Fenheļa sēklas (Foeniculum vulgare Miller.)

Hindi valodā fenheļa sēklas sauc par Saunf.^(HR/1)

Tā ir Indijas kulinārijas garšviela, kas datēta ar tūkstošiem gadu. Fenhelis ir izņēmums no noteikuma, ka garšvielas parasti ir asas. Tam ir saldi rūgta garša un tā ir atvēsinoša garšviela. C vitamīna un citu vitāli svarīgu elementu ir daudz fenheļa sēklās. Tā kā sastāvā ir komponents, kas pazīstams kā anetols, tiek uzskatīts, ka noteiktu fenheļa sēklu sakošļāšana, īpaši pēc ēšanas, labvēlīgi ietekmē gremošanu. Fenheļa sēklas ir labvēlīgas svara regulēšanai, kā arī novērš aizcietējumus, vēdera uzpūšanos un kolikas, jo tām ir laba gremošanas aktivitāte. Pateicoties spējai samazināt dzemdes kontrakcijas, fenheļa sēklas var palīdzēt arī pret menstruāciju krampjiem. Tā kā tās diurētisko īpašību dēļ tas palīdz ārstēt nieru un urīnpūšļa slimības. Jūs varat arī atbrīvoties no sliktas dūšas un vemšanas, apēdot dažas fenheļa sēklas. Fenheļa sēklas ir piemērotas mātēm, kas baro bērnu ar krūti, jo tajās esošais antholis palīdz stimulēt mātes piena sekrēciju. Fenheļa sēklu ūdens var arī palīdzēt novērst acu diskomfortu. Lai mazinātu kairinājumu, iemērciet nedaudz kokvilnas fenheļa sēklu ūdenī un ievietojiet to slimajā acī uz dažām minūtēm.

Fenheļa sēklas ir pazīstamas arī kā :- Foeniculum vulgare Miller. , Shaleen, Madhurika, Missi, Badi sauf, Panamadhuri, Badi sopu, Sabbsige, Variyaali, Valiaari, Pedhyajilkurra, Sohikire, Shoumbu, Mouri, Panmori, Sompu, Badi sepu, Perumjikam, Kattusatkuppa, Madesi saunf, Common fenhelis, Indijas fenhelis saldais fenhelis, Ejiyanaj, Aslul ejiyanaj, Razianaj, Rajyana, Chatra, Saunf, Mishreya, Mishi, Madhura, Soumbu, Sopu, Badi aitas, Mauri, Rajiyanaj, Shalya

Fenheļa sēklas iegūst no :- Augu

Fenheļa sēklu izmantošana un priekšrocības:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem fenheļa sēklu (Foeniculum vulgare Miller.) izmantošana un ieguvumi ir minēti, kā norādīts tālāk.^(HR/2)

• Meteorisms (gāzu veidošanās) : Meteorisms tiek ārstēts ar fenheļa sēklām. Fenheļa sēklām ir karminatīva iedarbība, kas nozīmē, ka tās kontrolē zarnu gludo muskuļu darbību. Tas ļauj iesprostotajai gāzei izkļūt, kā rezultātā samazinās meteorisms. Turklāt fenheļa sēklas var būt efektīvas gremošanas problēmu, piemēram, gremošanas traucējumu un vēdera uzpūšanās, ārstēšanā.
  Fenheļa sēklas (Saunf) tā Deepan (uzkodas) un Pachan (gremošanas) īpašību dēļ var palīdzēt novērst vēdera uzpūšanos. Padomi: 1. Mazā bļodiņā ņem 1 tējkaroti fenheļa sēklu. 2. Izmantojot javu un piestu, sasmalciniet tos. 3. Pannā pievieno 1 glāzi ūdens un saberztas fenheļa sēklas. 4. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. 5. Vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens ir samazinājies uz pusi no sākotnējā tilpuma. 6. Izkāš un noliek malā, lai nedaudz atdziest. 7. Sajauc ar 1 tējkaroti medus. 8. Lietojiet vienu reizi dienā. 9. Dariet to vismaz 1-2 mēnešus, lai iegūtu vislabākos ieguvumus. Alternatīvi, paņemiet 1/2 tējkarotes fenheļa sēklu divas reizes dienā pēc ēšanas. 2. Lai uzlabotu garšu, pasniedziet ar mishri (akmens konfektes).
• Aizcietējums : Fenheļa sēklas var palīdzēt novērst aizcietējumus. Fenheļa sēklas satur daudz šķiedrvielu, kas nepieciešamas, lai gremošanas sistēma darbotos pareizi. Aizcietējumus mazina šķiedra, kas palielina jūsu izkārnījumu svaru un vienmērīgi izstumj tos. 1. Izmēriet 1 glāzi fenheļa sēklu. 2. Cepiet to 2-3 minūtes pannā. 4. Sasmalciniet to smalkā pulverī un uzglabājiet hermētiskā traukā. 5. Izdzeriet glāzi remdena ūdens tūlīt. 6. Pievienojiet maisījumam 1 tējkaroti fenheļa pulvera. 7. Dzeriet to tieši pirms gulētiešanas. 8. Lai iegūtu vislabāko efektu, dariet to katru dienu vismaz mēnesi.
• Kolikas sāpes : Kolikas ir stipras sāpes vēderā, ko izraisa gāzes uzkrāšanās zarnās, īpaši zīdaiņiem, kas baro bērnu ar krūti. Anetola klātbūtnes dēļ fenheļa sēklām piemīt spazmas īpašības. Tas atslābina zarnu gludos muskuļus, ļaujot notvertajām gāzēm izkļūt. Tā rezultātā fenheļa sēklas var palīdzēt zīdaiņiem ar kolikas sāpēm. Tomēr pirms fenheļa sēklu nodrošināšanas zīdainim ir jākonsultējas ar savu ārstu.
  Tā kā fenheļa sēklām piemīt Deepan (uzkodas) un Pachan (gremošanas līdzeklis) īpašības, tās var palīdzēt zīdaiņiem ar kolikām. 1. 45 minūtes pēc zīdaiņa barošanas ievadiet Sauf ark (Ājurvēdas preparāts) ar papildu ūdeni. 2. Dariet to divas reizes dienā.
• Menstruāciju sāpes : Fenheļa sēklas var palīdzēt mazināt diskomfortu menstruāciju laikā. Saskaņā ar pētījumu, fenheļa sēklām piemīt estrogēna īpašības, kas var palīdzēt samazināt prostaglandīna hormona izraisīto dzemdes kontrakciju biežumu.
  Līdzsvarojot Vata Dosha, fenheļa sēklas (Saunf) palīdz samazināt menstruāciju sāpes sievietēm. 1 tējkarote fenheļa sēklas, 1 tējkarote fenheļa sēklas, 1 tējkarote fenheļa sēklas, 1 tējkarote fenheļa sēklas, 1 2. Izmantojot javu un piestu, tās sasmalciniet. 3. Pannā pievieno 1 glāzi ūdens un saberztas fenheļa sēklas. 4. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. 5. Vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens ir samazinājies uz pusi no sākotnējā tilpuma. 6. Izkāš un noliek malā, lai nedaudz atdziest. 7. Visbeidzot pievieno 1 tējkaroti medus. 8. Pirmajās 3-4 menstruāciju dienās dzeriet šo reizi dienā.
• Elpceļu iekaisums (bronhīts) : Bronhīta pacienti var gūt labumu no fenheļa sēklu lietošanas. Saskaņā ar pētījumu fenheļa sēklām anetola klātbūtnes dēļ piemīt bronhodilatējošas īpašības. Fenheļa sēklas palīdz atslābināt plaušu muskuļus un paplašināt elpceļus, ja tās regulāri lieto. Tas var atvieglot elpošanu. 1 tējkarote fenheļa sēklas, 1 tējkarote fenheļa sēklas, 1 tējkarote fenheļa sēklas, 1 tējkarote fenheļa sēklas, 1 2. Izmantojot javu un piestu, tās sasmalciniet. 3. Pannā pievieno 1 glāzi ūdens un saberztas fenheļa sēklas. 4. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. 5. Vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens ir samazinājies uz pusi no sākotnējā tilpuma. 6. Izkāš un dzer maigi, neļaujot atdzist. 7. Lai iegūtu labākos rezultātus, dzeriet to divas reizes dienā.
• Elpošanas ceļu infekcija : Fenheļa sēklas var palīdzēt novērst augšējo elpceļu infekcijas. Fenheļa sēklas satur anetolu, kam piemīt atkrēpošanas īpašības. Saskaņā ar pētījumu, anetols palīdz izvadīt gļotas no elpceļiem, tādējādi samazinot sastrēgumus un ļaujot jums vieglāk elpot.

Video Tutorial

Piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot fenheļa sēklas:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot fenheļa sēklas (Foeniculum vulgare Miller), jāievēro tālāk norādītie piesardzības pasākumi.^(HR/3)

• Dažiem epilepsijas pacientiem fenheļa sēklu lietošana var izraisīt krampjus. Tāpēc, lietojot fenheļa sēklas kopā ar pretepilepsijas līdzekļiem, parasti ir ieteicams konsultēties ar ārstu.

• Īpaši piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot fenheļa sēklas:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem fenheļa sēklu (Foeniculum vulgare Miller) lietošanas laikā ir jāievēro īpaši piesardzības pasākumi.^(HR/4)

  • Cita mijiedarbība : Estrogēns ir vairākos kontracepcijas līdzekļos. Estrogēnas īpašības ir atrodamas fenheļa sēklās. Rezultātā fenheļa sēklu lietošana kopā ar kontracepcijas tabletēm var samazināt to efektivitāti. Šādā gadījumā parasti ir ieteicams izmantot papildu kontracepcijas līdzekli, piemēram, prezervatīvu.

  Kā lietot fenheļa sēklas:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem fenheļa sēklas (Foeniculum vulgare Miller. ) var izmantot tālāk minētajās metodēs.^(HR/5)

  • Žāvētas fenheļa sēklas : Paņemiet pusi līdz vienu tējkaroti pilnīgi sausu fenheļa sēklu un arī apēdiet tās, lai veicinātu gremošanu.
  • Fenheļa sēklu pulveris : Ņem pusi līdz vienu tējkaroti fenheļa sēklu pulvera. Sajauc to vienā glāzē silta ūdens. Dzeriet to divas reizes dienā. Turpiniet divus līdz trīs mēnešus, lai iegūtu daudz labākus rezultātus.
  • Fenheļa sēklu kapsula : Paņemiet vienu līdz divas fenheļa sēklu kapsulas. Norijiet to ar ūdeni divas reizes dienā pēc ēšanas.
  • Fenheļa sēklas (Saunf) Ark : Bērniem (vecākiem par 6 gadiem): Dodiet divas līdz četras tējkarotes Saunf ark, pievienojot tieši tādam pašam ūdens daudzumam divas reizes dienā. Pieaugušajiem: Dodiet 6 līdz desmit tējkarotes Saunf ark ar tādu pašu ūdens daudzumu divas reizes dienā.
  • Fenheļa sēklas Tēja : Novietojiet vienu. 5 tases ūdens pannā, kā arī pievienojiet divas tējkarotes fenheļa sēklu. Tagad pievienojiet tam nedaudz sasmalcināta ingvera Vāra uz vidējas uguns piecas līdz septiņas minūtes. Izkāš un dzer, lai pārvaldītu gremošanas trakta gāzes.
  • Fenheļa sēklu infūzijas ūdens : Pannā ņem vienu glāzi ūdens, kā arī uzvāra. Tagad ielejiet šo ūdeni glāzē un pievienojiet tam divas tējkarotes fenheļa sēklu. Ļaujiet tai sēdēt nakti. Dzeriet šo ūdeni, tiklīdz jūs pieceļaties no rīta, lai veicinātu svara samazināšanos un arī regulētu vielmaiņas procesus.

  Cik daudz fenheļa sēklu vajadzētu uzņemt:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem fenheļa sēklas (Foeniculum vulgare Miller. ) ir jāņem vērā norādītajos daudzumos, kā norādīts tālāk.^(HR/6)

  • Fenheļa sēklas Sēklas : Viena ceturtā līdz puse tējkarotes divas reizes dienā.
  • Fenheļa sēklu pulveris : Viena ceturtā līdz puse tējkarotes divas reizes dienā.
  • Fenheļa sēklu kapsula : Viena līdz divas kapsulas divas reizes dienā.
  • Fenheļa sēklu šķirsts : Divas līdz četras tējkarotes bērniem (vecākiem par 6 gadiem) un sešas līdz desmit tējkarotes pieaugušajiem divas reizes dienā.

  Fenheļa sēklu blakusparādības:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot fenheļa sēklas (Foeniculum vulgare Miller), ir jāņem vērā tālāk minētās blakusparādības.^(HR/7)

  • Pagaidām nav pietiekami daudz zinātnisku datu par šī auga blakusparādībām.

  Bieži uzdotie jautājumi saistībā ar fenheļa sēklām:-

  Question. Kā jūs gatavojat fenheļa sēklu tēju?

  Answer. Fenheļa sēklu tēju var pagatavot dažādos veidos: 1. Javā un piestā uzmanīgi sasmalciniet vienu tējkaroti fenheļa sēklu. 2. Pēc tam, kad sēklas ir izņemtas no javas un piestas, ievietojiet tās krūzē. 3. Pārklājiet krūzi ar karstu ūdeni un atstājiet malā. 4. Noliek malā uz desmit minūtēm. 5. Lai palielinātu garšu, pievienojiet medu.

  Question. Vai fenheļa sēklas un anīss ir viens un tas pats?

  Answer. Fenheļa sēklas un anīss nav savstarpēji aizvietojami. Lai gan anīsam un fenheļa sēklām ir līdzīgs izskats un abas tiek izmantotas kā garšvielas, anīss nāk no atšķirīga auga. Salīdzinot ar fenheļa sēklām, anīsam ir spēcīgāka garša. Fenheļa sēklu košļāšana pēc ēdienreizes var palīdzēt uzlabot garšu un gremošanu, taču anīsa košļāšana nav laba ideja, jo tā ir spēcīgāka garšviela.

  Question. Vai fenheļa sēklas var palīdzēt zaudēt svaru?

  Answer. Fenheļa sēklas var palīdzēt jums zaudēt svaru, uzlabojot gremošanu. Veselīga gremošanas sistēma ļauj organismam efektīvāk absorbēt barības vielas. Rezultātā jūs jutīsities sātīgāk un varēsiet novērst bada tieksmi. Fenheļa sēklas zināmā mērā var palīdzēt jums zaudēt svaru, palīdzot kontrolēt apetīti.

  Ja svara pieaugums ir saistīts ar Ama (toksiskas pārpalikumi organismā nepareizas gremošanas dēļ), fenheļa sēklas var palīdzēt kontrolēt svaru. Fenheļa sēklu dziļās (uzkodas) un Pachan (gremošanas) īpašības samazina Ama. 1. Izmēriet 1 glāzi fenheļa sēklu. 2. Cep 2-3 minūtes uz mazas uguns. 3. Sasmalciniet maisījumu un glabājiet to hermētiskā burkā. 4. Divreiz dienā samaisiet 1/2 tējkarotes fenheļa pulvera glāzē remdena ūdens. 5. Lai iegūtu vislabāko efektu, dariet to vismaz 2-3 mēnešus. Alternatīvi, pēc katras ēdienreizes sakošļājiet dažas fenheļa sēklas, lai veicinātu gremošanu.

  Question. Vai fenheļa sēklas (Saunf) var palielināt mātes pienu?

  Answer. Fenheļa sēklas (Saunf) jau sen ir izmantotas, lai palīdzētu mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ražot vairāk mātes piena. Fenheļa sēklas satur anetolu, kam ir galaktogēna iedarbība, kas nozīmē, ka tas paaugstina pienu izdalošā hormona prolaktīna līmeni. Rezultātā tas ne tikai uzlabo saražotā piena daudzumu un kvalitāti, bet arī piena plūsmu, ko ražo sievietes, kas baro bērnu ar krūti. Parasti ieteicams apmeklēt ārstu, pirms sākat lietot fenheļa sēklas zīdīšanas laikā.

  Pateicoties Balya funkcijai, fenheļa sēklas (Saunf) palīdz barojošām māmiņām ražot vairāk piena. 1. Ņem pāris tējkarotes fenheļa sēklu. 2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 1/2 līdz 1 litrā ūdens. 3. Vāra vismaz 5-6 minūtes. 4. Lai uzlabotu garšu, šķidrumu atdzesē un pievieno 1 tējkaroti mishri (akmens konfekšu) pulvera. Visu kārtīgi samaisiet kopā. 5. Katru dienu izdzeriet 2-3 tases šī ūdens.

  Question. Vai fenheļa sēklas var palīdzēt palielināt krūtis?

  Answer. Zināmā mērā fenheļa sēklas var palīdzēt palielināt kopējo krūšu izmēru. Saskaņā ar vairākiem pētījumiem fenheļa sēklas satur ievērojamu daudzumu estrogēnu savienojumu, kas pazīstami kā fitoestrogēni. Ir pierādīts, ka šie fitoestrogēni atdarina sieviešu hormonu īpašības, veicinot krūšu audu augšanu. Tomēr nav pietiekami daudz pierādījumu, lai pamatotu šo apgalvojumu.

  Question. Vai fenheļa sēklas ir piemērotas mazulim?

  Answer. Fenheļa sēklas (Saunf) var būt noderīgas zīdaiņiem, jo tās darbojas kā gremošanas līdzeklis un samazina gāzes veidošanos.

  Fenheļa sēklas (Saunf) plaši izmanto jauniešiem, lai samazinātu vēdera uzpūšanos to Deepan (uzkodas) un Pachan (gremošanas) īpašību dēļ. Padoms: dodiet 2–4 tējkarotes Saunf ark sajauktiem ar tādu pašu ūdens daudzumu divas reizes dienā jauniešiem, kas vecāki par sešiem gadiem.

  Question. Vai fenheļa sēklas var lietot kāds, kam ir paaugstināta jutība pret hormoniem?

  Answer. Jāizvairās no fenheļa sēklām, ja jums ir pret hormoniem jutīgs stāvoklis, piemēram, krūts vēzis, dzemdes vēzis, olnīcu vēzis, endometrioze vai dzemdes fibroīdi. Fenheļa sēklām ir estrogēna īpašības, kas var pasliktināt jūsu pašreizējo stāvokli.

  Question. Kādas ir fenheļa ūdens ikdienas lietošanas priekšrocības?

  Answer. Fenheļa ūdenim ir vairāki ieguvumi veselībai, jo fenheļa sēklas satur vairākus elementus, kas palīdz uzlabot dažādas veselības problēmas. Sēklu vārīšana miežu ūdenī un iegūtā šķidruma dzeršana var palīdzēt barojošām sievietēm ražot vairāk piena. Tam ir diurētiska iedarbība, kas palīdz palielināt urīna veidošanos un novērst urīnceļu infekcijas. Fenheļa sēklu vai lapu vārīšana ūdenī var palīdzēt pret sliktu dūšu un kuņģa karstumu.

  Pateicoties tā Deepan (uzkodas) un Pachan (gremošanas) īpašībām, fenheļa ūdens palīdz gremošanu un Agni (gremošanas uguns), sagremot Ama. Tā Mutral (diurētiskā) īpašība arī palīdz pareizi izvadīt urīnu.

  Question. Vai fenheļa sēklas ir labas gremošanai?

  Answer. Fenheļa sēklas ir lielisks veids, kā uzlabot gremošanu. Fenheļa sēklas satur savienojumus, kas palīdz atslābināt kuņģa-zarnu trakta sistēmas gludos muskuļus, kas palīdz mazināt vēdera uzpūšanos un vēdera krampjus.

  Jā, fenheļa sēklas ir labvēlīgas gremošanai, jo tām ir Deepan (apetīte) un Pachan (gremošana) īpašības, kas palīdz pārtikas sagremošanā, kā arī Ama (toksiskās atliekas organismā nepietiekamas gremošanas dēļ).

  Question. Vai fenheļa sēklas palīdz mazināt sliktu elpu?

  Answer. Pateicoties savām antibakteriālajām īpašībām, fenheļa sēklas palīdz samazināt nepatīkamo elpu. Tas cīnās ar sliktu elpu, kavējot baktēriju augšanu mutē. Fenheļa sēklu košļāšana liek mutē izdalīt vairāk siekalu, kas palīdz atsvaidzināt elpu.

  Question. Kādas ir fenheļa tējas priekšrocības?

  Answer. Tēja no fenheļa sēklām uzlabo apetīti un mazina gremošanas traucējumus. Tas palīdz novērst astmu, klepu un bronhītu. Acu iekaisumu var ārstēt arī ar fenheļa tēju, kas samērcēta kokvilnā.

  Fenheļa tēja, pateicoties tās Deepan (uzkodas) un Pachan (gremošanas) īpašībām, palīdz gremošanu. Medhya (smadzeņu pastiprinātāja) īpašību dēļ tas ir labvēlīgs arī smadzenēm. Padomi 1. Katliņā samaisiet 1,5 glāzes ūdens un 2 ēdamkarotes fenheļa sēklu. 2. Ielieciet nedaudz sasmalcinātu ingveru. 3. Vāra 5-7 minūtes uz vidējas uguns. 4. Izkāš un dzer, lai atbrīvotos no vēdera uzpūšanās vai gāzēm.

  Question. Vai fenheļa sēklas ir piemērotas ādas apgaismošanai?

  Answer. Jā, īpašu komponentu un antioksidantu klātbūtnes dēļ tiek uzskatīts, ka fenhelis ir labvēlīgs ādai. Šie antioksidanti cīnās ar brīvajiem radikāļiem un novērš šūnu bojājumus, piešķirot ādai veselīgu spīdumu un palēninot novecošanās procesu. Fenhelim piemīt arī pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības, kas palīdz samazināt ādas pietūkumu un infekciju. Tas palīdz ārstēt dažādas ādas slimības. Fenhelis arī stimulē estrogēnu receptorus, kas palīdz pārvaldīt pinnes un uzlabot ādas toni.

  Jā, fenheļa sēklas var palīdzēt balināt ādu, ko izraisa nelīdzsvarota Pitta dosha, kas izraisa pārmērīgu pigmentāciju. Pateicoties Pitta līdzsvarojošajām īpašībām, fenheļa sēklas palīdz balināt ādu. Tas palīdz samazināt pigmentāciju, kā rezultātā āda kļūst vienmērīgāka.

  SUMMARY

  Tā ir Indijas kulinārijas garšviela, kas datēta ar tūkstošiem gadu. Fenhelis ir izņēmums no noteikuma, ka garšvielas parasti ir asas.