Berenjena (Solanum melongena)

La berenjena, también conocida como Baingan y Vrintak en Ayurveda, es un alimento rico en nutrientes, bajo en calorías y alto en minerales, vitaminas y fibra.^(HR/1)

La berenjena puede ayudar a perder peso debido a su bajo contenido calórico y su alto contenido de fibra dietética, que ayudan a la digestión y al metabolismo. También te hace sentir lleno por más tiempo, lo que te ayuda a evitar comer en exceso. La berenjena también ayuda a controlar el colesterol, lo cual es beneficioso para la salud del corazón. Sus efectos analgésicos y antiinflamatorios también pueden ayudar a reducir el dolor y la inflamación. La berenjena no debe consumirse en grandes cantidades porque puede causar dolor de estómago y molestias gastrointestinales.

La berenjena también se conoce como :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Berenjena, Baadenjaan, Badinjan

La berenjena se obtiene de :- Planta

Usos y beneficios de la berenjena:-

Según varios estudios científicos, los usos y beneficios de la berenjena (Solanum melongena) se mencionan a continuación.^(HR/2)

• Pérdida de peso : La berenjena es buena para bajar de peso ya que te proporciona una sensación de saciedad. Por su carácter Gurú (pesado), este es el caso. También toma mucho tiempo para digerir y te deja con una sensación de saciedad. Consejos: a. Rebane 1 o 2 berenjenas (tipo púrpura) en rodajas finas; b. Sazone las rodajas con sal y cúrcuma en polvo. C. Freír las rodajas en una sartén poco profunda. C. Sazone con sal y pimienta al gusto.
• Diabetes : La diabetes, también conocida como Madhumeha, es causada por un desequilibrio de Vata y una mala digestión. La digestión deteriorada provoca una acumulación de Ama (desechos tóxicos que quedan en el cuerpo como resultado de una digestión defectuosa) en las células pancreáticas, lo que afecta la actividad de la insulina. Debido a su calidad Ushna (picante), la berenjena blanca ayuda a recuperarse de una digestión lenta. También reduce Ama y ayuda a mantener un nivel saludable de azúcar en la sangre. una. Corta 1 o 2 berenjenas blancas en rodajas finas. b. Sazone las rebanadas con sal y cúrcuma en polvo antes de servir. C. Freír las rodajas en una sartén poco profunda. C. Sazone con sal y pimienta al gusto.
• Insomnio : Un Vata exacerbado está relacionado con Anidra (insomnio). El equilibrio de Vata de Brinjal y la naturaleza Gurú (pesada) ayudan en el tratamiento del insomnio.
• Perdida de cabello : La berenjena, cuando se aplica en el cuero cabelludo, ayuda a reducir la caída del cabello y promueve el crecimiento del cabello. Esto se debe al hecho de que la pérdida de cabello es causada principalmente por un dosha Vata irritado en el cuerpo. La berenjena equilibra el dosha Vata, lo que previene la caída del cabello. Las propiedades equilibrantes de Vata y Kshaya (astringentes) de Brinjal ayudan a eliminar el exceso de grasa y a mantener el cuero cabelludo limpio. Cortar una berenjena fresca en pedacitos es un buen comienzo. b. Frote el trozo de berenjena suavemente en el cuero cabelludo. b. Reservar unos minutos el jugo de berenjena. d. Usa champú para lavarte el cabello.
• Anti arrugas : Las arrugas aparecen como resultado del envejecimiento, la piel seca y la falta de humedad en la piel. Aparece debido a un Vata exacerbado, según el Ayurveda. Las propiedades antiarrugas de la berenjena provienen de sus propiedades para equilibrar Vata. Cuando se combina con aceite de oliva, también ayuda a rehidratar la piel. Tome una berenjena fresca y córtela en gajos pequeños. b. Haz una pasta de aceite de oliva y aplícala en tu rostro. C. Deje reposar durante al menos 20-30 minutos. d. Para una tez hermosa, lavar con agua fría dos veces por semana.

Video Tutorial

Precauciones a tomar durante el uso de la berenjena:-

Según varios estudios científicos, se deben tomar las siguientes precauciones al tomar Brinjal (Solanum melongena)^(HR/3)

• Precauciones especiales que se deben tomar mientras se toma Berenjena:-

  Según varios estudios científicos, a continuación se deben tomar precauciones especiales al tomar berenjena (Solanum melongena)^(HR/4)

  • Amamantamiento : Aunque no hay suficientes datos, algunas teorías tradicionales dicen que se debe evitar la berenjena durante la lactancia.
  • Pacientes con enfermedad renal : La berenjena tiene muchos oxalatos. Los cálculos renales son causados por la presencia de oxalatos en el cuerpo. Como resultado, los pacientes con antecedentes de cálculos renales deben evitar comer berenjena de forma regular.
  • El embarazo : Aunque no hay suficientes datos, algunas teorías tradicionales dicen que se debe evitar la berenjena durante el embarazo. Contiene varias sustancias que son potencialmente peligrosas para el bebé.

  Cómo tomar la berenjena:-

  Según varios estudios científicos, la berenjena (Solanum melongena) se puede tomar en los métodos mencionados a continuación.^(HR/5)

  • Ensalada De Berenjena : Corta trozos delgados de una berenjena. Marinar los trozos de berenjena con sal y también con cúrcuma en polvo. Freír las rodajas. Puedes incluir un pepino en rodajas, medio tomate cortado y media cebolla cortada en aros. Espolvorea sal y también pimienta según prefieras.
  • Chips de berenjena : Rebane muy finamente una berenjena. Espolvorea sal en cada trozo de berenjena y déjalo toda la noche. Drene cualquier tipo de agua acumulada por la mañana. En un plato diferente, mezcle dos o tres cucharadas de aceite de oliva, una pizca de cúrcuma en polvo, sal y pimienta negra. Unte esta mezcla en cada rebanada de berenjena. Coloque los trozos de berenjena en una bandeja de cocción. Coloque en el horno y cocine a una temperatura de 80 ℃ durante treinta a cuarenta minutos. Cocine hasta que estén ligeramente doradas y también crujientes.
  • Berenjena para la piel : Tome una berenjena fresca y también haga rodajas pequeñas. Masajee sobre la piel con movimientos circulares durante tres a cinco minutos. Deje el jugo de berenjena en la piel durante unos quince minutos. Lávelo con agua tibia.
  • Berenjena para el cabello : Corta una berenjena fresca en trozos. Frote suavemente el trozo de berenjena en el cuero cabelludo. Deja el jugo de berenjena por un par de minutos. Lava tu cabello con champú.
  • aceite de berenjena : Tome de dos a cinco gotas de aceite de berenjena. Añádele aceite de oliva. Aplicar en el lugar afectado una o dos veces al día.

  ¿Cuánta berenjena se debe tomar?:-

  Según varios estudios científicos, la berenjena (Solanum melongena) debe tomarse en las cantidades mencionadas a continuación.^(HR/6)

  • Aceite de berenjena : De dos a cinco gotas al día o según requerimiento.

  Efectos secundarios de la berenjena:-

  Según varios estudios científicos, los siguientes efectos secundarios deben tenerse en cuenta al tomar Brinjal (Solanum melongena)^(HR/7)

  • Todavía no hay suficientes datos científicos disponibles sobre los efectos secundarios de esta hierba.

  Preguntas frecuentes relacionadas con la berenjena:-

  Question. ¿Se puede comer berenjena cruda?

  Answer. No, no se recomienda comer berenjena cruda. La berenjena contiene una sustancia química llamada solanina, que puede inducir toxicidad neurológica y gastrointestinal en grandes cantidades. Náuseas, vómitos, dolores de cabeza y mareos son algunos de los síntomas.

  Question. ¿Es la berenjena un superalimento?

  Answer. La berenjena tiene una textura y un sabor particular que permite que se use de diversas formas. Se puede preparar de varias maneras, como hervir, hornear, estofar, asar a la parrilla y combinar con otras verduras. La berenjena es rica en nutrientes importantes, fibra, complejo de vitamina B, antioxidantes y oligoelementos, pero también es baja en calorías y sodio. Como resultado, se lo conoce apropiadamente como un superalimento.

  Question. ¿Se puede comer piel de berenjena?

  Answer. La piel de berenjena se puede comer. Se puede consumir en pequeñas cantidades, pero si tienes un sistema digestivo débil, una gran cantidad puede ser difícil de digerir.

  Question. ¿La berenjena es mala si está marrón por dentro?

  Answer. Si el interior de la berenjena está marrón, debe desecharse de inmediato.

  Question. ¿Por qué remojas la berenjena en agua salada?

  Answer. Se puede reducir el amargor de la berenjena y mantenerla firme sumergiéndola en agua salada antes de cocinarla.

  Question. ¿La berenjena es buena para las pilas?

  Answer. A pesar de la falta de pruebas científicas suficientes, la berenjena puede ser eficaz en el control de las hemorroides.

  Question. ¿La berenjena es buena para la diabetes?

  Answer. Debido a la presencia de químicos polifenólicos, la berenjena puede ser beneficiosa en el control de la diabetes. La absorción de glucosa controlada puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre. La berenjena también contiene mucha fibra y tiene un bajo nivel de carbohidratos solubles.

  Question. ¿La berenjena es buena para la presión arterial alta?

  Answer. La berenjena puede ser beneficiosa para las personas que tienen presión arterial alta. Contiene un bajo contenido de sodio y alto contenido de potasio, lo que puede ayudar con el control de la presión arterial.

  Question. ¿La berenjena es buena para las enfermedades del hígado?

  Answer. La berenjena puede ser beneficiosa en el tratamiento de enfermedades hepáticas. Esto se atribuye a la presencia de fenoles hepatoprotectores, flavonoides y antioxidantes.

  Question. ¿La berenjena es buena para los trastornos gástricos?

  Answer. La berenjena tiene propiedades carminativas. Podría ser beneficioso en el tratamiento de problemas gastrointestinales como la flatulencia.

  Question. ¿La berenjena es buena para la gota?

  Answer. La berenjena puede ayudar a controlar la acumulación de ácido úrico, pero no hay suficientes pruebas científicas que lo respalden. Debido a que es de naturaleza alcalina, puede ayudar a eliminar el ácido úrico del cuerpo.

  Question. ¿La berenjena es buena para bajar de peso?

  Answer. Aunque no hay suficientes datos científicos, la berenjena puede ayudar a perder peso. Tiene mucha fibra y tarda mucho en digerirse. Como resultado, comer berenjena puede hacerte sentir satisfecho durante mucho tiempo.

  Question. ¿La berenjena causa diarrea?

  Answer. La berenjena ayuda en el mantenimiento de un Agni saludable (fuego digestivo) y la corrección de un tracto digestivo defectuoso. Sin embargo, debido a su naturaleza Gurú (pesada), consumir demasiada berenjena podría causar hinchazón y diarrea.

  Question. ¿La berenjena causa hinchazón y reflujo ácido?

  Answer. A pesar de la falta de datos científicos suficientes, la berenjena puede ser eficaz en el tratamiento del reflujo ácido (también conocido como enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE)

  La berenjena ayuda en el mantenimiento de un Agni saludable (fuego digestivo) y la corrección de un tracto digestivo defectuoso. Sin embargo, debido a sus propiedades Ushna (caliente) y Guru (pesada), consumir demasiada berenjena puede causar hinchazón o reflujo ácido.

  Question. ¿La berenjena es mala para la artritis?

  Answer. La berenjena incluye una sustancia conocida como solanina. Comer berenjena en exceso puede conducir a una acumulación de solanina, lo que puede causar síntomas artríticos como inflamación, dolor y rigidez. Como resultado, normalmente se recomienda que los pacientes con artritis eviten ingerir berenjena.

  Si tiene artritis, debe evitar comer demasiada berenjena porque lleva mucho tiempo digerirla. Esto provoca una acumulación de Ama, lo que agrava los síntomas artríticos.

  Question. ¿La berenjena es buena para el acné?

  A pesar de la falta de datos científicos suficientes, la berenjena puede ser eficaz en el tratamiento del acné.

  Question. ¿La berenjena es buena para la psoriasis?

  La berenjena puede ayudar con el control de la psoriasis, pero no hay suficientes datos científicos.

  SUMMARY

  La berenjena puede ayudar a perder peso debido a su bajo contenido calórico y su alto contenido de fibra dietética, que ayudan a la digestión y al metabolismo. También te hace sentir lleno por más tiempo, lo que te ayuda a evitar comer en exceso.