Dầu ô liu (Olea europaea)

Dầu ô liu là một loại dầu có màu vàng nhạt đến xanh đậm, còn được gọi là ‘Jaitoon ka tel.^(HR/1)

Nó thường được sử dụng làm nước xốt salad và nấu ăn. Dầu ô liu làm giảm tổng lượng và cholesterol xấu trong cơ thể, giúp giảm lượng cholesterol cao. Nó cũng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường bằng cách giảm lượng đường trong máu và do đặc tính nhuận tràng của nó, hỗ trợ trong việc kiểm soát táo bón. Ngoài ra, nó có thể giúp kiểm soát huyết áp cao và viêm khớp dạng thấp. Dầu ô liu có lợi cho da và tóc. Khi sử dụng mỗi đêm, nó giúp điều chỉnh tình trạng khô da và cải thiện vẻ ngoài tổng thể của làn da. Theo Ayurveda, dầu ô liu giúp cân bằng giữa Vata-Kapha và Pitta dosha. Khi kết hợp với một số loại tinh dầu, nó có thể được sử dụng để massage cho trẻ sơ sinh. Dầu ô liu có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Bệnh nhân tiểu đường nên theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên khi tiêu thụ dầu Ô liu để tránh lượng đường giảm đột ngột.

Dầu ô liu còn được gọi là :- Olea europaea, Kaau, Zaitun, Jaitun ka tel, Kaan, Julipe, Olivu, Saidun, Kandeloto, Wild Olive, Oleaster, Zaytoon, Zaytun, Zeitun, Aliv Enney, Jeeta Tailam, Oliva tela, Aliv enne, Jalapai tela, Aliv nune

Dầu ô liu được lấy từ :- Thực vật

Công dụng và lợi ích của dầu ô liu:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, công dụng và lợi ích của Dầu ô liu (Olea europaea) được đề cập như dưới đây^(HR/2)

• Cholesterol cao : Oleocanthal, một chất hóa học được tìm thấy trong dầu ô liu, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Nó làm giảm tổng lượng cholesterol, cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính trong máu. Ngoài ra, các chất béo có lợi cho tim trong dầu ô liu giúp tăng mức cholesterol tốt. Nhờ đó, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch (động mạch bị thu hẹp do tích tụ mảng bám).
  Sự mất cân bằng của Agni gây ra cholesterol cao (hỏa tiêu hóa). Các chất thải dư thừa, hay còn gọi là Ama, được tạo ra khi quá trình tiêu hóa mô bị suy giảm (chất độc vẫn còn trong cơ thể do tiêu hóa không đúng cách). Điều này gây ra sự tích tụ của cholesterol ‘xấu’. Do đặc tính Deepan (món khai vị) và Pachan (tiêu hóa), việc sử dụng dầu Ô liu hàng ngày làm giảm cholesterol có hại và hỗ trợ tiêu hóa của Ama. Những chất này giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh diễn ra và ngăn không cho cholesterol có hại tích tụ. 1. Đối với mục đích ẩm thực, hãy thay thế dầu thực vật thông thường của bạn bằng dầu Ô liu tinh luyện. 2. Bạn cũng có thể sử dụng 1-2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất làm nước xốt salad.
• Tăng huyết áp (huyết áp cao) : Đặc tính chống oxy hóa của dầu ô liu có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát huyết áp cao. Dầu ô liu có thể giúp giảm huyết áp bằng cách tăng sự sẵn có của oxit nitric trong tuần hoàn. Oxit nitric mở rộng động mạch máu và giảm huyết áp. 1. Đối với mục đích ẩm thực, hãy thay thế dầu thực vật thông thường của bạn bằng dầu Ô liu tinh luyện. 2. Bạn cũng có thể sử dụng 1-2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất làm nước xốt salad.
• Những lợi ích của dầu ô liu đối với táo bón là gì? : Do đặc tính nhuận tràng của nó, dầu ô liu có thể có hiệu quả trong việc điều trị táo bón. Dầu ô liu thúc đẩy chuyển động ruột bằng cách bôi trơn ruột. Dầu ô liu cũng đã được chứng minh là làm mềm phân, giúp việc di chuyển qua ruột kết dễ dàng hơn.
  Vata dosha trầm trọng hơn dẫn đến táo bón. Vata trong ruột già có thể trầm trọng hơn do mất cân bằng chế độ ăn uống và lối sống, dẫn đến táo bón. Do đặc tính cân bằng Vata và Sara (khả năng vận động), việc tiêu thụ dầu ô liu thường xuyên giúp kiểm soát chứng táo bón. Dầu ô liu giúp loại bỏ tình trạng khô ruột kết và hỗ trợ quá trình di chuyển phân ra khỏi cơ thể nhờ những phẩm chất này.
• Đái tháo đường (Loại 1 & Loại 2) : Dầu ô liu có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường loại 2. Điều này là do tác dụng chống viêm và chống oxy hóa của nó. Dầu ô liu làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate và giảm lượng đường trong máu. Nó cũng bảo vệ các tế bào tuyến tụy khỏi bị tổn thương và cải thiện sự tiết và độ nhạy insulin. Theo một nghiên cứu, axit oleic trong dầu ô liu hỗ trợ trong việc giảm mức đường huyết lúc đói.
  Bệnh tiểu đường, còn được gọi là Madhumeha, là do mất cân bằng Vata dosha và tiêu hóa kém. Ama (thức ăn thừa độc hại trong cơ thể do quá trình tiêu hóa bị lỗi) tích tụ trong các tế bào tuyến tụy do tiêu hóa kém. Kết quả của việc này là chức năng của insulin bị tổn hại. Các đặc tính cân bằng Vata, Deepan (món khai vị) và Pachan (tiêu hóa) của dầu ô liu giúp duy trì lượng đường thường xuyên. Điều này hỗ trợ giảm Ama và điều chỉnh rối loạn chức năng insulin. 1. Đối với mục đích ẩm thực, hãy thay thế dầu thực vật thông thường của bạn bằng dầu ô liu. 2. Bạn cũng có thể sử dụng 1-2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất làm nước xốt salad.
• Viêm khớp dạng thấp : Dầu ô liu có thể hỗ trợ điều trị các triệu chứng viêm khớp dạng thấp. Điều này là do tác dụng chống viêm và chống oxy hóa của nó. Dầu ô liu chứa oleocanthal, ngăn chặn chức năng của một loại protein gây viêm. Sự khó chịu ở khớp liên quan đến viêm khớp dạng thấp và phù nề giảm do điều trị này.
• Ung thư vú : Dầu ô liu có thể có lợi trong điều trị ung thư như một liệu pháp bổ sung. Dầu ô liu có chứa hóa chất phenolic là chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Nó làm cho các tế bào ung thư trải qua quá trình apoptosis (chết tế bào) trong khi vẫn để lại các tế bào không phải ung thư không bị tổn thương. Nó cũng có đặc tính chống tăng sinh và ức chế sự tăng sinh của tế bào ung thư.
• Nhiễm trùng Helicobacter pylori (H.Pylori) : Dầu ô liu có thể có hiệu quả chống lại vi khuẩn H. pylori. Vì nó có chứa hóa chất phenolic nên trường hợp này xảy ra. Dầu ô liu cũng giúp ngăn ngừa loét dạ dày và ung thư.

Video Tutorial

Những lưu ý cần thực hiện khi sử dụng Dầu ô liu:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, những lưu ý dưới đây nên được thực hiện khi dùng Dầu ô liu (Olea europaea)^(HR/3)

• Tránh dùng dầu ô liu để massage cơ thể nếu cơ thể bạn có quá nhiều Pitta.

• Các biện pháp phòng ngừa đặc biệt cần thực hiện khi dùng Dầu ô liu:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa đặc biệt dưới đây khi dùng Dầu ô liu (Olea europaea)^(HR/4)

  • Cho con bú : Dầu ô liu trong tỷ lệ thực phẩm là an toàn để tiêu thụ. Tuy nhiên, nếu bạn đang cho con bú, bạn nên đến gặp bác sĩ trước khi bổ sung dầu ô liu.
  • Bệnh nhân tiểu đường : Dầu ô liu có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Nếu bạn đang bổ sung dầu ô liu cùng với các loại thuốc chống tiểu đường khác, bạn nên theo dõi lượng đường trong máu của mình.
  • Bệnh nhân bị bệnh tim : Dầu ô liu đã được chứng minh là làm giảm huyết áp. Nếu bạn đang bổ sung dầu ô liu với thuốc chống tăng huyết áp, bạn nên theo dõi huyết áp của mình.
  • Thai kỳ : Dầu ô liu trong tỷ lệ thực phẩm là an toàn để tiêu thụ. Tuy nhiên, trước khi bổ sung dầu Oliu khi đang mang thai, bạn nên đến gặp bác sĩ.

  Cách dùng dầu ô liu:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, Dầu ô liu (Olea europaea) có thể được sử dụng trong các phương pháp được đề cập như dưới đây^(HR/5)

  • Viên nang dầu ô liu : Uống một viên thuốc viên dầu ô liu hoặc theo chỉ dẫn của bác sĩ, hoặc uống với nước ấm sau bữa trưa và cả bữa tối.
  • Dầu ô liu với nước : Uống một đến hai thìa cà phê dầu Ô liu hoặc theo hướng dẫn của bác sĩ. Tiếp theo là một cốc nước ấm. Lý tưởng nhất là uống vào buổi tối trước khi ngủ để chăm sóc tình trạng đi tiêu không đều.
  • Dầu ô liu trong nấu ăn : Sử dụng 5-6 muỗng cà phê dầu ô liu để chế biến thức ăn hàng ngày. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng dầu ăn vào tùy theo chế độ ăn uống và nhu cầu của bạn.
  • Sốt salad dầu ô liu : Lấy 2-3 cốc rau cắt nhỏ như hành tây, cà rốt, dưa chuột, ngô ngọt, củ dền, vv vào một cái bát lớn. Thêm 2-3 muỗng cà phê dầu ô liu vào phần rau đã cắt. Ngoài ra, thêm một thìa cà phê giấm táo. Thêm tiêu đen và muối tùy theo khẩu vị của bạn. Trộn đều tất cả các thành phần hoạt tính và cũng có thể có nó trước hoặc trong các món ăn.
  • Dầu ô liu với kem dưỡng ẩm : Thêm một đến hai thìa cà phê dầu ô liu vào bất kỳ loại kem dưỡng ẩm nào. Bôi nó lên da mỗi ngày một lần để tăng cường làn da của bạn và cũng để kiểm soát các nếp nhăn. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có làn da nhờn và dễ bị mụn.
  • Massage bằng dầu ô liu : Lấy hai đến ba thìa cà phê dầu ô liu. Làm ấm nó một chút và xoa bóp trị liệu lên vị trí bị đau một hoặc hai lần một ngày. Lặp lại hàng ngày để xử lý tình trạng khó chịu cũng như sưng tấy do viêm khớp.
  • Dầu ô liu với nước chanh : Lấy hai đến ba thìa cà phê dầu ô liu. Vắt nửa quả chanh vào và trộn đều. Thoa hỗn hợp lên da, lý tưởng nhất là trước khi đi ngủ để kiểm soát sẹo mụn. Tránh ra ngoài nắng sau khi thoa hỗn hợp này vì nó có thể làm da bạn bị rám nắng. Điều này là do chanh hoạt động như một chất tẩy trắng tự nhiên. Thời gian tốt nhất để sử dụng hỗn hợp này là vào buổi tối.

  Nên uống bao nhiêu dầu ô liu:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, Dầu ô liu (Olea europaea) nên được đưa vào lượng được đề cập như sau^(HR/6)

  • Viên nang dầu ô liu : Một viên hai lần một ngày hoặc theo chỉ dẫn của bác sĩ.
  • Dầu ô liu : Một đến hai thìa cà phê mỗi ngày một lần hoặc theo chỉ dẫn của bác sĩ, hoặc, Một đến hai thìa cà phê hoặc theo yêu cầu của bạn.

  Tác dụng phụ của dầu ô liu:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, các tác dụng phụ dưới đây cần được lưu ý khi dùng Dầu ô liu (Olea europaea)^(HR/7)

  • Hiện chưa có đủ dữ liệu khoa học về tác dụng phụ của loại thảo dược này.

  Các câu hỏi thường gặp Liên quan đến Dầu ô liu:-

  Question. Làm thế nào để bảo quản dầu ô liu?

  Answer. Dầu ô liu có thể được giữ ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo và tối. Tuy nhiên, nếu được duy trì trong môi trường ẩm ướt và nóng, nó có thể bị hư hỏng.

  Question. Giá dầu ô liu là bao nhiêu?

  Answer. Giá dầu ô liu khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu. Một chai dầu ô liu 1 lít dùng để nấu ăn có giá khoảng Rs. 600. Chai dầu ô liu Figaro (1 lít) có giá khoảng Rs. 550, trong khi dầu ô liu nguyên chất (500 ml) có giá khoảng Rs. 400.

  Question. Dầu ô liu nguyên chất có gì khác so với những loại khác?

  Answer. Ép cơ học, chứ không phải ép hóa học, được sử dụng để tạo ra dầu ô liu nguyên chất. Trước khi chứng nhận, hương vị sẽ được nếm thử và mức độ axit thấp hơn 0,8%. Dầu ô liu nguyên chất có nhiều công dụng khác nhau, bao gồm chăm sóc da, chăm sóc tóc và nấu ăn.

  Question. Những công dụng của Dầu ô liu Pomace là gì?

  Answer. Dầu ô liu Pomace có nhiều ứng dụng khác nhau, bao gồm chăm sóc da và tóc. Nó cũng có thể được sử dụng trong nhà bếp.

  Question. Dầu Oliu có uống hàng ngày được không?

  Answer. Có, dầu ô liu có thể được tiêu thụ hàng ngày. Dầu ô liu là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tăng huyết áp và cholesterol cao. Tuy nhiên, bạn nên ăn dầu ô liu với lượng vừa phải (1-2 muỗng canh mỗi ngày) và đi khám nếu cần thiết.

  Question. Dầu ô liu có thể bảo vệ bạn khỏi nhiễm trùng do vi sinh vật không?

  Answer. Đúng vậy, dầu ô liu có thể bảo vệ bạn khỏi nhiều loại vi khuẩn. Dầu ô liu chống lại vi khuẩn gây bệnh ở ruột và phổi.

  Question. Có thể đối phó với chứng trầm cảm với sự trợ giúp của Dầu Ô liu?

  Answer. Có, sử dụng dầu ô liu thường xuyên có thể hỗ trợ điều trị trầm cảm. Dầu ô liu đã được chứng minh là làm tăng mức serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có thể giúp điều trị trầm cảm.

  Vata phụ trách tất cả các chuyển động của cơ thể cũng như các chức năng của hệ thần kinh. Khi Vata dosha của chúng ta mất cân bằng, chúng ta sẽ chán nản. Đặc tính cân bằng Vata của dầu ô liu giúp giảm trầm cảm khi sử dụng thường xuyên.

  Question. Dầu ô liu có thể hoạt động như một loại thuốc giảm đau?

  Answer. Do đặc tính chống viêm nên dầu ô liu có thể được sử dụng để giảm đau. Oleocanthal, một hợp chất được tìm thấy trong dầu ô liu, ngăn chặn sự kích hoạt của các chất trung gian gây đau. Kết quả là tình trạng viêm và đau trong cơ thể được giảm bớt.

  Đau được gọi là Shoola roga trong Ayurveda, và nó được gây ra bởi sự trầm trọng của Vata dosha. Dầu ô liu giúp cân bằng Vata dosha và do đó giảm đau khi sử dụng thường xuyên.

  Question. Dầu ô liu có tốt cho da không?

  Answer. Dầu ô liu có lợi cho da vì đặc tính chống oxy hóa của nó. Nó cũng chứa vitamin A, D, E và K, giúp bảo vệ da khỏi tia UV có hại và giữ cho da ngậm nước.

  Dầu ô liu có các đặc tính như Snigdha (nhờn), Ropan (chữa bệnh) và Rasayana có lợi cho da (trẻ hóa). Khi được sử dụng hàng ngày, dầu ô liu mang lại cho làn da vẻ rạng rỡ tự nhiên. 1. Nhỏ 3-4 giọt dầu ô liu vào lòng bàn tay. 2. Dùng đầu ngón tay massage đều khắp mặt. 3. Để có tông màu da nhất quán, hãy sử dụng hàng đêm.

  Question. Dầu ô liu có ngăn ngừa lão hóa da không?

  Answer. Đúng vậy, sử dụng dầu ô liu thường xuyên có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa. Dầu ô liu chứa polyphenol, cũng như vitamin E và K, cả hai đều là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó làm giảm nếp nhăn, giúp bảo vệ da khỏi lão hóa sớm. Mẹo: 1. Thêm 3-4 giọt dầu ô liu vào một cốc nước. 2. Thoa lên mặt và dùng các đầu ngón tay massage trong vòng 5-10 phút. 3. Làm điều này mỗi tối trước khi đi ngủ.

  Question. Dầu ô liu có tốt cho tóc không?

  Answer. Vai trò của dầu ô liu trong việc chăm sóc tóc được chứng minh bởi rất ít bằng chứng khoa học. Axit oleic và axit palmitic là hai thành phần hóa học chính được tìm thấy trong dầu ô liu. Đây được coi là những chất làm mềm da tốt, có nghĩa là chúng làm mềm da. Dầu ô liu có thể giúp nuôi dưỡng và làm chắc tóc của bạn khi được sử dụng thường xuyên. 1. Lấy 4-5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, hoặc khi cần thiết. 2. Để dầu ấm một lúc. 3. Xoa bóp dầu ấm này vào da đầu và tóc của bạn trong 10 đến 15 phút. 4. Để nó qua đêm và gội đầu vào sáng hôm sau. 5. Để có mái tóc bóng mượt, hãy lặp lại ít nhất một lần một tuần.

  Question. Dầu ô liu có giúp làm trắng da không?

  Answer. Mặc dù thực tế là dầu ô liu không góp phần làm trắng da, nhưng nó bao gồm một thành phần bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên. Nó cũng có chất chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của quá trình oxy hóa do ánh nắng mặt trời. Điều này giúp giữ màu sắc tự nhiên của da và ngăn ngừa sạm da.

  Dầu oliu tuy không góp phần làm trắng da nhưng lại giúp bảo vệ da khỏi tia UV có hại của ánh nắng mặt trời và chống cháy nắng. Khi thoa lên da, nó có chức năng như một loại kem chống nắng tự nhiên, giữ được màu sắc tự nhiên của da và ngăn ngừa sự đổi màu. Điều này là do thực tế rằng nó là Ropan (chữa bệnh).

  Question. Dầu ô liu có thể được sử dụng để điều trị môi khô nứt nẻ không?

  Answer. Mặc dù không có đủ bằng chứng khoa học, nhưng dầu ô liu có thể giúp giảm khô và nứt nẻ môi. Nó thường được tìm thấy trong mỹ phẩm như son dưỡng môi.

  Dầu ô liu có lợi cho da và hỗ trợ điều trị môi khô nứt nẻ do đặc tính Snigdha (dầu) và Ropan (chữa lành), giúp giữ da mềm mại và khắc phục đôi môi nứt nẻ.

  SUMMARY

  Nó thường được sử dụng làm nước xốt salad và nấu ăn. Dầu ô liu làm giảm tổng lượng và cholesterol xấu trong cơ thể, giúp giảm lượng cholesterol cao.