Brokkoli (Brassica oleracea variasjon italica)
Brokkoli er en næringsrik grønn vintergrønnsak som inneholder mye C-vitamin og næringsfiber.(HR/1)
Det kalles også som “Crown Jewel of Nutrition”, og blomsterdelen er fortært. Brokkoli er vanligvis kokt eller dampet, selv om den også kan spises rå. Brokkoli er høy i vitaminer (K, A og C), kalsium, fosfor og sink, som alle bidrar til sterke, sunne bein. Det hjelper også med hudproblemer siden det beskytter huden mot UV-eksponering og den høye vitamin C-konsentrasjonen (som har antialdringsegenskaper) oppmuntrer til kollagenutvikling og generell hudhelse. Brokkolis antidiabetiske virkning, som innebærer å øke insulinsekresjonen, hjelper også i blodsukkerhåndtering. Brokkolijuice er høy i næringsstoffer og lav i kalorier, noe som gjør den til et godt valg for vekttap og generell helse.
Brokkoli er også kjent som :- Brassica oleracea variasjon italica, spirende brokkoli, Calabrese
Brokkoli er hentet fra :- Anlegg
Bruker og fordeler med brokkoli:-
I henhold til flere vitenskapelige studier, er bruk og fordeler med brokkoli (Brassica oleracea variasjon italica) nevnt som nedenfor(HR/2)
- Urinblærekreft : Brokkoli kan hjelpe i behandlingen av urinblærekreft. Den inneholder mye isotiocyanater, som er kjemiske stoffer. Isotiocyanater har kjemobeskyttende egenskaper og undertrykker kreftcelleproliferasjon.
- Brystkreft : På grunn av tilstedeværelsen av noen bioaktive stoffer i brokkoli, kan det være effektivt for å redusere risikoen for brystkreft. Det stopper brystkreftceller fra å formere seg.
- Kreft i tykktarm og endetarm : Brokkoli kan hjelpe i behandlingen av tykktarmskreft. Den har anti-kreftfremkallende egenskaper på grunn av tilstedeværelsen av spesifikke bioaktive kjemikalier.
- Prostatakreft : Brokkoli kan være gunstig i behandlingen av prostatakreft. Brokkoli inneholder bioaktive kjemikalier som har kjemobeskyttende egenskaper. De stopper kreftceller fra å dannes og forårsaker betennelse i prostata.
- Magekreft : Brokkoli kan være gunstig i behandlingen av magekreft. Den inneholder sulforafan, som har anti-tumor egenskaper.
- Fibromyalgi : Brokkoli kan være gunstig i behandlingen av fibromyalgi. Den inneholder et stoff kjent som askorbigen. Det bidrar til å lindre fibromyalgisymptomer, inkludert muskelsmerter og stivhet.
Video Tutorial
Forholdsregler som skal tas mens du bruker brokkoli:-
I henhold til flere vitenskapelige studier, bør følgende forholdsregler tas mens du tar brokkoli (Brassica oleracea variasjon italica)(HR/3)
-
Spesielle forholdsregler når du tar brokkoli:-
henhold til flere vitenskapelige studier bør det tas spesielle forholdsregler under bruk av brokkoli (Brassica oleracea variasjon italica)(HR/4)
- Amming : Hvis du tar brokkoli mens du ammer, snakk med legen din først.
- Svangerskap : Hvis du planlegger å spise brokkoli mens du er gravid, snakk med legen din først.
Hvordan ta brokkoli:-
henhold til flere vitenskapelige studier kan brokkoli (Brassica oleracea variasjon italica) tas inn i metodene nevnt nedenfor(HR/5)
- Frisk brokkolisalat : Vask og skjær den ferske brokkolien i skiver. Spis den rå eller stek etter behov og smak også.
- Brokkoli tabletter : Ta en til to nettbrett med brokkoli. Svelg den med vann en til to ganger om dagen etter måltider.
- Brokkoli kapsler : Ta en til to kapsler med brokkoli. Svelg den med vann en til to ganger om dagen etter oppvask.
Hvor mye brokkoli bør tas:-
I henhold til flere vitenskapelige studier, bør brokkoli (Brassica oleracea variasjon italica) tas inn i mengdene nevnt nedenfor(HR/6)
- Brokkoli tablett : En til to tabletter brokkoli to ganger om dagen.
- Brokkoli kapsel : En til to kapsler brokkoli to ganger om dagen.
Bivirkninger av brokkoli:-
I henhold til flere vitenskapelige studier, må bivirkningene nedenfor tas i betraktning når du tar brokkoli (Brassica oleracea variasjon italica)(HR/7)
- Allergiske utslett
Spørsmål ofte stilt relatert til brokkolien:-
Question. Hvordan spiser du brokkoli til frokost?
Answer. Brokkoli kan spises på en rekke måter, inkludert salater, egg, supper og mer. Brokkoli spises best halvkokt for å beholde næringsstoffene.
Question. Hvordan spiser du rå brokkoli?
Answer. Brokkoli spises best rå, men du kan også surre den i noen dråper olivenolje eller halvkoke den i vann for å øke smaken. Dampet, koking, steking, steking og andre metoder kan brukes til å delvis koke den.
Question. Hvordan lage helstekt brokkoli?
Answer. Legg hel vasket og renset brokkoli i pannen. Drypp litt olivenolje over brokkolien. Kok i 2 til 3 minutter. Smak til med salt og krydder.
Question. Hvor mange kalorier er det i brokkoli- og blomkålsalat?
Answer. Hvis det brukes 1 kopp brokkoli, inneholder salaten rundt 70-80 kalorier. Blomkål har derimot et gjennomsnitt på 80-100 kalorier. Hvis du er på diett, anbefales det å spise dem på grunn av deres helsemessige fordeler.
Question. Hvordan renser du rå brokkoli?
Answer. Brokkoli kan vaskes under springen. Det anbefales ikke å bløtlegge det i vann over lengre tid siden næringsstoffer kan gå tapt.
Question. Hvordan identifisere en ødelagt brokkoli?
Answer. Brokkoli som har blitt dårlig kan kjennetegnes ved sin sterke lukt. Også, hvis situasjonen er alvorlig, vil den grønne fargen bli gul.
Question. Kan brokkoli miste sine egenskaper under matlaging?
Answer. Brokkolis antioksidantegenskaper kan gå tapt under matlaging. Matlaging kan endre egenskapene ved å ødelegge antioksidantene. Brokkoli bør derfor spises som salat eller halvkokt.
Question. Er brokkoli bra for skjoldbruskkjertelen?
Answer. Ja, brokkoli kan hjelpe med skjoldbruskkjertelproblemer. Det inkluderer kjemikalier kjent som glukosinolater, som har en antithyroideffekt.
Question. Er brokkoli bra for vekttap?
Answer. Brokkoli kan hjelpe med vekttap, men det er ikke nok vitenskapelige data.
Question. Er brokkoli bra for diabetikere?
Answer. Brokkoli har et bioaktivt kjemikalie kalt sulforaphane, som kan hjelpe med diabetesbehandling. Det øker antioksidantaktiviteten og senker blodinsulin og insulinresistens.
Question. Er det noen fordeler med brokkoli for huden?
Answer. Brokkoli er gunstig for huden. Den inneholder glucoraphanin, et stoff som beskytter huden mot UV-B-strålingsskader. Det kan også bidra til å forebygge hudkreft.
Question. Er brokkoli høy i protein?
Answer. Ja, brokkoli er en proteinrik mat. Brokkoli har 2,82 gram protein per 100 gram.
Question. Er brokkoli en karbohydrat?
Answer. Brokkoli er en grønnsak med lavt karbohydratinnhold. Brokkoli har 6,64 gram karbohydrater per 100 gram.
Question. Har brokkoli gastrobeskyttende effekt?
Answer. Brokkoli har en gastrobeskyttende effekt. Brokkoli inneholder isotiocyanater, som har en antibakteriell virkning mot H. pylori. Brokkoli kan derfor være gunstig i behandlingen av gastritt, magesår og magekreft.
Question. Er brokkoli bra for nyrene?
Answer. Brokkoli kan være gunstig for nyrene. Det inkluderer antioksidanter, antocyaniner, vitamin A og vitamin C, som alle beskytter nyrene mot oksidativ skade fra frie radikaler.
Question. Bidrar brokkoli til å fremme sunne bein og ledd?
Answer. Ja, brokkoli er bra for bein og ledd. Brokkoli inneholder en komponent (sulforaphane) som hemmer enzymet som forårsaker betennelse og leddsmerter, noe som bidrar til å redusere betennelse og leddsmerter. Brokkoli er derfor gunstig i behandlingen av leddgikt og skjelettlidelser forårsaket av fysisk aktivitet.
Question. Hjelper brokkoli å støtte hjernens funksjon?
Answer. Brokkoli kan faktisk hjelpe hjernen til å fungere ordentlig. Inntak av brokkoli forbedrer hukommelsen og øker blodstrømmen til hjernen, og forbedrer derfor hjernens funksjon. Brokkoli inneholder antioksidanter som beskytter hjerneceller mot skader og bidrar til å forhindre hukommelsestap.
Question. Hva er fordelene med brokkoli for håret?
Answer. Brokkoli er høy i vitamin C, vitamin A og kalsium, som alle er gunstige for hårutvikling. Den inneholder også folsyre, som bidrar til å holde hodebunnen sunn, noe som resulterer i bedre generell hårhelse og glans.
SUMMARY
Det kalles også som “Crown Jewel of Nutrition”, og blomsterdelen er fortært. Brokkoli er vanligvis kokt eller dampet, selv om den også kan spises rå. Brokkoli er høy i vitaminer (K, A og C), kalsium, fosfor og sink, som alle bidrar til sterke, sunne bein.
