Brinjal (Solanum melongena)

Brinjal, även känd som Baingan och Vrintak i Ayurveda, är en näringstät mat som är låg i kalorier och hög i mineraler, vitaminer och fibrer.^(HR/1)

Brinjal kan hjälpa till med viktminskning på grund av dess låga kaloriinnehåll och höga kostfiberinnehåll, vilket underlättar matsmältningen och ämnesomsättningen. Det gör också att du känner dig mättare längre, vilket hjälper dig att undvika att äta för mycket. Brinjal hjälper också till med kolesterolhantering, vilket är fördelaktigt för hjärthälsa. Dess smärtstillande och antiinflammatoriska effekter kan också bidra till att minska smärta och inflammation. Brinjal bör inte konsumeras i stora mängder eftersom det kan orsaka magsmärtor och magbesvär.

Brinjal är också känd som :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Aubergine, Baadenjaan, Badinjan

Brinjal erhålls från :- Växt

Användningsområden och fördelar med Brinjal:-

Enligt flera vetenskapliga studier nämns användningar och fördelar med Brinjal (Solanum melongena) enligt nedan^(HR/2)

• Viktminskning : Brinjal är bra för viktminskning eftersom det ger dig en känsla av mättnad. På grund av dess Guru (tunga) karaktär är detta fallet. Det tar också lång tid att smälta och gör att du känner dig mätt. Tips: a. Skiva 1 eller 2 Brinjal (lila sort) i tunna skivor; b. krydda skivorna med salt och gurkmejapulver. c. Stek skivorna i en grund panna. c. Krydda med salt och peppar efter smak.
• Diabetes : Diabetes, även känd som Madhumeha, orsakas av en Vata-obalans och dålig matsmältning. Försämrad matsmältning orsakar en ansamling av Ama (giftigt avfall som finns kvar i kroppen till följd av felaktig matsmältning) i bukspottkörtelns celler, vilket försämrar insulinaktiviteten. På grund av dess Ushna (heta) kvalitet hjälper vit Brinjal till att återställa trög matsmältning. Det sänker också Ama och hjälper till att upprätthålla en hälsosam blodsockernivå. a. Skiva 1 eller 2 vita Brinjal i tunna skivor. b. Krydda skivorna med salt och gurkmejapulver innan servering. c. Stek skivorna i en grund panna. c. Krydda med salt och peppar efter smak.
• Sömnlöshet : En förvärrad Vata är kopplad till Anidra (sömnlöshet). Brinjals Vata-balanserande och Guru (tunga) natur hjälper till vid behandling av sömnlöshet.
• Håravfall : Brinjal, när den appliceras på hårbotten, hjälper till att minska håravfall och främja hårväxt. Detta beror på det faktum att håravfall oftast orsakas av en irriterad Vata dosha i kroppen. Brinjal balanserar Vata dosha, vilket förhindrar håravfall. Brinjals Vata-balanserande och Kshaya (sammandragande) egenskaper hjälper till att ta bort överflödig olja och hålla hårbotten ren. Att skära en färsk brinjal i bitar är en bra början. b. Gnid in Brinjal-biten försiktigt på hårbotten. b. Ställ åt sidan i några minuter Brinjaljuicen. d. Använd schampo för att tvätta håret.
• Anti rynkor : Rynkor uppstår som ett resultat av åldrande, torr hud och brist på fukt i huden. Det verkar på grund av en förvärrad Vata, enligt Ayurveda. Brinjals anti-rynkegenskaper kommer från dess Vata-balanserande egenskaper. I kombination med olivolja hjälper det också till att återfukta huden. Ta en färsk Brinjal och skär den i små klyftor. b. Gör en olivoljapasta och applicera den i ansiktet. c. Ställ åt sidan i minst 20-30 minuter. d. För en vacker hy, tvätta med kallt vatten två gånger i veckan.

Video Tutorial

Försiktighetsåtgärder som ska vidtas när du använder Brinjal:-

Enligt flera vetenskapliga studier bör nedanstående försiktighetsåtgärder vidtas när du tar Brinjal (Solanum melongena)^(HR/3)

• Särskilda försiktighetsåtgärder när du tar Brinjal:-

  Enligt flera vetenskapliga studier bör nedanstående särskilda försiktighetsåtgärder vidtas när du tar Brinjal (Solanum melongena)^(HR/4)

  • Amning : Även om det inte finns tillräckligt med data, säger vissa traditionella teorier att Brinjal bör undvikas när du ammar.
  • Patienter med njursjukdom : Brinjal har mycket oxalater. Njursten orsakas av förekomsten av oxalater i kroppen. Som ett resultat bör patienter med en historia av njursten undvika att äta Brinjal regelbundet.
  • Graviditet : Även om det inte finns tillräckligt med data, säger vissa traditionella teorier att Brinjal bör undvikas under graviditeten. Den innehåller flera ämnen som är potentiellt farliga för barnet.

  Hur du tar Brinjal:-

  Enligt flera vetenskapliga studier kan Brinjal (Solanum melongena) tas in i de metoder som nämns enligt nedan^(HR/5)

  • Brinjalsallad : Skär smala bitar av en Brinjal. Marinera Brinjalbitarna med salt och även gurkmejapulver. Stek skivorna i pannan. Du kan inkludera en skivad gurka, hälften skuren tomat och hälften lök skuren i ringar. Strö över salt och peppar efter önskemål.
  • Brinjal Chips : Skiva en Brinjal mycket fint. Strö salt på varje brinjalbit och låt även stå över natten. Häll av allt vatten på morgonen. Blanda två till tre matskedar olivolja, en nypa gurkmejapulver, salt och svartpeppar i en annan maträtt. Pensla denna blandning på varje skiva Brinjal. Lägg brinjalbitarna på en plåt. Sätt in i ugnen och tillaga på en 80 ℃ i trettio till fyrtio minuter. Koka tills det blir lätt brunaktigt och även knaprigt.
  • Brinjal för huden : Ta en färsk Brinjal och gör även små skivor. Massera in på huden i runda rörelser i tre till 5 minuter. Låt Brinjaljuicen ligga på huden i cirka femton minuter. Tvätta bort det med mysigt vatten.
  • Brinjal för hår : Skär en färsk brinjal i bitar. Gnugga försiktigt Brinjal-biten på hårbotten. Låt Brinjaljuicen stå i ett par minuter. Tvätta håret med schampo.
  • Brinjalolja : Ta två till fem droppar Brinjalolja. Tillsätt olivolja till den. Applicera på den drabbade platsen en eller två gånger om dagen.

  Hur mycket Brinjal ska tas:-

  Enligt flera vetenskapliga studier bör Brinjal (Solanum melongena) tas i de mängder som anges nedan^(HR/6)

  • Brinjal olja : Två till fem droppar om dagen eller efter behov.

  Biverkningar av Brinjal:-

  Enligt flera vetenskapliga studier måste nedanstående biverkningar beaktas när du tar Brinjal (Solanum melongena)^(HR/7)

  • Det finns inte tillräckligt med vetenskapliga data om biverkningar av denna ört ännu.

  Frågor som ställs ofta relaterade till Brinjal:-

  Question. Kan man äta rå Brinjal?

  Answer. Nej, att äta rå Brinjal rekommenderas inte. Brinjal innehåller en kemikalie som kallas solanin, som kan inducera neurologisk och gastrointestinal toxicitet i stora mängder. Illamående, kräkningar, huvudvärk och yrsel är några av symptomen.

  Question. Är Brinjal en supermat?

  Answer. Brinjal har en speciell konsistens och smak som gör att den kan användas på en mängd olika sätt. Den kan tillagas på en mängd olika sätt, inklusive kokning, bakning, bräsering, grillning och i kombination med andra grönsaker. Brinjal är hög i viktiga näringsämnen, fibrer, vitamin B-komplex, antioxidanter och spårmineraler, men den är också låg i kalorier och natrium. Som ett resultat kallas det lämpligen för superfood.

  Question. Kan man äta brinjalskinn?

  Answer. Brinjal hud kan ätas. Det kan konsumeras i små mängder, men om du har ett svagt matsmältningssystem kan en stor mängd vara svårsmält.

  Question. Är Brinjal dålig om den är brun inuti?

  Answer. Om insidan av Brinjalen är brun ska den kasseras direkt.

  Question. Varför blötlägger du Brinjal i saltvatten?

  Answer. Brinjal kan reduceras i bitterhet och hållas fast genom att blötlägga den i saltvatten före tillagning.

  Question. Är Brinjal bra för pålar?

  Answer. Trots bristen på tillräckliga vetenskapliga bevis kan Brinjal vara effektiv vid kontroll av pålar.

  Question. Är Brinjal bra för diabetes?

  Answer. På grund av närvaron av polyfenoliska kemikalier kan Brinjal vara till nytta vid behandling av diabetes. Kontrollerad glukosabsorption kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna. Brinjal innehåller också mycket fibrer och har en låg nivå av lösliga kolhydrater.

  Question. Är Brinjal bra för högt blodtryck?

  Answer. Brinjal kan vara fördelaktigt för personer som har högt blodtryck. Den innehåller en låg natrium- och hög kaliumhalt, vilket kan hjälpa till med blodtryckskontroll.

  Question. Är Brinjal bra för leversjukdomar?

  Answer. Brinjal kan vara fördelaktigt vid behandling av leversjukdom. Detta tillskrivs närvaron av hepatoskyddande fenoler, flavonoider och antioxidanter.

  Question. Är Brinjal bra för magbesvär?

  Answer. Brinjal har karminativa egenskaper. Det kan vara fördelaktigt vid behandling av gastrointestinala problem som flatulens.

  Question. Är Brinjal bra mot gikt?

  Answer. Brinjal kan hjälpa till att hantera urinsyraansamling, men det finns inte tillräckligt med vetenskapliga bevis för att backa upp det. Eftersom det är alkaliskt till sin natur kan det hjälpa till att eliminera urinsyra från kroppen.

  Question. Är Brinjal bra för viktminskning?

  Answer. Även om det inte finns tillräckligt med vetenskapliga data, kan Brinjal hjälpa till med viktminskning. Den har mycket fibrer och tar lång tid att smälta. Som ett resultat av att äta Brinjal kan du känna dig mätt under lång tid.

  Question. Orsakar Brinjal diarré?

  Answer. Brinjal hjälper till att upprätthålla en frisk Agni (matsmältningsbrand) och korrigering av en felaktig matsmältningskanal. Men på grund av dess Guru (tunga) natur, kan konsumtion av för mycket Brinjal orsaka uppblåsthet och diarré.

  Question. Orsakar Brinjal uppblåsthet och sura uppstötningar?

  Answer. Trots bristen på tillräckliga vetenskapliga data kan Brinjal vara effektiv vid behandling av sura uppstötningar (även känd som gastroesofageal refluxsjukdom eller GERD)

  Brinjal hjälper till att upprätthålla en frisk Agni (matsmältningsbrand) och korrigering av en felaktig matsmältningskanal. Men på grund av dess Ushna (heta) och Guru (tunga) egenskaper, kan intag av för mycket Brinjal orsaka uppblåsthet eller sura uppstötningar.

  Question. Är Brinjal dåligt för artrit?

  Answer. Brinjal innehåller ett ämne som kallas solanin. Att äta för mycket brinjal kan leda till en ansamling av solanin, vilket kan orsaka artritiska symtom som inflammation, smärta och stelhet. Som ett resultat rekommenderas det vanligtvis att patienter med artrit undviker att inta Brinjal.

  Om du har artrit bör du undvika att äta för mycket Brinjal eftersom det tar lång tid att smälta. Detta orsakar en ansamling av Ama, vilket förvärrar artritiska symtom.

  Question. Är Brinjal bra mot akne?

  Trots bristen på tillräckliga vetenskapliga data kan Brinjal vara effektiv vid behandling av akne.

  Question. Är Brinjal bra mot psoriasis?

  Brinjal kan hjälpa till med psoriasishantering, men det finns inte tillräckligt med vetenskapliga data.

  SUMMARY

  Brinjal kan hjälpa till med viktminskning på grund av dess låga kaloriinnehåll och höga kostfiberinnehåll, vilket underlättar matsmältningen och ämnesomsättningen. Det gör också att du känner dig mättare längre, vilket hjälper dig att undvika att äta för mycket.