Bietes (Beta vulgaris)

Bietes, bieži pazīstamas kā “Biete” vai “Chukunder”, ir sakņu dārzeņi.^(HR/1)

Pateicoties tādu svarīgu elementu kā folāts, kālijs, dzelzs un C vitamīns, pārpilnība, tas nesen ir ieguvis atzinību kā superēdiens. Pateicoties savām pretnovecošanās īpašībām, bietes ir labas ādai. Tās sulu var uzklāt uz sejas jauneklīgākam izskatam. Regulāra biešu lietošana neapstrādātu salātu veidā var palīdzēt tikt galā ar anēmiju, palielinot dzelzs koncentrāciju asinīs. Bietes satur arī daudz antioksidantu, kas veicina pareizu sirds darbību un līdz ar to arī asinsspiediena regulēšanu. Tai ir arī afrodiziaks efekts, kas palīdz vīriešiem uzlabot dzimumtieksmi un ārstēt erektilās disfunkcijas. Patērējot pārāk daudz biešu, jūsu izkārnījumi vai urīns var kļūt sarkanā vai rozā krāsā. Bietes tiek plaši izmantotas arī pārtikas rūpniecībā kā krāsviela.

Bietes ir pazīstamas arī kā :- Beta vulgaris, Palanki, Chukunder, Chakunder, Sensira, Neysisa, Sensirayi, Bitpalang, Shakharkand, Bipfruit, Dārza bietes, Sarkanās bietes, Baltās cukurbietes, Lapu bietes, Lapu bietes, Spinātu bietes, Salaq, Silikh, Chakundar

Bietes tiek iegūtas no :- Augu

Biešu lietošanas veidi un priekšrocības:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, biešu (Beta vulgaris) lietojumi un ieguvumi ir minēti, kā norādīts zemāk.^(HR/2)

• Sportiskais sniegums : Neorganisko nitrātu klātbūtne bietēs var palīdzēt sportistiem labāk darboties. Tas uzlabo augstas intensitātes vingrinājumu efektivitāti, samazinot plaušu skābekļa patēriņu.
  Bietes Guru (smagais) īpašums palīdz uzlabot sportisko sniegumu. Tas arī uzlabo ķermeņa veselību un spēku, palielinot Kapha. Regulārs biešu patēriņš paaugstina enerģijas līmeni un uzlabo sportisko sniegumu. Padomi: 1. Paņemiet pāris neapstrādātas bietes. 2. Nomazgājiet tos un sagrieziet mazos gabaliņos. 3. Varat arī pievienot jebkurus dārzeņus, kas jums patīk. 4. Pievienojiet tam pusi citrona. 5. Garšojiet ar sāli pēc garšas. 6. Ēdiet to pirms vai pēc ēšanas.
• Aknu slimība : Bietes var palīdzēt novērst aknu slimības un bojājumus. Betanīns, viela, kas atrodama bietēs, palielina organisma antioksidantu olbaltumvielu ražošanu. Šīs olbaltumvielas palīdz aizsargāt aknu šūnas no oksidatīviem bojājumiem.
• Augsts triglicerīdu līmenis : Bietes var palīdzēt samazināt triglicerīdu līmeni asinīs. Tas ir tāpēc, ka tajā ir flavonoīdi un/vai saponīni.
  Pachak Agni nelīdzsvarotība izraisa augstu holesterīna līmeni (gremošanas uguni). Pārmērīgi atkritumprodukti jeb Ama rodas, ja audu gremošana ir traucēta (nepareizas gremošanas dēļ organismā paliek toksiskas vielas). Tas izraisa kaitīgā holesterīna uzkrāšanos un asins artēriju oklūziju. Pateicoties tā Ushna (karstā) iedarbībai, bietes iekļaušana jūsu uzturā palīdz uzlabot Agni (gremošanu). Tas arī pazemina Ama un palīdz pārvaldīt paaugstinātu holesterīna līmeni organismā. Vispirms ņemiet 1-2 neapstrādātas bietes. 2. Nomazgājiet tos un sagrieziet mazos gabaliņos. 3. Varat arī pievienot jebkurus dārzeņus, kas jums patīk. 4. Pievienojiet tam pusi citrona. 5. Garšojiet ar sāli pēc garšas. 6. Ēdiet to pirms vai pēc ēšanas.
• Hipertensija (augsts asinsspiediens) : Augstās neorganisko nitrātu koncentrācijas dēļ bietes var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu. Slāpekļa oksīds veidojas, kad tajā tiek pārveidoti nitrāti, kas paplašina asinsvadus un regulē asinsspiedienu.
• Pretgrumbu : Grumbas parādās novecošanās, sausas ādas un mitruma trūkuma rezultātā. Saskaņā ar Ājurvēdu tas parādās saasinātās Vata dēļ. Pateicoties Vata līdzsvarojošajām īpašībām, bietes palīdz novērst grumbu veidošanos. Tas arī palīdz samazināt smalkās līnijas un grumbiņas, palielinot ādas mitruma saturu. Padomi: a. Ņem 1-2 tējkarotes biešu sulas vai pēc vajadzības. b. Iejauc medu un vienmērīgi uzklāj uz sejas. c. Noliek malā uz 15-30 minūtēm, lai garšas saplūst. d. Labi noskalojiet zem tekoša ūdens. e. Lai samazinātu smalkās līnijas un grumbiņas, lietojiet šīs zāles 2-3 reizes nedēļā.
• Pretblaugznu : Saskaņā ar ājurvēdu blaugznas ir galvas ādas slimība, ko raksturo sausas ādas pārslas, ko var izraisīt saasināta Vata vai Pitta doša. Biešu sula palīdz kontrolēt blaugznas, līdzsvarojot Vata un Pitta došas. Pārmērīgu galvas ādas sausumu un niezi var mazināt, ieziežot galvas ādu ar biešu sulu, kas sajaukta ar kokosriekstu eļļu. Padomi: a. Ņem 1-2 tējkarotes biešu sulas vai pēc vajadzības. b. Sajauciet nedaudz kokosriekstu eļļas un uzklājiet uz galvas ādas. c. Ļaujiet tai nostāvēties pāris stundas. d. Rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens.

Video Tutorial

Piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot Beetroot:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot bietes (Beta vulgaris), jāievēro tālāk norādītie piesardzības pasākumi.^(HR/3)

• Īpaši piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot Beetroot:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot biešu (Beta vulgaris), jāievēro īpaši piesardzības pasākumi.^(HR/4)

  • Barošana ar krūti : Pārtikas proporcijās bietes ir droši lietojamas. Tomēr, pirms lietojat Biešu piedevas zīdīšanas laikā, jums jāapmeklē ārsts.
  • nieru slimība : Ja Jums ir nieru slimība, pirms Beetroot lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.
  • Grūtniecība : Pārtikas proporcijās bietes ir droši lietojamas. Tomēr, pirms lietojat Biešu piedevas grūtniecības laikā, jums jāapmeklē ārsts.

  Kā lietot bietes:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, bietes (Beta vulgaris) var izmantot tālāk minētajās metodēs.^(HR/5)

  • Biešu salāti : Paņemiet vienu līdz divas neapstrādātas bietes, kā arī sagrieziet tās vēlamās formas un izmēra izstrādājumos. Tāpat varat pievienot tai iecienītos dārzeņus. Piespiediet tai pusi citrona. Apkaisa sāli pēc garšas. Ēd kopā ar ēdieniem vai pirms tiem.
  • Biešu sula : Paņemiet pusi līdz vienu tasi biešu sulas. Pievienojiet tai apelsīnu vai granātābolu sulu. Ideāli dzeriet to rīta maltītē vai paņemiet vienu līdz divas tējkarotes biešu vai lapu sulas. Pievienojiet tam medu un vienmērīgi uzklājiet uz sejas. Ļaujiet tai atpūsties piecpadsmit minūtes. Plaši nomazgājiet ar krāna ūdeni. Izmantojiet šo ārstēšanu divas līdz trīs reizes nedēļā, lai pārvaldītu krokas, kā arī pūtītes.
  • Biešu kapsula : Lietojiet vienu līdz divas Beetroot kapsulas. Norijiet to, uzdzerot ūdeni, vēlams pēc ēšanas divas reizes dienā.
  • Biešu pulveris : Ņem pusi līdz vienu tējkaroti biešu pulvera. Norijiet to kopā ar ūdeni vai medu, vēlams pēc ēšanas divas reizes dienā, vai arī Ņemiet vienu līdz divas tējkarotes biešu pulvera. Pievienojiet tam medu. Uzklājiet uz skartās vietas. Ļaujiet tai atpūsties divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Nomazgājiet ar krāna ūdeni. Izmantojiet šo ārstēšanu divas līdz trīs reizes nedēļā, lai novērstu pietūkumu.
  • Biešu eļļa : Paņemiet četrus līdz piecus pilienus biešu eļļas. Pievienojiet tam sezama eļļu. Vienmērīgi iemasējiet skartajā zonā. Izmantojiet šo ārstēšanu vienu līdz divas reizes dienā, lai atbrīvotos no sāpēm.

  Cik daudz Bietes jālieto:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, bietes (Beta vulgaris) ir jāņem daudzumos, kas norādīti zemāk^(HR/6)

  • Biešu sula : Puse līdz vienai tasei vai atbilstoši jūsu prasībām, vai viena līdz divas tējkarotes vai atbilstoši jūsu prasībām.
  • Biešu kapsula : Viena līdz divas biešu kapsulas divas reizes dienā.
  • Biešu pulveris : Puse līdz vienai tējkarotei vai atbilstoši jūsu prasībām, vai viena līdz divas tējkarotes vai atbilstoši jūsu prasībām.
  • Biešu eļļa : Četri līdz pieci pilieni vai atbilstoši jūsu prasībām.

  Bietes blakusparādības:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot biešu (Beta vulgaris), jāņem vērā tālāk norādītās blakusparādības.^(HR/7)

  • Pagaidām nav pietiekami daudz zinātnisku datu par šī auga blakusparādībām.

  Bieži uzdotie jautājumi Saistīti ar bieti:-

  Question. Vai mēs varam ēst bietes neapstrādātas?

  Answer. Vēlams lietot neapstrādātas bietes, nevis vārītas bietes. Neapstrādātām bietēm ir ievērojami saldāka garša un vairāk uzturvielu nekā vārītām bietēm.

  Jā, jūs varat ēst neapstrādātas bietes. Ja jums ir vāja Agni (gremošanas uguns), jums to vajadzētu ņemt vārītu. Tas ir saistīts ar tā Guru (smago) raksturu, kura sagremošana neapstrādātā veidā prasa laiku.

  Question. Vai var dzert biešu sulu tukšā dūšā?

  Answer. Tukšā dūšā var lietot biešu sulu. Tam ir raksturīga garša. To var lietot tīrā veidā vai sajaukt ar apelsīnu vai granātābolu sulu.

  Jā, pēc atšķaidīšanas ar citu augļu sulu vai ūdeni, biešu sulu var lietot tukšā dūšā. Guru (smagā) rakstura dēļ tas ir ļoti koncentrēts un prasa laiku, lai to sagremotu.

  Question. Ko dara biešu sula?

  Answer. Bietes satur daudz nitrātu, kas ir dabiski savienojumi. Nitrāti organismā pārvēršas par slāpekļa oksīdu, kas uzlabo asinsriti un kontrolē asinsspiedienu. Biešu sula var arī palīdzēt palielināt izturību.

  Question. Vai bietes ir superēdiens?

  Answer. Jā. Bietes tiek uzskatītas par superēdienu. Tajā ir daudz kālija, betaīna, magnija, folātu, C vitamīna un nitrātu.

  Question. Vai biešu lapas var ēst?

  Answer. Jā, jūs varat ēst biešu lapas. Tos var pagatavot, sautēt un pievienot zupām, kā arī ēst neapstrādātus.

  Biešu lapas var ēst. Viņiem ir diurētiskas un caurejas īpašības. Tas arī palīdz mazināt tūsku un galvassāpes.

  Question. Vai bietes ir piemērotas diabēta slimniekiem?

  Answer. Jā, bietēs ir daudz bioaktīvu savienojumu. Tas var samazināt glikozes līmeni asinīs pēc ēšanas, samazinot cukura gremošanu un uzsūkšanos. Tas var arī veicināt insulīna sekrēciju.

  Jā, bietes ir noderīgas diabēta slimniekiem. Diabētu, kas pazīstams arī kā Madhumeha, izraisa Vata nelīdzsvarotība un slikta gremošana. Traucēta gremošana izraisa Ama (toksisko atkritumu, kas paliek organismā nepareizas gremošanas rezultātā) uzkrāšanos aizkuņģa dziedzera šūnās, pasliktinot insulīna darbību. Bietes Ushna (karstā) potence palīdz noņemt Ama un regulēt saasināto Vata. Tas palīdz pārvaldīt paaugstinātu cukura līmeni asinīs.

  Question. Vai bietes ir labas vairogdziedzerim?

  Answer. Jā, vairogdziedzeris var gūt labumu no bietēm. Vairogdziedzera hormonu ražošana samazinās, ja organismā trūkst joda. Tā kā bietēs ir daudz joda, tās var palīdzēt ar vairogdziedzera problēmām.

  Question. Vai bietes ir piemērotas svara zaudēšanai?

  Answer. Aptaukošanos var izraisīt oksidatīvā stresa un iekaisuma palielināšanās. Bietēm piemīt pretiekaisuma un antioksidanta īpašības. Tā rezultātā bietes var būt noderīgas svara samazināšanas kontrolē.

  Jā, bietes var palīdzēt zaudēt svaru. Bietes ir Guru (smags) dārzenis, kura sagremošana prasa ilgu laiku. Tas nodrošina sāta sajūtu un pasargā jūs no pārēšanās.

  Question. Vai bietes ir piemērotas anēmijai?

  Answer. Jā, bietes palielina hemoglobīna veidošanos un ir noderīgas dzelzs deficīta un anēmijas ārstēšanā. Tas ir saistīts ar Biešu augsto dzelzs un folijskābes saturu.

  Question. Vai bietes izraisa sarkanu urīnu?

  Answer. Betalīni ir funkcionāla grupa, kas ievērojamā daudzumā atrodama bietēs. Kad jūs ēdat bietes, jūsu urīns kļūst tumšsarkanā krāsā.

  Question. Vai bietes izraisa sarkanus izkārnījumus?

  Answer. Jā, lietojot bietes, jūsu izkārnījumi var kļūt sarkani. Tas ir saistīts ar dabīgas krāsvielas, ko sauc par “Betalains”, klātbūtni. Vielmaiņas procesā šī krāsviela piešķir fekālijām tumšsarkanu krāsu.

  Question. Vai biešu sula var izraisīt aizcietējumus?

  Answer. No otras puses, bietes ir lieliska stratēģija, lai novērstu un atvieglotu aizcietējumus. Tas ir saistīts ar tā caureju veicinošajām (Rechana) īpašībām. Bietēs ir arī daudz šķiedrvielu, kas palielina izkārnījumu svaru un atvieglo izkārnījumu izsviešanu.

  Question. Kādi ir biešu salātu ieguvumi veselībai?

  Answer. Salātos bietes ir izplatīts elements. To var ēst neapstrādātu, sagriežot, sasmalcinot vai sajaucot ar citiem dārzeņiem. Tas ir arī labi pagatavots ar etiķi un olīveļļu. Tas satur daudz šķiedrvielu un palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem. Tā augstā dzelzs koncentrācija palīdz novērst un ārstēt anēmiju. Bietes palielina dzimumtieksmi, samazina holesterīna līmeni un palīdz novērst nieru darbības traucējumus.

  Bietes palīdz pārvaldīt tādas slimības kā dzelzs deficīts organismā, ko bieži izraisa Pitta dosha nelīdzsvarotība. Tas ir tāpēc, ka tai ir Pitta līdzsvarojošs efekts. Tas palīdz novērst anēmiju, kā arī uzlabot enerģijas līmeni organismā. Padomi: 1. Paņemiet pāris neapstrādātas bietes. 2. Nomazgājiet tos un sagrieziet tos vēlamajā formā un izmērā. 3. Varat arī pievienot jebkurus dārzeņus, kas jums patīk. 4. Pievienojiet tam 12 citronu sulu. 5. Garšojiet ar sāli pēc garšas. 6. Ēdiet to pirms vai pēc ēšanas.

  Question. Kādas ir biešu sulas priekšrocības ādai?

  Answer. Pateicoties savām antioksidanta īpašībām, bietēm ir dažādas ādas priekšrocības. Tas cīnās ar brīvajiem radikāļiem ādā un palēnina novecošanās procesu. Tas arī kavē šūnu proliferāciju, kas samazina ādas vēža iespējamību. Bietes var lietot arī, lai ārstētu vārās, ādas kairinājumus, kā arī pūtīšu un pustulu uzliesmojumus.

  Biešu sula palīdz novērst novecošanos, kā arī ārstē viršanas un ādas iekaisumus. To parasti izraisa Pitta dosha nelīdzsvarotība. Pateicoties Pitta balansēšanas un Ropan (ārstnieciskajām) īpašībām, biešu sula var palīdzēt mazināt šos simptomus.

  Question. Vai biešu zupa ir laba veselībai?

  Answer. Jā, biešu zupa ir labvēlīga veselībai, jo tā kalpo kā garšīgs iesācējs un palīdz gremošanu. Tas mazina aizcietējumus un palīdz ārstēt gremošanas traucējumus, jo tajā ir daudz šķiedrvielu. Tas arī palīdz pareizai sirds un nieru darbībai.

  Jā, biešu zupa ir labvēlīga veselībai, jo tai piemīt Ushna (karstā) un Pitta līdzsvarošanas spējas, kas palīdz uzlabot Agni (gremošanas uguni). Tas kopumā veicina labāku gremošanu.

  Question. Vai bietes ir noderīgas grūtniecēm?

  Answer. Jā, bietes ir piemērotas grūtniecēm, jo tās satur folijskābi, kas palīdz augļa augšanai, ja to ēd kā salātus. Bietēs ir savienojums, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu grūtniecēm ar hipertensiju.

  Question. Vai bietes ir piemērotas matiem?

  Answer. Jā, karotinoīdu klātbūtne bietēs var būt labvēlīga matiem. Uzlabojas matu kvalitāte, biezums, spīdums un augšana.

  Question. Vai bietes ir piemērotas pūtītēm?

  Answer. Bietēm ir antibakteriālas īpašības. Tas aptur baktēriju, kas izraisa pinnes un citas ādas problēmas, vairošanos.

  Question. Vai bietes var izmantot kā matu krāsu?

  Answer. Jā, bietes var izmantot, lai piešķirtu matiem skaistu sarkanu nokrāsu. Tas ir tāpēc, ka tajā ir pigments Betalains, kas piešķir dabisko krāsu.

  SUMMARY

  Pateicoties tādu svarīgu elementu kā folāts, kālijs, dzelzs un C vitamīns, pārpilnība, tas nesen ir ieguvis atzinību kā superēdiens. Pateicoties savām pretnovecošanās īpašībām, bietes ir labas ādai.