Brinjal (Solanum melongena)

Brinjal, taip pat žinoma kaip Baingan ir Vrintak Ajurvedoje, yra daug maistinių medžiagų turintis maistas, kuriame yra mažai kalorijų ir daug mineralų, vitaminų ir skaidulų.^(HR/1)

Brinjal gali padėti numesti svorio dėl mažo kalorijų kiekio ir didelio maistinių skaidulų kiekio, kurie skatina virškinimą ir medžiagų apykaitą. Taip pat ilgiau jaučiatės sotūs, o tai padeda išvengti persivalgymo. Brinjal taip pat padeda valdyti cholesterolį, o tai yra naudinga širdies sveikatai. Jo analgetikas ir priešuždegiminis poveikis taip pat gali padėti sumažinti skausmą ir uždegimą. Brinjal negalima vartoti dideliais kiekiais, nes tai gali sukelti skrandžio skausmą ir diskomfortą virškinimo trakte.

Brinjal taip pat žinomas kaip :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Baklažanai, Baadenjaan, Badinjan

Brinjal gaunama iš :- Augalas

Brinjal naudojimas ir privalumai:-

Remiantis keliais moksliniais tyrimais, Brinjal (Solanum melongena) naudojimas ir nauda yra paminėti toliau.^(HR/2)

• Svorio metimas : Brinjal yra naudinga norint numesti svorio, nes suteikia sotumo jausmą. Dėl savo Guru (sunkaus) charakterio taip yra. Jis taip pat ilgai virškinamas ir jaučiasi sotūs. Patarimai: a. Supjaustykite 1 arba 2 Brinjal (violetinės rūšies) plonais griežinėliais; b. griežinėlius pagardinkite druska ir ciberžolės milteliais. c. Riekeles apkepkite negilioje keptuvėje. c. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
• Diabetas : Cukrinis diabetas, taip pat žinomas kaip Madhumeha, atsiranda dėl Vata disbalanso ir prasto virškinimo. Sutrikęs virškinimas sukelia Ama (toksinių atliekų, likusių organizme dėl netinkamo virškinimo) kaupimąsi kasos ląstelėse, todėl sutrinka insulino veikla. Dėl savo Ushna (karštos) kokybės baltoji Brinjal padeda atsigauti vangiam virškinimui. Jis taip pat mažina Ama ir padeda palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje. a. Plonais griežinėliais supjaustykite 1 arba 2 baltą brinjalą. b. Prieš patiekdami griežinėlius pagardinkite druska ir ciberžolės milteliais. c. Riekeles apkepkite negilioje keptuvėje. c. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
• Nemiga : Paūmėjusi Vata yra susijusi su Anidra (nemiga). Brinjal Vata balansavimas ir Guru (sunkioji) gamta padeda gydyti nemiga.
• Plaukų slinkimas : Brinjal, tepama ant galvos odos, padeda sumažinti plaukų slinkimą ir skatina plaukų augimą. Taip yra dėl to, kad plaukų slinkimą dažniausiai sukelia sudirgusi Vata doša organizme. Brinjal subalansuoja Vata dosha, kuri apsaugo nuo plaukų slinkimo. Brinjal Vata balansavimo ir Kshaya (sutraukiamosios) savybės padeda pašalinti riebalų perteklių ir išlaikyti galvos odą švarią. Šviežios brinzos pjaustymas gabalėliais yra gera pradžia. b. Švelniai įtrinkite Brinjal gabalėlį į galvos odą. b. Kelioms minutėms atidėkite Brinjal sultis. d. Naudokite šampūną plaukams plauti.
• Nuo raukšlių : Raukšlės atsiranda dėl senėjimo, sausos odos ir drėgmės trūkumo odoje. Pasak Ajurvedos, tai atrodo dėl paūmėjusios Vata. Brinjal savybės nuo raukšlių atsiranda dėl Vata balansuojančių savybių. Kartu su alyvuogių aliejumi jis taip pat padeda rehidratuoti odą. Paimkite šviežią brinzą ir supjaustykite mažais griežinėliais. b. Padarykite alyvuogių aliejaus pastą ir užtepkite ant veido. c. Atidėkite bent 20-30 minučių. d. Norėdami gražios veido odos, plaukite šaltu vandeniu du kartus per savaitę.

Video Tutorial

Atsargumo priemonės, kurių reikia imtis vartojant Brinjal:-

Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant Brinjal (Solanum melongena), reikia laikytis toliau nurodytų atsargumo priemonių.^(HR/3)

• Specialių atsargumo priemonių reikia imtis vartojant Brinjal:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant Brinjal (Solanum melongena), reikia imtis specialių atsargumo priemonių.^(HR/4)

  • Žindymas : Nors duomenų nėra pakankamai, kai kurios tradicinės teorijos teigia, kad žindymo metu Brinjal reikia vengti.
  • Pacientai, sergantys inkstų liga : Brinzoje yra daug oksalatų. Inkstų akmenys atsiranda dėl oksalatų buvimo organizme. Dėl to pacientai, kuriems yra buvę inkstų akmenų, turėtų vengti reguliariai valgyti Brinjal.
  • Nėštumas : Nors duomenų nėra pakankamai, kai kurios tradicinės teorijos teigia, kad Brinjal nėštumo metu reikėtų vengti. Jame yra keletas medžiagų, kurios gali būti pavojingos kūdikiui.

  Kaip vartoti Brinjal:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, Brinjal (Solanum melongena) galima naudoti toliau nurodytus metodus.^(HR/5)

  • Brinjal salotos : Supjaustykite plonus vienos Brinjal gabaliukus. Marinuokite Brinjal gabalėlius su druska ir ciberžolės milteliais. Keptuvėje apkepkite griežinėlius. Galite įdėti vieną griežinėliais pjaustytą agurką, pusiau perpjautą pomidorą ir pusę žiedais pjaustyto svogūno. Pabarstykite druska ir pipirais pagal pageidavimą.
  • Brinzos traškučiai : Labai smulkiai supjaustykite vieną Brinjal. Ant kiekvieno Brinjal gabalėlio pabarstykite druskos ir palikite per naktį. Ryte nusausinkite susikaupusį vandenį. Kitame inde sumaišykite du ar tris šaukštus alyvuogių aliejaus, žiupsnelį ciberžolės miltelių, druskos ir juodųjų pipirų. Šiuo mišiniu tepkite kiekvieną Brinjal gabalėlį. Padėkite Brinjal gabaliukus ant kepimo padėklo. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 80 ℃ temperatūroje nuo trisdešimt iki keturiasdešimt minučių. Kepkite iki švelniai rusvos spalvos ir taip pat traškios.
  • Brinza odai : Paimkite šviežią Brinjal ir taip pat padarykite nedidelius griežinėlius. Masažuokite odą apvaliais judesiais 3–5 minutes. Palikite Brinjal sultis ant odos maždaug penkiolikai minučių. Nuplaukite jį jaukiu vandeniu.
  • Brinza plaukams : Šviežią brinzą supjaustykite gabalėliais. Švelniai įtrinkite Brinjal gabalėlį į galvos odą. Palikite Brinjal sultis kelioms minutėms. Plaukite plaukus šampūnu.
  • Brinjal aliejus : Paimkite nuo dviejų iki penkių lašų Brinjal aliejaus. Įpilkite į jį alyvuogių aliejaus. Tepkite ant pažeistos vietos vieną ar du kartus per dieną.

  Kiek Brinjal reikia išgerti:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, Brinjal (Solanum melongena) turėtų būti vartojamas toliau nurodytais kiekiais.^(HR/6)

  • Brinzos aliejus : Nuo dviejų iki penkių lašų per dieną arba pagal poreikį.

  Šalutinis Brinjal poveikis:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant Brinjal (Solanum melongena), reikia atsižvelgti į toliau pateiktą šalutinį poveikį.^(HR/7)

  • Kol kas nėra pakankamai mokslinių duomenų apie šios žolės šalutinį poveikį.

  Dažnai užduodami klausimai, susiję su Brinjal:-

  Question. Ar galite valgyti žalią brinzą?

  Answer. Ne, žalios Brinjal valgyti nerekomenduojama. Brinjal sudėtyje yra cheminės medžiagos, vadinamos solaninu, kuris dideliais kiekiais gali sukelti neurologinį ir virškinimo trakto toksiškumą. Pykinimas, vėmimas, galvos skausmas ir galvos svaigimas yra kai kurie simptomai.

  Question. Ar Brinjal yra supermaistas?

  Answer. Brinjal turi ypatingą tekstūrą ir skonį, todėl ją galima naudoti įvairiais būdais. Jį galima paruošti įvairiais būdais, įskaitant virti, kepti, troškinti, kepti ant grotelių ir derinti su kitomis daržovėmis. Brinzoje yra daug svarbių maistinių medžiagų, skaidulų, vitamino B komplekso, antioksidantų ir mikroelementų, tačiau joje taip pat mažai kalorijų ir natrio. Dėl to jis tinkamai vadinamas supermaistu.

  Question. Ar galite valgyti Brinjal odą?

  Answer. Brinzos odą galima valgyti. Jo galima vartoti nedideliais kiekiais, bet jei jūsų virškinimo sistema silpna, didelį kiekį gali būti sunku virškinti.

  Question. Ar Brinjal blogai, jei viduje ruda?

  Answer. Jei Brinjal vidus yra rudas, jį reikia nedelsiant išmesti.

  Question. Kodėl mirkyti Brinjal sūriame vandenyje?

  Answer. Brinzos kartumą galima sumažinti ir išlaikyti tvirtą prieš gaminant pamirkius ją sūriame vandenyje.

  Question. Ar Brinjal tinka krūvoms?

  Answer. Nepaisant to, kad trūksta pakankamai mokslinių įrodymų, Brinjal gali būti veiksminga kovojant su poliais.

  Question. Ar Brinjal tinka diabetui?

  Answer. Dėl polifenolinių cheminių medžiagų buvimo Brinjal gali būti naudingas gydant diabetą. Kontroliuojama gliukozės absorbcija gali padėti sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. Brinjal taip pat yra daug skaidulų ir mažai tirpių angliavandenių.

  Question. Ar Brinjal tinka aukštam kraujospūdžiui?

  Answer. Brinjal gali būti naudinga žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Jame yra mažai natrio ir daug kalio, o tai gali padėti kontroliuoti kraujospūdį.

  Question. Ar Brinjal tinka kepenų ligoms?

  Answer. Brinjal gali būti naudinga gydant kepenų ligas. Tai siejama su hepatoprotekcinių fenolių, flavonoidų ir antioksidantų buvimu.

  Question. Ar Brinjal tinka skrandžio sutrikimams?

  Answer. Brinjal turi karminacinių savybių. Tai gali būti naudinga gydant virškinimo trakto problemas, tokias kaip vidurių pūtimas.

  Question. Ar Brinjal tinka podagrai?

  Answer. Brinjal gali padėti valdyti šlapimo rūgšties kaupimąsi, tačiau nėra pakankamai mokslinių įrodymų, kad tai patvirtintų. Kadangi jis yra šarminis, jis gali padėti pašalinti šlapimo rūgštį iš organizmo.

  Question. Ar Brinjal tinka svorio metimui?

  Answer. Nors nėra pakankamai mokslinių duomenų, Brinjal gali padėti numesti svorio. Jame yra daug skaidulų ir ilgai virškinama. Todėl valgydami Brinjal ilgą laiką galite jaustis sotūs.

  Question. Ar Brinjal sukelia viduriavimą?

  Answer. Brinjal padeda palaikyti sveiką Agni (virškinimo ugnį) ir ištaisyti sugedusį virškinamąjį traktą. Tačiau, atsižvelgiant į guru (sunkią) prigimtį, per didelis Brinjal vartojimas gali sukelti pilvo pūtimą ir viduriavimą.

  Question. Ar Brinjal sukelia pilvo pūtimą ir rūgšties refliuksą?

  Answer. Nepaisant to, kad trūksta pakankamai mokslinių duomenų, Brinjal gali būti veiksmingas gydant rūgšties refliuksą (taip pat žinomą kaip gastroezofaginio refliukso liga arba GERL).

  Brinjal padeda palaikyti sveiką Agni (virškinimo ugnį) ir ištaisyti sugedusį virškinamąjį traktą. Tačiau dėl Ushna (karštas) ir Guru (sunkus) savybių, vartojant per daug Brinjal, gali atsirasti pilvo pūtimas arba rūgštinis refliuksas.

  Question. Ar Brinjal kenkia artritui?

  Answer. Brinjal sudėtyje yra medžiagos, žinomos kaip solaninas. Per didelis Brinzos valgymas gali sukelti solanino kaupimąsi, o tai gali sukelti artrito simptomus, tokius kaip uždegimas, skausmas ir sustingimas. Todėl pacientams, sergantiems artritu, paprastai rekomenduojama vengti nuryti Brinjal.

  Jei sergate artritu, neturėtumėte valgyti per daug Brinjal, nes ji ilgai virškinama. Tai sukelia Ama kaupimąsi, o tai apsunkina artrito simptomus.

  Question. Ar Brinjal tinka nuo spuogų?

  Nepaisant to, kad trūksta pakankamai mokslinių duomenų, Brinjal gali būti veiksmingas gydant spuogus.

  Question. Ar Brinjal tinka psoriazei?

  Brinjal gali padėti gydyti psoriazę, tačiau nėra pakankamai mokslinių duomenų.

  SUMMARY

  Brinjal gali padėti numesti svorio dėl mažo kalorijų kiekio ir didelio maistinių skaidulų kiekio, kurie skatina virškinimą ir medžiagų apykaitą. Taip pat ilgiau jaučiatės sotūs, o tai padeda išvengti persivalgymo.