grâu (Triticum aestivum)

Grâul este cea mai cultivată cultură de cereale din lume.^(HR/1)

Carbohidrații, fibrele alimentare, proteinele și mineralele abundă. Tărâțele de grâu ajută la gestionarea constipației prin adăugarea de greutate a scaunelor și facilitarea trecerii acestora, datorită proprietăților sale laxative. Poate fi folosit și pentru a gestiona grămezile datorită proprietăților sale laxative. Dietele cu grâu pot ajuta la pierderea în greutate, oferind o senzație de sațietate și prevenind supraalimentarea. Chapatis sunt adesea făcute cu făină de grâu. De asemenea, este folosit în pâine, tăiței, paste, ovăz și alte feluri de mâncare din cereale integrale. Grâul are caracteristici antibacteriene și antiinflamatorii, astfel încât poate ajuta la cicatrici, arsuri, mâncărime și alte probleme ale pielii. Pentru a obține o piele curată și frumoasă, amestecați făina de grâu cu lapte și miere și aplicați pe față. Proprietățile antioxidante ale uleiului de germeni de grâu îi permit să fie utilizat pe piele pentru a trata iritația pielii, uscăciunea și bronzarea. Grâul include gluten, care poate declanșa alergii la unele persoane, prin urmare persoanele intolerante la gluten ar trebui să evite consumul de grâu sau produse din grâu.

Grâul mai este cunoscut și ca :- Triticum aestivum, Gehun, Godhi, Bahudugdha, Godhuma, Godumai, Godumbaiyarisi, Godumalu

Grâul se obține din :- Plantă

Utilizări și beneficii ale grâului:-

Conform mai multor studii științifice, utilizările și beneficiile grâului (Triticum aestivum) sunt menționate mai jos.^(HR/2)

• Constipație : Taratele de grau pot fi benefice in tratamentul constipatiei. Taratele de grau au un puternic efect laxativ datorita cantitatii semnificative de fibre pe care o contine. Îngroașă fecalele, crește frecvența mișcărilor intestinale și scurtează timpul de tranzit intestinal. De asemenea, ajută la eliminarea simplă a deșeurilor din organism prin creșterea umidității fecale.
  Grâul este bogat în fibre și oferă greutate scaunului, ceea ce ajută la ameliorarea constipației. Din cauza caracterului său Guru (greu), acesta este cazul. Datorită naturii Sara (mobilitate), crește și contracțiile intestinale și mișcările peristaltice. Acest lucru facilitează evacuarea scaunului și ameliorează constipația. Sfaturi: 1. Faceți chapati cu făină de grâu. 2. Serviți-l între orele 14-16 sau la nevoie în timpul zilei.
• grămezi : Grâul poate ajuta la gestionarea grămezilor (cunoscut și sub numele de hemoroizi). Tărâțele de grâu sunt bogate în fibre, ceea ce ajută la stimularea mișcărilor intestinale, la umezirea și la înmulțirea fecalelor și la îndepărtarea mai ușoară.
  În Ayurveda, pilele sunt denumite Arsh și sunt cauzate de o dietă proastă și de un stil de viață sedentar. Toate cele trei dosha-uri, în special Vata, sunt rănite ca urmare a acestui fapt. Constipația este cauzată de o Vata exacerbată, care are un foc digestiv scăzut. Acest lucru face ca venele rectului să se extindă, ducând la formarea grămezilor. Caracteristica Sara (mobilitatea) a grâului ajută la scăderea constipației din dietă. De asemenea, reduce simptomele grămezilor prin echilibrarea Vata datorită funcției sale de echilibrare Vata. Sfaturi: 1. Faceți chapati cu făină de grâu. 2. Aveți 2-4 sau câte aveți nevoie într-o zi.
• Sindromul colonului iritabil : Grâul poate fi benefic în tratamentul sindromului de colon iritabil (IBS). Grâul are o mulțime de fibre, care ajută la stimularea mișcărilor intestinale, la umezirea și la înmulțirea fecalelor și la îndepărtarea mai ușoară.
• Diabet zaharat de tip 2 : Este posibil ca grâul să nu fie benefic în tratamentul diabetului de tip 2.
• Cancer la stomac : Grâul poate fi eficient în tratamentul cancerului de stomac, în ciuda lipsei unor dovezi științifice suficiente. Grâul este bogat în fibre, acizi fenolici, flavonoide și lignani, toate având proprietăți anticancerigene.
• Cancer mamar : Grâul poate fi benefic în tratamentul cancerului de sân. Grâul are efecte anti-proliferative și antioxidante. Ajută la eliminarea celulelor canceroase prin eliminarea radicalilor liberi. Grâul este, de asemenea, bogat în fibre, care se pot lega de agenții cancerigeni din dietă, reducând riscul de cancer.

Video Tutorial

Precauții care trebuie luate în timpul utilizării grâului:-

Conform mai multor studii științifice, trebuie luate măsurile de precauție de mai jos atunci când luați grâu (Triticum aestivum)^(HR/3)

• Unii oameni pot fi intoleranți la grâu, din cauza căruia ar putea dezvolta boala celiacă. Prin urmare, este recomandabil să consultați medicul dumneavoastră pentru înlocuiri adecvate ale dietei.

• Precauții speciale care trebuie luate în timpul tratamentului cu Grâu:-

  Conform mai multor studii științifice, mai jos trebuie luate măsuri de precauție speciale atunci când luați grâu (Triticum aestivum)^(HR/4)

  • Alergie : Grâul conține proteine de gluten, care pot provoca reacții alergice la unele persoane. Are potențialul de a provoca astm bronșic și rinită. Ca urmare, dacă dezvoltați reacții alergice după ce ați consumat grâu, trebuie să solicitați sfatul medicului.
  • Alăptarea : Grâul este un aliment sigur de consumat în timpul alăptării.
  • Sarcina : Grâul este sigur de consumat în timpul sarcinii.
  • Alergie : Unele persoane care vin în contact cu grâul pot prezenta reacții alergice. Urticaria este un simptom al unei reacții alergice (sau urticarie). Ca urmare, dacă aveți reacții alergice după ce ați intrat în contact cu Grâu, trebuie să solicitați sfatul medicului.

  Cum să luați grâu:-

  Conform mai multor studii științifice, grâul (Triticum aestivum) poate fi inclus în metodele menționate mai jos.^(HR/5)

  • Făină de grâu prăjită : Se prăjește aproximativ o a patra cană de făină de grâu într-o tigaie la căldură scăzută timp de douăzeci și cinci până la treizeci de minute. Adăugați două linguri de zahăr măcinat și amestecați bine. Se prăjește încă unul până la două minute. Adăugați două linguri de migdale măcinate și ⅛ lingură de cardamom. Adăugați puțină apă și lăsați să se pregătească timp în timp ce amestecați continuu. Se ornează cu migdale, stafide și, de asemenea, fistic.
  • Chapati de grau : Cerne o cană de făină integrală de grâu și de asemenea un praf de sare într-un castron. Adăugați o linguriță de ulei de măsline și, de asemenea, o a patra cană de apă. Frământați până la fermitate și elasticitate. Împărțiți făina masată chiar în sfere și rulați fiecare nivel de sferă, precum și rotunjiți folosind un sucitor. Încinge o tigaie la focul sculei și plasează pe ea făina nivelată. Gatiti pe ambele parti pana devine auriu pana la maro (aproximativ un minut pe fiecare parte). Pregătiți pentru câteva secunde la flacără directă. Adăugați câteva picături de ulei pe chapati pregătit (opțional).
  • Mască de față cu grâu : Adaugati trei linguri de lapte intr-o cratita si aduceti-l la fiert. Scoateți de pe aragaz. Se răcește la temperatura zonei și se adaugă două lingurițe de miere. Adăugați o pătrime până la jumătate de cană de făină integrală de grâu. Continuați să amestecați pentru a obține o pastă groasă. Aplicați în mod egal pe față și pe gât. Lăsați-l să se usuce complet în mod natural. Spălați-l cu apă normală.

  Cât grâu trebuie luat:-

  Conform mai multor studii științifice, grâul (Triticum aestivum) trebuie luat în cantitățile menționate mai jos.^(HR/6)

  • Pulbere de grâu : O pătrime până la jumătate de cană pe zi sau conform cerințelor dvs.
  • Pastă de grâu : O pătrime până la jumătate de cană sau conform cerințelor dvs.

  Efecte secundare ale grâului:-

  Conform mai multor studii științifice, efectele secundare de mai jos trebuie luate în considerare atunci când luați grâu (Triticum aestivum)^(HR/7)

  • Nu există încă suficiente date științifice despre efectele secundare ale acestei plante.

  Întrebări adresate frecvent legate de grâu:-

  Question. Este grâul mai bun decât orezul?

  Answer. Grâul și orezul au conținut egal de calorii și carbohidrați, totuși profilurile lor nutriționale sunt foarte diferite. Grâul este mai bogat în fibre, proteine și minerale decât orezul, dar este nevoie de mai mult timp pentru a fi digerat. Grâul este mai bun pentru diabetici decât orezul, deoarece are un indice glicemic mai mic.

  Grâul și orezul sunt ambele componente esențiale ale dietei noastre. Dacă Agni (focul digestiv) este slab, totuși, orezul este de preferat în locul grâului. Grâul este greu de digerat deoarece are calități Guru (greu) și Snigdha (uleios sau lipicios).

  Question. Care țară este cel mai mare producător de grâu?

  Answer. China este cel mai mare producător de grâu din lume, urmată de India și Rusia. Pe o suprafață de aproximativ 24 de milioane de hectare, China produce aproximativ 126 de milioane de tone metrice de grâu în fiecare an.

  Question. Ce este uleiul din germeni de grâu?

  Answer. Tărâțe (stratul cel mai exterior), Endospermul (țesutul care înconjoară embrionul seminței) și Germenul sunt cele trei secțiuni ale unei semințe de grâu (embrion). Germenul de grâu este folosit pentru a obține ulei de germeni de grâu. Se găsește într-o varietate de produse comerciale, inclusiv creme pentru piele, loțiuni, săpun și șampon.

  Question. Grâul provoacă flatulență?

  Answer. Grâul poate provoca flatulență (sau gaze) ca urmare a malabsorbției carbohidraților.

  Grâul poate produce flatulență la persoanele care au un Agni slab (foc digestiv). Grâul este greu de digerat deoarece are calități Guru (greu) și Snigdha (uleios sau lipicios). Ca urmare a acestui fapt, apare flatulența.

  Question. Grâul provoacă inflamație intestinală?

  Answer. Grâul, prin creșterea permeabilității intestinale și prin declanșarea unui răspuns imunitar proinflamator, poate promova inflamația în intestine.

  Question. Este făina de grâu dăunătoare pentru sănătate?

  Answer. De-a lungul anilor, reproducerea selectivă a dus la dezvoltarea de soiuri de grâu îmbunătățite. Unii oameni pot prezenta vârfuri de zahăr și intoleranță la gluten ca urmare a acestor soiuri. În plus, toți nutrienții esențiali au fost preluați din aceste soiuri moderne de grâu, lăsându-le cu foarte puține beneficii pentru sănătate.

  Făina de grâu, pe de altă parte, este un aliment sănătos, cu o serie de beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, dacă Agni (focul digestiv) este slab, ar putea duce la suferință de stomac și intestine iritabile. Este greu de digerat, deoarece conține calități Guru (grele) și Snigdha (uleioase sau lipicioase).

  Question. Este grâul bun pentru pierderea în greutate?

  Answer. Grâul te poate ajuta să slăbești, de aceea este o idee bună să-l încorporezi în dieta ta. Grâul conține fibre, care cresc sațietatea în timp ce scad consumul de energie. Conținutul ridicat de fibre poate ajuta, de asemenea, la pierderea în greutate prin gestionarea apetitului.

  Grâul ajută la pierderea în greutate. Grâul promovează sațietatea și suprimă pofta de mâncare. Din cauza naturii sale Guru (grele), este nevoie de mult timp pentru a digera.

  Question. Este grâul bun pentru sănătate?

  Answer. Grâul este bogat în fibre alimentare, proteine, minerale și vitamine B, toate acestea fiind benefice sănătății. Ar putea ajuta la tratarea unor afecțiuni precum cancerul de sân și de colon, obezitatea, tulburările gastrointestinale și bolile cardiovasculare.

  Question. Este chapati de grâu bun pentru diabetici?

  Answer. Datorită capacității sale de a reduce nivelul de glucoză din sânge, chapati de grâu poate fi benefic în gestionarea diabetului. Cu toate acestea, poate fi ineficient în cazul diabetului de tip 2.

  Question. Este grâul bun pentru cancerul de colon și rect?

  Answer. Grâul poate fi benefic în tratamentul cancerelor de colon și rectal. Grâul este bogat în fibre și lignani, care au proprietăți anticancerigene. Promovează apoptoza în celulele maligne, ceea ce reduce dezvoltarea și multiplicarea acestora.

  Question. Poate pulberea de grâu să provoace alergii ale pielii atunci când este aplicată extern?

  Answer. Când este aplicată extern, pudra de grâu nu provoacă alergii ale pielii. Calitățile sale Ropan (vindecatoare) și Snigdha (uleioase) ajută la ameliorarea inflamației și la îndepărtarea uscăciunii.

  Question. Este grâul bun pentru piele?

  Answer. Germenii de grâu includ într-adevăr riboflavină, vitamina E și o varietate de oligoelemente. Uleiul din germeni de grâu este bogat în vitamina E, D și A, precum și în proteine și lecitină. Uleiul din germeni de grâu aplicat local poate ajuta la ameliorarea iritației pielii cauzate de uscăciune. Uleiul din germeni de grâu este, de asemenea, bogat în acizi grași și are proprietăți antioxidante. Poate ajuta la promovarea circulației sângelui și la protejarea împotriva efectelor nocive ale soarelui atunci când este aplicată pe piele. În plus, poate fi benefic în tratamentul simptomelor dermatitei.

  Question. Faina de grau este buna pentru fata?

  Answer. Făina de grâu poate fi benefică pielii. Făina de grâu este atât antimicrobiană, cât și antiinflamatoare. Poate fi presărat pe cicatrici, arsuri, mâncărime și alte afecțiuni ale pielii pentru a preveni infecția și a atenua inflamația.

  SUMMARY

  Carbohidrații, fibrele alimentare, proteinele și mineralele abundă. Tărâțele de grâu ajută la gestionarea constipației prin adăugarea de greutate a scaunelor și facilitarea trecerii acestora, datorită proprietăților sale laxative.