Aneth (Anethum truie)

L’aneth, également connue sous le nom de Sowa, est une herbe parfumée utilisée comme épice et élément aromatisant dans une variété de plats.^(HR/1)

L’aneth est utilisé dans l’Ayurveda à de nombreuses fins thérapeutiques depuis l’Antiquité. Ses caractéristiques Deepan (apéritif) et Pachan (digestion), selon l’Ayurveda, sont bénéfiques pour la digestion. Il améliore également l’appétit en augmentant l’Agni (feu digestif) du corps en raison de sa nature Ushna (chaude). En raison de ses propriétés carminatives, il est utilisé comme traitement à domicile puissant contre les douleurs à l’estomac et les gaz. En raison de ses propriétés antioxydantes, il aide à la gestion de la glycémie en préservant les cellules pancréatiques. L’aneth est bénéfique pour les problèmes rénaux car il a un effet diurétique, ce qui augmente la production d’urine. En raison de ses propriétés antioxydantes, il protège également les cellules rénales des dommages des radicaux libres. En raison de ses qualités antibactériennes et anti-inflammatoires, l’huile d’aneth peut favoriser la cicatrisation des plaies. L’huile d’aneth mélangée avec du jus de citron et de l’huile de noix de coco peut également aider à soulager les spasmes. Il est important de se rappeler que l’aneth peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes allergiques aux plantes liées à la carotte telles que l’afoetida, le carvi, le céleri, la coriandre, le fenouil, etc. Il est donc préférable de consulter un médecin avant de l’utiliser.

L’aneth est également connu sous le nom de :- Anethum sowa, Anethum gravelons, Shatpushpa, Satapuspa, Suva, Sulpha, Shulupa, Shulupa, Dil indien, Sova, Sabasige, Badishep, Shepa, Shepu, Satakuppa, Sadapa

L’aneth est obtenu à partir de :- Plante

Utilisations et avantages de l’aneth:-

Selon plusieurs études scientifiques, les utilisations et les avantages de l’aneth (Anethum sowa) sont mentionnés ci-dessous^(HR/2)

• Taux de cholestérol élevé : Les propriétés antioxydantes de l’aneth peuvent aider à gérer les niveaux excessifs de cholestérol. L’aneth contient des antioxydants tels que la rutine et la quercétine, qui aident à réduire le cholestérol sanguin total, le mauvais cholestérol (LDL) et les triglycérides.
  Un déséquilibre d’Agni provoque un taux de cholestérol élevé (feu digestif). Une digestion altérée provoque le développement et l’accumulation de toxines sous forme d’Ama (résidus toxiques dans le corps à la suite d’une mauvaise digestion), qui obstruent les vaisseaux sanguins. Les caractéristiques Deepan (apéritif) et Pachan (digestion) de l’aneth facilitent la digestion et préviennent la production de toxines, préservant ainsi des niveaux de cholestérol appropriés.
• Perte d’appétit : La perte d’appétit est liée à Agnimandya dans l’Ayurveda (digestion faible). Une augmentation des doshas Vata, Pitta et Kapha, ainsi que certaines conditions psychologiques, peuvent induire une perte d’appétit. Il provoque une digestion inefficace des aliments et une libération insuffisante de sucs gastriques dans l’estomac, entraînant une perte d’appétit. L’aneth aide à gérer la perte d’appétit en stimulant l’Agni (feu digestif), ce qui entraîne une augmentation de l’appétit en raison de sa qualité Ushna (chaude). 1. L’aneth cuit est excellent pour tous les problèmes d’estomac. 2. L’aneth peut également être consommé dans le cadre d’une salade.
• infections : Parce que des éléments spécifiques de l’aneth ont des caractéristiques antimicrobiennes et antibactériennes, il minimise le risque d’infection. Il a le pouvoir de prévenir les maladies et de résister aux activités bactériennes.
• Indigestion : Lorsque Agni (feu digestif) devient faible, des troubles du tube digestif tels que l’indigestion, l’anorexie, les nausées et les vomissements se développent en raison d’un déséquilibre de l’un des trois doshas (Vata, Pitta et Kapha). Les caractéristiques d’équilibrage Vata-Kapha de l’aneth, Deepan (apéritif) et Pachan (digestion) aident à favoriser la digestion et à atténuer les symptômes des problèmes du tube digestif.
• Flatulence (formation de gaz) : En raison de ses propriétés carminatives, l’huile essentielle d’aneth peut aider à la gestion des flatulences. Il aide à soulager les flatulences en réduisant l’accumulation de gaz dans le tube digestif et en facilitant l’éjection des gaz.
  La flatulence est produite par un déséquilibre Vata et Pitta Dosha. Un feu digestif faible en raison d’un faible Pitta Dosha et d’une augmentation de Vata Dosha entrave la digestion et conduit à des flatulences. Les caractéristiques Deepan (apéritif) et Pachan (digestion) de l’aneth aident à promouvoir l’Agni (feu digestif) et à améliorer la digestion, atténuant ainsi les flatulences.
• Symptômes du rhume : En raison de ses capacités d’équilibrage Ushna (chaud) et Vata-Kapha, l’aneth aide à éviter la création et l’accumulation de mucus dans le système respiratoire, entraînant une obstruction du canal respiratoire. L’aneth est un excellent moyen d’obtenir un soulagement d’un rhume. 1. Prenez une poignée de feuilles d’aneth. 2. Faites-les tremper dans l’eau pendant une nuit pour faire une infusion. 3. Prendre 2 à 3 fois par jour avec un peu de miel pour soulager un rhume.
• Toux : La toux est souvent causée par un déséquilibre Vata et Kapha dosha. Cela provoque le développement et le dépôt de mucus dans le système respiratoire, entraînant une obstruction respiratoire. En raison de ses caractéristiques d’équilibrage Ushna (chaude) et Vata-Kapha, l’aneth aide à prévenir la production de mucus et l’expulse également des voies respiratoires, procurant un soulagement de la toux. 1. Prenez quelques feuilles d’aneth et frottez-les ensemble pour obtenir un soulagement de la toux. 2. Faites-les tremper dans l’eau pendant une nuit pour faire une infusion. 3. Prenez ceci avec un peu de miel 2 à 3 fois par jour pour soulager la toux.
• Inflammation des voies respiratoires (bronchite) : La bronchite est souvent causée par un déséquilibre Vata-Kapa dosha. Cela provoque le développement et le dépôt de mucus dans le système respiratoire, entraînant une obstruction respiratoire. Les caractéristiques d’équilibrage Ushna (chaude) et Vata-Kapha de l’aneth aident à prévenir la production de mucus et à l’expulser des voies respiratoires, offrant un soulagement de la bronchite. Pour obtenir un traitement contre la bronchite, essayez d’utiliser l’aneth. 1. Prenez quelques feuilles d’aneth. 2. Faites-les tremper dans l’eau pendant une nuit pour faire une infusion. 3. Prenez ceci 2 à 3 fois par jour avec un peu de miel pour soulager la bronchite.
• Maladie du foie : Lorsque Agni (feu digestif) devient faible, il provoque une indigestion, une anorexie, des nausées et des vomissements. Ceci est causé par un déséquilibre de l’un des trois doshas (Vata, Pitta et Kapha). Les caractéristiques d’équilibrage Vata-Kapha de l’aneth, Deepan (apéritif) et Pachan (digestion) aident à favoriser la digestion et à minimiser les symptômes des troubles hépatiques.
• Mal de gorge : Les maux de gorge et de bouche sont des symptômes d’Agnimandya, qui est causé par une digestion faible ou médiocre (faible feu digestif). Les caractéristiques Ushna (piquant), Deepan (apéritif) et Pachan (digestion) de l’aneth servent à promouvoir l’Agni (feu digestif) et à améliorer la digestion, offrant un soulagement des maux de gorge et de bouche.
• Calculs de la vésicule biliaire : Les troubles de la vésicule biliaire, tels que les calculs biliaires, peuvent produire des nausées et des vomissements, qui sont causés par un dosha Pitta déséquilibré, ainsi qu’une digestion faible ou médiocre causée par un Agni faible (feu digestif). Les caractéristiques Deepan (apéritif) et Pachan (digestion) de l’aneth aident à contrôler les troubles de la vésicule biliaire en améliorant Agni et en améliorant la digestion.
• Douleur due à un spasme des muscles lisses : Les propriétés antispasmodiques de l’aneth aident à la gestion des spasmes. Les graines d’aneth contiennent des huiles essentielles qui aident à soulager les crampes intestinales. Il régule l’activité cérébrale et prévient les spasmes en empêchant le calcium et le sodium de pénétrer dans les muscles lisses gastro-intestinaux.
  Le spasme est une condition qui survient lorsque le dosha Vata est hors d’équilibre. Il provoque des contractions musculaires, ce qui entraîne une gêne spasmodique. Les caractéristiques d’équilibrage Vata et Ushna (chaude) de l’aneth aident à fournir de la chaleur aux muscles, ce qui prévient et diminue les spasmes. 1. Appliquez quelques gouttes d’huile essentielle d’aneth sur votre peau pour soulager les spasmes. 2. Ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de citron et 1 à 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco. 3. Appliquer quotidiennement sur la zone affectée pour soulager les spasmes.

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Précautions à prendre lors de l’utilisation d’Aneth:-

Selon plusieurs études scientifiques, les précautions ci-dessous doivent être prises lors de la prise d’aneth (Anethum sowa)^(HR/3)

• L’aneth peut interférer avec le contrôle de la glycémie pendant et après la chirurgie. Ainsi, il est généralement conseillé d’éviter l’utilisation d’aneth au moins 2 semaines avant la chirurgie.

• Précautions particulières à prendre lors de la prise d’aneth:-

  Selon plusieurs études scientifiques, ci-dessous des précautions particulières doivent être prises lors de la prise d’aneth (Anethum sowa)^(HR/4)

  • Allergie : Les personnes allergiques aux plantes de la famille des carottes, comme l’asafoetida, le carvi, le céleri, la coriandre et le fenouil, peuvent avoir des réactions allergiques à l’aneth. Par conséquent, il est conseillé de consulter un médecin avant d’utiliser l’aneth.
    Chez les personnes allergiques aux plantes de la famille des carottes comme l’asafoetida, le carvi, le céleri, la coriandre et le fenouil, l’aneth peut provoquer une irritation cutanée et des allergies. En conséquence, il est conseillé de consulter un médecin avant d’utiliser l’aneth sur la peau.
  • Patients diabétiques : S’il est consommé en quantités supérieures à celles trouvées dans les repas, l’aneth peut aider à réduire la glycémie. Par conséquent, les diabétiques doivent consulter un médecin avant de consommer de l’aneth.
  • Grossesse : L’aneth n’est pas conseillé d’être consommé pendant la grossesse car il peut provoquer des saignements et entraîner une fausse couche. Il est préférable d’éviter de prendre de l’aneth pendant la grossesse ou de consulter un médecin avant de le faire.

  Comment prendre l’aneth:-

  Selon plusieurs études scientifiques, l’aneth (Anethum sowa) peut être pris dans les méthodes mentionnées ci-dessous^(HR/5)

  Combien d’aneth faut-il prendre:-

  Selon plusieurs études scientifiques, l’aneth (Anethum sowa) doit être pris dans les quantités mentionnées ci-dessous^(HR/6)

  Les effets secondaires de l’aneth:-

  Selon plusieurs études scientifiques, les effets secondaires ci-dessous doivent être pris en compte lors de la prise d’aneth (Anethum sowa)^(HR/7)

  • Diarrhée
  • Vomissement
  • Gonflement dans la gorge

  Questions fréquemment posées concernant l’aneth:-

  Question. Quel est le goût de l’aneth ?

  Answer. L’aneth est une herbe verte avec des grappes de feuilles filiformes. Il a une saveur particulière qui est comparable au fenouil et est légèrement amer.

  Question. Le fenouil est-il identique à l’aneth ?

  Answer. Non, les feuilles de fenouil sont plus longues que les feuilles d’aneth et leurs profils de saveur sont distincts.

  Question. Comment conserver les feuilles d’aneth ?

  Answer. Les feuilles d’aneth doivent être conservées au réfrigérateur en tout temps. Ils sont un peu fragiles, alors rangez-les soigneusement.

  Question. Combien de temps l’aneth frais se conserve-t-il au réfrigérateur ?

  Answer. L’aneth frais peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 10 à 14 jours.

  Question. Peut-on manger de l’aneth cru ?

  Answer. Oui, vous pouvez consommer des graines et des feuilles d’aneth non cuites pour rafraîchir la bouche.

  Question. Pourquoi puis-je utiliser l’aneth ?

  Answer. L’aneth est une épice, un aromatisant et une plante médicinale.

  Question. Quel assaisonnement est proche de l’aneth ?

  Answer. Le fenouil, le thym, le romarin, l’estragon et le persil sont tous des assaisonnements comparables à l’aneth.

  Question. Quels aliments se marient bien avec l’aneth ?

  Answer. Les pommes de terre, les céréales, les fruits de mer, les vinaigrettes crémeuses, le fromage, les œufs, les légumes verts, les oignons, les tomates et d’autres plats se marient bien avec l’aneth.

  Question. L’aneth est-il la même chose que l’anis ?

  Answer. L’aneth et l’anis ne sont pas la même chose.

  Question. Combien coûte l’aneth ?

  Answer. L’aneth est assez bon marché et le prix varie selon la région.

  Question. Pouvez-vous enraciner l’aneth dans l’eau ?

  Answer. L’aneth n’est pas une plante qui peut être enracinée dans l’eau.

  Question. Comment faire de l’eau à l’aneth ?

  Answer. Les étapes suivantes peuvent être utilisées pour faire de l’eau d’aneth : 1. Prenez quelques feuilles d’aneth et nettoyez-les soigneusement. 2. Faites-le tremper une nuit dans l’eau. 3. Portez à ébullition dans une assez grande casserole d’eau. 4. Filtrez-le et mettez-le dans des bouteilles en verre pour le garder frais.

  Question. Quelle herbe fraîche peut remplacer l’aneth ?

  Answer. Le fenouil frais peut être utilisé à la place de l’aneth si désiré.

  Question. L’aneth et le soja sont-ils identiques ?

  Answer. Oui, les feuilles de soja et l’aneth sont la même chose.

  Question. L’aneth peut-il pousser à l’intérieur ?

  Answer. Oui, l’aneth peut être cultivé avec succès à l’intérieur.

  Question. L’aneth est-il utile dans la diurèse ?

  Answer. Oui, Dill pourrait aider à la diurèse. Il contient des composants (flavonoïdes et tanins) qui induisent la diurèse en augmentant le débit urinaire.

  Question. L’aneth est-il bon pour la goutte ?

  Answer. Il n’y a pas suffisamment de données scientifiques pour soutenir le rôle de l’aneth dans la goutte.

  Question. L’aneth est-il bon pour l’insomnie ?

  Answer. Il n’y a pas assez de données scientifiques pour soutenir le rôle de Dill dans l’insomnie.

  Question. Comment l’aneth aide-t-il dans la démence ?

  Answer. En raison de ses propriétés antioxydantes, l’aneth peut être utile dans le traitement de la démence. Il réduit le dépôt de protéines ou la formation de grappes dans le cerveau en inhibant l’activité d’une enzyme. En cas de démence, cela aide à réduire le risque de perte de mémoire.

  Question. L’huile d’aneth aide-t-elle à gérer les poux de tête ?

  Answer. Les poux de tête se développent lorsque les cheveux deviennent sales à cause de la transpiration ou d’une sécheresse extrême. Un déséquilibre de Kapha et Vata dosha provoque ces symptômes. En raison de ses caractéristiques d’équilibrage Vata et Kapha, l’aneth aide à minimiser la transpiration excessive et la sécheresse et maintient le cuir chevelu en bonne santé, en évitant la propagation des poux de tête.

  Question. L’aneth est-il sans danger pour la peau ?

  Answer. Il n’y a pas suffisamment de données scientifiques pour soutenir la fonction de l’aneth dans les troubles cutanés. Cependant, en raison de ses propriétés antibactériennes, il peut aider à lutter contre l’action bactérienne sur la peau.

  SUMMARY

  L’aneth est utilisé dans l’Ayurveda à de nombreuses fins thérapeutiques depuis l’Antiquité. Ses caractéristiques Deepan (apéritif) et Pachan (digestion), selon l’Ayurveda, sont bénéfiques pour la digestion.