Løg

Løget, også kendt som Pyaaz, har en stærk skarp aroma og bruges på en række forskellige måder til at smage mad.^(HR/1)

Løg kommer i en række forskellige farver og størrelser, herunder hvide, røde og forårsløg, som kan spises friske i salater. Når løg hakkes, frigives en flygtig, svovlrig olie, der får øjnene i vand. Det får tårer til at blive produceret ved at aktivere tårekirtlerne i vores øjne. I løbet af sommeren er inkorporering af rå løg i din kost den mest effektive tilgang til at undgå hedeslag. Løg hjælper også med at håndtere forskellige fordøjelsessygdomme ved at lette afføringen. Løgens afrodisiakum egenskaber, ifølge Ayurveda, kan hjælpe med at forbedre erektionstiden. På grund af dets Snigdha (fedtede) og Ropan (helende) egenskaber hjælper ekstern påføring af løgjuice, pasta eller olie med at lindre overdreven tørhed, reducerer hårfald og fremmer hår vækst. Det er vigtigt at huske, at at spise for meget løg kan skabe fordøjelsesproblemer, især hos mennesker, der har irritabel tyktarm (IBS).

Løg er også kendt som :- Allium cepa, Plandu, Yevnesth, Sukand, Piyaaz, Pyaj, Piyas, Kando, Nirulli, Dungali, Ullipaya, Vengayam, Venkayam, Peyaj, Ganda, Piyaz, Kanda, Bawang, Cuvannulli, Haveløg, Almindelig Løg, Besala

Løg fås fra :- Plante

Anvendelser og fordele ved Løg:-

Ifølge flere videnskabelige undersøgelser er anvendelser og fordele ved løg (Allium cepa) nævnt som nedenfor^(HR/2)

• Diabetes mellitus (type 1 og type 2) : Løg kan hjælpe med diabetesbehandling. De antidiabetiske og antioxidante virkninger af løg er velkendte. Det øger insulinfølsomheden og glukosemetabolismen. Løg hjælper med at forhindre en stigning i blodsukkerniveauet efter et måltid. Løg indeholder quercetin, som bekæmper frie radikaler og sænker risikoen for diabetesproblemer.
  Diabetes, også kendt som Madhumeha, er forårsaget af en Vata-ubalance og dårlig fordøjelse. Nedsat fordøjelse forårsager en ophobning af Ama (giftigt affald efterladt i kroppen som følge af fejlagtig fordøjelse) i bugspytkirtelcellerne, hvilket forringer insulinaktiviteten. Løg beroliger en irriteret Vata og hjælper fordøjelsen. Det øger stofskiftet og holder insulinniveauet i skak. Dette hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet.
• Hypertension (højt blodtryk) : Løg kan hjælpe i behandlingen af forhøjet blodtryk. Løg er anti-inflammatorisk, antioxidant og anti-hypertensiv. Løg indeholder quercetin, som sænker blodtrykket og beskytter blodkar mod frie radikaler. Som et resultat indeholder Løg hjertebeskyttende egenskaber.
• Diarré : Ayurveda omtales diarré som Atisar. Det er forårsaget af dårlig ernæring, forurenet vand, forurenende stoffer, mental spænding og Agnimandya (svag fordøjelsesbrand). Alle disse variabler bidrager til forværringen af Vata. Denne forværrede Vata trækker væske ind i tarmen fra adskillige kropsvæv og blander det med ekskrementerne. Dette forårsager løse, vandige afføringer eller diarré. Løg er nyttigt til at balancere betændt Vata, kontrollere bevægelsesfrekvensen og løse maveproblemer. Løg, på den anden side, er svært at fordøje på grund af sin Guru (tunge) natur, derfor bør det bruges sparsomt.
• Prostatakræft : Løget kan være med til at reducere risikoen for prostatakræft. Løg indeholder anticancer og antiinflammatoriske forbindelser såsom quercetin, apigenin og fisetin. Det forhindrer kræftceller i at formere sig og vokse. Det får også kræftceller til at dø ved at inducere apoptose. Løgspisning hjælper med at holde prostata i skak og mindsker risikoen for prostatakræft.
• Astma : Astmapatienter kan have gavn af løg. Antioxidante, anti-inflammatoriske og antihistaminiske egenskaber findes alle i løg. Løg indeholder quercetin, som er med til at lindre betændelse og allergi.
  Løg kan hjælpe med at reducere astmasymptomer og give lindring af åndenød. De vigtigste doshas forbundet med astma, ifølge Ayurveda, er Vata og Kapha. I lungerne forbinder defekt ‘Vata’ sig med forstyrret ‘Kapha dosha’, hvilket hindrer åndedrætsvejen. Vejrtrækningen bliver vanskelig som følge af dette. Swas Roga er navnet på denne lidelse (astma). Løg er godt til at berolige Vata og fjerne ekstra slim fra lungerne. Astmasymptomer lindres som følge af dette.
• Aterosklerose (aflejring af plak inde i arterierne) : Løget kan være nyttigt i behandlingen af åreforkalkning. Løg har antiinflammatoriske, antioxidant- og hypolipidæmiske virkninger. Løg hjælper med at mindske skadelige kolesterolniveauer. Løg beskytter blodårerne ved at reducere skader forårsaget af lipidperoxidation.
• Hoste : I Ayurveda omtales hoste som Kapha-problem og er forårsaget af slimopbygning i luftvejene. Fordi det renser opsamlet slim fra lungerne, hjælper løg til at lindre hoste, når det bruges efter stegt med Ghee. Tips: 1. Tag et par rå løg og skær dem i halve. 2. Skræl kartoflerne og skær dem i små bidder. 3. Steg løget i 1/2 tsk ghee. 4. Spis det sammen med dine måltider for at hjælpe dig med at slippe af med din hoste.
• Appetitstimulerende middel : Anoreksi, ofte kendt som tab af appetit, er karakteriseret ved manglende lyst til at spise, selv når man er sulten. Anoreksi kaldes Aruchi i Ayurveda, og det er forårsaget af ophobning af Ama (giftige rester i kroppen på grund af forkert fordøjelse). Ama forårsager anoreksi ved at blokere kroppens mave-tarmbaner. At spise løg forbedrer Agni (fordøjelsessystemet) og mindsker Ama, som er den primære årsag til appetittab. På grund af dens Anushna-funktion (ikke særlig varm) er dette tilfældet.
• Hårtab : På grund af deres høje svovlkoncentration kan løg hjælpe med at forhindre hårtab. Det hjælper med syntesen af proteiner, især keratin, ved at give mere svovl (hårets proteinkomponent). Løg fremmer også hårvækst ved at fremme kollagensyntese. Løgsaft påført i hovedbunden kan hjælpe med at forbedre blodcirkulationen til hårsækkene og forhindre hårtab.
  “Når det påføres hovedbunden, hjælper løg eller løgjuice med at forhindre hårfald og fremme hårvækst. Dette skyldes, at hårtab hovedsageligt skyldes en irriteret Vata dosha i kroppen. Løg hjælper med at forhindre hårtab ved at regulere Vata dosha. Den tilskynder også til frisk hårudvikling og eliminerer tørhed. Dette er relateret til kvaliteterne Snigdha (fedtet) og Ropan (helbredende). Tips: 2. Mål 2 tsk løgjuice. 2. Bland 2 spsk. kokosnød i. olie eller honning 3. Tilsæt 5 dråber tea tree-olie til blandingen 4. Blend det hele sammen, indtil det er helt glat 5. Massér produktet ind i hovedbunden i et par minutter 6. Tillad 30-60 minutter til blandingen at hvile 7. Brug en skånsom shampoo til at vaske dit hår 8. Gør dette et par gange mere for at forhindre håret i at falde af.

Video Tutorial

Forholdsregler, der skal tages, mens du bruger Onion:-

Ifølge flere videnskabelige undersøgelser skal nedenstående forholdsregler tages, mens du tager Løg (Allium cepa)^(HR/3)

• Svovlforbindelser til stede i løg har potentiel antitrombotisk aktivitet. Patienter, der skal opereres, rådes til at undgå at indtage Løg, da det kan øge risikoen for overdreven blødning.
• Selvom løg er sikkert, hvis det tages i fødemængde, kan løgtilskud forårsage udtynding af blodet. Så det tilrådes kun at tage Onion-tilskud efter at have konsulteret en læge, hvis du tager antikoagulantia eller blodfortyndende medicin.
• Løg indeholder ufordøjelige kulhydrater, der kan bidrage til forskellige fordøjelsesproblemer. Personer, der er tilbøjelige til IBS, rådes til at undgå at indtage for meget rå løg.

• Særlige forholdsregler, der skal tages, mens du tager Onion:-

  Ifølge adskillige videnskabelige undersøgelser skal der tages særlige forholdsregler nedenfor, mens du tager Løg (Allium cepa)^(HR/4)

  • Amning : Løg er sikkert at spise i små doser. Før du tager Onion-tilskud, mens du ammer, bør du dog se din læge.
  • Moderat medicininteraktion : 1. Løg har potentialet til at interagere med CNS-medicin. Som et resultat, før du bruger Onion eller Onion-tilskud sammen med CNS-medicin, skal du tale med din læge. 2. Løg kan hjælpe med at forhindre blodpropper. Som et resultat, før du bruger Onion eller Onion-tilskud sammen med antikoagulantia/blodpladehæmmende medicin, skal du tale med din læge.
  • Patienter med diabetes : Løg kan hjælpe med at reducere blodsukkerniveauet. Som følge heraf anbefales det at overvåge blodsukkerniveauet, mens du tager Onion-tilskud og anti-diabetisk medicin. Løg er på den anden side sikkert at spise i små doser.
  • Patienter med hjertesygdomme : Løg har vist sig at reducere blodtrykket. Derfor er det en god idé at holde øje med dit blodtryk, når du tager Onion-tilskud og antihypertensiv medicin. Løg er på den anden side sikkert at spise i små doser.
  • Graviditet : Løg er sikkert at spise i små doser. Men før du indtager Onion-tilskud, mens du er gravid, bør du se din læge.
  • Allergi : For at teste for sandsynlige allergiske reaktioner, påfør først løgekstraktgel eller juice på et lille område.

  Sådan tager du løg:-

  Ifølge flere videnskabelige undersøgelser kan Løg (Allium cepa) tages ind i metoderne nævnt som nedenfor^(HR/5)

  • Løg kapsel : Tag en til to løgkapsler. Synk det med vand efter at have spist frokost og også aftensmad.
  • Løg pulver : Tag en fjerdedel til en halv teskefuld Løgpulver. Bland med vand eller honning og spis det efter frokost og aftensmad.
  • Løgsalat : Skræl og skær også løget i skiver. Skær agurker og tomater i skiver. Tilsæt løg, agurker og tomater sammen. Tilføj et par fald af citronsaft baseret på din smag. Opbevares i køleskabet i et par minutter. Pynt med koriander og sort peber inden tilbud.
  • Løg Juice : Vask og pil af to til tre løg. Hak dem fint. Kom det fintsnittede løg i en juicer eller blender. Sigt det blandede løg ved at bruge et musselinstof til at si dets saft. Opbevar løgjuicen i en glasbeholder. Tag to til tre teskefulde to gange om dagen efter udvanding i vand for en langt bedre fordøjelse.
  • Løg Olie : Tag to til fem dråber løgolie eller efter dit behov. Påfør på hovedbunden én gang før du sover om natten. Vask dit hår med en mild shampoo næste morgen. Gentag dette så snart som en uge for at fjerne skæl og for at fremme hårudviklingen.
  • Løgjuice til huden : Vask og skræl to til tre løg. Hak dem fint. Kom det finthakkede løg i en juicer eller blender. Sigt det kombinerede løg ved at bruge en musselinklud/osteklud for at understrege saften. Opbevar løgjuicen i en glasbeholder. Fortynd saften med vand før brug.
  • Løgjuice til hårvækst : Tag to teskefulde løgjuice. Tilsæt to teskefulde kokosolie eller honning. Tilsæt 5 dråber tea tree olie. Lav en jævn blanding. Påfør på hovedbunden samt massér i et par minutter Lad blandingen sidde i ca. 30 minutter. Vask dit hår med en let hårshampoo.

  Hvor meget løg skal tages:-

  I henhold til flere videnskabelige undersøgelser bør løg (Allium cepa) indtages i de mængder, der er nævnt nedenfor^(HR/6)

  • Løgkapsel : En til to kapsler to gange om dagen.
  • Løg pulver : En fjerdedel til en halv teskefuld to gange om dagen.
  • Løg Olie : To til fem dråber eller efter dit behov.

  Bivirkninger af løg:-

  Ifølge flere videnskabelige undersøgelser skal nedenstående bivirkninger tages i betragtning, mens du tager løg (Allium cepa)^(HR/7)

  • Øjenirritation
  • Udslæt

  Ofte stillede spørgsmål relateret til løget:-

  Question. Hvordan laver man løgpulver derhjemme?

  Answer. 1. Rens løgene ved at vaske og pille dem. 2. Hak dem fint og læg dem ud på et ovnfad. 3. Bag dem ved 150°C i 30 minutter, og stil dem derefter til afkøling. 4. For at danne pulver skal du knuse dem i hånden eller med en morter og støder. 5. Opbevar løgpulveret i en lufttæt beholder et køligt, tørt sted (frys eventuelle rester).

  Question. Hvad er måderne at spise løg på?

  Answer. Løg kan indtages rå, stegt, ristet, bagt, kogt, grillet eller pulveriseret. Rå løg kan spises alene eller som en del af en salat. Løg kan bruges i en række forskellige opskrifter.

  Question. Hvordan slippe af med dårlig ånde på grund af løg?

  Answer. “Tips: 1. Spis et æble, salat eller mynte: Æbler hjælper med at fjerne lugt ved at nedbryde lugtfremkaldende kemikalier. Salat har en forfriskende smag og deodoriserer løgånden, mens den sprøde aroma af mynte skjuler den barske løglugt og efterlader munden forfriskes 2. Drik mælk: Mælk hjælper med at fjerne lugt fra løgånden ved at reducere antallet af lugtfremkaldende kemikalier 3. Børst og tandtråd efter måltider: Bakterier og lugtfremkaldende stoffer kan samle sig i tandkødsranden og tænderne Plak kan evt. dannes som et resultat af dette Børstning og tandtråd efter måltider kan hjælpe med at fjerne dårlig ånde produceret af løg 4. Citron: Citroner er høje i citronsyre, som kan hjælpe med at neutralisere lugten af løg. Det har også antimikrobielle egenskaber og kan eliminer mikroorganismer, der forårsager lugte a. Pres 1 spsk citronsaft i en lille skål b. Bland det grundigt med en kop vand c. Skyl munden 2-3 gange med dette citronvand, indtil den dårlige lugt er væk. 5. Æblecidereddike, fortyndet: Den tilstedeværelsen af pektin i æblecidereddike hjælper med væksten af gavnlige mikroorganismer. Det hjælper med at fjerne dårlig ånde forårsaget af løg. en. Bland 1-2 tsk æblecidereddike i en lille skål. b. Bland det grundigt i en kop vand. c. Efter måltider skal du drikke det eller skylle munden med det i 10-15 sekunder. 6. Sukker: Sukkergranulat hjælper med at fjerne lugtfremkaldende løgmetabolitter samt bakterier, der forårsager dårlig ånde. Før du tygger, skal du putte et par sukkergranulat i munden i et par sekunder.”

  Question. Er løg høj i kulhydrater?

  Answer. Løg, både rå og kogte, har et kulhydratindhold på 9-10%. Simple sukkerarter, herunder glucose, fruktose og saccharose, samt fibre, udgør størstedelen af kulhydraterne i løg. Det samlede fordøjelige kulhydratindhold i 100 gram løg er 7,6 gram, med 9,3 gram kulhydrater og 1,7 gram fibre.

  Question. Hvad er farerne ved at spise store mængder løg hver dag?

  Answer. Det menes at være skadeligt at indtage store mængder løg på daglig basis. Løg indeholder kulhydrater, der kan forårsage gasproblemer. De har ingen effekt på kolesterolniveauet og hæver kropsmasseindekset. Løg kan forårsage kvalme og opkastning hos mennesker, der er intolerante over for dem.

  Overdreven løgforbrug kan øge Pitta- og Kapha-dosha-niveauerne i kroppen, hvilket forværrer problemer som gastritis, kvalme og opkastning forbundet med disse doshas.

  Question. Kan løg give dårlig mave?

  Answer. Ja, at spise for meget løg kan gøre fordøjelsesbesvær symptomer værre, såsom en dårlig mave.

  Ja, løg kan give maveproblemer, hvis de indtages i store mængder. Dette skyldes Onions Guru (tunge) natur, som gør det svært at fordøje. På grund af dets Ushna (varme) styrke, kan det også skabe en brændende fornemmelse i maven.

  Question. Hvorfor får det dig til at græde at hakke et løg?

  Answer. Når et løg hakkes, frigives en gas kaldet tårefaktor. Denne gas virker irriterende i øjnene og forårsager en stikkende fornemmelse. Der dannes tårer i øjnene for at fjerne irritationen.

  På grund af dens Tikshna (stærke) natur kan det få dig til at græde at hakke et løg. Det forårsager tårer ved at irritere tårekirtlerne (tårekirtlerne).

  Question. Er det skadeligt at spise løg om natten?

  Answer. Nej, du kan spise løg om natten, men hvis du har halsbrand eller sure opstød, kan det forværre din tilstand. På grund af dens Tikshna (skarpe) og Ushna (varme) kvaliteter er dette tilfældet. Som et resultat er det bedst at undgå løg, især rå løg, i et par timer før sengetid.

  Question. Er løg godt for leveren?

  Answer. Ja, løg kan hjælpe med håndtering af ikke-alkoholholdig fedtleversygdom. Løgflavonoider indeholder antiinflammatoriske og antioxidante virkninger. Niveauet af glukose, lipider, kolesterol og leverenzymer i blodet styres også af løg. Til håndtering af ikke-alkoholisk fedtleversygdom bør indtagelse af løg ledsages af en sund kost.

  Question. Kan løg bruges i tuberkulose?

  Answer. Ja, løg er effektivt til behandling af tuberkulose. Løgens antituberkulære og antibakterielle egenskaber er velkendte. Løg hjælper med at forebygge tuberkulose ved at hæmme væksten af tuberkulosefremkaldende mikroorganismer.

  Question. Hjælper løg med at øge testosteronniveauet hos mænd?

  Answer. Ja, løg kan hjælpe mænd med at øge deres niveauer af kønshormonet testosteron gennem en række forskellige processer. Nogle af de mulige mekanismer omfatter Onions stærke antioxidantegenskaber, som hjælper i kampen mod frie radikaler i testiklerne og forebygger celleskader, samt forbedrer insulinresistens og øger produktionen af et hormon kaldet luteiniserende hormon, som stimulerer testosteronproduktionen.

  Løg hjælper faktisk med at kontrollere testosteronniveauet. Hos mænd forårsager en ubalance i Vata dosha hormonelle ubalancer. Løgens Vajikarana (afrodisiakum) egenskab hjælper med at håndtere denne tilstand og forbedrer reproduktionssystemets funktion.

  Question. Hvad er fordelene ved Løg for en mand?

  Answer. Løgjuice hjælper med at øge kroppens antioxidantkoncentration, som bekæmper frie radikaler. Dette hjælper også med produktionen af mere sæd. Det fungerer også som et afrodisiakum, hvilket øger seksuel lyst.

  På grund af dens Vajikarana (afrodisiakum) funktion er løg godt for mænd, fordi det forbedrer sædkvaliteten og reducerer seksuel svaghed.

  Question. Hvad er fordelene ved løgte?

  Answer. Løg te har antiinflammatoriske og antioxiderende virkninger. Det bekæmper frie radikaler, samtidig med at det reducerer betændelse i det berørte område. Feber, hovedpine, diarré og kolera forhindres alle af dette.

  Te lavet af løg kan også spises. Det hjælper med at reducere ødem eller betændelse i enhver del af kroppen. En ubalance mellem Vata eller Pitta dosha forårsager disse symptomer. Dens Shothhar (anti-inflammatoriske) egenskab hjælper med at behandle visse sygdomme. Dette hjælper med at reducere hævelse eller betændelse, hvilket resulterer i lindring.

  Question. Hvad er fordelene ved at spise rå løg?

  Answer. Indtagelse af rå løg hjælper med behandlingen af tandproblemer. Det forhindrer bakterier i at vokse og dræber bakterier i munden. Når du har tandpine, skal du putte et lille stykke løg i munden for at lindre smerten.

  På grund af dets Vata-balancerende egenskaber kan rå løg hjælpe med ubehag i tænder og tandkød og hævelse. Dens Balya-ejendom (styrkeleverandør) hjælper med at håndtere en persons hele helbred. Tips 1. Forbered løget ved at skrælle og skære det i skiver. 2. Skær agurker og tomater i tynde skiver. 3. Kombiner løg, agurker og tomater i en røreskål. 4. Smag til og tilsæt eventuelt et par dråber citronsaft. 5. Stil til side i et par minutter i køleskabet. 6. Inden servering pyntes med koriander og sort peber.

  Question. Hvilke fordele kan jeg få ved at drikke løgjuice?

  Answer. På grund af dets slimløsende egenskaber hjælper løgjuice med at forhindre hoste. Det hjælper med udstødningen af sputum fra luftvejene ved at fremme sputumsekretion. Dette letter en ubesværet vejrtrækning. Det kan også bruges til at behandle forkølelse og influenza. Tips: 1. Kom lige dele løgjuice og honning i en røreskål. 2. Tag 3-4 teskefulde af denne kombination tre gange om dagen.

  Question. Hvordan hjælper løg med hårvækst?

  Answer. Løg har vist sig at hjælpe hårudvikling. Løget er en god kilde til svovl i kosten. Det hjælper med syntesen af proteiner, især keratin, ved at give mere svovl (proteinkomponent i hår). Løg fremmer også hårvækst ved at fremme kollagensyntese. Påføring af løgjuice i hovedbunden kan hjælpe med at fremme hårvækst ved at øge blodcirkulationen til hårsækkene.

  Hårtab er forårsaget af en øget Vata dosha i kroppen, ifølge Ayurveda. Løg reducerer hårtab og forbedrer hårvækst ved at balancere Vata Dosha.

  Question. Hvad er fordelene ved at anvende løgjuice?

  Answer. På grund af dets antibakterielle og svampedræbende egenskaber bruges løgjuice til at forhindre bakterie- og svampeinfektioner, når det administreres eksternt. Det kan bruges til at behandle sår og bid på huden. Løgsaft påført hovedbunden fremmer også hårudviklingen. Når den placeres i øret, lindrer varm løgjuice også ørepine.

  Påføring af løgjuice i øjnene vil hjælpe med øjensmerter, betændelse og insektbid, der er forårsaget af en ubalanceret Vata dosha. Dette skyldes løgjuices Ropana (helbredende) og Vata balanceringsevner. Tips 1. Pil og vask 2-3 løg 2. Hak dem fint. 3. I en juicer eller blender hakkes løget fint. 4. Si saften fra det purerede løg ved hjælp af et musselinklæde/osteklæde. 5. Hæld løgsaften i en glaskrukke og behold den der. 6. Før brug, fortynd saften med vand.

  SUMMARY

  Løg kommer i en række forskellige farver og størrelser, herunder hvide, røde og forårsløg, som kan spises friske i salater. Når løg hakkes, frigives en flygtig, svovlrig olie, der får øjnene i vand.