Джагери (Saccharum officinarum)

Jaggery обикновено се нарича “Guda” и е здравословен подсладител.^(HR/1)

Jaggery е естествена захар, произведена от захарна тръстика, която е чиста, питателна и непреработена. Запазва естествените ползи от минерали и витамини. Предлага се в твърда, течна и прахообразна форма. Jaggery е добре известно с това, че произвежда топлина и незабавно осигурява енергия на човешкото тяло. Действа като почистващо средство и подпомага храносмилането, което го прави особено полезен при лечението на запек.

Jaggery е известен също като :- Saccharum officinarum, Guda, Bella, Sarkara, Vellam, Bellam

Jaggery се получава от :- растение

Употреби и ползи от Jaggery:-

Според няколко научни изследвания употребата и ползите от Jaggery (Saccharum officinarum) са посочени по-долу^(HR/2)

• Лошо храносмилане : Лошото храносмилане се причинява от неадекватно храносмилане на консумираната храна. Agnimandya е основната причина за лошо храносмилане (слаб храносмилателен огън). Поради качеството си Ushna (люто), джагерите помагат за увеличаване на Agni (храносмилателния огън) и подпомагат храносмилането.
  За да облекчите лошото храносмилане, вземете парче джагер с дължина около 2-3 инча. b. Приемайте го всеки ден след хранене, за да подпомогнете храносмилането и да ускорите процеса.
• Загуба на апетит : Загубата на апетит се свързва с Агнимандия в Аюрведа (слабо храносмилане). Увеличаването на дошите Вата, Пита и Кафа, както и някои психологически състояния, могат да предизвикат загуба на апетит. Това причинява неефективно храносмилане и недостатъчно освобождаване на стомашен сок в стомаха, което води до загуба на апетит. Поради качеството си на Ushna (люто), джагерите подпомагат усилването на Agni (храносмилателния огън) и насърчават глада. Според Аюрведа може да се използва и като храносмилателен стимулант и предястие.
• анемия : Анемията е състояние, при което капацитетът на кръвта за пренасяне на кислород е намален поради липса на хемоглобин. Анемията, известна още като Панду в Аюрведа, е разстройство, което е резултат от небалансирана Питта доша и причинява симптоми като слабост. Поради свойствата си за балансиране на Питта, старото джагери помага за намаляване на симптомите на анемия. Свойството му Расаяна (подмладяване) също помага за поддържането на цялостното здраве на човека. Вземете малко парче джагер, около 10-15 грама, и го използвайте за лечение на анемия. ° С. Приемайте го с храна всеки ден по всякакъв начин. ° С. Приемайте го ежедневно, за да попълните хемоглобина в кръвта и да предотвратите загубата му, като по този начин облекчите симптомите на анемия.
• затлъстяване : Затлъстяването е състояние, причинено от липса или мудно храносмилане. Той причинява натрупване на токсини в тялото под формата на мазнини и Ama (токсични остатъци в тялото поради неправилно храносмилане). Поради качеството си на ушна (люто), което подпомага храносмилането и намалява образуването на токсини, джагерите помагат при управлението на затлъстяването. Jaggery също има Snigdha (мазно) качество, което подпомага естественото преминаване на изпражненията, което позволява на токсините да бъдат освободени от тялото и поддържане на здравословно телесно тегло. Съвет за управление на затлъстяването с Jaggery – Jaggery може да се приема под всякаква форма, за да помогне за загуба на тегло. 1. Можете да приготвите чай както обикновено, но вместо захар, използвайте джаги. 2. Това помага за подобряване на метаболизма на тялото и насърчаване на загуба на тегло.

Video Tutorial

Предпазни мерки, които трябва да се вземат при употребата на Jaggery:-

Според няколко научни изследвания трябва да се вземат предпазни мерки по-долу, докато се приема Jaggery (Saccharum officinarum)^(HR/3)

• Специални предпазни мерки, които трябва да се вземат, докато приемате Jaggery:-

  Според няколко научни изследвания, по-долу трябва да се вземат специални предпазни мерки, докато се приема Jaggery (Saccharum officinarum)^(HR/4)

  • Пациенти с диабет : Jaggery съдържа значително количество захароза, което може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар на диабетици. В резултат на това хората с диабет трябва да избягват джагерите или да получат медицински съвет преди да го направят.
  • Бременност : Няма достатъчно научни доказателства в подкрепа на употребата на джагери по време на бременност. В резултат на това е най-добре да избягвате или да посетите лекар, преди да използвате Jaggery по време на бременност.

  Как да приемате Jaggery:-

  Според няколко научни изследвания, Jaggery (Saccharum officinarum) може да се използва в методите, посочени по-долу^(HR/5)

  Колко Jaggery трябва да се приема:-

  Според няколко научни изследвания, Jaggery (Saccharum officinarum) трябва да се приема в количествата, посочени по-долу^(HR/6)

  Странични ефекти на Jaggery:-

  Според няколко научни изследвания, по-долу страничните ефекти трябва да бъдат взети под внимание, докато приемате Jaggery (Saccharum officinarum)^(HR/7)

  • Все още няма достатъчно научни данни за страничните ефекти на тази билка.

  Често задавани въпроси, свързани с Jaggery:-

  Question. Как можете да разберете дали Jaggery е чист?

  Answer. високо качество Вкусът, цветът и твърдостта на джагерите трябва да са подходящи. Наличието на кристали в джагерите показва, че е претърпяло допълнителна обработка, за да стане по-сладко. Цветът на джагерите също играе жизненоважна роля при определянето на тяхната чистота; в идеалния случай трябва да е тъмно кафяво.

  Question. Можем ли да добавим Jaggery към млякото?

  Answer. Да, можете да използвате джагери в млякото си. Можете да настържете Jaggery или да използвате Jaggery на прах, за да замените захарта в млякото.

  Question. Колко вида Jaggery има?

  Answer. Въпреки че джагерите не се класифицират в няколко разновидности, те се разделят на периоди от време според Аюрведа, като Naveen Guda (пресни джагери), Purana Guda (1-годишни джагери) и Prapurana Guda (три годишни джагери) (3 години Джагери). Колкото по-стари са джагерите, толкова по-добре е за вашето здраве. Ако Jaggery е по-стар от четири години, той започва да губи своята ефикасност и може да причини затруднения като кашлица и диспнея.

  Question. Как се приготвя Джагери?

  Answer. Захарта, която не е била рафинирана, се използва за направата на джагери. Това се прави чрез варене на сок от сурова захарна тръстика, докато се втвърди.

  Question. Добре ли е да се яде Jaggery всеки ден?

  Answer. Да, джагерите трябва да се консумират всеки ден след хранене, за да се предотврати запек и да се подпомогне храносмилането чрез стимулиране на храносмилателните ензими в телата ни.

  Question. Лошо ли е твърде много Jaggery?

  Answer. Да, не се препоръчва консумацията на прекомерно количество захар. Джагерите все още са захар, въпреки терапевтичните си свойства. В резултат на това трябва да се избягва прекомерната консумация на захар, тъй като може да отслаби имунната система.

  Question. Какви са другите начини за използване на Jaggery?

  Answer. 1. Чапати с джагери a. Изсипете 12 чаши мляко в купа за смесване, след това добавете 3 чаши джагери (настъргани). b. Комбинирайте двете съставки в малка тенджера на слаб огън. ° С. Оставете да се охлади, преди да добавите сол (ако е необходимо), гхи и чаша мляко. д. Добавете мляко, за да направите тесто. д. За да направите чапати, разточете тестото.

  Question. Кое е по-добро между Jaggery или захар?

  Answer. Съставът на джагери и захар е това, което ги отличава. Захарта е проста форма на захароза, която се усвоява бързо и освобождава енергия, докато джагерите се състоят от по-дълги вериги от минерални соли, захароза и фибри. Jaggery е с високо съдържание на желязо, тъй като се прави в железни съдове. Когато става дума за хора с недостиг на желязо, джагерите се предпочитат пред захарта. Той също така служи като пречистващ агент, като подпомага прочистването на белите дробове и дихателните пътища. В резултат на това се препоръчва да се замени захарта със захар.

  Question. Помага ли Jaggery за отслабване?

  Answer. Да, поради съдържанието на калий, джагерите могат да помогнат при загуба на тегло. Високата концентрация на калий в Jaggery намалява задържането на вода в тялото, което води до загуба на тегло.

  Question. Как Jaggery предотвратява анемията?

  Answer. Анемията е състояние, при което нивата на червените кръвни клетки или хемоглобина са по-ниски, отколкото трябва. Поради високата си концентрация на желязо, джагерите помагат за избягване на анемия. Желязото подпомага синтеза на кръвта, което води до здрави червени кръвни клетки или хемоглобин. Това спомага за доставянето на достатъчно кислород от белите дробове до други телесни тъкани чрез кръвния поток.

  Question. Кое е по-добро за пациенти с диабет – джагери или захар?

  Answer. Захарозата може да се намери както в джагери, така и в захар. Следователно изборът на едно пред друго може да не е най-доброто решение за хората с диабет. Разликата е, че захарта се състои от проста захароза и се приема в кръвта почти бързо, което води до бързо покачване на нивата на кръвната захар. Jaggery, от друга страна, има дълги захарозни вериги, които отнемат много време, за да се разградят и усвоят. За разлика от захарта, той не насърчава бърз скок в нивата на кръвната захар. В резултат на това джагерите може да са по-добър избор за диабетици от захарта.

  Question. Добре ли е Jaggery за киселинност?

  Answer. Поради съдържанието на калий, джагерите могат да помогнат за регулиране на киселинността. Помага за контролиране на киселинността, като предотвратява натрупването на киселини в стомаха.

  Киселинността е състояние, причинено от липса или неадекватно храносмилане. Въпреки качеството си на Ushan (люто), Jaggery помага при управлението на киселинността, като насърчава храносмилането. Неговият Ushna (горещ) характер спомага за подобряването на Agni (храносмилателния огън), който подпомага храносмилането и осигурява облекчение от киселинността.

  Question. Добре ли е Jaggery за астма?

  Answer. Джагерите могат да помогнат при астма поради почистващите си свойства. Помага за изчистване на белите дробове и дихателните пътища, като улеснява дишането. Хората, които са изложени на прах и мръсотия ежедневно, трябва да приемат Jaggery редовно, за да поддържат дихателните си пътища здрави.

  Астмата е разстройство, което възниква, когато дошите Вата и Кафа са извън баланс, което води до симптоми като задух. Поради своите балансиращи качества на Вата и Кафа, джагерите могат да помогнат за облекчаване на симптомите на астма. Благодарение на свойствата си Rasayana (подмладяване), отлежалото Jaggery също може да помогне за запазване на общото здраве на човек.

  Question. Добре ли е Jaggery за артрит?

  Answer. Няма достатъчно научни данни, които да подкрепят значението на джагерите при артрит.

  Артритът е разстройство, което е резултат от дисбаланс на Вата доша и се характеризира с болка и подуване. Благодарение на свойствата си за балансиране на Вата, джагерите могат да помогнат за намаляване на симптоми като болезненост и да осигурят отдих.

  Question. Може ли Jaggery да помогне за храносмилането?

  Answer. Поради съдържанието на калий, джагерите могат да подпомогнат храносмилането. Помага за контролиране на киселинността, като предотвратява натрупването на киселини в стомаха.

  Question. Добре ли е Jaggery за бодибилдинг?

  Answer. Да, джагерите се считат за полезни за бодибилдинга, тъй като съдържат високо съдържание на калий, който подпомага метаболизма на тялото.

  Поради свойствата си Balya (доставчик на сила), джагерите могат да бъдат ефективни в бодибилдинга. Той дава сила на костите и мускулите на индивида, което помага за подобряване на общото здраве и изграждане на здраво тяло.

  Question. Добре ли е Jaggery за кръвно налягане?

  Answer. Тъй като съдържа калий и има ниско съдържание на сол, джагерите могат да бъдат полезни за кръвното налягане. Помага за намаляване на кръвното налягане, като противодейства на вредните ефекти на солта.

  Question. Jaggery помага ли за намаляване на подуването на корема?

  Answer. Поради високото си съдържание на калий и ниското съдържание на натрий, джагерите могат да помогнат за намаляване на подуването. Това помага да се поддържа киселинният баланс в телесните клетки под контрол, което облекчава подуването.

  Подуването е симптом на слаба или мудна храносмилателна система. Поради своя Ushna (горещ) характер, джагерите помагат за укрепване на Agni (храносмилателния огън) и подпомагат храносмилането, намалявайки подуването.

  Question. Jaggery помага ли за управление на нервната система?

  Answer. Да, наличието на магнезий в джагерите може да помогне за регулирането на нервната система. Магнезият помага за успокояване на мускулите и укрепва неврологичната система. Освен това действа като антиоксидант, предотвратява увреждането на нервните клетки и поддържа здравето на кръвоносните съдове.

  Question. Как да си направим Джагери чапати?

  Answer. „За да направите чапати от джагери, следвайте тези инструкции: 1. Комбинирайте 12 чаши джагери на прах с 2 супени лъжици вода. 2. Оставете настрана за 10 минути или докато цялото джагери се разтвори във водата. 3. В отделна купа смесете приблизително 1-1,5 чаша пшенично брашно с няколко семена от копър и масло 4. Омесете брашното с водната паста Jaggery Ако е необходимо, можете да добавите още малко вода 5. Разстелете малко гхи върху повърхността за валцуване и разточете малка топка тесто 6. Разточете топката тесто в кръгло чапати с точилка 7. Поставете това чапати върху горещ тиган 8. Обърнете го и изчакайте да покафенее от другата страна 9. Намажете го с гхи и го обърнете отново, за да приключите с готвенето. Чапати от джинджифил вече е готово за консумация. Консумацията на чапати от джинджифил може да помогне за детоксикация на тялото.”

  Question. Добре ли е Jaggery за кашлица и настинка?

  Answer. Да, джагерите могат да помогнат при кашлица и настинки, тъй като действат като естествено почистващо средство за белите дробове. Спомага за прочистване на дихателните пътища и улесняване на дишането.

  Question. Добре ли е Jaggery за холестерол?

  Answer. Няма достатъчно научни данни, които да подкрепят ролята на джагерите в холестерола.

  Холестеролът се произвежда в резултат на липса или неефективна храносмилателна система, което води до развитие и натрупване на токсини под формата на Ама. Поради своята Ushna (люта) природа, джагерите помагат при управлението на холестерола, като подпомагат храносмилането и избягват производството на токсини. Jaggery също има Snigdha (мазна) характеристика, която подпомага естественото преминаване на изпражненията и, като резултат, изхвърлянето на токсини от тялото, което води до нормални нива на холестерол.

  Question. Добре ли е Jaggery за очите?

  Answer. Няма достатъчно научни доказателства в подкрепа на ролята на джагерите в очите.

  Question. Добре ли е Jaggery за плодовитостта?

  Answer. Няма достатъчно научни доказателства, за да се установи значението на джагерите за плодовитостта.

  Question. Добре ли е Jaggery за ГЕРБ?

  Answer. Няма достатъчно научни данни в подкрепа на употребата на джагери при лечението на гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ). Съдържанието на магнезий в Jaggery, от друга страна, може да подпомогне храносмилането и да намали стомашната киселинност.

  Question. Добър ли е Jaggery за PCOS?

  Answer. Има малко научни доказателства, които предполагат участието на джагери в PCOS.

  Question. Полезно ли е Jaggery за сърцето?

  Answer. Няма достатъчно научни данни, които да подкрепят значението на джагерите за здравето на сърцето. Антиоксидантните му свойства, от друга страна, могат да помогнат за контролиране на сърдечната функция.

  Джагерите са полезни за сърцето поради свойствата си на Хрдя (тоник за сърцето). Помага за укрепване на сърдечните мускули и подобряване на сърдечната функция.

  Question. Добре ли е Jaggery за купчини?

  Answer. Запекът е най-честата причина за хемороиди. Snigdha (маслена) собственост на Jaggery помага при управлението на купчини. Помага за овлажняване на червата и осигурява омазняване, което позволява по-лесно движение на изпражненията и предотвратяване на хемороиди.

  Question. Джагерите причиняват ли газове?

  Answer. Има малко научни данни в подкрепа на ролята на джагерите в производството на газ.

  Question. Jaggery причинява ли диария?

  Answer. Jaggery, от друга страна, не причинява диария. Всъщност, комбинирането на джагери с плод баел и приемането му три пъти на ден може да помогне за предотвратяване на диария.

  Question. Jaggery причинява ли наддаване на тегло?

  Answer. Поради свойствата си Medovriddhi (растеж в мастна тъкан), джагерите могат да причинят наддаване на тегло. Той предизвиква засилена Кафа доша, която причинява наддаване на тегло чрез увеличаване на развитието на мастна тъкан (мазнини) в тялото.

  SUMMARY

  Jaggery е естествена захар, произведена от захарна тръстика, която е чиста, питателна и непреработена. Запазва естествените ползи от минерали и витамини.