Brinjal (Solanum melongena)

Brinjal, cunoscut și ca Baingan și Vrintak în Ayurveda, este un aliment bogat în nutrienți, cu un conținut scăzut de calorii și bogat în minerale, vitamine și fibre.^(HR/1)

Brinjal poate ajuta la pierderea în greutate datorită conținutului său scăzut de calorii și conținutului ridicat de fibre alimentare, care ajută digestia și metabolismul. De asemenea, te face să te simți mai satul pentru mai mult timp, ceea ce te ajută să eviți supraalimentarea. Brinjal ajută, de asemenea, la gestionarea colesterolului, care este benefic pentru sănătatea inimii. Efectele sale analgezice și antiinflamatorii pot ajuta, de asemenea, la reducerea durerii și a inflamației. Brinjal nu trebuie consumat în cantități mari, deoarece poate provoca dureri de stomac și disconfort gastro-intestinal.

Brinjal este cunoscut și ca :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Vinete, Baadenjaan, Badinjan

Brinjal se obține din :- Plantă

Utilizări și beneficii ale Brinjal:-

Conform mai multor studii științifice, utilizările și beneficiile Brinjal (Solanum melongena) sunt menționate mai jos.^(HR/2)

• Pierdere în greutate : Brinjal este bun pentru pierderea în greutate, deoarece vă oferă o senzație de sațietate. Din cauza caracterului său Guru (greu), acesta este cazul. De asemenea, este nevoie de mult timp pentru a digera și te lasă să te simți plin. Sfaturi: a. Tăiați 1 sau 2 Brinjal (de tip violet) în felii subțiri; b. condimentam feliile cu sare si pudra de turmeric. c. Prăjiți feliile într-o tigaie mică. c. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
• Diabet : Diabetul, cunoscut și sub numele de Madhumeha, este cauzat de un dezechilibru Vata și o digestie proastă. Digestia afectată determină o acumulare de Ama (deșeuri toxice rămase în organism ca urmare a digestiei defectuoase) în celulele pancreatice, afectând activitatea insulinei. Datorită calității sale Ushna (fierbinte), Brinjal alb ajută la recuperarea digestiei lente. De asemenea, scade Ama și ajută la menținerea unui nivel sănătos de zahăr din sânge. A. Tăiați 1 sau 2 Brinjal alb în felii subțiri. b. Asezonați feliile cu sare și pudră de turmeric înainte de servire. c. Prăjiți feliile într-o tigaie mică. c. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
• Insomnie : O Vata exacerbată este legată de Anidra (insomnie). Echilibrarea Vata a lui Brinjal și natura Guru (grea) ajută la tratarea insomniei.
• Pierderea parului : Brinjal, atunci când este aplicat pe scalp, ajută la reducerea căderii părului și la promovarea creșterii părului. Acest lucru se datorează faptului că căderea părului este cauzată în principal de un Vata dosha iritat în organism. Brinjal echilibrează dosha Vata, care previne căderea părului. Proprietățile de echilibrare Vata și Kshaya (astringente) ale lui Brinjal ajută la îndepărtarea excesului de ulei și la menținerea scalpului curat. Tăierea unui Brinjal proaspăt în bucăți este un început bun. b. Frecați ușor bucata de Brinjal pe scalp. b. Pune deoparte pentru câteva minute sucul de Brinjal. d. Utilizați șampon pentru a vă spăla părul.
• Antirid : Ridurile apar ca urmare a îmbătrânirii, a pielii uscate și a lipsei de umiditate a pielii. Apare din cauza unei Vata exacerbate, conform Ayurveda. Proprietățile antirid ale Brinjal provin din proprietățile sale de echilibrare Vata. Atunci când este combinat cu ulei de măsline, ajută și la rehidratarea pielii. Luați un Brinjal proaspăt și tăiați-l în felii mici. b. Faceți o pastă de ulei de măsline și aplicați-o pe față. c. Se lasa deoparte cel putin 20-30 de minute. d. Pentru un ten frumos, clătiți cu apă rece de două ori pe săptămână.

Video Tutorial

Măsuri de precauție care trebuie luate în timpul utilizării Brinjal:-

Conform mai multor studii științifice, trebuie luate măsurile de precauție de mai jos în timp ce luați Brinjal (Solanum melongena)^(HR/3)

• Precauții speciale care trebuie luate în timpul tratamentului cu Brinjal:-

  Conform mai multor studii științifice, mai jos trebuie luate măsuri de precauție speciale în timp ce luați Brinjal (Solanum melongena)^(HR/4)

  • Alăptarea : Deși nu există suficiente date, unele teorii tradiționale spun că Brinjal ar trebui evitat în timpul alăptării.
  • Pacienți cu boală de rinichi : Brinjal are o mulțime de oxalați. Pietrele la rinichi sunt cauzate de prezența oxalaților în organism. Ca urmare, pacienții cu antecedente de pietre la rinichi ar trebui să evite consumul de Brinjal în mod regulat.
  • Sarcina : Deși nu există suficiente date, unele teorii tradiționale spun că Brinjal ar trebui evitat în timpul sarcinii. Conține mai multe substanțe care sunt potențial periculoase pentru copil.

  Cum să luați Brinjal:-

  Conform mai multor studii științifice, Brinjal (Solanum melongena) poate fi inclus în metodele menționate mai jos^(HR/5)

  • Salata Brinjal : Tăiați bucăți subțiri dintr-un Brinjal. Marinați bucățile de Brinjal cu sare și, de asemenea, pudră de turmeric. Prăjiți feliile. Puteți include un castravete feliat, jumătate de roșie tăiată și jumătate de ceapă tăiată în inele. Presara sare si piper dupa preferinte.
  • Chips Brinjal : Tăiați foarte fin un Brinjal. Se presară sare pe fiecare bucată de Brinjal și se mai lasă peste noapte. Scurgeți orice fel de apă acumulată dimineața Într-un fel de mâncare diferit, amestecați două-trei linguri de ulei de măsline, un praf de pudră de turmeric, sare și, de asemenea, piper negru. Ungeți acest amestec pe fiecare felie de Brinjal. Puneți bucățile de Brinjal pe o tavă de gătit. Puneți la cuptor și gătiți la o temperatură de 80 ℃ timp de treizeci până la patruzeci de minute. Gatiti pana devine usor maroniu si, de asemenea, crocant.
  • Brinjal pentru piele : Luați un Brinjal proaspăt și faceți, de asemenea, felii mici. Masați pe piele în mișcări rotunde timp de trei până la 5 minute. Lăsați sucul de Brinjal pe piele timp de aproximativ cincisprezece minute. Clătiți-l cu apă caldă.
  • Brinjal pentru păr : Tăiați un Brinjal proaspăt în bucăți. Frecați ușor bucata de Brinjal pe scalp. Lăsați sucul de Brinjal câteva minute. Spălați-vă părul cu șampon.
  • Ulei de Brinjal : Luați două până la cinci picături de ulei de Brinjal. Adăugați ulei de măsline la el. Aplicați pe locul afectat o dată sau de două ori pe zi.

  Cât de mult Brinjal trebuie luat:-

  Conform mai multor studii științifice, Brinjal (Solanum melongena) trebuie luat în cantitățile menționate mai jos.^(HR/6)

  • Ulei de Brinjal : Două până la cinci picături pe zi sau conform cerințelor.

  Efectele secundare ale Brinjal:-

  Conform mai multor studii științifice, efectele secundare de mai jos trebuie luate în considerare atunci când luați Brinjal (Solanum melongena)^(HR/7)

  • Nu există încă suficiente date științifice despre efectele secundare ale acestei plante.

  Întrebări adresate frecvent legate de Brinjal:-

  Question. Poți mânca Brinjal crud?

  Answer. Nu, consumul de Brinjal crud nu este recomandat. Brinjal conține o substanță chimică numită solanină, care poate induce toxicitate neurologică și gastrointestinală în cantități mari. Greața, vărsăturile, durerile de cap și amețelile sunt câteva dintre simptome.

  Question. Brinjal este un superaliment?

  Answer. Brinjal are o textură și o aromă deosebite care îi permit să fie folosit într-o varietate de moduri. Poate fi preparat într-o varietate de moduri, inclusiv fierbere, coacere, fiert, grătar și combinare cu alte legume. Brinjal este bogat în nutrienți importanți, fibre, complex de vitamine B, antioxidanți și oligominerale, dar are și un conținut scăzut de calorii și sodiu. Drept urmare, este denumit în mod corespunzător un superaliment.

  Question. Poți mânca piele de Brinjal?

  Answer. Pielea de brinjal poate fi mâncată. Poate fi consumat în cantități mici, dar dacă aveți un sistem digestiv slab, o cantitate mare poate fi dificil de digerat.

  Question. Este Brinjal rău dacă este maro în interior?

  Answer. Dacă interiorul Brinjal-ului este maro, acesta trebuie aruncat imediat.

  Question. De ce înmuiați Brinjal în apă sărată?

  Answer. Brinjal poate fi redus în amărăciune și menținut ferm prin înmuierea lui în apă sărată înainte de gătit.

  Question. Brinjal este bun pentru grămezi?

  Answer. În ciuda lipsei de dovezi științifice suficiente, Brinjal poate fi eficient în controlul grămezilor.

  Question. Este Brinjal bun pentru diabet?

  Answer. Datorită prezenței substanțelor chimice polifenolice, Brinjal poate fi benefic în gestionarea diabetului. Absorbția controlată a glucozei poate ajuta la reducerea nivelului de glucoză din sânge. Brinjal conține, de asemenea, multe fibre și are un nivel scăzut de carbohidrați solubili.

  Question. Este Brinjal bun pentru hipertensiune arterială?

  Answer. Brinjal poate fi benefic pentru persoanele care au hipertensiune arterială. Conține un conținut scăzut de sodiu și un conținut ridicat de potasiu, ceea ce poate ajuta la controlul tensiunii arteriale.

  Question. Este Brinjal bun pentru bolile de ficat?

  Answer. Brinjal poate fi benefic în tratamentul bolilor hepatice. Acest lucru este atribuit prezenței fenolilor hepatoprotectori, flavonoidelor și antioxidanților.

  Question. Este Brinjal bun pentru tulburări gastrice?

  Answer. Brinjal are proprietăți carminative. Ar putea fi benefic în tratamentul problemelor gastrointestinale precum flatulența.

  Question. Brinjal este bun pentru gută?

  Answer. Brinjal poate ajuta la gestionarea acumulării de acid uric, dar nu există suficiente dovezi științifice care să o susțină. Deoarece este de natură alcalină, poate ajuta la eliminarea acidului uric din organism.

  Question. Este Brinjal bun pentru pierderea în greutate?

  Answer. Deși nu există suficiente date științifice, Brinjal poate ajuta la pierderea în greutate. Are o mulțime de fibre și este nevoie de mult timp pentru a se digera. Drept urmare, consumul de Brinjal te poate face să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp.

  Question. Brinjal provoacă diaree?

  Answer. Brinjal ajută la menținerea unui Agni sănătos (foc digestiv) și la corectarea unui tract digestiv defect. Cu toate acestea, din cauza naturii sale Guru (grele), consumul prea mult de Brinjal poate provoca balonare și diaree.

  Question. Brinjal provoacă balonare și reflux acid?

  Answer. În ciuda lipsei de date științifice suficiente, Brinjal poate fi eficient în tratamentul refluxului acid (cunoscut și sub numele de boală de reflux gastroesofagian sau BRGE)

  Brinjal ajută la menținerea unui Agni sănătos (foc digestiv) și la corectarea unui tract digestiv defect. Cu toate acestea, datorită proprietăților sale Ushna (fierbinte) și Guru (grele), consumul prea mult de Brinjal poate provoca balonare sau reflux acid.

  Question. Brinjal este rău pentru artrită?

  Answer. Brinjal include o substanță cunoscută sub numele de solanină. Mâncatul în exces de Brinjal poate duce la o acumulare de solanină, care poate provoca simptome artritice precum inflamație, durere și rigiditate. Ca urmare, se recomandă de obicei ca pacienții cu artrită să evite ingerarea Brinjal.

  Dacă aveți artrită, ar trebui să evitați să mâncați prea mult Brinjal, deoarece este nevoie de mult timp pentru a digera. Acest lucru determină o acumulare de Ama, care agravează simptomele artritice.

  Question. Brinjal este bun pentru acnee?

  În ciuda lipsei de date științifice suficiente, Brinjal poate fi eficient în tratamentul acneei.

  Question. Este Brinjal bun pentru psoriazis?

  Brinjal poate ajuta la gestionarea psoriazisului, dar nu există suficiente date științifice.

  SUMMARY

  Brinjal poate ajuta la pierderea în greutate datorită conținutului său scăzut de calorii și conținutului ridicat de fibre alimentare, care ajută digestia și metabolismul. De asemenea, te face să te simți mai satul pentru mai mult timp, ceea ce te ajută să eviți supraalimentarea.