağda çözünen vitaminlerde (A, D, E ve K) yüksek olduğu için daha sağlıklı olduğu düşünülmektedir.