大蒜（Allium sativum）
在阿育吠陀中，大蒜被称为“Rasona”。(HR/1)
” 由于其刺鼻的气味和治疗功效，它是一种流行的烹饪原料。它含有大量的硫化合物，为它提供了很多健康益处。大蒜通过促进身体的新陈代谢来帮助控制体重。由于它的降脂作用属性，它有益于心脏健康，因为它保持好胆固醇和坏胆固醇水平之间的平衡。由于它的抗氧化特性，它可以抑制斑块的形成，并有助于扩张血管，降低血压。大蒜还可以增强免疫力，提高身体的能力抗击疾病。它通过促进呼吸系统中粘液的产生来帮助缓解感冒和咳嗽症状。它具有高钙水平，可能有助于骨骼健康。大蒜的抗氧化特性可能通过避免自由基损伤来帮助解决记忆问题脑细胞。它还通过改善组织和肌肉的氧气流量来帮助提高运动表现。大蒜酱与牛奶混合，根据阿育吠陀的说法，由于其 Vajikarana（壮阳药）特性，可以改善性健康。大蒜汁，最好是早上空腹服用，有助于减肥。早上第一件事就是吞下生蒜瓣是一种古老的降胆固醇疗法。大蒜的抗真菌和抗菌特性有助于治疗感染和痤疮等皮肤病。大蒜油可用于治疗皮肤上的癣、疣和寄生虫。由于其 Snigdha（油性）品质，由大蒜酱和蜂蜜组成的发包可促进头发发育并缓解过度干燥。值得注意的是，生大蒜会促进可怕的呼吸。吞下生大蒜后，建议您刷牙或食用一些薄荷来消除口臭。
大蒜也被称为 :- Allium sativum, Rasona, Yavanesta, Maharu, Lasun, Lasan, Lassun, Lahasun, Bulluci, Vellulli, Nelluthulli, Vellaipoondu, Vellulli, Tellapya, Tellagadda, Lahsan, Seer。
大蒜是从 :- 植物
大蒜的用途和好处:-
根据多项科学研究，大蒜（Allium sativum）的用途和益处如下所述(HR/2)
- 动脉粥样硬化（动脉内的斑块沉积） : 大蒜有助于治疗动脉粥样硬化。大蒜含有大蒜素，具有抗炎和抗氧化特性。大蒜可以降低对坏胆固醇的吸收，提高体内的好胆固醇水平。大蒜通过抑制有害胆固醇的沉积来防止血液动脉中的斑块形成。大蒜可降低脂质过氧化和血管损伤。
大蒜可降低有害胆固醇，有助于控制动脉粥样硬化。这是因为胆固醇升高是由 Pachak Agni 失衡（消化火）引起的。当组织消化受损（由于消化不当导致体内残留有毒物质）时，会产生过多的废物或 Ama。这会导致有害胆固醇的积累和血液动脉的阻塞。大蒜的 Deepan（开胃菜）和 Pachan（消化）特性增加 Agni 并纠正有缺陷的消化，当包括在常规饮食中时。 1. 取半茶匙蒜泥。 2. 用牛奶煮。 3. 每天服用一到两次。 - 糖尿病（1 型和 2 型） : 大蒜通过降低血糖水平来帮助治疗糖尿病。
糖尿病，也称为 Madhumeha，是由 Vata 不平衡和消化不良引起的。消化不良会导致胰腺细胞中 Ama （由于消化不良而留在体内的有毒废物）的积累，从而削弱胰岛素活性。定期食用大蒜有助于恢复消化不良和减少 ama。它的 Deepan（开胃菜）和 Pachan（消化）品质说明了这一点。小贴士： 1. 量取 1/2 茶匙蒜泥放入小碗中。 2. 用牛奶煮。 3.每天喝一到两次。 - 高胆固醇 : 大蒜通过抑制肝脏中胆固醇的产生来降低胆固醇水平。它可以降低坏胆固醇水平，同时提高好胆固醇水平。
Pachak Agni 的不平衡会导致高胆固醇（消化火）。当组织消化受到阻碍时会产生 Ama（由于消化不当导致体内残留有毒物质）。这会导致有害胆固醇的积累和血液动脉的阻塞。大蒜有助于改善 Agni（消化火）和减少 Ama。它的 Deepan（开胃菜）和 Pachan（消化）品质说明了这一点。由于其 Hrdya（强心剂）特性，它还有助于通过清除毒素来清除血管阻塞。它还有助于维持健康的心脏。 1. 取半茶匙蒜泥。 2. 用牛奶煮。 3. 每天服用一到两次。 - 高血压（高血压） : 大蒜可以帮助治疗高血压。大蒜具有抗氧化和抗高血压作用。它有助于调节血脂水平和预防自由基损伤。
- 前列腺癌 : 大蒜已被证明有助于治疗前列腺癌。大蒜具有抗癌、抗氧化和抗炎作用。大蒜抑制癌细胞增殖和生长。
- 胃癌 : 大蒜已被证明可以降低患胃癌的风险。它具有抗癌和抗氧化特性。大蒜可提高天然抗氧化水平并保护 DNA 免受损害。
- 肥胖 : 体重增加是由不良的饮食习惯和久坐不动的生活方式引起的，这会导致消化道变弱。这会通过增加 Ama 的积累而导致 meda dhatu 的不平衡。大蒜可以通过改善新陈代谢和降低 Ama 水平来帮助您减肥。它的 Deepan（开胃菜）和 Pachan（消化）品质说明了这一点。它通过平衡 Meda dhatu 来减少肥胖。小贴士： 1. 量取 1/2 茶匙蒜泥放入小碗中。 2. 在混合物中加入 1 茶匙蜂蜜。 3. 每天服用一到两次，以保持健康的体重。
- 结肠癌和直肠癌 : 大蒜可用于治疗结肠癌。它具有抗癌和抗氧化特性。它可以增加体内天然抗氧化剂的含量，保护 DNA 免受伤害。
- 普通感冒症状 : 大蒜，无论是日常饮食还是与蜂蜜一起服用，都有助于控制普通感冒引起的咳嗽。咳嗽是一种常见的疾病，通常由感冒引起。在阿育吠陀中，它被称为 Kapha 病。呼吸系统中的粘液积聚是咳嗽的最常见原因。大蒜的 Kapha 平衡特性有助于降低 Kapha，而其 Ushna（热）性质有助于从呼吸道排出收集的粘液。 1. 取半茶匙蒜泥。 2. 在混合物中加入 1 茶匙蜂蜜。 3. 每天服用一到两次。
- 癣 : 癣，也称为 Dadru，是由 Kapha-Pitta dosha 不平衡引起的，会导致瘙痒和灼热。大蒜可以帮助治疗由癣引起的真菌感染和刺激。这是由于其 Kapha 安抚和 Kushtghna（有助于治疗皮肤病）的品质。 1. 取 1 至 2 茶匙大蒜汁。 2. 加入一些椰子油。 3. 适用于患处。 4. 每天重复一次或两次，以防止癣。
- 幽门螺杆菌 (H.Pylori) 感染 : 幽门螺杆菌溃疡是由一种称为幽门螺杆菌 (H. pylori) 的细菌引起的。
- 脱发 : 大蒜汁有助于治疗脱发（斑秃）。
当大蒜涂抹在头皮上时，它有助于减少脱发并促进头发生长。这是因为脱发主要是由体内受刺激的 Vata dosha 引起的。大蒜通过调节 Vata dosha 有助于防止脱发。由于其 Snigdha（油性）品质，它还可以促进头发发育并缓解过度干燥。 1. 使用 1/2 至 1 茶匙大蒜酱。 2. 在搅拌盆中，混合蜂蜜。 3. 用手指将糊状物涂抹在头发和头皮上。 4. 放置至少 30 分钟。 5. 用洗发水彻底冲洗。 - 玉米 : 大蒜提取物可用于治疗玉米。大蒜提取物中显示了纤维蛋白溶解作用。它有助于玉米周围的纤维蛋白组织从初级组织中分离出来。
- 疣 : 大蒜可用于治疗疣。大蒜阻止病变细胞繁殖并防止疣再次出现。
在阿育吠陀中，疣被称为 Charmakeela。 Charma 表示皮肤，而 Keela 表示生长或爆发。疣是由 Vata 和 Kapha 失效共同引起的。这导致形成硬指甲结构（疣）的 Charmakeela。大蒜的 Vata 和 Kapha 平衡品质有助于控制受影响区域的疣。提示 1. 将一瓣蒜瓣去皮，然后切成两半。 2. 用一份大蒜切片的一面轻轻触摸疣。 3. 这样做 1-2 分钟，然后在疣上贴上运动胶带以密封剩余的新鲜大蒜。 4. 晚上贴上胶带，第二天早上取下。
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使用大蒜的注意事项:-
根据多项科学研究，服用大蒜（Allium sativum）时应采取以下预防措施(HR/3)
- 大蒜可能会增加出血的风险。因此，一般建议在服用时咨询您的医生。大蒜与抗凝药物。如果您有胃病，请避免服用大蒜。
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吃大蒜时要特别注意:-
根据多项科学研究，服用大蒜（Allium sativum）时应采取以下特殊预防措施(HR/4)
- 哺乳 : 少量食用大蒜是安全的。但是，在母乳喂养期间服用大蒜补充剂之前，您应该去看医生。
- 中度药物相互作用 : 大蒜可能会干扰避孕药的吸收。因此，如果您将大蒜与避孕药一起服用，您应该事先咨询您的医生。大蒜有可能干扰免疫抑制药物的吸收。因此，如果您将大蒜与免疫抑制药物一起服用，您应该先咨询您的医生。
- 糖尿病患者 : 大蒜已被证明可以降低血糖水平。因此，如果您将大蒜与其他抗糖尿病药物一起使用，则应注意血糖。
- 心脏病患者 : 大蒜可能有助于降低血压。因此，如果您将大蒜与其他抗高血压药物一起使用，您应该注意您的血压。
- 怀孕 : 少量食用大蒜是安全的。但是，在怀孕期间服用大蒜补充剂之前，您应该去看医生。
- 严重的药物相互作用 : 大蒜可能会干扰抗结核药物的吸收。因此，通常建议您在将大蒜与抗结核药物一起使用之前先咨询医生。大蒜可能会干扰 HIV/AIDS 药物的吸收。因此，通常建议您在将大蒜与 HIV/AIDS 药物一起使用之前检查您的医生。大蒜可能会干扰抗病毒药物的吸收。因此，通常建议您在将大蒜与抗病毒药物一起使用之前先咨询医生。
- 过敏 : 由于大蒜具有 Tikshna（强）和 Ushna（热）特性，如果有人皮肤过敏，则应将其与玫瑰水或椰子油一起使用。
如何服用大蒜:-
根据多项科学研究，大蒜（Allium sativum）可以按照下面提到的方法服用(HR/5)
- 生大蒜 : 取两到三瓣大蒜。最好在早上空腹时用温水吞服，或者，取一到两个生蒜瓣。用杵和研钵将它们压碎以形成糊状物。向其中添加爬升的水。适用于受影响的区域。让它静置两到三个小时。用水龙头水彻底清洗。每天使用这种药物 2 到 3 次，以去除疖子和溃疡。
- 大蒜汁 : 取一到两茶匙大蒜汁。向其中加入完全相同数量的水。最好在清晨空腹饮用。
- 大蒜胶囊 : 吃一到两粒大蒜。饭后最好每天用水吞服两次。
- 大蒜片 : 服用一到两片大蒜片。最好饭后用水吞服，一天两次。
- 大蒜油 : 取两到五滴大蒜油。加入椰子油。睡前均匀地按摩皮肤。每周使用这种药物 2 到 3 次，以防止细菌和真菌感染。
大蒜应该吃多少:-
根据多项科学研究，大蒜（Allium sativum）应按以下提及的量摄入(HR/6)
- 大蒜汁 : 一到两茶匙一天一次或两次。
- 蒜粉 : 四分之一到半茶匙，一天两次。
- 大蒜胶囊 : 一天两次，每次一到两粒。
- 大蒜片 : 一天两次，每次一到两片。
- 大蒜油 : 两到五滴或根据您的要求。
大蒜的副作用:-
根据多项科学研究，服用大蒜（Allium sativum）时需要考虑以下副作用(HR/7)
- 口臭
- 口腔或胃部有烧灼感
- 胃灼热
- 气体
- 恶心
- 呕吐
- 体味
- 腹泻
- 哮喘
- 严重的皮肤刺激
与大蒜有关的常见问题:-
Question. 空腹吃大蒜会怎样？
Answer. 空腹食用大蒜会成为一种强效抗生素。建议在早餐前食用，因为它具有抗菌特性，可以保护消化系统。
空腹食用大蒜有助于增加消化火力。由于其 Deepan（开胃菜）的特点，它还有助于消化。
Question. 大蒜生吃好还是熟吃好？
Answer. 大蒜最好生吃以获得最佳健康益处。这是因为生大蒜会释放出大蒜素，这是对健康有益的主要成分。
大蒜可以生吃以获得最佳效果。但是，如果您有胃酸过多等消化问题，则应在食物煮熟后食用。大蒜具有 Tikshna（强）和 Ushna（热）的特性。
Question. 怎么吃大蒜不口臭？
Answer. 将生大蒜与任何油混合，如橄榄油或葵花籽油。食用生大蒜后，咀嚼一些口腔清新剂，如新鲜薄荷、豆蔻或茴香。应饮用适量的牛奶、绿茶或咖啡。
Question. 早上怎么吃大蒜？
Answer. 大蒜最好在早上用温水吞服 2-3 个大蒜荚。
Question. 烤大蒜和生大蒜一样健康吗？
Answer. 理想情况下，大蒜应该生吃以获得最大的健康益处。这是因为生大蒜会释放出大蒜素，这是对健康有益的主要成分。
Question. 大蒜加蜂蜜有什么好处？
Answer. 滋养皮肤，缓解普通感冒和过敏，增强免疫力，具有抗菌特性，并降低坏胆固醇。身体排毒了。
Question. 你怎么能做大蒜汤？
Answer. 以下是大蒜汤的食谱： 1. 量出 12 杯蒜瓣。 2. 将蒜瓣从皮中取出并切碎。 3. 在平底锅中融化黄油。 4. 将 12 杯洋葱切碎。然后，在小火上，将洋葱和大蒜炒至变软并呈浅棕色。 5.在混合物中加入1汤匙普通面粉，搅拌3-4分钟。 6. 倒入蔬菜/鸡汤并加热至沸腾。 7. 用盐和胡椒调味。 8. 用小火煮20-25分钟。 9. 将汤倒入碗中，在上面放上奶酪丝。
Question. 大蒜粉怎么做？
Answer. “以下方法可用于在家制作大蒜粉：1 杯蒜荚，去皮（或根据要求）。2. 将蒜瓣与蒜荚分离后去皮切碎。3. 将去皮切片晾干蒜瓣在阳光下晒 4-5 天，或直至完全干燥。 4. 在搅拌机、食品加工机或咖啡研磨机中，研磨干大蒜。 5. 大蒜粉已准备好。 6. 避免大蒜粉受潮7. 如果有结块，用塑料布或干净的薄棉毛巾盖住，然后在上面涂上一层薄薄的大蒜粉。放在阳光下，直到水分蒸发，然后研磨。一次打破肿块。 8. 你可以在准备好的烤箱中以 150 度的温度烘干大蒜，而不是阳光。
Question. 大蒜会导致胃酸过多或胃部不适吗？
Answer. 如果您食用大量大蒜或有胃酸过多的病史，则会产生灼热感或胃部不适。这是由于大蒜的 Tikshna（强）和 Ushna（热）特性。
Question. 大蒜会导致肝损伤吗？
Answer. 大蒜通过作为抗氧化剂和保肝剂来保护肝脏免受各种疾病的侵害。
另一方面，大蒜通过支持健康的烈火（消化火）来帮助消化和肝功能。它的 Deepan（开胃菜）和 Pachan（消化）特性有助于快速消化食物。它还可以清除通道并刺激帮助肝脏排出毒素的酶。
Question. 大蒜会加重癌症吗？
Answer. 另一方面，大蒜可能会降低癌症的发病率。它具有大量具有抗癌潜力的生物活性化学物质。根据研究，大蒜已被证明会影响癌细胞代谢的各个阶段，包括诱变、自由基清除、细胞增殖和分化。
Question. 大蒜能改善性健康吗？
Answer. 男性的性功能障碍可表现为性欲减退，或缺乏从事性活动的欲望。勃起时间短或在性活动后不久排出精液也是可能的。这也称为早泄或早泄。大蒜有助于治疗男性性功能障碍以及提高耐力。这是由于它的春药（Vajikarana）特性。小贴士： 1. 量取 1/2 茶匙蒜泥放入小碗中。 2. 加入牛奶煮沸。 3. 每天服用一到两次。
Question. 大蒜对阿尔茨海默病有何帮助？
Answer. 大蒜的神经保护特性可能使其可用于治疗阿尔茨海默病。抗氧化剂对抗自由基并保护细胞免受损害。这可以帮助人们更有效地学习，同时降低患痴呆症的风险。大蒜还可以通过降低与阿尔茨海默病相关的蛋白质的形成来帮助控制记忆力丧失。
阿尔茨海默病是一种对大脑功能有直接影响的神经系统疾病。根据阿育吠陀的说法，阿尔茨海默病是由 Vata dosha 的不平衡引起的，这会导致记忆丧失和抽搐等症状。大蒜的 Vata 平衡特性有助于减轻阿尔茨海默病的症状。大蒜的 Balya（力量提供者）和 Medhya（大脑补品）特性也有助于增强神经系统和增强记忆力，从而缓解这些症状。
Question. 大蒜补充剂能提高运动成绩吗？
Answer. 大蒜丸可能有助于提高运动表现，这主要受血液厚度的影响。当血液厚度减少时，可以增加活跃肌肉组织的氧气和营养供应，从而提高运动表现。大蒜通过促进血液稀释（由于其纤维蛋白溶解特性）增加葡萄糖代谢和向组织输送氧气。它还含有某些成分，有助于减少运动时的身体疲劳，提高体力。
Question. 大蒜可以改善骨骼健康吗？
Answer. 大蒜的抗氧化和抗炎特性可能有助于促进骨骼健康。大蒜中的化合物可以阻断炎症蛋白的功能，减少关节不适和炎症。大蒜还含有钙，这是一种矿物质，可作为强壮、健康骨骼的组成部分。
Question. 大蒜能增强免疫力吗？
Answer. 是的，由于特定元素的存在，例如大蒜素，有助于对抗引起感染的病原体，大蒜可以增强免疫系统。这些成分通过刺激白细胞受到病毒攻击时的反应来改善免疫系统。
Question. 大蒜有助于减肥吗？
Answer. 大蒜确实有助于减肥，因为它含有抗肥胖的特性。它降低了总胆固醇，同时提高了良好的胆固醇水平。它还可以增加身体的新陈代谢，帮助脂肪燃烧。大蒜的高纤维含量会增加粪便量和频率，从而有效减轻体重。
体重增加是由于消化不足或缺乏消化而引起的一种状况，导致产生和积聚额外的脂肪或 Ama 形式的毒素（由于消化不良，毒素残留在体内）。大蒜的 Ushna（热）性质有助于通过增强消化火 (Agni) 和改善消化来控制体重增加，这要归功于其 Deepan（开胃菜）功能。这避免了毒素的产生，使个人保持健康的体重。
Question. 我们可以吃生蒜瓣吗？
Answer. 蒜瓣可以生吃。每天应食用 1-2 瓣新鲜大蒜。粉碎或切碎新鲜的蒜瓣有助于控制胆固醇水平。它还通过刺激蒜氨酸酶的释放来帮助增强免疫系统。
是的，你可以吃生蒜瓣来降低胆固醇水平。胆固醇是一种由于消化效率低下或缺乏消化而以 Ama 形式在血管中积累的毒素引起的疾病。大蒜的 Ushna（热）和 Deepan（开胃菜）特性有助于控制高胆固醇水平。这些特性有助于增强您的消化能力并帮助消化，防止毒素积聚。
Question. 大蒜会影响睡眠吗？
Answer. 根据阿育吠陀的说法，加重的 Vata dosha 会使神经系统变得敏感，导致 Anidra（难以入睡）。大蒜具有很强的放松作用，对睡眠困难的人很有用。这是因为它能够平衡 Vata。
Question. 大蒜油有什么好处？
Answer. 大蒜油具有抗真菌特性，可抑制真菌在皮肤上生长。它还有助于治疗癣、寄生虫和疣。大蒜油可刺激身体的防御机制，可用于控制某些疾病。
大蒜的 Snigdha（油性）特性可以帮助控制一些皮肤状况，例如干燥、真菌感染和癣。由于其 Varnya（改善肤色）美德，大蒜还有助于保持自然的皮肤肤色。
Question. 大蒜对皮肤有益吗？
Answer. 据说大蒜因其抗菌和抗病毒特性而对皮肤有益。它抑制微生物的生长并保护皮肤免受传染性病原体的侵害。但是，应该注意的是，在有刺痛感的情况下使用新鲜或干燥的大蒜可能会导致烧焦。因此，最好在将大蒜涂抹在皮肤上之前先咨询医生。
大蒜的 Varnya（改善肤色）和 Rasayana（恢复活力）特性使其对皮肤有益。这些化合物有助于改善皮肤的自然肤色，使其焕然一新，并赋予它健康的光泽。
Question. 大蒜油可以用于耳痛吗？
Answer. 大蒜油可用于治疗耳痛，因为它可以抑制某些引起感染的物质的作用并保护耳朵免受某些疾病的影响。这在与孩子打交道时非常有用。大蒜油可通过以下方式治疗耳痛： 1. 将 2-4 滴大蒜油滴在棉球上。 2. 为了缓解耳朵疼痛，将这个棉签放在耳朵里。
大蒜的 Vata 平衡和 Ushna（热）特性可能有助于治疗由不平衡的 Vata dosha 产生的耳痛。这有助于通过减轻疼痛并向受影响的区域传递温暖来缓解耳痛。
Question. 大蒜可以预防粉刺吗？
Answer. 是的，大蒜汁的抗菌、抗真菌和抗病毒特性有助于预防痤疮。大蒜含有一种叫做蒜氨酸的物质，可以抑制引起痤疮的细菌的生长。大蒜还有助于减少炎症和促进血液流动。
痤疮是一种由 Kapha dosha 失衡引起的皮肤病。大蒜的 Kapha 平衡特性可能有助于治疗痤疮。除此之外，大蒜的 Rasayana（复兴）特性有助于恢复皮肤活力，缓解粉刺。提示 对于过敏性皮肤，将大蒜油或糊状物与椰子油混合。
SUMMARY
” 由于其刺鼻的气味和治疗功效，它是一种流行的烹饪原料。它含有大量的硫化合物，对健康有很多好处。
