Blat (Triticum aestivum)

El blat és el conreu de gra més conreat al món.^(HR/1)

Hi abunden els hidrats de carboni, la fibra dietètica, les proteïnes i els minerals. El segó de blat ajuda en la gestió del restrenyiment, afegint pes a les femtes i facilitant-ne el pas, gràcies a les seves propietats laxants. També es pot utilitzar per gestionar piles per les seves propietats laxants. Les dietes de blat poden ajudar a la pèrdua de pes proporcionant una sensació de sacietat i evitant menjar en excés. Els xapatis es fan sovint amb farina de blat. També s’utilitza en pans, fideus, pasta, civada i altres plats integrals. El blat té característiques antibacterianes i antiinflamatòries, de manera que pot ajudar amb cicatrius, cremades, picor i altres problemes de la pell. Per adquirir una pell neta i bella, barregeu farina de blat amb llet i mel i apliqueu-lo a la cara. Les propietats antioxidants de l’oli de germen de blat permeten utilitzar-lo a la pell per tractar la irritació de la pell, la sequedat i el bronzejat. El blat inclou gluten, que pot desencadenar al·lèrgies en algunes persones, per tant, les persones intolerants al gluten haurien d’evitar menjar blat o productes derivats del blat.

El blat també es coneix com :- Triticum aestivum, Gehun, Godhi, Bahudugdha, Godhuma, Godumai, Godumbaiyarisi, Godumalu

De blat s’obté :- Planta

Usos i beneficis del blat:-

Segons diversos estudis científics, els usos i els beneficis del blat (Triticum aestivum) s’esmenten a continuació.^(HR/2)

• Restrenyiment : El segó de blat pot ser beneficiós en el tractament del restrenyiment. El segó de blat té un fort efecte laxant a causa de la important quantitat de fibra que conté. Espeseix les femtes, augmenta la freqüència del moviment intestinal i escurça el temps de trànsit intestinal. També ajuda a l’eliminació senzilla de residus del cos augmentant la humitat fecal.
  El blat és alt en fibra i aporta pes a les femtes, cosa que ajuda a alleujar el restrenyiment. A causa del seu caràcter de Guru (pesat), aquest és el cas. Per la seva naturalesa Sara (mobilitat), també augmenta les contraccions intestinals i els moviments peristàltics. Això facilita l’evacuació de les femtes i alleuja el restrenyiment. Consells: 1. Feu xapati amb farina de blat. 2. Serviu-lo entre les 14 i les 16 hores o segons sigui necessari durant el dia.
• Piles : El blat pot ajudar amb la gestió de la pila (també coneguda com a hemorroides). El segó de blat és ric en fibra, la qual cosa ajuda a estimular el moviment intestinal, humitejar i augmentar les excrements i facilitar-ne l’eliminació.
  l’Ayurveda, les piles es coneixen com a Arsh i són causades per una mala alimentació i un estil de vida sedentari. Els tres doshas, especialment Vata, es veuen danyats com a resultat d’això. El restrenyiment és causat per un Vata exacerbat, que té un foc digestiu baix. Això fa que les venes del recte s’expandeixin, donant lloc a la formació de piles. La funció Sara (mobilitat) del blat ajuda a disminuir el restrenyiment a la dieta. També redueix els símptomes de les piles equilibrant Vata a causa de la seva funció d’equilibri Vata. Consells: 1. Feu xapati amb farina de blat. 2. Teniu 2-4 o tants com necessiteu en un dia.
• Síndrome de l’intestí irritable : El blat pot ser beneficiós en el tractament de la síndrome de l’intestí irritable (SII). El blat té molta fibra, la qual cosa ajuda a estimular el moviment intestinal, humitejar i augmentar les excrements i facilitar-ne l’eliminació.
• Diabetis mellitus tipus 2 : El blat pot no ser beneficiós en el tractament de la diabetis tipus 2.
• Càncer d’estómac : El blat pot ser eficaç en el tractament del càncer d’estómac, malgrat la manca de proves científiques suficients. El blat és ric en fibra, àcids fenòlics, flavonoides i lignans, tots els quals tenen propietats anticancerígenes.
• Càncer de pulmó : El blat pot ser beneficiós en el tractament del càncer de mama. El blat té efectes antiproliferatius i antioxidants. Ajuda a eliminar les cèl·lules canceroses eliminant els radicals lliures. El blat també és alt en fibra, que es pot unir als carcinògens de la dieta, reduint el risc de càncer.

Video Tutorial

Precaucions a prendre durant l’ús de blat:-

Segons diversos estudis científics, s’han de prendre les precaucions següents mentre es pren blat (Triticum aestivum)^(HR/3)

• Algunes persones poden ser intolerants al blat per la qual cosa poden desenvolupar la malaltia celíaca. Per tant, és aconsellable consultar al seu metge per a substitucions adequades de la dieta.

• Precaucions especials que s’han de prendre mentre es pren blat:-

  Segons diversos estudis científics, a continuació s’han de prendre precaucions especials mentre es pren blat (Triticum aestivum)^(HR/4)

  • Al·lèrgia : El blat conté proteïnes de gluten, que poden causar reaccions al·lèrgiques en algunes persones. Té el potencial de causar asma i rinitis del forner. Com a resultat, si desenvolupeu reaccions al·lèrgiques després de menjar blat, heu de buscar assessorament mèdic.
  • Lactància materna : El blat és un aliment segur per consumir durant la lactància materna.
  • Embaràs : El blat és segur de consumir durant l’embaràs.
  • Al·lèrgia : Algunes persones que entren en contacte amb el blat poden experimentar respostes al·lèrgiques. La urticària és un símptoma d’una reacció al·lèrgica (o urticària). Com a resultat, si teniu reaccions al·lèrgiques després d’entrar en contacte amb Blat, heu de buscar assessorament mèdic.

  Com prendre el blat:-

  Segons diversos estudis científics, el blat (Triticum aestivum) es pot incorporar als mètodes esmentats a continuació^(HR/5)

  • Farina de blat rostida : Assequeu aproximadament una quarta tassa de farina de blat en una paella a foc lent durant vint-i-cinc a trenta minuts. Afegiu dues cullerades de sucre mòlt i barregeu també bé. Rostir durant un o dos minuts més. Afegiu dues cullerades d’ametlla mòlta i ⅛ cullerada de cardamom. Afegiu-hi una mica d’aigua i deixeu-ho preparar una estona sense deixar de remenar. Decoreu amb ametlles, panses i també festucs.
  • Xapati de blat : Tamisar una tassa de farina integral i també una mica de sal en un bol Afegiu-hi una culleradeta d’oli d’oliva i també una quarta tassa d’aigua. Pastar fins que estigui ferm i elàstic. Dividiu la farina massatge directament en esferes, així com enrotlleu cada nivell d’esfera i arrodoniu amb un corró. Escalfeu una paella a foc de l’eina i col·loqueu-hi la farina enrotllada. Coure per ambdós costats fins que estigui daurat a marró (aproximadament un minut per cada costat). Prepareu un parell de segons a foc directe. Afegiu unes gotes d’oli sobre el xapati preparat (opcional).
  • Màscara facial de blat : Afegiu tres cullerades de llet en una cassola i deixeu-ho bullir. Retirar de l’estufa. Refredar-lo a la temperatura de la zona i afegir dues culleradetes de mel. Afegiu una quarta o mitja tassa de farina de blat sencera. Continueu remenant per fer una pasta espessa. Aplicar igualment a la cara i al coll. Deixeu que s’assequi completament de manera natural. Rentar-lo amb aigua normal.

  Quant de blat s’ha de prendre:-

  Segons diversos estudis científics, el blat (Triticum aestivum) s’ha de prendre en les quantitats esmentades a continuació^(HR/6)

  • Blat en pols : Una quarta o mitja tassa al dia o segons el vostre requisit.
  • Pasta de blat : Una quarta o mitja tassa o segons el vostre requisit.

  Efectes secundaris del blat:-

  Segons diversos estudis científics, els efectes secundaris següents s’han de tenir en compte mentre es pren blat (Triticum aestivum)^(HR/7)

  • Encara no hi ha prou dades científiques disponibles sobre els efectes secundaris d’aquesta herba.

  Preguntes freqüents relacionades amb el blat:-

  Question. És millor el blat que l’arròs?

  Answer. El blat i l’arròs tenen el mateix contingut calòric i hidrats de carboni, però els seus perfils nutricionals són molt diferents. El blat té més fibra, proteïnes i minerals que l’arròs, però triga més a digerir-se. El blat és millor per als diabètics que l’arròs ja que té un índex glucèmic més baix.

  El blat i l’arròs són components essencials de la nostra dieta. Tanmateix, si el vostre Agni (foc digestiu) és feble, és preferible l’arròs sobre el blat. El blat és difícil de digerir ja que té qualitats Guru (pesat) i Snigdha (oliós o enganxós).

  Question. Quin país és el major productor de blat?

  Answer. La Xina és el principal productor mundial de blat, seguida de l’Índia i Rússia. En una superfície d’uns 24 milions d’hectàrees, la Xina produeix uns 126 milions de tones mètriques de blat cada any.

  Question. Què és l’oli de germen de blat?

  Answer. El segó (capa més externa), l’endosperma (teixit que envolta l’embrió de la llavor) i el germen són les tres seccions d’una llavor de blat (embrió). El germen de blat s’utilitza per obtenir oli de germen de blat. Es troba en una varietat de productes comercials, com ara cremes per a la pell, locions, sabó i xampú.

  Question. El blat causa flatulència?

  Answer. El blat pot causar flatulència (o gas) com a resultat de la malabsorció dels carbohidrats.

  El blat pot produir flatulència en persones que tenen un Agni feble (foc digestiu). El blat és difícil de digerir ja que té qualitats Guru (pesat) i Snigdha (oliós o enganxós). La flatulència es produeix com a conseqüència d’això.

  Question. El blat provoca inflamació intestinal?

  Answer. El blat, augmentant la permeabilitat intestinal i desencadenant una resposta immune proinflamatòria, pot afavorir la inflamació dels intestins.

  Question. La farina de blat és dolenta per a la salut?

  Answer. Al llarg dels anys, la cria selectiva ha donat com a resultat el desenvolupament de cultivars de blat millorats. Algunes persones poden experimentar pics de sucre i intolerància al gluten com a conseqüència d’aquestes varietats. A més, tots els nutrients essencials s’han extret d’aquests moderns conreus de blat, deixant-los amb molt pocs beneficis per a la salut.

  La farina de blat, en canvi, és un aliment saludable amb una sèrie de beneficis per a la salut. Tanmateix, si el vostre Agni (foc digestiu) és feble, pot provocar malestar estomacal i intestins irritables. És difícil de digerir ja que conté qualitats Guru (pesada) i Snigdha (oliosa o enganxosa).

  Question. El blat és bo per baixar de pes?

  Answer. El blat us pot ajudar a perdre pes, per tant, és una bona idea incorporar-lo a la vostra dieta. El blat conté fibra, que augmenta la sacietat alhora que redueix el consum d’energia. Un alt contingut de fibra també pot ajudar a perdre pes controlant la gana.

  El blat ajuda a perdre pes. El blat afavoreix la plenitud i suprimeix la gana. A causa de la seva naturalesa Guru (pesada), es necessita molt de temps per digerir-se.

  Question. El blat és bo per a la salut?

  Answer. El blat és ric en fibra dietètica, proteïnes, minerals i vitamines del grup B, tots els quals són beneficiosos per a la salut. Podria ajudar en el tractament de malalties com el càncer de mama i de còlon, l’obesitat, els trastorns gastrointestinals i les malalties cardiovasculars.

  Question. El chapati de blat és bo per als diabètics?

  Answer. A causa de la seva capacitat per reduir els nivells de glucosa en sang, el chapati de blat pot ser beneficiós en el tractament de la diabetis. Tanmateix, pot ser ineficaç en el cas de la diabetis tipus 2.

  Question. El blat és bo per al càncer de còlon i recte?

  Answer. El blat pot ser beneficiós en el tractament dels càncers de còlon i recte. El blat és alt en fibra i lignans, que tenen propietats anticancerígenes. Afavoreix l’apoptosi a les cèl·lules malignes, la qual cosa en redueix el desenvolupament i la multiplicació.

  Question. La pols de blat pot causar al·lèrgia a la pell quan s’aplica externament?

  Answer. Quan s’aplica externament, la pols de blat no causa cap al·lèrgia a la pell. Les seves qualitats Ropan (curativa) i Snigdha (olia) ajuden a alleujar la inflamació i eliminar la sequedat.

  Question. El blat és bo per a la pell?

  Answer. El germen de blat inclou riboflavina, vitamina E i una varietat d’oligoelements. L’oli de germen de blat és ric en vitamina E, D i A, així com proteïnes i lecitina. L’oli de germen de blat aplicat tòpicament pot ajudar a alleujar la irritació de la pell causada per la sequedat. L’oli de germen de blat també és alt en àcids grassos i té propietats antioxidants. Pot ajudar a promoure la circulació sanguínia i protegir dels efectes perjudicials del sol quan s’aplica a la pell. A més, pot ser beneficiós en el tractament dels símptomes de la dermatitis.

  Question. La farina de blat és bona per a la cara?

  Answer. La farina de blat pot ser beneficiosa per a la pell. La farina de blat és antimicrobiana i també antiinflamatòria. Es pot ruixar sobre cicatrius, cremades, picor i altres afeccions de la pell per prevenir infeccions i alleujar la inflamació.

  SUMMARY

  Hi abunden els hidrats de carboni, la fibra dietètica, les proteïnes i els minerals. El segó de blat ajuda en la gestió del restrenyiment, afegint pes a les femtes i facilitant-ne el pas, gràcies a les seves propietats laxants.