Zanahoria (Daucus carota)

Las zanahorias son una verdura de raíz versátil que se puede comer cruda o cocida.^(HR/1)

Es principalmente de color naranja, pero también hay variaciones de color púrpura, negro, rojo, blanco y amarillo. Debido a que las zanahorias crudas tienen un alto contenido de fibra dietética, incluirlas en su dieta regular puede ayudarlo a controlar los problemas digestivos. Debido a sus propiedades contra el colesterol, las zanahorias también pueden ayudar a controlar el colesterol alto. Cuando se toma en forma de jugo diariamente, también ayuda a mejorar la vista. El jugo o la pasta de zanahoria ayuda a revitalizar la piel y acelerar la cicatrización de heridas. El aceite de semilla de zanahoria se puede masajear en el cuero cabelludo y el cabello para reducir la caída del cabello y estimular el crecimiento del cabello. Las zanahorias no deben consumirse en exceso porque pueden producir “piel amarilla” o “carotenoderma”.

La zanahoria también se conoce como :- Daucus carota, Gajram, Gazar, Gajjati, Gajar, Gajjarakiangu, Gajjaragedda, Gajara, Gazara, Karaffu, Bazrul, Jazar, Zardak, Tukhmegazar

La zanahoria se obtiene de :- Planta

Usos y beneficios de la Zanahoria:-

Según varios estudios científicos, los usos y beneficios de la zanahoria (Daucus carota) se mencionan a continuación.^(HR/2)

• Diarrea : Las zanahorias pueden ser útiles en el tratamiento de la diarrea. Sus propiedades antimicrobianas previenen el crecimiento de microorganismos que causan diarrea, como E.coli. La sopa de zanahoria se ha utilizado para tratar la diarrea del recién nacido.
  En Ayurveda, la diarrea se conoce como Atisar. Es causado por mala nutrición, agua contaminada, contaminantes, tensión mental y Agnimandya (fuego digestivo débil). Todas estas variables contribuyen a la agravación de Vata. Este Vata empeorado extrae líquido de numerosos tejidos corporales hacia el intestino y lo mezcla con el excremento. Esto provoca evacuaciones intestinales sueltas y acuosas o diarrea. La zanahoria ayuda en la retención de agua o líquido en el cuerpo cuando se sufre de diarrea. Esto se debe a su calidad Grahi (absorbente), que regula la frecuencia de las deposiciones. 1. Tome 1-2 zanahorias frescas (o tantas como necesite). 2. Para prevenir la diarrea, comer antes de las comidas oa primera hora de la mañana.
• fibromialgia : La zanahoria puede ayudar con el manejo de la fibromialgia, aunque no hay datos científicos adecuados.
• Diabetes mellitus (tipo 1 y tipo 2) : Las zanahorias pueden ser beneficiosas en el tratamiento de la diabetes. Mejora la tolerancia a la glucosa al aumentar la secreción de insulina.
  La diabetes, también conocida como Madhumeha, es causada por un desequilibrio de Vata y una mala digestión. La digestión deteriorada provoca una acumulación de Ama (desechos tóxicos que quedan en el cuerpo como resultado de una digestión defectuosa) en las células pancreáticas, lo que afecta la actividad de la insulina. Debido a sus propiedades equilibrantes de Vata, las zanahorias ayudan en la corrección de la mala digestión y la reducción de Ama. Las zanahorias también tienen cualidades Deepan (aperitivo) y Pachan (digestivo), que ayudan en la corrección de la disfunción de la insulina y el mantenimiento de los niveles normales de azúcar en la sangre. Consejos: 1. Tome 1-2 zanahorias frescas (o según sea necesario) 2. Coma antes de las comidas oa primera hora de la mañana. 3. Siga haciendo esto hasta que su nivel de azúcar en la sangre sea normal.
• Estreñimiento : La zanahoria puede ayudar con el estreñimiento, pero no hay suficientes datos científicos que lo respalden. Las zanahorias tienen un alto contenido de fibra, lo que contribuye a ello.
• Cáncer : Las zanahorias pueden ayudar en el tratamiento del cáncer. Tiene un alto contenido de antioxidantes y otras sustancias químicas que tienen propiedades anticancerígenas, como el caroteno y los poliacetilenos. Las zanahorias negras son abundantes en antocianinas, que evitan que las células cancerosas se multipliquen.
• Cicatrización de la herida : La zanahoria acelera la cicatrización de heridas, reduce la hinchazón y restaura la textura natural de la piel. Esto se debe al hecho de que tiene una propiedad Ropan (curación). Consejos: 1. Tome de 1 a 2 zanahorias crudas, o según sea necesario. 2. Mézclalo todo para hacer una pasta. 3. Agregue un poco de aceite de coco. 4. Aplicar sobre el área afectada de manera uniforme. 5. Déjalo actuar durante todo el día para ayudar a que la herida cicatrice rápidamente.
• Crecimiento del cabello : Cuando se aplica en el cuero cabelludo, el aceite de semilla de zanahoria ayuda a reducir la caída del cabello y estimula su crecimiento. Esto se debe al hecho de que la pérdida de cabello es causada principalmente por un dosha Vata irritado en el cuerpo. El aceite de semilla de zanahoria fomenta el crecimiento de cabello nuevo y elimina la sequedad excesiva en el cabello. Esto está relacionado con las cualidades de Snigdha (oleosa) y Ropan (curación). Consejos: 1. Aplique de 5 a 10 gotas de aceite de semilla de zanahoria en las palmas de las manos. 2. Mezclar con 10 mL de un aceite base, como el aceite de oliva. 3. Masajea tu cuero cabelludo una vez al día para prevenir la caída del cabello.

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Precauciones que deben tomarse durante el uso de Zanahoria:-

Según varios estudios científicos, se deben tomar las siguientes precauciones al tomar Zanahoria (Daucus carota)^(HR/3)

• Evite la zanahoria si tiene diarrea. Evite Zanahoria si está en cualquier terapia hormonal. La zanahoria puede aumentar el efecto del laxante. Por lo tanto, generalmente se recomienda consultar a su médico mientras toma Zanahoria con otros laxantes.

• Precauciones especiales que deben tomarse mientras se toma Zanahoria:-

  Según varios estudios científicos, a continuación se deben tomar precauciones especiales al tomar Zanahoria (Daucus carota)^(HR/4)

  • Pacientes con diabetes : Se ha demostrado que las zanahorias reducen los niveles de azúcar en la sangre. Como resultado, antes de tomar Zanahoria con otros medicamentos antidiabéticos, generalmente se recomienda controlar su nivel de azúcar en la sangre.

  Cómo tomar Zanahoria:-

  Según varios estudios científicos, la zanahoria (Daucus carota) se puede tomar en los métodos mencionados a continuación.^(HR/5)

  • Zanahoria fresca cruda : Tome de tres a cuatro zanahorias frescas o según el requisito. Comer idealmente antes de los platos o en el desayuno.
  • ensalada de zanahoria : Lava y corta una o dos zanahorias. Del mismo modo, agregue otras verduras, como cebolla, tomate, pepino, según sus gustos y necesidades. Exprimir medio limón y también rociar un poco de sal al gusto.
  • Jugo de zanahoria fresco : Toma cuatro o cinco zanahorias. Lavar y pelar correctamente. Póngalos en un exprimidor. Colar el jugo. Agregue sal negra y un par de gotas de jugo de limón. Tómelo preferiblemente en la comida de la mañana.
  • Cápsulas de fibra de zanahoria : Tomar una o dos cápsulas de Zanahoria. Tráguelo con agua o según sus necesidades.
  • Polvo de Zanahoria : Tome de un cuarto a media cucharadita de polvo de zanahoria. Mezclar con agua o miel y tomarlo también después de las comidas. Tómelo dos veces al día para controlar los problemas de digestión, o tome de media a una cucharadita de zanahoria en polvo y agréguele miel. Aplicar igualmente sobre la piel. Déjalo reposar durante una o dos horas. Lavar a fondo con agua del grifo. Use este remedio dos o tres veces por semana para una piel mejor y más clara.
  • Pasta de zanahoria cruda : Tome una zanahoria cruda. Mézclalo hasta obtener una pasta. Agrégale miel. Aplicar igualmente sobre la piel. Déjalo reposar durante una o dos horas. Lavar completamente con agua del grifo. Use este remedio dos o tres veces por semana para una piel más brillante y clara.
  • Limpiador facial de aceite de semilla de zanahoria : Tome de cuatro a cinco gotas de aceite de semilla de zanahoria. Añádele aceite de lavanda. Sumerge un hisopo de algodón en él. Límpiate la cara por completo con él. Utilice este remedio una vez al día idealmente antes de ir a descansar.

  ¿Cuánta zanahoria se debe tomar?:-

  Según varios estudios científicos, la zanahoria (Daucus carota) debe tomarse en las cantidades mencionadas a continuación.^(HR/6)

  • Jugo de zanahoria : De cinco a seis cucharaditas una o dos veces al día.
  • Polvo de Zanahoria : De un cuarto a media cucharadita dos veces al día, o de media a una cucharadita o según sus necesidades.
  • Cápsula de zanahoria : Una o dos cápsulas dos veces al día

  Efectos secundarios de la zanahoria:-

  Según varios estudios científicos, los siguientes efectos secundarios deben tenerse en cuenta al tomar Zanahoria (Daucus carota)^(HR/7)

  • Piel amarilla
  • La caries dental

  Preguntas frecuentes relacionadas con la zanahoria:-

  Question. ¿Para qué sirven las zanahorias crudas?

  Answer. El betacaroteno, la fibra, la vitamina K, el potasio y los antioxidantes son abundantes en las zanahorias. Las zanahorias proporcionan una gran cantidad de beneficios para la salud. Las zanahorias obtienen su color naranja del betacaroteno. Es un poderoso antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A.

  Question. ¿Cuántas zanahorias debo comer en un día?

  Answer. Las zanahorias contienen mucha azúcar. Entonces, si consume 5-6 zanahorias todos los días, podrá satisfacer el 50% de sus requerimientos diarios de energía.

  Question. ¿Las zanahorias te broncean?

  Answer. Las zanahorias no hacen que te broncees. Es un protector solar natural que te protege de los rayos dañinos del sol.

  La zanahoria, por otro lado, ayuda a la recuperación de la piel de las heridas externas y el bronceado, además de reducir la inflamación de la piel debido a su función Ropan (cicatrizante), que acelera el proceso de curación.

  Question. ¿Cuál es el SPF del aceite de semilla de zanahoria?

  Answer. El aceite de semilla de zanahoria tiene un factor de protección solar de 38 a 40. Es por eso que con frecuencia se lo denomina protector solar natural.

  Question. ¿Cómo preparar jugo de zanahoria en casa?

  Answer. El jugo de zanahoria es una bebida sabrosa y nutritiva rica en vitaminas y minerales. El siguiente método se puede usar para hacer jugo de zanahoria en casa: 1. Tome 5-6 zanahorias, o tantas como necesite. 2. Límpielos a fondo. 3. Córtalas en trocitos después de pelarlas. 4. Colóquelos en un exprimidor para extraer el jugo. 5. Separe la pulpa del jugo colandolo. 6. El jugo de zanahoria ya está listo para beber. El jugo de zanahoria se puede servir solo o mezclado con otros jugos como jugo de naranja, jugo de remolacha, etc.

  Question. ¿Cómo hacer aceite de zanahoria para el cabello en casa?

  Answer. “Debido a que el aceite de zanahoria es rico en nutrientes, es bueno para el cabello y la piel”. El siguiente método se puede usar para hacer aceite de zanahoria en casa: 1. Tome un par de zanahorias frescas. Las zanahorias deben lavarse y pelarse. 3. Usando un rallador manual o un procesador de alimentos, ralle las zanahorias. 4. Agregue alrededor de 2 tazas de aceite de su elección (aceite de oliva, coco o almendras) a las zanahorias ralladas en una sartén. 5. Calentar la mezcla y dejar macerar la zanahoria con el aceite durante 24-72 horas. 6. El aceite se volverá naranja como resultado de esto. 7. Cuele la mezcla de zanahorias y aceite a través de un colador de malla fina o una tela de muselina una vez que termine el proceso de infusión. 8. Ponga a un lado el aceite y mezcle las zanahorias en el compost. 9. Guarde el aceite en el refrigerador en un recipiente de vidrio.

  Question. ¿Se puede tomar Zanahoria con el estómago vacío?

  Answer. Sí, puedes comer zanahorias con el estómago vacío. Cuando se consume con otros alimentos, las zanahorias dificultan la absorción de minerales. Las zanahorias son saludables cuando se comen 30 minutos antes de una comida o como refrigerio.

  Question. ¿Son buenas las zanahorias en la diabetes?

  Answer. El jugo de zanahoria contiene azúcares en forma de sacarosa, fructosa y fibra, según el análisis nutricional. Si es diabético, se recomienda que controle sus niveles de azúcar en la sangre cuando coma zanahorias.

  Las zanahorias son abundantes en azúcar y tienen un sabor Madhur (dulce). Las zanahorias son beneficiosas para los diabéticos porque mejoran el metabolismo y ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre. Sus cualidades Deepan (aperitivo) y Pachan (digestivo) explican esto.

  Question. ¿Pueden las zanahorias cambiar el color de tu piel?

  Answer. Se dice que la carotenodermia es causada por comer demasiadas zanahorias, según datos científicos. La coloración anaranjada de las palmas de las manos, las plantas de los pies y otros lugares con más glándulas sebáceas caracteriza el trastorno. Cuando se controlan los hábitos alimentarios, la condición es inocua y disminuye gradualmente.

  Question. ¿La zanahoria es buena para los ojos?

  Answer. Sí, las zanahorias tienen un alto contenido de -caroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A. Puede ayudar con la vista ya que restaura la visión.

  Question. ¿La zanahoria es buena para bajar de peso?

  Answer. Las zanahorias, cuando se consumen regularmente, ayudan a perder peso. El aumento de peso es causado por malos hábitos alimenticios y un estilo de vida sedentario, lo que resulta en un tracto digestivo debilitado. Esto conduce a un aumento en la acumulación de Ama, produciendo un desequilibrio en el meda dhatu y obesidad. Debido a sus características Deepan (aperitivo) y Pachan (digestivo), la Zanahoria ayuda a eliminar Ama. También equilibra el Meda dhatu, que ayuda a reducir la obesidad.

  Question. ¿La zanahoria es buena para las hemorroides?

  Answer. Cuando se ingieren a diario, las zanahorias pueden ayudar a aliviar los síntomas de las hemorroides. En Ayurveda, las hemorroides se denominan Arsh y son causadas por una dieta deficiente y un estilo de vida sedentario. Los tres doshas, particularmente Vata, se dañan como resultado de esto. El estreñimiento es causado por un Vata exacerbado, que tiene un fuego digestivo bajo. Esto hace que las venas del recto se expandan, lo que da como resultado la formación de montones. Las zanahorias ayudan a la digestión aumentando el calor digestivo y corrigiendo el tracto digestivo. Esto se debe a sus características Deepan (aperitivo) y Pachan (digestivo), que ayudan a aliviar los síntomas de las hemorroides.

  Question. ¿La zanahoria es buena para la gota y la hiperuricemia?

  Answer. Se supone que la zanahoria ayuda con la gota y la hiperuricemia, pero no hay suficientes datos científicos para respaldar esto. Esto se debe al hecho de que las zanahorias son alcalinas por naturaleza, y una dieta rica en alcalinos es beneficiosa en el tratamiento de la gota.

  Question. ¿La zanahoria es buena para los pacientes renales?

  Answer. Debido a sus propiedades antioxidantes, las zanahorias pueden ser beneficiosas para los enfermos renales. Al eliminar los radicales libres, puede proteger al riñón del daño oxidativo.

  Question. ¿Es bueno comer Zanahorias todos los días?

  Answer. Sí, puedes incluir zanahorias en tu dieta habitual como ensalada. Por sus características Deepan (aperitivo) y Pachan (digestivo), mantiene tu sistema digestivo saludable.

  Question. ¿Puede la zanahoria ayudar a controlar el colesterol?

  Answer. Sí, las zanahorias pueden ayudar a controlar el colesterol, ya que incluyen una gran cantidad de fibras solubles, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Estas fibras se unen a los ácidos biliares que contienen colesterol y los transportan a través del tracto digestivo, donde se eliminan como desechos.

  Question. ¿La zanahoria puede causar erupciones en la piel?

  Answer. La propiedad Ropan (curación) de la zanahoria, por otro lado, ayuda a regular los trastornos de la piel como el acné y el eczema.

  Question. ¿La zanahoria es buena para las enfermedades de la piel?

  Answer. Sí, las zanahorias contienen sustancias químicas que son anticancerígenas por naturaleza. El aceite de zanahoria aplicado tópicamente puede ser beneficioso en el tratamiento del cáncer de piel. El extracto de zanahoria contiene caroteno y vitamina A, que pueden ayudar a controlar la pigmentación de la piel.

  Question. ¿Qué hace el aceite de zanahoria?

  Answer. El aceite de raíz de zanahoria es rico en antioxidantes y ayuda a proteger la piel de los rayos UV-A. Debido a sus propiedades anticancerígenas, la aplicación tópica de aceite de zanahoria puede ser beneficiosa en el tratamiento del cáncer de piel.

  Question. ¿La zanahoria puede causar acné?

  Answer. No hay evidencia científica suficiente para respaldar la afirmación de que las zanahorias causan acné.

  Debido a su calidad Sita (fría), las zanahorias rara vez causan acné. En la piel, tiene un efecto refrescante y cicatrizante.

  Question. ¿El aceite de zanahoria puede aclarar la piel?

  Answer. El aceite de zanahoria ayuda con el blanqueamiento de la piel, ya que incluye ingredientes que tienen propiedades bloqueadoras del sol, antioxidantes y antiinflamatorias. Los antioxidantes protegen la piel al prevenir la creación de radicales libres, que pueden dañar las células de la piel, y al reducir la pigmentación o las manchas oscuras, ayudan a mantener una piel más suave.

  Debido a sus propiedades para equilibrar Pitta, el aceite de zanahoria puede ayudar a blanquear la piel. El aceite de zanahoria puede ayudar a restaurar el color y la textura naturales de la piel.

  SUMMARY

  Es principalmente de color naranja, pero también hay variaciones de color púrpura, negro, rojo, blanco y amarillo. Debido a que las zanahorias crudas tienen un alto contenido de fibra dietética, incluirlas en su dieta regular puede ayudarlo a controlar los problemas digestivos.