Burkāns (Daucus carota)

Burkāni ir daudzpusīgs sakņu dārzenis, ko var ēst neapstrādātu vai termiski apstrādātu.^(HR/1)

Pārsvarā tas ir oranžā nokrāsā, taču ir arī violetas, melnas, sarkanas, baltas un dzeltenas variācijas. Tā kā neapstrādātos burkānos ir daudz šķiedrvielu, to iekļaušana parastajā uzturā var palīdzēt jums pārvaldīt gremošanas problēmas. Pateicoties tā antiholesterīna īpašībām, burkāni var arī palīdzēt pārvaldīt augstu holesterīna līmeni. Lietojot katru dienu sulas veidā, tas arī palīdz uzlabot redzi. Burkānu sula vai pasta palīdz atdzīvināt ādu un paātrināt brūču dzīšanu. Burkānu sēklu eļļu var iemasēt galvas ādā un matos, lai samazinātu matu izkrišanu un veicinātu matu augšanu. Burkānus nedrīkst lietot pārmērīgi, jo tie var radīt “dzeltenu mizu” vai “karotinodermiju”.

Burkānu sauc arī par :- Daucus carota, Gajram, Gazar, Gajjati, Gajar, Gajjarakiangu, Gajjaragedda, Gajara, Gazara, Karaffu, Bazrul, Jazar, Zardak, Tukhmegazar

Burkānu iegūst no :- Augu

Burkānu izmantošana un priekšrocības:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, burkānu (Daucus carota) izmantošana un ieguvumi ir minēti zemāk^(HR/2)

• Caureja : Burkāni var būt noderīgi caurejas ārstēšanā. Tā pretmikrobu īpašības novērš caureju izraisošo mikroorganismu, piemēram, E.coli, augšanu. Burkānu zupa ir izmantota jaundzimušo caurejas ārstēšanai.
  Ājurvēdā caureju sauc par Atisar. To izraisa nepareizs uzturs, piesārņots ūdens, piesārņotāji, garīgā spriedze un Agnimandya (vāja gremošanas uguns). Visi šie mainīgie veicina Vata saasināšanos. Šī pasliktinātā Vata ievelk šķidrumu zarnās no daudziem ķermeņa audiem un sajauc to ar ekskrementiem. Tas izraisa vaļīgu, ūdeņainu zarnu kustību vai caureju. Burkāns palīdz saglabāt ūdeni vai šķidrumu organismā, ja cieš no caurejas. Tas ir saistīts ar tā Grahi (absorbējošu) kvalitāti, kas regulē zarnu kustības biežumu. 1. Ņem 1-2 svaigus burkānus (vai tik daudz, cik nepieciešams). 2. Lai novērstu caureju, ēdiet pirms ēšanas vai pirmo reizi no rīta.
• Fibromialģija : Burkāns var palīdzēt fibromialģijas ārstēšanā, lai gan nav atbilstošu zinātnisku datu.
• Cukura diabēts (1. un 2. tips) : Burkāni var būt noderīgi diabēta ārstēšanā. Tas uzlabo glikozes toleranci, palielinot insulīna sekrēciju.
  Diabētu, kas pazīstams arī kā Madhumeha, izraisa Vata nelīdzsvarotība un slikta gremošana. Traucēta gremošana izraisa Ama (toksisko atkritumu, kas paliek organismā nepareizas gremošanas rezultātā) uzkrāšanos aizkuņģa dziedzera šūnās, pasliktinot insulīna darbību. Pateicoties Vata līdzsvarojošajām īpašībām, burkāni palīdz novērst sliktu gremošanu un samazināt Ama. Burkāniem piemīt arī Deepan (apetīti) un Pachan (gremošanas) īpašības, kas palīdz koriģēt insulīna disfunkciju un uzturēt normālu cukura līmeni asinīs. Padomi: 1. Ņem 1-2 svaigus burkānus (vai pēc vajadzības) 2. Ēd pirms ēšanas vai pirmo reizi no rīta. 3. Turpiniet to darīt, līdz cukura līmenis asinīs ir normāls.
• Aizcietējums : Burkāni var palīdzēt pret aizcietējumiem, taču nav pietiekami daudz zinātnisku datu, lai to pamatotu. Burkānos ir augsts šķiedrvielu saturs, kas to veicina.
• Vēzis : Burkāni var palīdzēt vēža ārstēšanā. Tas satur daudz antioksidantu un citu ķīmisku vielu, kam piemīt pretvēža īpašības, piemēram, karotīnu un poliacetilēnu. Melnajos burkānos ir daudz antocianīnu, kas neļauj vēža šūnām vairoties.
• Brūču dziedēšana : Burkāns paātrina brūču dzīšanu, mazina tūsku un atjauno ādas dabisko tekstūru. Tas ir saistīts ar faktu, ka tai ir Ropan (ārstnieciska) īpašība. Padomi: 1. Paņemiet 1 līdz 2 neapstrādātus burkānus vai pēc vajadzības. 2. Sajauc visu kopā, lai izveidotu pastu. 3. Ielejiet nedaudz kokosriekstu eļļas. 4. Vienmērīgi uzklājiet uz skartās vietas. 5. Atstājiet to visu dienu, lai brūce ātri sadzītu.
• Matu augšana : Uzklājot uz galvas ādas, burkānu sēklu eļļa palīdz samazināt matu izkrišanu un stimulē matu augšanu. Tas ir saistīts ar faktu, ka matu izkrišanu galvenokārt izraisa kairināta Vata doša organismā. Burkānu sēklu eļļa veicina jaunu matu augšanu un novērš pārmērīgu matu sausumu. Tas ir saistīts ar Snigdha (eļļaina) un Ropan (dziedināšanas) īpašībām. Padomi: 1. Uzklājiet plaukstām 5–10 pilienus burkānu sēklu eļļas. 2. Sajauc ar 10 ml bāzes eļļas, piemēram, olīveļļas. 3. Reizi dienā iemasējiet galvas ādu, lai novērstu matu izkrišanu.

Video Tutorial

Piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot Burkānu:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot burkānu (Daucus carota), jāievēro tālāk norādītie piesardzības pasākumi.^(HR/3)

• Izvairieties no burkāniem, ja Jums ir caureja. Izvairieties no burkāniem, ja lietojat kādu hormonālo terapiju. Burkāns var pastiprināt caurejas līdzekļa iedarbību. Tāpēc, lietojot Burkānu kopā ar citiem caurejas līdzekļiem, parasti ir ieteicams konsultēties ar savu ārstu.

• Īpaši piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot Burkānu:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot burkānu (Daucus carota), jāievēro īpaši piesardzības pasākumi.^(HR/4)

  • Pacienti ar cukura diabētu : Ir pierādīts, ka burkāni samazina cukura līmeni asinīs. Tāpēc pirms Burkānu lietošanas kopā ar citām pretdiabēta zālēm parasti ir ieteicams kontrolēt cukura līmeni asinīs.

  Kā lietot burkānu:-

  Kā liecina vairāki zinātniski pētījumi, burkānu (Daucus carota) var izmantot tālāk minētajās metodēs^(HR/5)

  • Neapstrādāts svaigs burkāns : Ņem trīs līdz četrus svaigus burkānus vai atbilstoši prasībām. Ideāli ēst pirms ēdieniem vai brokastīs.
  • Burkānu salāti : Nomazgājiet un sagrieziet vienu līdz divus burkānus. Līdzīgi pievienojiet arī dažādus citus dārzeņus, piemēram, sīpolus, tomātus, gurķus, atbilstoši savām vēlmēm un prasībām. Izspiediet pusi citrona un pēc izvēles izsmidziniet arī nedaudz sāls.
  • Svaiga burkānu sula : Ņem četrus līdz piecus burkānus. Nomazgājiet, kā arī nomizojiet tos pareizi. Ielieciet tos sulu spiedē. Sulu izkāš. Pievienojiet melno sāli un pāris pilienus citrona sulas. Lietojiet to vēlams rīta maltītē.
  • Burkānu šķiedras kapsulas : Paņemiet vienu līdz divas burkānu kapsulas. Norijiet to ar ūdeni vai atbilstoši jūsu prasībām.
  • Burkānu pulveris : Paņemiet vienu ceturtdaļu līdz pusi tējkarotes burkānu pulvera. Sajauc ar ūdeni vai medu un dzer arī pēc ēšanas. Lietojiet to divas reizes dienā, lai pārvaldītu gremošanas problēmas, vai, Ņemiet pusi līdz vienu tējkaroti burkānu pulvera Pievienojiet tam medu. Vienlīdzīgi uzklājiet uz ādas. Ļaujiet tai nostāvēties vienu līdz divas stundas. Rūpīgi nomazgājiet ar krāna ūdeni. Izmantojiet šo līdzekli divas līdz trīs reizes nedēļā, lai iegūtu labāku, kā arī gaišāku ādu.
  • Neapstrādāta burkānu pasta : Paņemiet vienu neapstrādātu burkānu. Blend to no pastas. Pievienojiet tam medu. Vienlīdzīgi uzklājiet uz ādas. Ļaujiet tai nostāvēties vienu līdz divas stundas. Pilnībā nomazgājiet ar krāna ūdeni. Izmantojiet šo līdzekli divas līdz trīs reizes nedēļā, lai iegūtu gaišāku un gaišāku ādu.
  • Burkānu sēklu eļļas sejas tīrīšanas līdzeklis : Paņemiet četrus līdz piecus pilienus burkānu sēklu eļļas. Pievienojiet tam lavandas eļļu. Iemērciet tajā vates tamponu. Ar to pilnībā noslaukiet seju. Lietojiet šo līdzekli vienu reizi dienā, ideālā gadījumā pirms došanās atpūsties.

  Cik daudz burkānu vajadzētu uzņemt:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, burkāni (Daucus carota) ir jāņem vērā, kā norādīts tālāk^(HR/6)

  • Burkānu sula : Piecas līdz sešas tējkarotes vienu vai divas reizes dienā.
  • Burkānu pulveris : Viena ceturtā līdz puse tējkarotes divas reizes dienā vai puse līdz viena tējkarote vai atbilstoši jūsu prasībām.
  • Burkānu kapsula : Viena līdz divas kapsulas divas reizes dienā

  Burkānu blakusparādības:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot burkānu (Daucus carota), jāņem vērā tālāk norādītās blakusparādības.^(HR/7)

  • Dzeltena āda
  • Zobu bojāšanās

  Bieži uzdotie jautājumi, kas saistīti ar burkānu:-

  Question. Kam der neapstrādāti burkāni?

  Answer. Burkānos ir daudz beta-karotīna, šķiedrvielu, K vitamīna, kālija un antioksidantu. Burkāni sniedz virkni veselības priekšrocību. Burkāni iegūst oranžo nokrāsu no beta-karotīna. Tas ir spēcīgs antioksidants, ko organisms pārvērš par A vitamīnu.

  Question. Cik burkānu man vajadzētu ēst dienā?

  Answer. Burkāni satur daudz cukura. Tātad, ja katru dienu patērēsiet 5-6 burkānus, jūs varēsiet apmierināt 50% no ikdienas enerģijas vajadzībām.

  Question. Vai burkāni liek tev iedegties?

  Answer. Burkāni neizraisa iedegumu. Tas ir dabisks saules aizsargkrēms, kas pasargā jūs no saules kaitīgajiem stariem.

  No otras puses, burkāns palīdz ādai atgūties no ārējām brūcēm un iedeguma, kā arī samazina ādas iekaisumu, pateicoties tā Ropan (dziedināšanas) funkcijai, kas paātrina dzīšanas procesu.

  Question. Kāds ir burkānu sēklu eļļas SPF?

  Answer. Burkānu sēklu eļļai ir saules aizsardzības koeficients 38–40. Tāpēc to bieži sauc par dabisko sauļošanās līdzekli.

  Question. Kā pagatavot burkānu sulu mājās?

  Answer. Burkānu sula ir garšīgs un barojošs dzēriens, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Burkānu sulas pagatavošanai mājas apstākļos var izmantot šādu metodi: 1. Ņem 5-6 burkānus vai tik daudz, cik nepieciešams. 2. Rūpīgi notīriet tos. 3. Pēc mizošanas sagrieziet tos mazos gabaliņos. 4. Ievietojiet tos sulu spiedē, lai izspiestu sulu. 5. Atdaliet mīkstumu no sulas, to izkāšot. 6. Burkānu sula tagad ir gatava dzeršanai. Burkānu sulu var pasniegt vienu pašu vai sajauktu ar citām sulām, piemēram, apelsīnu sulu, biešu sulu utt.

  Question. Kā mājās pagatavot burkānu eļļu matiem?

  Answer. “Tā kā burkānu eļļā ir daudz barības vielu, tā ir laba matiem un ādai.” Lai pagatavotu burkānu eļļu mājās, var izmantot šādu metodi: 1. Paņemiet pāris svaigu burkānu. Burkāni jānomazgā un jānomizo. 3. Izmantojot rokas rīvi vai virtuves kombainu, sarīvē burkānus. 4. Pievienojiet apmēram 2 tases eļļas pēc jūsu izvēles (olīvu, kokosriekstu vai mandeļu eļļas) rīvētiem burkāniem pannā. 5. Uzkarsē maisījumu un ļauj 24-72 stundas ievilkties burkānam ar eļļu. 6. Tā rezultātā eļļa kļūs oranža. 7. Kad infūzijas process ir pabeigts, izkāš burkānu un eļļas maisījumu caur smalku sietu vai muslīna audumu. 8. Atlieciet eļļu un iemetiet burkānus kompostā. 9. Uzglabājiet eļļu ledusskapī stikla traukā.

  Question. Vai burkānu var lietot tukšā dūšā?

  Answer. Jā, jūs varat ēst burkānus tukšā dūšā. Lietojot kopā ar citiem pārtikas produktiem, burkāni kavē minerālvielu uzsūkšanos. Burkāni ir veselīgi, ja tos ēd 30 minūtes pirms ēšanas vai kā uzkodu.

  Question. Vai burkāni ir noderīgi diabēta gadījumā?

  Answer. Saskaņā ar uztura analīzi burkānu sula satur cukurus saharozes, fruktozes un šķiedrvielu veidā. Ja Jums ir cukura diabēts, tad, ēdot burkānus, ieteicams kontrolēt cukura līmeni asinīs.

  Burkānos ir daudz cukura, un tiem ir Madhur (salda) garša. Burkāni ir noderīgi diabēta slimniekiem, jo tie uzlabo vielmaiņu un tādējādi palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs. To izskaidro tā Deepan (uzkodas) un Pachan (gremošanas) īpašības.

  Question. Vai burkāni var mainīt ādas krāsu?

  Answer. Tiek uzskatīts, ka karotinodermiju izraisa pārāk daudz burkānu ēšanas, liecina zinātniskie dati. Slimību raksturo plaukstu, pēdu un citu vietu, kurās ir vairāk tauku dziedzeru, oranža krāsa. Ja ēšanas paradumi tiek kontrolēti, stāvoklis ir nekaitīgs un pakāpeniski samazinās.

  Question. Vai burkāns ir labs acīm?

  Answer. Jā, burkānos ir daudz karotīna, ko organisms pārvērš par A vitamīnu. Tas var palīdzēt uzlabot redzi, jo atjauno redzi.

  Question. Vai burkāns ir labs svara zaudēšanai?

  Answer. Burkāni, ja tos lieto regulāri, palīdz zaudēt svaru. Svara pieaugumu izraisa slikti ēšanas paradumi un mazkustīgs dzīvesveids, kā rezultātā novājinās gremošanas trakts. Tas noved pie Ama uzkrāšanās pieauguma, izraisot nelīdzsvarotību meda dhatu un aptaukošanos. Pateicoties tā Deepan (uzkodas) un Pachan (gremošanas) īpašībām, burkāns palīdz noņemt Ama. Tas arī līdzsvaro Meda dhatu, kas palīdz samazināt aptaukošanos.

  Question. Vai burkāns ir piemērots kaudzēm?

  Answer. Ikdienā uzņemti burkāni var palīdzēt mazināt pāļu simptomus. Ājurvēdā kaudzes tiek sauktas par Arsh, un tās izraisa nepareizs uzturs un mazkustīgs dzīvesveids. Tā rezultātā tiek nodarītas visas trīs došas, īpaši Vata. Aizcietējumus izraisa saasināta Vata, kurai ir zems gremošanas uguns. Tas izraisa taisnās zarnas vēnu paplašināšanos, kā rezultātā veidojas kaudzes. Burkāni palīdz gremošanu, palielinot gremošanas siltumu un koriģējot gremošanas traktu. Tas ir saistīts ar tā Deepan (ēdienreizes) un Pachan (gremošanas) īpašībām, kas palīdz mazināt pāļu simptomus.

  Question. Vai burkāns ir piemērots podagrai un hiperurikēmijai?

  Answer. Ir paredzēts, ka burkāni palīdz pret podagru un hiperurikēmiju, taču nav pietiekami daudz zinātnisku datu, lai to apstiprinātu. Tas ir saistīts ar faktu, ka burkāniem ir sārmains raksturs, un sārmiem bagāts uzturs ir izdevīgs podagras ārstēšanā.

  Question. Vai burkāns ir labs nieru slimniekiem?

  Answer. Pateicoties tā antioksidanta īpašībām, burkāni var būt noderīgi nieru slimniekiem. Likvidējot brīvos radikāļus, tas var aizsargāt nieres no oksidatīviem bojājumiem.

  Question. Vai ir labi ēst burkānus katru dienu?

  Answer. Jā, jūs varat iekļaut burkānus savā parastajā uzturā kā salātus. Pateicoties tā Deepan (uzkodas) un Pachan (gremošanas) īpašībām, tas uztur jūsu gremošanas sistēmu veselīgu.

  Question. Vai burkāns var palīdzēt pārvaldīt holesterīnu?

  Answer. Jā, burkāni var palīdzēt kontrolēt holesterīna līmeni, jo tie satur lielu daudzumu šķīstošo šķiedrvielu, kas var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Šīs šķiedras saistās ar holesterīnu saturošām žultsskābēm un transportē tās caur gremošanas traktu, kur tās tiek izvadītas kā atkritumi.

  Question. Vai burkāns var izraisīt ādas izsitumus?

  Answer. No otras puses, burkāna Ropan (ārstnieciskā) īpašība palīdz regulēt ādas slimības, piemēram, pinnes un ekzēmu.

  Question. Vai burkāns ir piemērots ādas slimībām?

  Answer. Jā, burkānos ir ķīmiskas vielas, kas pēc savas būtības ir pretvēža īpašības. Burkānu eļļa, ko lieto lokāli, var būt noderīga ādas vēža ārstēšanā. Burkānu ekstrakts satur karotīnu un A vitamīnu, kas var palīdzēt pārvaldīt ādas pigmentāciju.

  Question. Ko dara burkānu eļļa?

  Answer. Burkānu sakņu eļļa satur daudz antioksidantu un palīdz aizsargāt ādu no UV-A stariem. Pateicoties tās pretvēža īpašībām, lokāla burkānu eļļas lietošana var būt noderīga ādas vēža ārstēšanā.

  Question. Vai burkāns var izraisīt pūtītes?

  Answer. Nav pietiekamu zinātnisku pierādījumu, lai pamatotu apgalvojumu, ka burkāni izraisa pūtītes.

  Savas Sita (aukstās) kvalitātes dēļ burkāni reti izraisa pūtītes. Uz ādas tam ir atvēsinoša un dziedinoša iedarbība.

  Question. Vai burkānu eļļa var padarīt ādu gaišāku?

  Answer. Burkānu eļļa palīdz balināt ādu, jo tajā ir sastāvdaļas, kurām ir saules bloķējošas, antioksidanta un pretiekaisuma īpašības. Antioksidanti aizsargā ādu, novēršot brīvo radikāļu veidošanos, kas var kaitēt ādas šūnām, un, samazinot pigmentāciju vai tumšos plankumus, tie palīdz uzturēt gludāku ādu.

  Pateicoties tās Pitta līdzsvarojošajām īpašībām, burkānu eļļa var palīdzēt balināt ādu. Burkānu eļļa var palīdzēt atjaunot ādas dabisko krāsu un tekstūru.

  SUMMARY

  Pārsvarā tas ir oranžā nokrāsā, taču ir arī violetas, melnas, sarkanas, baltas un dzeltenas variācijas. Tā kā neapstrādātos burkānos ir daudz šķiedrvielu, to iekļaušana parastajā uzturā var palīdzēt jums pārvaldīt gremošanas problēmas.