பெருஞ்சீரகம் விதைகள் (ஃபோனிகுலம் வல்கேர் மில்லர்.)
இந்தியில், பெருஞ்சீரகம் விதைகள் சான்ஃப் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.(HR/1)
இது இந்தியாவில் இருந்து ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய சமையல் மசாலா. மசாலாப் பொருட்கள் பொதுவாக காரமானவை என்ற விதிக்கு பெருஞ்சீரகம் ஒரு விதிவிலக்கு. இது இனிப்பு-கசப்பு சுவை கொண்டது மற்றும் குளிர்ச்சியான மசாலா ஆகும். வைட்டமின் சி மற்றும் பிற முக்கிய...
டான்டி (பாலியோஸ்பெர்மம் மாண்டனம்)
காட்டு குரோட்டன் என்றும் அழைக்கப்படும் டான்டி ஒரு மதிப்புமிக்க மருத்துவ மூலிகையாகும், இது பல நூற்றாண்டுகளாக பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.(HR/1)
டான்டியின் சக்திவாய்ந்த மலமிளக்கியான பண்புகள் மலச்சிக்கலைக் கட்டுப்படுத்துவதற்குப் பயன்படுகிறது. இது குடல் இயக்கத்தை விரைவுபடுத்துவதன் மூலம் மலம் சீராக செல்ல உதவுகிறது. அதன் ஆன்டெல்மிண்டிக் பண்புகள் காரணமாக, இது வயிற்றில்...
ஆரஞ்சு (சிட்ரஸ் ரெட்டிகுலாட்டா)
"சாந்த்ரா" மற்றும் "நாரங்கி" என்றும் அழைக்கப்படும் ஆரஞ்சு ஒரு இனிப்பு, ஜூசி பழமாகும்.(HR/1)
பழத்தில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது, இது ஒரு சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். ஆரஞ்சுகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் ஆற்றல் மட்டங்களை அதிகரிக்க உதவும் பல்வேறு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. தினமும் காலை உணவுக்கு முன்...
கலோஞ்சி (நிகெல்லா சாடிவா)
ஆயுர்வேதத்தில் கலோஞ்சி அல்லது கலாஜீரா என்பது உபகுஞ்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.(HR/1)
இது ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் சுவை கொண்டது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கலோன்ஜியின் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு (இரத்தச் சர்க்கரையைக் குறைக்கும்) செயல்பாடு இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலையில் வைத்திருக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும். அதன்...
பாலா (சிடா கார்டிஃபோலியா)
ஆயுர்வேதத்தில் "வலிமை" என்று பொருள்படும் பாலா ஒரு முக்கிய மூலிகையாகும்.(HR/1)
பாலா அதன் அனைத்து பாகங்களிலும், குறிப்பாக வேரில் சிகிச்சை குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. பாலா பசியைக் குறைப்பதன் மூலமும், அதிகமாகச் சாப்பிடும் விருப்பத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது. அதன் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு (இரத்தச் சர்க்கரையைக் குறைக்கும்) பண்புகள் இருப்பதால்,...
ரஸ்னா (Pluchea lanceolata)
ஆயுர்வேதத்தில், ரஸ்னா யுக்தா என்று அழைக்கப்படுகிறது.(HR/1)
"இது நிறைய சிகிச்சை திறன் கொண்ட ஒரு நறுமணமுள்ள தாவரமாகும். இது இந்தியா மற்றும் அண்டை ஆசிய நாடுகளில் காணக்கூடிய ஒரு புதர் செடியாகும். கீல்வாத சிகிச்சையில் ரஸ்னா பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வலி நிவாரணி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது...
அடூசா (அதாதோடா ஜெய்லானிகா)
ஆயுர்வேதத்தில் வாசா என்றும் அழைக்கப்படும் அடூசா, பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் மருத்துவ மூலிகையாகும்.(HR/1)
இந்த செடியின் இலைகள், பூக்கள், வேர்கள் அனைத்தும் மருத்துவ குணம் கொண்டவை. இது ஒரு தனித்துவமான வாசனை மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டது. கக்குவான் இருமல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் ஆஸ்துமா போன்ற சுவாச நோய்த்தொற்றுகளில் தேனுடன் அடூசா பொடியை...
பிளாக்பெர்ரி (ரூபஸ் ஃப்ருட்டிகோசஸ்)
கருப்பட்டி ஏராளமான மருத்துவ, அழகியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு பழமாகும்.(HR/1)
இது பல்வேறு உணவுகள், சாலடுகள் மற்றும் ஜாம்கள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் இனிப்புகள் போன்ற பேக்கரி பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ப்ளாக்பெர்ரிகளில் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது....
ச்யவன்பிரஷ்
ச்யவன்ப்ராஷ் என்பது சுமார் 50 கூறுகளைக் கொண்ட ஒரு மூலிகை டானிக் ஆகும்.(HR/1)
இது ஒரு ஆயுர்வேத ரசாயனம் ஆகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் உடல் வலிமையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. சியாவன்பிராஷ் உடலில் இருந்து மாசுகளை நீக்குவதற்கும், கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உதவுகிறது. அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற...
கொண்டைக்கடலை (சிசர் அரிட்டினம்)
கொண்டைக்கடலையின் மற்றொரு பெயர் சானா.(HR/1)
இதில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. கொண்டைக்கடலையில் அதிக புரதம் உள்ளது மற்றும் சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளில் இறைச்சிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம். கொண்டைக்கடலையில் மினரல்கள் மற்றும் வைட்டமின்களும் அதிகம். கொண்டைக்கடலை நுகர்வு அதன் குறிப்பிடத்தக்க ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு காரணமாக தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு சாதகமானது. கொண்டைக்கடலையில்...
