Brokoli (Brassica oleracea variety italica)

Brokoli adalah sayuran musim sejuk hijau berkhasiat yang tinggi dengan vitamin C dan serat pemakanan.^(HR/1)

Ia juga dipanggil sebagai “Permata Mahkota Pemakanan,” dan bahagian bunganya dimakan. Brokoli biasanya direbus atau dikukus, walaupun ia juga boleh dimakan mentah. Brokoli kaya dengan vitamin (K, A, dan C), kalsium, fosforus, dan zink, semuanya menyumbang kepada tulang yang kuat dan sihat. Ia juga membantu masalah kulit kerana ia melindungi kulit daripada pendedahan UV dan kepekatan vitamin C yang tinggi (yang mempunyai sifat anti-penuaan) menggalakkan pembangunan kolagen dan kesihatan kulit secara keseluruhan. Tindakan anti-diabetes brokoli, yang melibatkan peningkatan rembesan insulin, juga membantu dalam pengurusan gula darah. Jus brokoli mengandungi nutrien yang tinggi dan rendah kalori, menjadikannya pilihan yang baik untuk penurunan berat badan dan kesihatan keseluruhan.

Brokoli juga dikenali sebagai :- Brassica oleracea variety italica, Brokoli Tumbuh, Calabrese

Brokoli diperoleh daripada :- Tumbuhan

Kegunaan dan kebaikan Brokoli:-

Mengikut beberapa kajian saintifik, kegunaan dan faedah Brokoli (Brassica oleracea variety italica) disebutkan seperti di bawah^(HR/2)

• Kanser pundi kencing : Brokoli boleh membantu dalam rawatan kanser pundi kencing. Ia mengandungi banyak isothiocyanates, iaitu bahan kimia. Isothiocyanates mempunyai sifat kemoprotektif dan menyekat pembiakan sel kanser.
• Kanser payudara : Disebabkan kehadiran beberapa bahan bioaktif dalam brokoli, ia mungkin berkesan dalam mengurangkan risiko kanser payudara. Ia menghalang sel kanser payudara daripada membiak.
• Kanser kolon dan rektum : Brokoli boleh membantu dalam rawatan kanser kolorektal. Ia mempunyai sifat anti-karsinogenik kerana kehadiran bahan kimia bioaktif tertentu.
• Kanser prostat : Brokoli mungkin bermanfaat dalam rawatan kanser prostat. Brokoli mengandungi bahan kimia bioaktif yang mempunyai sifat kemoprotektif. Mereka menghentikan sel-sel kanser daripada membentuk dan menyebabkan keradangan pada prostat.
• Kanser perut : Brokoli mungkin bermanfaat dalam rawatan kanser perut. Ia mengandungi sulforaphane, yang mempunyai sifat anti-tumor.
• Fibromyalgia : Brokoli mungkin bermanfaat dalam rawatan fibromyalgia. Ia mengandungi bahan yang dikenali sebagai ascorbigen. Ia membantu mengurangkan gejala Fibromyalgia termasuk sakit otot dan kekejangan.

Video Tutorial

Langkah berjaga-jaga yang perlu diambil semasa menggunakan Brokoli:-

Mengikut beberapa kajian saintifik, langkah berjaga-jaga di bawah perlu diambil semasa mengambil Brokoli (Brassica oleracea variety italica)^(HR/3)

• Langkah berjaga-jaga khas yang perlu diambil semasa mengambil Brokoli:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, di bawah langkah berjaga-jaga khas perlu diambil semasa mengambil Brokoli (Brassica oleracea variety italica)^(HR/4)

  • Menyusu : Jika anda mengambil brokoli semasa menyusu, berbincang dengan doktor anda terlebih dahulu.
  • Kehamilan : Jika anda merancang untuk makan brokoli semasa hamil, berbincang dengan doktor anda terlebih dahulu.

  Cara mengambil Brokoli:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, Brokoli (Brassica oleracea variety italica) boleh diambil ke dalam kaedah yang dinyatakan seperti di bawah^(HR/5)

  • Salad brokoli segar : Cuci dan potong Brokoli segar. Makan mentah atau panggang mengikut permintaan anda dan juga rasa.
  • Tablet Brokoli : Ambil satu hingga dua komputer tablet Brokoli. Telan dengan air satu hingga dua kali sehari selepas makan.
  • Kapsul Brokoli : Ambil satu hingga dua kapsul Brokoli. Telan dengan air satu hingga dua kali sehari selepas hidangan.

  Berapa banyak Brokoli perlu diambil:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, Brokoli (Brassica oleracea variety italica) hendaklah diambil dalam jumlah yang dinyatakan seperti di bawah^(HR/6)

  • Tablet Brokoli : Satu hingga dua tablet brokoli dua kali sehari.
  • Kapsul Brokoli : Satu hingga dua kapsul brokoli dua kali sehari.

  Kesan sampingan Brokoli:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, kesan sampingan di bawah perlu diambil kira semasa mengambil Brokoli (Brassica oleracea variety italica)^(HR/7)

  • Ruam alahan

  Soalan yang kerap ditanya Berkaitan dengan Brokoli:-

  Question. Bagaimana anda makan Brokoli untuk sarapan pagi?

  Answer. Brokoli boleh dimakan dalam pelbagai cara, termasuk salad, telur, sup dan banyak lagi. Brokoli sebaiknya dimakan separuh masak untuk mengekalkan khasiatnya.

  Question. Bagaimana anda makan Brokoli mentah?

  Answer. Brokoli paling baik dimakan mentah, tetapi anda juga boleh menumisnya dalam beberapa titis minyak zaitun atau setengah mendidih dalam air untuk meningkatkan rasa. Kukus, merebus, memanggang, menggoreng dan kaedah lain boleh digunakan untuk memasak sebahagiannya.

  Question. Bagaimana untuk membuat Brokoli panggang keseluruhan?

  Answer. Letakkan keseluruhan brokoli yang telah dibasuh dan dibersihkan dalam kuali. Tuangkan sedikit minyak zaitun ke atas brokoli. Masak selama 2 hingga 3 minit. Perasakan secukup rasa dengan garam dan perasa.

  Question. Berapa banyak kalori dalam salad Brokoli dan kembang kol?

  Answer. Jika 1 cawan brokoli digunakan, salad mengandungi sekitar 70-80 kalori. Kembang kol, sebaliknya, mempunyai purata 80-100 kalori. Jika anda sedang berdiet, disyorkan untuk memakannya kerana manfaat kesihatannya.

  Question. Bagaimana anda membersihkan Brokoli mentah?

  Answer. Brokoli boleh dibasuh di bawah paip. Ia tidak digalakkan untuk merendamnya dalam air untuk tempoh yang lama kerana nutrien mungkin hilang.

  Question. Bagaimana untuk mengenal pasti Brokoli yang rosak?

  Answer. Brokoli yang telah menjadi busuk boleh dibezakan dengan bau yang kuat. Juga, jika keadaannya serius, warna hijau akan menjadi kuning.

  Question. Bolehkah Brokoli kehilangan sifatnya semasa memasak?

  Answer. Kualiti antioksidan brokoli boleh hilang semasa memasak. Memasak boleh mengubah ciri dengan memusnahkan antioksidan. Oleh itu, brokoli perlu dimakan sebagai salad atau separuh masak.

  Question. Adakah brokoli baik untuk tiroid?

  Answer. Ya, brokoli boleh membantu masalah tiroid. Ia termasuk bahan kimia yang dikenali sebagai glukosinolat, yang mempunyai kesan antitiroid.

  Question. Adakah brokoli baik untuk penurunan berat badan?

  Answer. Brokoli boleh membantu dengan penurunan berat badan, namun data saintifik tidak mencukupi.

  Question. Adakah brokoli baik untuk pesakit kencing manis?

  Answer. Brokoli mempunyai bahan kimia bioaktif yang dipanggil sulforaphane, yang boleh membantu pengurusan diabetes. Ia meningkatkan aktiviti antioksidan dan merendahkan insulin darah dan rintangan insulin.

  Question. Adakah terdapat manfaat Brokoli untuk kulit?

  Answer. Brokoli bermanfaat untuk kulit. Ia mengandungi glucoraphanin, bahan yang melindungi kulit daripada kerosakan sinaran UV-B. Ia juga boleh membantu mencegah kanser kulit.

  Question. Adakah brokoli tinggi protein?

  Answer. Ya, brokoli adalah makanan berprotein tinggi. Brokoli mempunyai 2.82 gram protein setiap 100 gram.

  Question. Adakah brokoli karbohidrat?

  Answer. Brokoli adalah sayuran yang mempunyai kandungan karbohidrat yang rendah. Brokoli mempunyai 6.64 gram karbohidrat setiap 100 gram.

  Question. Adakah Brokoli mempunyai kesan perlindungan gastro?

  Answer. Brokoli mempunyai kesan gastroprotektif. Brokoli mengandungi isothiocyanates, yang mempunyai tindakan antibakteria terhadap H. pylori. Oleh itu, brokoli mungkin bermanfaat dalam rawatan gastritis, ulser gastrik, dan kanser perut.

  Question. Adakah brokoli baik untuk buah pinggang?

  Answer. Brokoli mungkin bermanfaat untuk buah pinggang. Ia termasuk antioksidan, anthocyanin, vitamin A, dan vitamin C, yang kesemuanya melindungi buah pinggang daripada kerosakan oksidatif radikal bebas.

  Question. Adakah Brokoli membantu menggalakkan tulang dan sendi yang sihat?

  Answer. Ya, brokoli baik untuk tulang dan sendi anda. Brokoli termasuk komponen (sulforaphane) yang menghalang enzim yang menyebabkan keradangan dan sakit sendi, yang membantu mengurangkan keradangan dan sakit sendi. Oleh itu, brokoli bermanfaat dalam rawatan arthritis dan gangguan tulang yang disebabkan oleh aktiviti fizikal.

  Question. Adakah Brokoli membantu menyokong fungsi otak?

  Answer. Brokoli, sebenarnya, boleh membantu otak berfungsi dengan baik. Penggunaan brokoli meningkatkan daya ingatan dan meningkatkan aliran darah ke otak, oleh itu meningkatkan fungsi otak. Brokoli mengandungi antioksidan yang melindungi sel-sel otak daripada kecederaan dan membantu mencegah kehilangan ingatan.

  Question. Apakah faedah Brokoli untuk rambut?

  Answer. Brokoli kaya dengan vitamin C, vitamin A, dan kalsium, yang semuanya bermanfaat untuk perkembangan rambut. Ia juga mengandungi asid folik, yang membantu mengekalkan kulit kepala yang sihat, menghasilkan kesihatan dan bersinar rambut keseluruhan yang lebih baik.

  SUMMARY

  Ia juga dipanggil sebagai “Permata Mahkota Pemakanan,” dan bahagian bunganya dimakan. Brokoli biasanya direbus atau dikukus, walaupun ia juga boleh dimakan mentah. Brokoli kaya dengan vitamin (K, A, dan C), kalsium, fosforus, dan zink, semuanya menyumbang kepada tulang yang kuat dan sihat.