Brinjal (Solanum melongena)

Brinjal, també conegut com Baingan i Vrintak en Ayurveda, és un aliment dens en nutrients que és baix en calories i ric en minerals, vitamines i fibra.^(HR/1)

Brinjal pot ajudar a perdre pes a causa del seu baix contingut calòric i alt contingut de fibra dietètica, que ajuden la digestió i el metabolisme. També et fa sentir més ple durant més temps, cosa que t’ajuda a evitar menjar en excés. Brinjal també ajuda amb la gestió del colesterol, que és beneficiós per a la salut del cor. Els seus efectes analgèsics i antiinflamatoris també poden ajudar a reduir el dolor i la inflamació. Brinjal no s’ha de consumir en grans quantitats perquè pot causar mal d’estómac i molèsties gastrointestinals.

Brinjal també es coneix com :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Començat, Vange, Vangi, Valutina, Albergínia, Baadenjaan, Badinjan

Brinjal s’obté de :- Planta

Usos i beneficis de Brinjal:-

Segons diversos estudis científics, els usos i els beneficis de Brinjal (Solanum melongena) s’esmenten a continuació.^(HR/2)

• Pèrdua de pes : Brinjal és bo per a la pèrdua de pes, ja que li proporciona una sensació de plenitud. A causa del seu caràcter de Guru (pesat), aquest és el cas. També es necessita molt de temps per digerir-se i et fa sentir ple. Consells: a. Talleu 1 o 2 Brinjal (de tipus morat) a rodanxes fines; b. amanir les rodanxes amb sal i pols de cúrcuma. c. Fregiu les rodanxes en una paella poc profunda. c. Rectifiqueu de sal i pebre al gust.
• Diabetis : La diabetis, també coneguda com Madhumeha, és causada per un desequilibri Vata i una mala digestió. La digestió deteriorada provoca una acumulació d’Ama (residus tòxics que queden al cos com a conseqüència d’una digestió defectuosa) a les cèl·lules pancreàtiques, perjudicant l’activitat de la insulina. A causa de la seva qualitat Ushna (calenta), el Brinjal blanc ajuda a la recuperació de la digestió lenta. També redueix l’Ama i ajuda a mantenir un nivell de sucre en sang saludable. a. Talleu 1 o 2 brinjal blanc a rodanxes fines. b. Condimenteu les rodanxes amb sal i pols de cúrcuma abans de servir. c. Fregiu les rodanxes en una paella poc profunda. c. Rectifiqueu de sal i pebre al gust.
• Insomni : Un Vata exacerbat està relacionat amb Anidra (insomni). L’equilibri Vata i la naturalesa Guru (pesada) de Brinjal ajuden al tractament de l’insomni.
• Pèrdua de cabells : Brinjal, quan s’aplica al cuir cabellut, ajuda a reduir la caiguda del cabell i afavorir el creixement del cabell. Això es deu al fet que la pèrdua de cabell és causada principalment per un dosha Vata irritat al cos. Brinjal equilibra el dosha Vata, que prevé la caiguda del cabell. Les propietats d’equilibri Vata i Kshaya (astringents) de Brinjal ajuden a eliminar l’excés d’oli i mantenir net el cuir cabellut. Tallar un brinjal fresc a trossos és un bon començament. b. Frega el tros de Brinjal suaument al cuir cabellut. b. Deixeu de banda uns minuts el suc de Brinjal. d. Utilitzeu xampú per rentar-vos els cabells.
• Anti arrugues : Les arrugues apareixen com a resultat de l’envelliment, la pell seca i la falta d’humitat a la pell. Apareix a causa d’un Vata exacerbat, segons Ayurveda. Les propietats antiarrugues de Brinjal provenen de les seves propietats equilibradores de Vata. Quan es combina amb oli d’oliva, també ajuda a rehidratar la pell. Agafeu un Brinjal fresc i talleu-lo a trossos petits. b. Feu una pasta d’oli d’oliva i apliqueu-la a la cara. c. Deixar de banda almenys 20-30 minuts. d. Per obtenir una pell bonica, renteu-vos amb aigua freda dues vegades per setmana.

Video Tutorial

Precaucions a prendre durant l’ús de Brinjal:-

Segons diversos estudis científics, s’han de prendre les precaucions següents mentre es pren Brinjal (Solanum melongena)^(HR/3)

• Precaucions especials que s’han de prendre mentre es pren Brinjal:-

  Segons diversos estudis científics, a continuació s’han de prendre precaucions especials mentre es pren Brinjal (Solanum melongena)^(HR/4)

  • Lactància materna : Tot i que no hi ha prou dades, algunes teories tradicionals diuen que s’ha d’evitar Brinjal durant la lactància.
  • Pacients amb malaltia renal : Brinjal té molts oxalats. Els càlculs renals són causats per la presència d’oxalats al cos. Com a resultat, els pacients amb antecedents de càlculs renals haurien d’evitar menjar Brinjal de manera regular.
  • Embaràs : Tot i que no hi ha prou dades, algunes teories tradicionals diuen que el Brinjal s’ha d’evitar durant l’embaràs. Conté diverses substàncies que són potencialment perilloses per al nadó.

  Com prendre Brinjal:-

  Segons diversos estudis científics, Brinjal (Solanum melongena) es pot incorporar als mètodes esmentats a continuació^(HR/5)

  • Amanida Brinjal : Talleu trossos prims d’un Brinjal. Marinar els trossos de Brinjal amb sal i també pols de cúrcuma. Fregiu les rodanxes a la paella. Podeu incloure un cogombre a rodanxes, la meitat de tomàquet tallat i la meitat de ceba tallada en anelles. Espolseu sal i també pebre segons preferència.
  • Xips Brinjal : Talleu un Brinjal molt finament. Espolseu sal a cada tros de Brinjal i deixeu-ho també durant la nit. Escorreu qualsevol tipus d’aigua acumulada al matí. En un plat diferent, barregeu de dues a tres cullerades d’oli d’oliva, una mica de cúrcuma en pols, sal i també pebre negre. Raspalleu aquesta barreja a cada llesca de Brinjal. Col·loqueu els trossos de Brinjal en una safata de cocció. Posar al forn i cuinar a un 80 ℃ durant trenta o quaranta minuts. Cuini fins que estigui lleugerament marró i també cruixent.
  • Brinjal per a la pell : Agafeu un Brinjal fresc i feu també rodanxes petites. Feu un massatge sobre la pell amb moviments rodons durant tres a 5 minuts. Deixeu el suc de Brinjal a la pell durant uns quinze minuts. Rentar-lo amb aigua freda.
  • Brinjal per als cabells : Talleu un Brinjal fresc a trossos. Frega suaument el tros de Brinjal al cuir cabellut. Deixeu el suc de Brinjal un parell de minuts. Rentar-se el cabell amb xampú.
  • Oli de brinjal : Preneu de dues a cinc gotes d’oli de Brinjal. Afegiu-hi oli d’oliva. Aplicar a la zona afectada una o dues vegades al dia.

  Quant s’ha de prendre Brinjal:-

  Segons diversos estudis científics, Brinjal (Solanum melongena) s’hauria de prendre en les quantitats esmentades a continuació^(HR/6)

  • Oli de Brinjal : De dues a cinc gotes al dia o segons les necessitats.

  Efectes secundaris de Brinjal:-

  Segons diversos estudis científics, els efectes secundaris següents s’han de tenir en compte mentre es pren Brinjal (Solanum melongena)^(HR/7)

  • Encara no hi ha prou dades científiques disponibles sobre els efectes secundaris d’aquesta herba.

  Preguntes freqüents relacionades amb el Brinjal:-

  Question. Es pot menjar Brinjal cru?

  Answer. No, no es recomana menjar Brinjal cru. Brinjal conté una substància química anomenada solanina, que pot induir toxicitat neurològica i gastrointestinal en grans quantitats. Nàusees, vòmits, mals de cap i marejos són alguns dels símptomes.

  Question. Brinjal és un superaliment?

  Answer. Brinjal té una textura i un sabor particulars que permeten utilitzar-lo de diferents maneres. Es pot preparar de diverses maneres, com ara bullint, al forn, a la brasa, a la planxa i combinant-lo amb altres verdures. Brinjal és ric en nutrients importants, fibra, complex de vitamina B, antioxidants i oligoelements, però també és baix en calories i sodi. Com a resultat, es coneix adequadament com a superaliment.

  Question. Es pot menjar pell de Brinjal?

  Answer. La pell de brinjal es pot menjar. Es pot consumir en petites quantitats, però si teniu un sistema digestiu feble, una gran quantitat pot ser difícil de digerir.

  Question. Brinjal és dolent si és marró per dins?

  Answer. Si l’interior del Brinjal és marró, s’ha de descartar immediatament.

  Question. Per què remulles Brinjal amb aigua salada?

  Answer. El brinjal es pot reduir en amargor i mantenir-lo ferm posant-lo en remull en aigua salada abans de cuinar-lo.

  Question. Brinjal és bo per a piles?

  Answer. Malgrat la manca de proves científiques suficients, Brinjal pot ser eficaç en el control de piles.

  Question. Brinjal és bo per a la diabetis?

  Answer. causa de la presència de productes químics polifenòlics, Brinjal pot ser beneficiós en el tractament de la diabetis. L’absorció controlada de glucosa pot ajudar a reduir els nivells de glucosa en sang. Brinjal també conté molta fibra i té un nivell baix d’hidrats de carboni solubles.

  Question. Brinjal és bo per a la pressió arterial alta?

  Answer. Brinjal pot ser beneficiós per a persones amb pressió arterial alta. Conté un contingut baix de sodi i un alt contingut de potassi, que pot ajudar a controlar la pressió arterial.

  Question. Brinjal és bo per a malalties del fetge?

  Answer. Brinjal pot ser beneficiós en el tractament de la malaltia del fetge. Això s’atribueix a la presència de fenols hepatoprotectors, flavonoides i antioxidants.

  Question. Brinjal és bo per als trastorns gàstrics?

  Answer. Brinjal té propietats carminatives. Podria ser beneficiós en el tractament de problemes gastrointestinals com la flatulència.

  Question. Brinjal és bo per a la gota?

  Answer. Brinjal pot ajudar a controlar l’acumulació d’àcid úric, però no hi ha prou proves científiques que ho donin suport. Com que és de naturalesa alcalina, pot ajudar a eliminar l’àcid úric del cos.

  Question. Brinjal és bo per baixar de pes?

  Answer. Encara que no hi ha prou dades científiques, Brinjal pot ajudar amb la pèrdua de pes. Té molta fibra i triga molt a digerir-se. Com a resultat, menjar Brinjal pot fer-te sentir ple durant molt de temps.

  Question. Brinjal causa diarrea?

  Answer. Brinjal ajuda al manteniment d’un Agni saludable (foc digestiu) i a la correcció d’un tracte digestiu defectuós. Tanmateix, a causa de la seva naturalesa Guru (pesada), consumir massa Brinjal pot causar inflor i diarrea.

  Question. Brinjal provoca inflor i reflux àcid?

  Answer. Malgrat la manca de dades científiques suficients, Brinjal pot ser eficaç en el tractament del reflux àcid (també conegut com a malaltia de reflux gastroesofàgic o GERD)

  Brinjal ajuda al manteniment d’un Agni saludable (foc digestiu) i a la correcció d’un tracte digestiu defectuós. Tanmateix, a causa de les seves propietats Ushna (calent) i Guru (pesat), consumir massa Brinjal pot provocar inflor o reflux àcid.

  Question. Brinjal és dolent per a l’artritis?

  Answer. Brinjal inclou una substància coneguda com solanina. Menjar brinjal en excés pot provocar una acumulació de solanina, que pot causar símptomes artrítics com inflamació, dolor i rigidesa. Com a resultat, normalment es recomana que els pacients amb artritis evitin ingerir Brinjal.

  Si tens artritis, has d’evitar menjar massa Brinjal perquè triga molt de temps a digerir-se. Això provoca una acumulació d’Ama, que agreuja els símptomes de l’artritis.

  Question. Brinjal és bo per a l’acne?

  Malgrat la manca de dades científiques suficients, Brinjal pot ser eficaç en el tractament de l’acne.

  Question. Brinjal és bo per a la psoriasi?

  Brinjal pot ajudar amb la gestió de la psoriasi, però no hi ha prou dades científiques.

  SUMMARY

  Brinjal pot ajudar a perdre pes a causa del seu baix contingut calòric i alt contingut de fibra dietètica, que ajuden la digestió i el metabolisme. També et fa sentir més ple durant més temps, cosa que t’ajuda a evitar menjar en excés.