แบล็กเบอร์รี่ (Rubus fruticosus)
แบล็กเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติทางการแพทย์ ความงาม และคุณค่าทางโภชนาการมากมาย(HR/1)
ใช้ในอาหาร สลัด และเบเกอรี่ต่างๆ เช่น แยม ของว่าง และของหวาน แบล็กเบอร์รี่มีสารอาหารที่สำคัญและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพสูง เช่น วิตามินซี ซึ่งช่วยในการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากคุณสมบัติในการต่อต้านวัย การบริโภคแบล็กเบอร์รี่เป็นประจำจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปัญหาผิว เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย สามารถให้ kadha ที่ทำจากใบ blackberry ระหว่างมื้ออาหารใน Ayurveda เพื่อช่วยลดอาการท้องร่วงได้ การล้างปากด้วย kadha สามารถใช้บรรเทาอาการอักเสบในลำคอได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ แบล็กเบอร์รี่ช่วยลดการอักเสบและความเจ็บปวดในบริเวณที่ได้รับผลกระทบ เนื่องจากคุณสมบัติต้านเบาหวาน การบริโภค Blackberry เป็นประจำทุกวันจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด การใช้แพ็คหน้าผงใบ blackberry ช่วยป้องกันริ้วรอย สิว และฝีในขณะที่ยังรักษาสุขภาพผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติในการสมานแผล ใบแบล็คเบอร์รี่จึงช่วยรักษาแผลในปากได้อย่างรวดเร็ว
Blackberry เป็นที่รู้จักกันว่า :- Rubus fruticosus, แบล็กเบอร์รี่ทรู, แบล็กเบอร์รี่ตะวันตก, เวสเทิร์นดิวเบอร์รี่, Drupelet, Berry
แบล็กเบอร์รี่ได้มาจาก :- ปลูก
การใช้และประโยชน์ของ Blackberry:-
จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง มีการกล่าวถึงการใช้งานและประโยชน์ของ Blackberry (Rubus fruticosus) ตามด้านล่าง(HR/2)
- การเก็บของเหลว : มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยที่จะยืนยันการทำงานของ Blackberry ในการกักเก็บของเหลว
- ท้องเสีย : Blackberry อาจช่วยจัดการกับอาการท้องร่วงเนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและป้องกันอาการท้องร่วง
“ในอายุรเวท โรคท้องร่วงเรียกว่า อติซาร์ เกิดจากภาวะโภชนาการที่ไม่ดี น้ำที่ปนเปื้อน มลพิษ ความตึงเครียดทางจิตใจ และอัคนิมันดยา (ไฟย่อยอาหารที่ไม่รุนแรง) ตัวแปรทั้งหมดเหล่านี้มีส่วนทำให้วาตะรุนแรงขึ้น วาตาที่เลวร้ายยิ่งทำให้วาตาดึงของเหลวเข้าไป ลำไส้จากเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกายจำนวนมาก ผสมกับอุจจาระ ทำให้ถ่ายเหลว หรือท้องร่วง ใบดำ kadha ช่วยในการจัดการวาตะและกักเก็บของเหลวในลำไส้ อันเนื่องมาจากยาสมานแผล (Kashya) สรรพคุณช่วยควบคุมอาการน้ำมูกไหลหรือท้องเสีย เคล็ดลับ : ชาแบล็คเบอร์รี่อันดับหนึ่ง (คาดะ) ก. ชงน้ำเดือดใส่ใบแบล็คเบอร์รี่แห้ง 1/2 ช้อนชา ค. แช่ทิ้งไว้ 10 นาที ก่อนกรอง . ค. เพื่อควบคุมอาการท้องร่วง ให้ดื่มน้ำวันละ 3 แก้วระหว่างมื้ออาหาร - โรคสะเก็ดเงิน : โรคสะเก็ดเงินเป็นภาวะภูมิต้านตนเองเรื้อรังที่ทำให้ผิวหนังแห้ง แดง เป็นสะเก็ด และเป็นสะเก็ด เมื่อให้ยาภายนอก แบล็กเบอร์รี่ช่วยในการจัดการอาการสะเก็ดเงิน เนื่องจากลักษณะ Ropan (การรักษา) การใช้ใบ Blackberry ช่วยลดจุดตกสะเก็ดสีแดง ก. ใช้ผงใบแบล็กเบอร์รี่ 1/2 ถึง 1 ช้อนชาหรือวาง ข. ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป. ค. นำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอย่างสม่ำเสมอ ค. พักไว้ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน อี ล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด
- แผลในปาก : ในอายุรเวท แผลในปากเรียกว่า มุกปาก และปรากฏที่ลิ้น ริมฝีปาก ภายในแก้ม ภายในริมฝีปากล่าง หรือบนเหงือก เนื่องจากมีคุณสมบัติ Kashaya (ฝาด) และ Ropan (รักษา) ผลไม้ชนิดหนึ่งช่วยในการรักษาแผลในปากได้อย่างรวดเร็ว เคล็ดลับ: ตวงใบแบล็กเบอร์รี่แห้งผง 1-2 ช้อนชา ข. ต้มอย่างน้อย 15 นาทีด้วยน้ำ 1-2 ถ้วย ค. ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง ง. กรองและปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ฉ. ใช้วันละสองครั้งเป็นน้ำยาบ้วนปากหรือน้ำยาบ้วนปาก
Video Tutorial
ข้อควรระวังเมื่อใช้ Blackberry:-
จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ ข้อควรระวังด้านล่างควรใช้ในขณะที่รับประทาน Blackberry (Rubus fruticosus)(HR/3)
-
ข้อควรระวังพิเศษเมื่อรับประทาน Blackberry:-
จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ ควรใช้ข้อควรระวังพิเศษด้านล่างในขณะที่รับประทาน Blackberry (Rubus fruticosus)(HR/4)
- ให้นมลูก : ขณะรับประทาน Blackberry ขณะให้นมลูก ควรปรึกษาแพทย์
- การตั้งครรภ์ : หากคุณกำลังตั้งครรภ์และต้องการใช้ Blackberry ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณล่วงหน้า
- โรคภูมิแพ้ : หากใครมีผิวแห้งเกินไปหรือแพ้ง่าย ควรผสมผงแบล็กเบอร์รี่กับน้ำผึ้งหรือนม
วิธีรับประทานแบล็คเบอร์รี่:-
จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้งพบว่า Blackberry (Rubus fruticosus) สามารถนำมาเป็นวิธีการที่กล่าวถึงด้านล่าง(HR/5)
- ผลไม้ดิบ Blackberry : ผสมแบล็กเบอร์รี่หนึ่งช้อนชากับน้ำผลไม้หรือตามความต้องการของคุณ รับประทานคู่กับอาหารมื้อเช้า
- ชาแบล็คเบอร์รี่ : ชาสามารถทำจากใบแบล็กเบอร์รี่แห้งหนึ่งถึงสองช้อนชาในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว แช่ไว้ประมาณสิบถึงสิบห้านาทีก่อนที่จะตึง ชานี้สามารถดื่มได้วันละ 1-2 ครั้ง โดยควรดื่มระหว่างจาน
- Blackberry Fruit Powder Face Pack : ใช้ผงผลไม้ Blackberry ครึ่งถึงหนึ่ง เพิ่มน้ำผึ้งลงไปแล้ววาง ทาให้ทั่วใบหน้าและลำคอ ปล่อยให้มันพักสองสามชั่วโมง ล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด ใช้วิธีแก้ปัญหานี้สองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์เพื่อให้สดชื่นและเปล่งปลั่ง
- Blackberry Leaf Powder Face Pack : ใช้เวลาครึ่งถึงหนึ่งผงแบล็กเบอร์รี่ที่ร่วงหล่น เติมน้ำเพิ่มลงไปแล้ววาง ทาให้ทั่วใบหน้าและลำคอ ปล่อยให้มันพักสองสามชั่วโมง ล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด ใช้ทรีทเม้นต์นี้สองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์เพื่อผิวที่มีรอยดำที่ชัดเจน
- Blackberry Seed Powder Face Scrub : ใช้ผงเมล็ดแบล็กเบอร์รี่ครึ่งถึงหนึ่งช้อนชา ใส่น้ำผึ้งลงไป นวดเบา ๆ บนใบหน้าและลำคอเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที ล้างออกด้วยน้ำก๊อกให้หมดจด ใช้วิธีนี้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อผิวสุขภาพดีและเปล่งปลั่ง
แบล็กเบอร์รี่ควรทานเท่าไหร่:-
จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายๆ ครั้ง ควรใช้ Blackberry (Rubus fruticosus) ในปริมาณที่กล่าวถึงด้านล่าง(HR/6)
ผลข้างเคียงของ Blackberry:-
จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ผลข้างเคียงด้านล่างต้องนำมาพิจารณาในขณะที่รับประทาน Blackberry (Rubus fruticosus)(HR/7)
- ยังไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพียงพอเกี่ยวกับผลข้างเคียงของสมุนไพรนี้
คำถามที่ถามบ่อย เกี่ยวกับ Blackberry:-
Question. องค์ประกอบทางเคมีของ Blackberry คืออะไร?
Answer. แอนโทไซยานินและสารประกอบฟีนอลิกอื่นๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นฟลาโวนอลและเอลลาจิแทนนินนั้นมีมากมายในผลไม้ของพืชชนิดนี้ ซึ่งมีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมทางชีวภาพอื่นๆ พันธุศาสตร์ สภาพการเจริญเติบโต และการเจริญเติบโตทั้งหมดมีอิทธิพลต่อองค์ประกอบฟีนอลและความเข้มข้นของแบล็กเบอร์รี่
Question. Blackberry มีจำหน่ายในรูปแบบใดบ้าง?
Answer. Blackberry มีจำหน่ายเป็นผลไม้ในตลาด วิธีที่ง่ายที่สุดในการได้รับประโยชน์สูงสุดคือการกินในรูปแบบของผลไม้ ภายใต้แบรนด์ต่างๆ มากมาย Blackberry มีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูล ยาเม็ด ผง และรูปแบบอื่นๆ
Question. วิธีการเลือกแบล็กเบอร์รี่ชนิดที่เหมาะสม?
Answer. การเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมมักจะเป็นการดำเนินการที่ยากลำบากซึ่งจำเป็นต้องมีประสบการณ์ เนื่องจากไม่มีข้อบ่งชี้ของสีในผลเบอร์รี่ ซึ่งแตกต่างจากผลไม้อื่นๆ เทคนิคที่ดีที่สุดในการเลือกแบล็กเบอร์รี่ที่เหมาะสมคือใช้ปลายนิ้วสัมผัสถึงความไว
Question. วิธีเก็บแบล็กเบอร์รี่
Answer. เก็บแบล็กเบอร์รี่ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นในบริเวณที่เย็น ควรเก็บไว้ในตู้เย็น เนื่องจากแบล็กเบอร์รี่มีอายุการเก็บรักษาสั้น ควรรับประทานให้หมดภายใน 2-3 วัน
Question. คุณกินใบแบล็กเบอร์รี่ได้ไหม
Answer. ใช่ ใบแบล็กเบอร์รี่อ่อนสามารถรับประทานดิบได้เนื่องจากมีองค์ประกอบคล้ายสารต้านอนุมูลอิสระ (ฟลาโวนอยด์) สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์จากความเสียหาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การเคี้ยวใบแบล็กเบอร์รี่ช่วยบรรเทาอาการปวดหัว พวกเขายังสามารถเพิ่มลงในสลัดเพื่อช่วยในการจัดการฟันหลุด
Question. Blackberry ปลอดภัยสำหรับโรคเบาหวานหรือไม่?
Answer. ใช่ Blackberry ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะมีคุณสมบัติต้านโรคเบาหวานและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนี้ยังอาจเป็นประโยชน์ในการลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร
Question. Blackberry มีบทบาทในความวิตกกังวลหรือไม่?
Answer. ใช่ Blackberry สามารถช่วยคุณจัดการความวิตกกังวลของคุณได้ Blackberry เป็นยากดประสาท CNS ที่ช่วยเพิ่มอาการวิตกกังวล
Question. Blackberries สามารถช่วยเพิ่มสุขภาพสมองได้หรือไม่?
Answer. ใช่ เนื่องจากคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ แบล็กเบอร์รี่อาจช่วยในการปรับปรุงการทำงานของสมอง แบล็กเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์สมอง (เซลล์ประสาท) จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ แบล็กเบอร์รี่ยังช่วยลดการอักเสบในสมอง ซึ่งช่วยในเรื่องความจำและการเรียนรู้
Question. แบล็กเบอร์รี่ช่วยในการอักเสบหรือไม่?
Answer. ใช่ เนื่องจากมีองค์ประกอบบางอย่างที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบ แบล็กเบอร์รี่จึงสามารถช่วยในการอักเสบได้ ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยลดความเจ็บปวดและการอักเสบในบริเวณที่ได้รับผลกระทบ รวมทั้งจัดการกับอาการบวม
ใช่ แบล็กเบอร์รี่อาจช่วยในการจัดการการอักเสบที่เกิดจากความไม่สมดุลของ Vata-Pitta dosha (โดยเฉพาะ Vata dosha) เนื่องจากคุณสมบัติในการปรับสมดุลของ Vata แบล็กเบอร์รี่จึงช่วยลดการอักเสบ
Question. แบล็กเบอร์รี่ช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?
Answer. ใช่ เนื่องจากแบล็กเบอร์รี่มีไฟเบอร์สูง จึงอาจช่วยในการลดน้ำหนักได้ ช่วยในการขับถ่ายและให้ความรู้สึกอิ่ม การรับประทานแบล็กเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญของร่างกาย ซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก
Question. Blackberry ดีสำหรับการย่อยอาหารหรือไม่?
Answer. ใช่ เนื่องจากมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ แบล็กเบอร์รี่จึงคิดว่าดีต่อการย่อยอาหาร เส้นใยเหล่านี้ทนทานต่อการย่อยสลายและช่วยในการดูดซึมน้ำในลำไส้ใหญ่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหารโดยการส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้
Question. Blackberry มีบทบาทในการชะลอวัยของผิวหรือไม่?
Answer. ใช่ Blackberry สามารถช่วยเรื่องความชราของผิวได้ การเพิ่มขึ้นของปริมาณอนุมูลอิสระเชื่อมโยงกับความชราของผิว ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของแบล็กเบอร์รี่ช่วยในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ช่วยรักษาสุขภาพผิวและลดการสร้างริ้วรอย
Question. Blackberry มีบทบาทในโรคผิวหนังหรือไม่?
Answer. ใช่ Blackberry อาจทำให้เกิดปัญหาผิวได้ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ Blackberry ช่วยในการบำรุงสุขภาพผิวที่ดี Blackberry ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผมเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ Blackberry ยังใช้รักษาสภาพผิว เช่น สิว ฝี แผลไฟไหม้ และผื่น
SUMMARY
ใช้ในอาหาร สลัด และเบเกอรี่ต่างๆ เช่น แยม ของว่าง และของหวาน แบล็กเบอร์รี่มีสารอาหารที่สำคัญและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพสูง เช่น วิตามินซี ซึ่งช่วยในการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน