ઓટ્સ
ઓટ્સ એ એક પ્રકારનું અનાજ છે જેનો ઉપયોગ મનુષ્યો માટે ઓટમીલ બનાવવા માટે થઈ શકે છે.(HR/1)
ઓટમીલ એ સૌથી સહેલો અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો વિકલ્પ છે અને તેનો ઉપયોગ પોરીજ, ઉપમા અથવા ઈડલી બનાવવા માટે થઈ શકે છે. ઓટ્સનો ઉપયોગ લાંબા...
Saffron (Kesar) (Crocus sativus)
જડીબુટ્ટી કેસર (ક્રોકસ સેટીવસ) ભારત અને વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે.(HR/1)
કેસરના ફૂલોમાં દોરા જેવા લાલ રંગનું કલંક હોય છે જેને સૂકવવામાં આવે છે અને તેની તીવ્ર ગંધ તેમજ આયુર્વેદિક સારવારમાં મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય...
બેર (ઝિઝિફસ મોરિટિયાના)
બેર, જેને આયુર્વેદમાં "બદરા" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ ફળ તેમજ વિવિધ બિમારીઓ માટે અસરકારક હર્બલ ઈલાજ છે.(HR/1)
આ ફળમાં વિટામિન C, B1 અને B2 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. બેર સીડ પાવડર અથવા બેર ચા...
Makhana (Euryale ferox)
મખાના એ કમળના છોડનું બીજ છે, જેનો ઉપયોગ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બંને વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે.(HR/1)
આ બીજ કાચા કે રાંધીને ખાઈ શકાય છે. મખાનાનો પરંપરાગત દવામાં પણ ઉપયોગ થાય છે. મખાનામાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઈબર, પોટેશિયમ, આયર્ન...
Amaltas (Cassia fistula)
ચળકતા પીળા ફૂલો અમલતાસનું લક્ષણ દર્શાવે છે, જેને આયુર્વેદમાં રાજવૃક્ષ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.(HR/1)
તે ભારતના સૌથી સુંદર વૃક્ષોમાંના એક તરીકે ગણવામાં આવે છે. લંચ અને રાત્રિભોજન પછી, ગરમ પાણી સાથે અમલતાસ ચૂર્ણ લેવાથી તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને...
ગોળ (સેચરમ ઑફિસિનેરમ)
ગોળને સામાન્ય રીતે "ગુડા" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તે આરોગ્યપ્રદ મીઠાશ છે.(HR/1)
ગોળ એ શેરડીમાંથી બનેલી કુદરતી ખાંડ છે જે સ્વચ્છ, પૌષ્ટિક અને પ્રક્રિયા વગરની છે. તે ખનિજો અને વિટામિન્સના કુદરતી ફાયદાઓને જાળવી રાખે છે. તે ઘન,...
Licorice (Glycyrrhiza glabra)
લિકરિસ, જેને મુલેથી અથવા "સ્વીટ વુડ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે અત્યંત શક્તિશાળી અને બળવાન ઔષધીય વનસ્પતિ છે.(HR/1)
લિકરિસ રુટમાં સુખદ સુગંધ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ચા અને અન્ય પ્રવાહીને સ્વાદ આપવા માટે થાય છે. ઉધરસ...
Safed Musli (Chlorophytum borivilianum)
સફેદ મુસલી, જેને સફેદ મુસલી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વ્યાપકપણે વિકસતો સફેદ છોડ છે.(HR/1)
તેને ""વ્હાઈટ ગોલ્ડ" અથવા ""દિવ્યા ઔષધ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સફેદ મુસલીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને દ્વારા...
તેજપટ્ટા (તજ તમાલા)
તેજપટ્ટા, જેને ભારતીય ખાડી પર્ણ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વિવિધ વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લેવાતું એક સ્વાદિષ્ટ એજન્ટ છે.(HR/1)
તે ભોજનને ગરમ, મરી, લવિંગ-તજનો સ્વાદ આપે છે. તેજપત્તા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે કારણ કે તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને...
Majuphal (Quercus Infectoria)
ઓક ગોલ્સ મજુફલ છે જે ઓકટ્રીના પાંદડા પર બને છે.(HR/1)
મજુફલા બે જાતોમાં આવે છે: સફેદ પિત્ત મજુફલા અને લીલો પિત્ત મજુફલા. મજુફલના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણો તેને ઘા મટાડવા માટે ફાયદાકારક બનાવે છે. તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને...
