Brócoli (Brassica oleracea variedad italica)
El brócoli es una nutritiva verdura verde de invierno rica en vitamina C y fibra nutricional.(HR/1)
También se le conoce como la “Joya de la Corona de la Nutrición”, y se consume la parte de la flor. El brócoli se suele hervir o cocinar al vapor, aunque también se puede comer crudo. El brócoli es rico en vitaminas (K, A y C), calcio, fósforo y zinc, todos los cuales contribuyen a tener huesos fuertes y saludables. También ayuda con los problemas de la piel, ya que la protege de la exposición a los rayos UV y la alta concentración de vitamina C (que tiene propiedades antienvejecimiento) fomenta el desarrollo de colágeno y la salud general de la piel. La acción antidiabética del brócoli, que consiste en aumentar la secreción de insulina, también ayuda en el manejo del azúcar en la sangre. El jugo de brócoli es alto en nutrientes y bajo en calorías, por lo que es una buena opción para perder peso y para la salud en general.
El brócoli también se conoce como :- Brassica oleracea variedad italica, brotación de brócoli, Calabrese
El brócoli se obtiene de :- Planta
Usos y beneficios del brócoli:-
Según varios estudios científicos, los usos y beneficios del brócoli (Brassica oleracea variedad italica) se mencionan a continuación.(HR/2)
- Cáncer de vejiga urinaria : El brócoli puede ayudar en el tratamiento del cáncer de vejiga urinaria. Contiene una gran cantidad de isotiocianatos, que son sustancias químicas. Los isotiocianatos tienen propiedades quimioprotectoras y suprimen la proliferación de células cancerosas.
- Cáncer de mama : Debido a la presencia de algunas sustancias bioactivas en el brócoli, puede ser eficaz para reducir el riesgo de cáncer de mama. Impide que las células cancerosas del seno se multipliquen.
- Cáncer de colon y recto : El brócoli puede ayudar en el tratamiento del cáncer colorrectal. Tiene propiedades anticancerígenas debido a la presencia de productos químicos bioactivos específicos.
- Cancer de prostata : El brócoli puede ser beneficioso en el tratamiento del cáncer de próstata. El brócoli contiene químicos bioactivos que tienen propiedades quimioprotectoras. Impiden la formación de células cancerosas y la inflamación de la próstata.
- Cáncer de estómago : El brócoli puede ser beneficioso en el tratamiento del cáncer de estómago. Contiene sulforafano, que tiene propiedades antitumorales.
- fibromialgia : El brócoli puede ser beneficioso en el tratamiento de la fibromialgia. Contiene una sustancia conocida como ascorbigen. Ayuda a aliviar los síntomas de la fibromialgia, incluidos el dolor muscular y la rigidez.
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Precauciones a tomar durante el uso de brócoli:-
Según varios estudios científicos, se deben tomar las siguientes precauciones al tomar brócoli (Brassica oleracea variedad italica)(HR/3)
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Precauciones especiales que deben tomarse mientras se toma brócoli:-
Según varios estudios científicos, a continuación se deben tomar precauciones especiales al tomar brócoli (Brassica oleracea variedad italica)(HR/4)
- Amamantamiento : Si está tomando brócoli mientras amamanta, hable primero con su médico.
- El embarazo : Si planea comer brócoli durante el embarazo, hable primero con su médico.
Cómo tomar brócoli:-
Según varios estudios científicos, el brócoli (Brassica oleracea variedad italica) se puede tomar en los métodos mencionados a continuación(HR/5)
- Ensalada de brócoli fresco : Lava y rebana el brócoli fresco. Cómelo crudo o asado según su demanda y también pruebe.
- Tabletas de brócoli : Tome una o dos tabletas de brócoli. Tráguelo con agua una o dos veces al día después de las comidas.
- Cápsulas de brócoli : Tomar una o dos cápsulas de brócoli. Tráguelo con agua una o dos veces al día después de los platos.
¿Cuánto brócoli se debe tomar?:-
Según varios estudios científicos, el brócoli (Brassica oleracea variedad italica) debe tomarse en las cantidades mencionadas a continuación.(HR/6)
- Tableta de brócoli : Una o dos tabletas de brócoli dos veces al día.
- Cápsula de brócoli : Una o dos cápsulas de brócoli dos veces al día.
Efectos secundarios del brócoli:-
Según varios estudios científicos, los siguientes efectos secundarios deben tenerse en cuenta al tomar brócoli (Brassica oleracea variedad italica)(HR/7)
- Erupciones alérgicas
Preguntas frecuentes relacionadas con el brócoli:-
Question. ¿Cómo se come brócoli en el desayuno?
Answer. El brócoli se puede comer de varias maneras, incluidas ensaladas, huevos, sopas y más. El brócoli se come mejor medio cocido para conservar sus nutrientes.
Question. ¿Cómo se come el brócoli crudo?
Answer. El brócoli se come mejor crudo, pero también se puede saltear en unas gotas de aceite de oliva o medio hervir en agua para aumentar el sabor. Se pueden usar métodos al vapor, hervidos, asados, fritos y otros para cocinarlo parcialmente.
Question. ¿Cómo hacer brócoli asado entero?
Answer. Coloque el brócoli entero lavado y limpio en la sartén. Rocíe un poco de aceite de oliva sobre el brócoli. Cocine durante 2 a 3 minutos. Sazone al gusto con sal y condimentos.
Question. ¿Cuántas calorías tiene la ensalada de brócoli y coliflor?
Answer. Si se usa 1 taza de brócoli, la ensalada contiene alrededor de 70-80 calorías. La coliflor, por otro lado, tiene un promedio de 80-100 calorías. Si estás a dieta, se recomienda consumirlos por sus beneficios para la salud.
Question. ¿Cómo se limpia el brócoli crudo?
Answer. El brócoli se puede lavar bajo el grifo. No se recomienda remojarlo en agua durante un período prolongado de tiempo, ya que se pueden perder los nutrientes.
Question. ¿Cómo identificar un brócoli estropeado?
Answer. El brócoli que se ha echado a perder se puede distinguir por su fuerte olor. Además, si la situación es grave, el color verde se volverá amarillo.
Question. ¿El brócoli puede perder sus propiedades durante la cocción?
Answer. Las cualidades antioxidantes del brócoli se pueden perder durante la cocción. La cocción puede cambiar las características al destruir los antioxidantes. Por lo tanto, el brócoli se debe comer como ensalada o medio cocido.
Question. ¿El brócoli es bueno para la tiroides?
Answer. Sí, el brócoli puede ayudar con los problemas de tiroides. Incluye sustancias químicas conocidas como glucosinolatos, que tienen un efecto antitiroideo.
Question. ¿El brócoli es bueno para bajar de peso?
Answer. El brócoli puede ayudar a perder peso, pero no hay suficientes datos científicos.
Question. ¿El brócoli es bueno para los diabéticos?
Answer. El brócoli tiene una sustancia química bioactiva llamada sulforafano, que puede ayudar con el control de la diabetes. Aumenta la actividad antioxidante y reduce la insulina en sangre y la resistencia a la insulina.
Question. ¿Hay algún beneficio del brócoli para la piel?
Answer. El brócoli es beneficioso para la piel. Contiene glucorafanina, una sustancia que protege la piel del daño de la radiación UV-B. También puede ayudar a prevenir el cáncer de piel.
Question. ¿El brócoli es rico en proteínas?
Answer. Sí, el brócoli es un alimento rico en proteínas. El brócoli tiene 2,82 gramos de proteína por cada 100 gramos.
Question. ¿El brócoli es un carbohidrato?
Answer. El brócoli es una verdura con un bajo contenido en carbohidratos. El brócoli tiene 6,64 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos.
Question. ¿El brócoli tiene efecto gastroprotector?
Answer. El brócoli tiene un efecto gastroprotector. El brócoli contiene isotiocianatos, que tienen una acción antibacteriana contra H. pylori. Por lo tanto, el brócoli puede ser beneficioso en el tratamiento de gastritis, úlceras gástricas y cáncer de estómago.
Question. ¿El brócoli es bueno para los riñones?
Answer. El brócoli puede ser beneficioso para los riñones. Incluye antioxidantes, antocianinas, vitamina A y vitamina C, todos los cuales protegen los riñones del daño oxidativo de los radicales libres.
Question. ¿El brócoli ayuda a promover la salud de los huesos y las articulaciones?
Answer. Sí, el brócoli es bueno para los huesos y las articulaciones. El brócoli incluye un componente (sulforafano) que inhibe la enzima que causa la inflamación y el dolor articular, lo que ayuda a reducir la inflamación y el dolor articular. Por lo tanto, el brócoli es beneficioso en el tratamiento de la artritis y los trastornos óseos causados por la actividad física.
Question. ¿El brócoli ayuda a mantener la función cerebral?
Answer. El brócoli, de hecho, puede ayudar al cerebro a funcionar correctamente. El consumo de brócoli mejora la memoria y aumenta el flujo de sangre al cerebro, por lo tanto, mejora la función cerebral. El brócoli contiene antioxidantes que protegen las células cerebrales de lesiones y ayudan a prevenir la pérdida de memoria.
Question. ¿Cuáles son los beneficios del brócoli para el cabello?
Answer. El brócoli es rico en vitamina C, vitamina A y calcio, todos los cuales son beneficiosos para el desarrollo del cabello. También contiene ácido fólico, que ayuda a mantener el cuero cabelludo saludable, lo que resulta en una mejor salud y brillo general del cabello.
SUMMARY
También se le conoce como la “Joya de la Corona de la Nutrición”, y se consume la parte de la flor. El brócoli se suele hervir o cocinar al vapor, aunque también se puede comer crudo. El brócoli es rico en vitaminas (K, A y C), calcio, fósforo y zinc, todos los cuales contribuyen a tener huesos fuertes y saludables.