Canyella (Cinnamomum zeylanicum)

La canyella, també coneguda com Dalchini, és una espècia comuna a la majoria de les cuines.^(HR/1)

La canyella és un tractament eficient per a la diabetis perquè afavoreix l’absorció de glucosa al cos. A causa de les seves propietats antioxidants, també disminueix els nivells alts de colesterol i disminueix el risc de patir malalties del cor. També té propietats antiespasmòdiques, per tant es pot utilitzar per alleujar el dolor menstrual. Es pot consumir diàriament posant l’escorça de canyella en te o barrejant una mica de canyella en pols amb aigua de llimona. Això ajuda amb la digestió i la gestió del pes. Les propietats antimicrobianes de la canyella la fan beneficiosa per al control de l’acne. Per desfer-se de l’acne, barregeu canyella en pols amb mel i apliqueu-lo com a motxilla.

La canyella també es coneix com :- Cinnamomum zeylanicum, canyella veritable, Darusita, Dalcheni, Daruchini, escorça de canyella, Karuvapatta, Ilavarngathely, Guda twak, Lavangapatta, Dalchini chekka, Darchini

De la canyella s’obté :- Planta

Usos i beneficis de la canyella:-

Segons diversos estudis científics, els usos i els beneficis de la canyella (Cinnamomum zeylanicum) s’esmenten a continuació.^(HR/2)

• Diabetis mellitus (tipus 1 i tipus 2) : La canyella pot ajudar a controlar la diabetis augmentant l’absorció de glucosa. El cinamaldehid, que es troba a la canyella, evita que la glucosa es converteixi en sorbitol, reduint el risc de complicacions de la diabetis. La canyella en pols es pot afegir al te o al cafè, o espolvorear sobre torrats o cereals.
  La canyella ajuda a mantenir un nivell de sucre en sang saludable. La diabetis, també coneguda com Madhumeha en Ayurveda, és causada per un excés de Vata i una mala digestió. La digestió deteriorada provoca una acumulació d’Ama (residus tòxics que queden al cos com a conseqüència d’una digestió defectuosa) a les cèl·lules pancreàtiques, perjudicant l’activitat de la insulina. La potència Ushna (calenta) de la canyella ajuda a corregir la digestió lenta. Això redueix l’Ama i millora l’acció de la insulina, permetent mantenir els nivells normals de sucre en sang.
• Malaltia de l’artèria coronària : La malaltia de l’artèria coronària és una condició en la qual les artèries que subministren sang al cor es contrauen i s’endureixen. Això és causat per l’acumulació de placa dins de les artèries. La canyella conté una activitat antioxidant que ajuda a prevenir la constricció de les artèries. També conté propietats antiinflamatòries i ajuda a controlar la pressió arterial alta relaxant els vasos sanguinis que s’han restringit. Redueix el risc de patir malalties de l’artèria coronària quan es prenen conjuntament.
  La canyella ajuda a prevenir la malaltia de l’artèria coronària (CAD). Tots els tipus de malalties de les artèries coronàries es classifiquen com a Sira Dushti a Ayurveda (estrenyiment de les artèries). La CAD és causada per un desequilibri de Kapha dosha, que augmenta el risc de coagulació de la sang. La canyella ajuda a equilibrar Kapha, que ajuda a evitar coàguls de sang i disminueix el risc de Sira Dushti (estrenyiment de les artèries). Consell 1. Ompliu una paella a la meitat amb aigua i 2 polzades de branques de canyella. 2. Coure durant 5-6 minuts a foc mitjà. 3. Colar i afegir 12 sucs de llimona. 4. Consumiu-ho dues vegades al dia per reduir el risc de patir una malaltia de l’artèria coronària.
• Condicions al·lèrgiques : La canyella pot ajudar amb les al·lèrgies nasals inhibint la producció i l’alliberament de mediadors proinflamatoris com ara citocines, leucotriens i PGD2.
  Quan es combina amb mel, la canyella ajuda a controlar els símptomes d’al·lèrgia. L’acumulació d’Ama (restes tòxiques a l’organisme a causa d’una digestió incorrecta) en el cos provoca una al·lèrgia. Això està relacionat amb un desequilibri Kapha dosha. La naturalesa Ushna (calenta) de la canyella redueix la creació d’Ama i ajuda a equilibrar Kapha, que ajuda a regular els símptomes d’al·lèrgia. Consell 1: Mesureu 1-2 culleradetes de canyella en pols. 2. Feu una pasta amb la mel. 3. Prendre’l dues vegades al dia, després d’un àpat lleuger. 4. Continua repetint fins que ja no tinguis símptomes d’al·lèrgia.
• Infeccions per fongs : La cinamaldehid, un component de la canyella, té propietats antibacterianes contra Candida albicans (un llevat patògen), reduint el risc d’infeccions per fongs.
  Les qualitats Tikshna (afilades) i Ushna (calentes) de la canyella ajuden a minimitzar la probabilitat d’infeccions per fongs / llevats al cos.
• Síndrome de l’intestí irritable : La canyella s’ha relacionat amb una reducció dels símptomes de l’IBS en diversos estudis.
  La canyella ajuda a controlar els símptomes de la síndrome de l’intestí irritable (SII). La síndrome de l’intestí irritable (IBS) també es coneix com a Grahani en Ayurveda. Un desequilibri de Pachak Agni provoca Grahani (foc digestiu). La natura Ushna (calenta) de Canyella ajuda a millorar el Pachak Agni (foc digestiu). Això ajuda a controlar els símptomes de l’IBS. Consells: 1. Ompliu una paella a la meitat amb aigua i 2 polzades de branques de canyella. 2. Coure durant 5-6 minuts a foc mitjà. 3. Colar i afegir 12 sucs de llimona. 4. Beveu-lo dues vegades al dia per alleujar els símptomes del SII.
• Dolor menstrual : L’augment dels nivells de progesterona produeix rampes i dolor menstrual durant els períodes. El cinamaldehid i l’eugenol són dos components actius de la canyella. El cinamaldehid actua com a antiespasmòdic, mentre que l’eugenol inhibeix la síntesi de prostaglandines i disminueix la inflamació. La canyella, com a resultat, redueix considerablement el dolor i el malestar associats a la menstruació.
  Un dels millors remeis casolans per alleujar el dolor durant la menstruació o la dismenorrea és la canyella. La dismenorrea és el malestar o calambres que es produeix durant o just abans d’un cicle menstrual. Kasht-aartava és el terme ayurvèdic per a aquesta condició. Vata dosha regula i controla l’Aartava, o la menstruació. Com a resultat, controlar Vata en una dona és fonamental per controlar la dismenorrea. La canyella és una espècia equilibradora de Vata que alleuja la dismenorrea. Disminueix el dolor d’estómac i els rampes durant la menstruació controlant l’exacerbació de Vata. Consells: 1. Ompliu una paella a la meitat amb aigua i 2 polzades de branques de canyella. 2. Coure durant 5-6 minuts a foc mitjà. 3. Colar i afegir 12 sucs de llimona. 4. Beveu-lo dues vegades al dia per ajudar-vos a perdre pes durant la menstruació.
• Acne : La canyella té propietats antibacterianes que ajuden a controlar l’acne suprimint el creixement i l’activitat dels bacteris que causen l’acne. També posseeix propietats antiinflamatòries, que ajuden a reduir el dolor i l’envermelliment associats a l’acne.
• Infeccions per fongs de la boca (candidiasis) : S’ha demostrat que la canyella ajuda a certs pacients amb VIH amb candidiasis, una infecció per fongs a la boca. La cinamaldehid, un component de la canyella, té propietats antibacterianes contra Candida albicans (un llevat patògen), reduint el risc d’infeccions per fongs.
  Les qualitats de la canyella de Tikshna (agudesa) i Ushna (calor) ajuden a reduir la probabilitat d’infeccions per llevats al cos.

Video Tutorial

Precaucions a prendre durant l’ús de canyella:-

Segons diversos estudis científics, s’han de prendre les precaucions següents mentre es pren Canyella (Cinnamomum zeylanicum)^(HR/3)

• La canyella és Ushna virya (calent) en potència. Per tant, s’aconsella prendre en petites quantitats i durant un període de temps curt en cas de gastritis o una Pitta (calor) agreujada al cos. És recomanable prendre Canyella sota la supervisió del metge si teniu algun trastorn de la coagulació com ara sagnat nasal o sagnat abundant durant la menstruació.
• Utilitzeu oli de canyella amb precaució en cas de pell hipersensible o greixosa. Eviteu l’ús d’oli de canyella en dosis altes i durant un temps prolongat.

• Precaucions especials que s’han de prendre mentre es pren Canyella:-

  Segons diversos estudis científics, a continuació s’han de prendre precaucions especials mentre es pren Canyella (Cinnamomum zeylanicum)^(HR/4)

  • Lactància materna : Si estàs donant el pit, pots prendre canyella en les proporcions dels àpats. Tanmateix, abans de prendre suplements de canyella, hauríeu de consultar el vostre metge.
  • Interacció moderada de la medicina : Les barres de canyella o la pols poden reduir el recompte de plaquetes a la sang, posant-vos en risc de sagnar. Com a resultat, generalment és una bona idea vigilar el recompte de plaquetes si està prenent Canyella amb medicaments anticoagulants o antiagregants.
  • Pacients amb diabetis : S’ha demostrat que la canyella redueix els nivells de glucosa en sang. Com a resultat, mentre s’utilitza Canyella amb medicaments antidiabètics, generalment es recomana provar els nivells de glucosa en sang amb freqüència.
  • Pacients amb malalties del cor : S’ha demostrat que la canyella redueix la pressió arterial. Com a resultat, generalment és una bona idea fer un seguiment de la pressió arterial quan prengui canyella i medicaments antihipertensius.
  • Embaràs : Prendre canyella en proporcions dels àpats és segur durant l’embaràs. Tanmateix, abans de prendre suplements de canyella, hauríeu de consultar el vostre metge.

  Com prendre Canyella:-

  Segons diversos estudis científics, la canyella (Cinnamomum zeylanicum) es pot incorporar als mètodes esmentats a continuació^(HR/5)

  • Canyella en pols : Preneu un o dos pessics de canyella en pols. Afegiu-hi una culleradeta de mel. Preneu-lo preferiblement després dels plats dues vegades al dia.
  • Càpsula de canyella : Preneu una o dues càpsules de canyella. Empassa-ho amb aigua dues vegades al dia després de dinar i sopar.
  • Canyella Aigua de llimona : Preneu un got d’aigua tèbia. Afegiu un o dos pessics de canyella en pols. Espremeu-hi mitja llimona. A més, inclou una culleradeta de mel i remena bé. Beveu aquest dia a avui per ajudar a controlar el pes.
  • Canyella Llet de cúrcuma : Poseu un got de llet en una cassola i deixeu-ho bullir. Ara afegiu dos pessics de canyella en pols i barregeu fins que es dissolgui. Beveu aquesta llet quan estigui tèbia. Preneu-lo preferentment abans d’anar a dormir per trastorns del son i molèsties artrítiques.
  • Té de canyella : Col·loca un. 5 tasses d’aigua en una paella i incloure dues polzades d’escorça de canyella. Bullir al foc de l’eina durant cinc o sis minuts. Colar i pressionar-hi mitja llimona. Beveu-ho dues vegades al dia per reduir l’estrès i per cremar greixos
  • Bossa facial de mel de canyella : Preneu un polsim de canyella en pols. Barrejar-ho amb una culleradeta de mel. Aplicar a la zona influenciada. Espereu de cinc a deu minuts. Rentar amb aigua de l’aixeta. Utilitzeu-ho tres vegades per setmana per regular l’acne i l’acnes
  • Oli de canyella en oli de sèsam : Preneu dues o tres gotes d’oli de canyella. Afegiu de cinc a sis gotes d’oli de sèsam. Aplicar una vegada al dia per alleujar les molèsties articulars.

  Quanta canyella s’ha de prendre:-

  Segons diversos estudis científics, la canyella (Cinnamomum zeylanicum) s’ha de prendre en les quantitats esmentades a continuació^(HR/6)

  • Canyella en pols : Una o dues cullerades de pols dues vegades al dia, o una o dues culleradetes o segons el vostre requisit.
  • Càpsula de canyella : Una o dues càpsules al dia.
  • Oli de canyella : De dues a tres gotes o segons el vostre requisit.

  Efectes secundaris de la canyella:-

  Segons diversos estudis científics, s’han de tenir en compte els efectes secundaris següents mentre es pren Canyella (Cinnamomum zeylanicum)^(HR/7)

  • Diarrea
  • Vòmits
  • Mareig
  • Somnolència
  • Erupció cutània i inflor
  • Inflor de la llengua
  • Inflor i nafres a la boca

  Preguntes freqüents relacionades amb la canyella:-

  Question. On es pot utilitzar la canyella en el dia a dia?

  Answer. La canyella s’utilitza en una varietat d’aliments i begudes, com ara productes de forn, budins, dolços, gelats, rebosteria, xiclet, curri, arròs aromatitzat, sopes, salses, te d’herbes i begudes gasoses. L’escorça de canyella també es troba en pasta de dents, col·lutoris, perfums, sabó, pintallavis, xarop per a la tos i aerosols nasals, entre altres coses.

  Question. Com emmagatzemar la canyella?

  Answer. La canyella en pols o els bastonets s’han d’emmagatzemar en un recipient hermètic en un lloc fresc, fosc i sec. La canyella en pols té una vida útil de sis mesos, tot i que les branques de canyella poden durar fins a un any.

  Question. Com comprovar l’eficàcia de la canyella?

  Answer. Agafeu una petita quantitat de canyella en pols i fregueu-la entre els dits, o partiu un extrem d’una branca de canyella i aixafeu-la entre els dits. La canyella ha de tenir una olor fresca i robusta si és potent. La potència de la canyella està minvant si l’aroma és feble.

  Question. Es poden reutilitzar les branques de canyella?

  Answer. Els bastonets de canyella tenen una llarga vida útil i es poden utilitzar diverses vegades abans de perdre el seu sabor. Esbandiu la canyella amb aigua calenta i deixeu-la assecar abans de tornar-la a utilitzar. Passeu el vostre pal de canyella sobre un ratllador unes quantes vegades per alliberar els sabors i treure’n el millor sabor la propera vegada que l’utilitzeu.

  Question. La mel amb canyella pot ajudar a perdre pes?

  Answer. Sí, podeu baixar de pes barrejant canyella en pols amb mel. Això es deu al fet que tots dos tenen la capacitat d’equilibrar Kapha, que és la causa principal de l’augment de pes.

  Question. Puc prendre canyella en pols amb gingebre?

  Answer. A causa de les seves propietats antioxidants, la canyella en pols i el gingebre es poden prendre junts. És especialment beneficiós si pateix cansament muscular com a resultat d’un exercici intens. Quan els músculs esquelètics es contrauen, es produeixen radicals lliures, que poden provocar estrès oxidatiu i esgotament muscular. Les propietats antioxidants del gingebre i la canyella ajuden a eliminar els radicals lliures i minimitzar l’estrès oxidatiu. Això ajuda a reduir la fatiga muscular i a millorar el rendiment de l’entrenament.

  Question. Les branques de canyella són comestibles?

  Answer. Les branques de canyella són alhora una espècie i un ingredient aromatitzant, i són comestibles. El mètode ideal és torrar lleugerament les branques de canyella abans de triturar-les en pols. La canyella en pols es pot utilitzar en cuina i begudes.

  Question. La canyella pot ajudar a perdre pes?

  Answer. La canyella en pols augmenta el metabolisme descomposant les molècules de greix de la dieta i augmentant l’absorció de glucosa. 1. Preneu 1-2 polsades de canyella en pols amb 1 culleradeta de mel dues vegades al dia després dels àpats lleugers. 2. Mantingueu-lo durant almenys 2-3 mesos per veure els millors efectes.

  L’augment de pes és causat per mals hàbits alimentaris i un estil de vida sedentari, que es tradueix en un tracte digestiu debilitat. Això condueix a un augment de l’acumulació d’Ama, donant lloc a un desequilibri en el Meda Dhatu i a l’obesitat. La canyella ajuda a perdre pes millorant el metabolisme i reduint els nivells d’Ama. Això es deu al fet que és Ushna (calent). Disminueix el pes equilibrant el Meda Dhatu.

  Question. Els pacients amb trastorns del fetge poden consumir canyella?

  Answer. La canyella conté el compost de sabor cumarina. En persones amb problemes hepàtics/hepàtics, s’ha d’evitar l’ús excessiu de cumarina perquè pot causar toxicitat i danys al fetge.

  Question. La canyella és bona per reduir el nivell de colesterol alt?

  Answer. Tot i que no hi ha dades científiques adequades, se sap que la canyella en pols redueix els nivells de colesterol total i LDL.

  Quan la canyella s’inclou a la vostra dieta diària, ajuda a reduir els nivells elevats de colesterol. Un desequilibri de Pachak Agni provoca colesterol alt (foc digestiu). L’excés de residus, o Ama, es produeix quan la digestió dels teixits es veu afectada (restes tòxiques a l’organisme a causa d’una digestió inadequada). El colesterol dolent s’acumula com a resultat d’això. La canyella ajuda a millorar l’Agni i la reducció d’Ama. Les seves qualitats Deepan (aperitiu) i Pachan (digestives) ho expliquen. Com a resultat, redueix els nivells de colesterol i elimina els bloquejos de les artèries. 1. Mesura 1-2 polsades de canyella en pols. 2. Barrejar amb 1 culleradeta de mel. 3. Prendre’l dues vegades al dia, idealment després dels àpats.

  Question. La canyella provoca reflux àcid?

  Answer. La canyella, en general, ajuda a la digestió i alleuja la indigestió o els gasos estimulant el foc digestiu (Pachak Agni). Tanmateix, a causa de la seva qualitat Ushna (calenta), pot causar reflux àcid si es consumeix en grans quantitats. Com a resultat, la canyella en pols s’ha de prendre amb mel o llet.

  Question. Puc prendre canyella en pols amb cúrcuma en aigua tèbia amb l’estómac buit?

  Answer. Sí, podeu eliminar l’excés de greix corporal barrejant canyella en pols amb cúrcuma en aigua tèbia amb l’estómac buit. Tanmateix, si teniu antecedents d’acidesa, no el preneu amb l’estómac buit o en grans dosis. Això es deu al fet que ambdues herbes són de naturalesa Ushna (calentes) i poden agreujar els problemes d’acidesa.

  Question. Com utilitzar la canyella per baixar de pes?

  Answer. 1. En una cassola, combineu 1,5 tasses d’aigua i 2 polzades d’escorça de canyella. 2. Coure durant 5-6 minuts a foc mitjà. 3. Colar i afegir 12 sucs de llimona. 4. Beveu-ho dues vegades al dia per ajudar-vos a perdre pes.

  Question. Quins són els beneficis de beure te de canyella?

  Answer. El te amb canyella té un efecte relaxant sobre el cos. El te de canyella pot ajudar a controlar els nivells de sucre en sang després dels àpats, millorar la circulació i ajudar a la digestió.

  La canyella és una planta fantàstica per mantenir el cos i la ment en bona forma. El te de canyella és un dels millors mètodes per incorporar canyella a la teva rutina diària. A causa de les seves propietats equilibradores de Vata, el te de canyella té un efecte relaxant en el cos. Les seves característiques Deepan (aperitiu) i Pachan (digestius) també ajuden a mantenir una bona digestió i nivells de sucre en sang augmentant el metabolisme.

  Question. La canyella és bona per a les dones amb síndrome d’ovari poliquístic?

  Answer. La canyella pot ajudar en el tractament dels problemes de la síndrome d’ovari poliquístic (PCOS). Millora la resistència a la insulina i la ciclicitat menstrual, cosa que la converteix en una font natural probable per al tractament del PCOS.

  El desequilibri de Kapha i Vata al cos, segons Ayurveda, és un factor important en el desenvolupament del SOP en les dones. La canyella equilibra Vata i Kapha al cos i ajuda a controlar els símptomes del SOP quan s’inclou a la vostra dieta diària.

  Question. La canyella és beneficiosa per a malalties neurodegeneratives com l’Alzheimer i el Parkinson?

  Answer. Sí, incloure canyella a la dieta pot ajudar amb malalties neurològiques com el Parkinson i l’Alzheimer. Té un impacte en les quantitats d’una proteïna que protegeix les cèl·lules cerebrals del dany oxidatiu. Això millora les habilitats motrius alhora que protegeix les cèl·lules cerebrals de lesions addicionals.

  Els defectes en la neurotransmissió són l’etiologia de la malaltia de Parkinson. Vepathu, una malaltia que es coneix a Ayurveda, pot estar relacionada amb la malaltia de Parkinson. És provocat per un dosha Vata viciat. La canyella pot ajudar a equilibrar Vata i regular els símptomes de la malaltia de Parkinson afegint-la a la vostra rutina habitual.

  Question. Quins són els beneficis de la canyella per a la pell?

  Answer. La canyella té qualitats antibacterianes i antifúngiques, per la qual cosa pot ajudar a prevenir problemes de pell. També té propietats antioxidants i ajuda a minimitzar l’aparició d’arrugues i línies fines.

  La canyella és ideal per a la pell greixosa. A causa de la seva naturalesa Rukhsana (sec) i Tiksna (afilada), ajuda a netejar els porus de la pell i a exfoliar les cèl·lules mortes de la pell. 1. Tamisar una mica de canyella en pols en un bol petit. 2. Combina 1 culleradeta de mel amb ella. 3. Apliqueu la crema a la pell i deixeu-la actuar durant 5 minuts. 4. Per obtenir els millors resultats, repeteix dues vegades per setmana.

  Question. La canyella en pols pot prevenir l’envelliment de la pell?

  Answer. La canyella ajuda a reduir els signes i símptomes de l’envelliment afavorint la creació de proteïnes de col·lagen a les cèl·lules de la pell. La canyella en pols, quan es barreja amb mel i s’aplica a la cara, millora la textura i la flexibilitat de la pell.

  Question. Quines són les reaccions adverses informades a l’exposició a l’oli de canyella?

  Answer. Les cremades químiques poden resultar del contacte prolongat amb l’oli de canyella sense diluir. Per evitar-ho, prova la teva pell amb una petita quantitat d’oli de canyella per veure si reacciona.

  SUMMARY

  La canyella és un tractament eficient per a la diabetis perquè afavoreix l’absorció de glucosa al cos. A causa de les seves propietats antioxidants, també disminueix els nivells alts de colesterol i disminueix el risc de patir malalties del cor.