องุ่น (Vitis vinifera)

องุ่นหรือที่รู้จักในชื่อ Draksha ในอายุรเวทเป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีสรรพคุณทางยาและสุขภาพที่หลากหลาย^(HR/1)

จะรับประทานเป็นผลไม้สด ผลไม้แห้ง หรือน้ำผลไม้ก็ได้ องุ่นและเมล็ดองุ่นมีแร่ธาตุสูง รวมทั้งวิตามินซีและอี ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและสามารถช่วยฟื้นฟูผิวได้ องุ่นที่ทาเป็นแพ็คหน้าเป็นประจำช่วยปกป้องผิวจากการทำลายของรังสี UV เช่นเดียวกับความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ลดเลือนริ้วรอยและจุดด่างดำ น้ำองุ่นที่ใช้เป็นประจำทุกวันมีพลังในการต่อสู้กับโรคบางชนิดโดยการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีลักษณะเป็นกรดสูง การบริโภคองุ่นหรือน้ำองุ่นมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะกรดเกินได้ นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้

องุ่นเรียกอีกอย่างว่า :- Vitis vinifera, Zabeeb, Maneka, องุ่นแห้ง, ลูกเกด, Darakh, Drakh, Munakka, Dakh, Kishmish, Angur, Draksh, Angorere Khushk, Mavaiz, Draksha, Munaqqa, Angor

องุ่นได้มาจาก :- ปลูก

การใช้และประโยชน์ขององุ่น:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง มีการกล่าวถึงการใช้และประโยชน์ขององุ่น (Vitis vinifera) ตามด้านล่าง^(HR/2)

• ท้องผูก : Vata Dosha ที่กำเริบนำไปสู่อาการท้องผูก อาจเกิดจากการกินอาหารขยะบ่อยๆ ดื่มกาแฟหรือชามากเกินไป นอนดึก เครียด หรือสิ้นหวัง ตัวแปรทั้งหมดนี้เพิ่ม Vata และทำให้ท้องผูกในลำไส้ใหญ่ ความสมดุลของ Vata และ Sara (ความคล่องตัว) ของ Grapes ช่วยควบคุมอาการท้องผูก ช่วยเพิ่มความเรียบเนียนของลำไส้และอำนวยความสะดวกในการขับอุจจาระ เคล็ดลับ: 1.ตวงองุ่น 1/2-1 ถ้วยตวงหรือตามต้องการ 2. กินเป็นอย่างแรกในตอนเช้าหรือหลังอาหารสองสามชั่วโมง
• กอง : ในอายุรเวท โรคริดสีดวงทวารเรียกว่า Arsh และเกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีและการใช้ชีวิตอยู่ประจำ ทั้งสาม doshas โดยเฉพาะ Vata ได้รับอันตรายจากสิ่งนี้ ไฟย่อยอาหารต่ำที่เกิดจาก Vata ที่อักเสบทำให้เกิดอาการท้องผูกเรื้อรัง ริดสีดวงทวารเกิดจากการขยายของเส้นเลือดในบริเวณทวารหนัก องุ่นช่วยบรรเทาอาการท้องผูกซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคริดสีดวงทวาร เนื่องจากความสมดุลของ Vata และคุณสมบัติ Sara (ความคล่องตัว) จึงเป็นเช่นนี้ เคล็ดลับ: 1.ตวงองุ่น 1/2-1 ถ้วยตวงหรือตามต้องการ 2. กินเป็นอย่างแรกในตอนเช้าหรือหลังอาหารสองสามชั่วโมง
• คอเลสเตอรอล : แทนนินเมล็ดองุ่นอาจช่วยในการรักษาคอเลสเตอรอลสูง เมล็ดองุ่นยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้และส่งเสริมการกำจัดน้ำดี
• โรคหัวใจ : องุ่นอาจช่วยรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจได้ องุ่นปกป้องเซลล์บุผนังหลอดเลือดหัวใจจากการบาดเจ็บ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์และช่วยในการผ่อนคลายหลอดเลือด ซึ่งช่วยในการจัดการความดันโลหิตที่มากเกินไปและการป้องกันโรคหัวใจ
• กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน : PMS คือวงจรของปัญหาทางร่างกาย จิตใจ และพฤติกรรมที่เกิดขึ้นก่อนมีประจำเดือน ตามอายุรเวท Vata และ Pitta ที่ไม่สมดุลจะไหลเวียนไปทั่วร่างกายทำให้เกิดอาการ PMS องุ่นช่วยในการลดอาการ PMS ทั้งนี้เนื่องมาจากคุณสมบัติสมดุลของ Vata และ Pitta ขององุ่น 1. นำองุ่น 1/2-1 ถ้วยตวง (หรือตามต้องการ) 2. กินเป็นอย่างแรกในตอนเช้าหรือหลังอาหารสองสามชั่วโมง
• ประจำเดือนมามาก : Raktapradar หรือการหลั่งเลือดประจำเดือนมากเกินไปเป็นศัพท์ทางการแพทย์สำหรับการมีประจำเดือนหรือมีเลือดออกรุนแรงทุกเดือน Pitta dosha ที่กำเริบคือการตำหนิ องุ่นช่วยรักษาสมดุลของ Pitta ที่ระคายเคืองและจัดการกับอาการประจำเดือนหมด หรือมีประจำเดือนมามาก เนื่องจากคุณสมบัติของนางสีดา (เย็น) จึงเป็นเช่นนี้ 1. ดื่มน้ำองุ่น 1-2 แก้ว หรือตามคำแนะนำของแพทย์ 2. ดื่มในตอนเช้าหรือตอนบ่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• โรคตับ : องุ่นอาจช่วยรักษาโรคตับได้ สารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดจากเมล็ดองุ่นช่วยปกป้องตับจากการทำลายของอนุมูลอิสระ
• การสูญเสียความจำที่เกี่ยวข้องกับอายุ : องุ่นอาจช่วยรักษาภาวะจิตใจเสื่อมตามวัยได้ การแก่ชราเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของปริมาณอนุมูลอิสระในร่างกาย ซึ่งนำไปสู่การเสื่อมสภาพของเซลล์ประสาท ฟลาโวนอยด์จากองุ่นช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง องุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบสูงที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ น้ำองุ่นยังช่วยกระตุ้นการทำงานของหน่วยความจำในผู้สูงอายุที่สูญเสียความทรงจำ
• กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม : องุ่นอาจช่วยในการรักษากลุ่มอาการเมตาบอลิซึม โพลีฟีนอลในองุ่นมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าช่วยในเรื่องโรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภท 2 ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เชื่อมโยงกับกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ผงองุ่นช่วยเพิ่มความทนทานต่อกลูโคสในขณะที่ลดการอักเสบในเซลล์ไขมัน
• ฝ้า : องุ่นสามารถช่วยคุณกำจัดจุดด่างดำบนใบหน้าของคุณได้ มันเกิดจาก Vata ที่เลวร้ายตามอายุรเวท เนื่องจากองุ่นมีลักษณะเป็นน้ำมัน (Snigdha) องุ่นจึงช่วยลดจุดด่างดำและเพิ่มความชุ่มชื้นของผิว เนื่องจากธรรมชาติของนางสีดา (เย็น) จึงมีผลทำให้เย็นลง 1. ค่อยๆ ถูเนื้อองุ่นบนใบหน้าของคุณเป็นวงกลม 2. หลังจาก 15 ถึง 20 นาที ล้างออก 3. ทำอีกครั้งเพื่อกำจัดบริเวณผิวคล้ำ
• ฟื้นฟูผิว : องุ่นอาจช่วยในการรักษาบาดแผล เมื่อนำสารสกัดจากเมล็ดองุ่นมาทาที่บาดแผล จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวใหม่ สารสกัดจากเมล็ดองุ่นยังต้านการอักเสบและช่วยรักษาบาดแผล
  เนื้อองุ่นช่วยสมานแผล ลดอาการบวม และฟื้นฟูสภาพผิวตามธรรมชาติ เนื่องจากมีคุณสมบัติ Ropan (รักษา) เนื่องจากธรรมชาติของนางสีดา (เย็น) จึงช่วยลดการอักเสบเมื่อให้กับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ เคล็ดลับ: 1. หยดน้ำมันเมล็ดองุ่น 2-5 หยดลงบนฝ่ามือ 2. ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป 3. ใช้วันละครั้งหรือสองครั้งในบริเวณที่ได้รับผลกระทบเพื่อให้แผลหายเร็ว

Video Tutorial

ข้อควรระวังเมื่อใช้องุ่น:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ ข้อควรระวังด้านล่างขณะรับประทานองุ่น (Vitis vinifera)^(HR/3)

• องุ่นอาจรบกวนยาต้านการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นโดยทั่วไปควรปรึกษาแพทย์ของคุณในขณะที่รับประทานองุ่นกับยาต้านการแข็งตัวของเลือด

• ข้อควรระวังพิเศษเมื่อรับประทานองุ่น:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ ควรใช้ข้อควรระวังพิเศษด้านล่างในขณะที่รับประทานองุ่น (Vitis vinifera)^(HR/4)

  • ให้นมลูก : องุ่นมีความปลอดภัยในการรับประทานในปริมาณน้อย อย่างไรก็ตาม ก่อนรับประทานอาหารเสริมองุ่นขณะให้นมลูก ควรไปพบแพทย์
  • ปฏิกิริยาระหว่างยาปานกลาง : องุ่นอาจมีผลต่อการเผาผลาญของตับ เมื่อทานยาที่เผาผลาญโดยตับ ปกติแนะนำให้ไปพบแพทย์ ยาแก้ปวดและยาลดไข้อาจมีปฏิกิริยากับองุ่น เมื่อใช้องุ่นกับยาแก้ปวดหรือยาลดไข้ ทางที่ดีควรปรึกษาแพทย์ล่วงหน้า
  • การตั้งครรภ์ : องุ่นมีความปลอดภัยในการรับประทานในปริมาณน้อย อย่างไรก็ตาม ก่อนรับประทานอาหารเสริมจากองุ่นขณะตั้งครรภ์ คุณควรไปพบแพทย์

  วิธีรับประทานองุ่น:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น องุ่น (Vitis vinifera) สามารถนำมาเป็นวิธีการที่กล่าวถึงตามด้านล่าง^(HR/5)

  • ผงสารสกัดจากเมล็ดองุ่น : ใช้ผงขจัดเมล็ดองุ่น 1-2 หยิบมือ ผสมกับน้ำผึ้งและรับประทานหลังอาหารวันละครั้งหรือสองครั้ง
  • ผงองุ่น : ใช้ผงองุ่นหนึ่งในสี่ถึงครึ่งช้อนชา ผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำ กลืนกินหลังอาหารกลางวันและอาหารเย็น
  • องุ่นสุก : ใช้องุ่นครึ่งถึงหนึ่งถ้วยหรือตามความต้องการของคุณ เพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ในช่วงเช้าหรือสองถึงสามชั่วโมงหลังอาหาร
  • องุ่นแคปซูล : ใช้องุ่นหนึ่งถึงสองแคปซูล กลืนพวกเขาด้วยน้ำวันละสองครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังอาหาร
  • น้ำองุ่น : ใช้น้ำองุ่น 1-2 แก้วตามความต้องการของคุณ ควรดื่มในตอนเช้าหรือตอนบ่าย
  • น้ำมันเมล็ดองุ่น : ใช้น้ำมันเมล็ดองุ่นสองถึงห้าหยด ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป นวดบำบัดเบา ๆ บนใบหน้าและลำตัว ใช้ทรีตเมนต์นี้สองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์เพื่อลบริ้วรอย เส้นใหญ่ และรอยตำหนิ

  ควรรับประทานองุ่นมากแค่ไหน:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น องุ่น (Vitis vinifera) ควรได้รับในปริมาณที่กล่าวถึงด้านล่าง^(HR/6)

  • ผงองุ่น : หนึ่งในสี่ถึงครึ่งช้อนชาวันละสองครั้ง
  • องุ่นแคปซูล : หนึ่งถึงสองแคปซูลวันละสองครั้ง
  • แท็บเล็ตองุ่น : หนึ่งถึงสองเม็ดวันละสองครั้ง
  • น้ำมันองุ่น : สองถึงห้าหยดหรือตามความต้องการของคุณ

  ผลข้างเคียงขององุ่น:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ผลข้างเคียงด้านล่างต้องนำมาพิจารณาในขณะที่รับประทานองุ่น (Vitis vinifera)^(HR/7)

  • ปวดท้อง
  • อาหารไม่ย่อย
  • คลื่นไส้
  • อาเจียน
  • ไอ
  • ปากแห้ง
  • เจ็บคอ

  คำถามที่ถามบ่อยเกี่ยวกับองุ่น:-

  Question. องุ่นมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่?

  Answer. ใช่ ประมาณ 70 แคลอรี่รวมอยู่ในองุ่น 100 กรัม องุ่นมีวิตามิน โพแทสเซียม ไฟเบอร์ โพลีฟีนอล และแร่ธาตุอื่นๆ มากมาย

  Question. กินองุ่นมากไปไม่ดีจริงหรือ?

  Answer. เมื่อคุณกินองุ่นมากเกินไปในคราวเดียว คุณจะเพิ่มจำนวนแคลอรีในอาหารของคุณ ซึ่งอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

  Question. คุณควรกินองุ่นกี่ผลต่อวัน?

  Answer. คนสามารถบริโภคองุ่นได้ประมาณ 20-30 องุ่นต่อวันโดยเฉลี่ย ระดับแคลอรี่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการพลังงานประจำวันของคุณ

  Question. องุ่นสามารถทำให้เกิดการติดเชื้อราได้หรือไม่?

  Answer. ในทางกลับกัน องุ่นไม่ทำให้เกิดการติดเชื้อรา โพลีฟีนอลจากองุ่นได้รับการแสดงว่ามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส จากการศึกษาพบว่าองุ่นช่วยจำกัดการพัฒนาของจุลินทรีย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Escherichia coli

  นิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพและการใช้ชีวิตอยู่ประจำตามอายุรเวททำให้เกิดความไม่สมดุลใน Vata dosha การติดเชื้อยีสต์เกิดจากความไม่สมดุลใน Vata dosha องุ่นมีผลในการปรับสมดุลของ Vata และสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อยีสต์ได้

  Question. องุ่นทำให้เกิดโรคเกาต์หรือไม่?

  Answer. จากการศึกษาพบว่าองุ่นมีผลอย่างมากต่อโรคข้อเสื่อม เนื่องจากมีสารเคมีฟีนอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบจึงเป็นเช่นนี้

  โรคเกาต์เรียกว่า Vatarakt ใน Ayurveda เนื่องจาก Dosha หลักที่เกี่ยวข้องคือ Vata องุ่นมีประโยชน์ในการรักษาโรคเกาต์เพราะมีผลทำให้ Vata-balancing และช่วยบรรเทาอาการของโรคได้

  Question. การกินองุ่นตอนกลางคืนมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

  Answer. องุ่นมีสารเคมี (เมลาโทนิน) ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการนอนหลับ เริ่มมีอาการนอนหลับ และแก้ปัญหาการนอนหลับ ดังนั้นการรับประทานอาหารตอนกลางคืนอาจช่วยจัดการกับอาการนอนไม่หลับได้

  องุ่นสามารถบริโภคในเวลากลางคืนเพื่อช่วยบรรเทาความเครียดและนอนหลับฝันดี เนื่องจากคุณสมบัติการปรับสมดุลวาตา ในทางกลับกัน องุ่นควรหลีกเลี่ยงถ้าคุณมีการย่อยที่อ่อนแอ เนื่องจากมีลักษณะเป็นปราชญ์ (หนัก) ขององุ่น

  Question. องุ่นดีต่อปัญหาระบบทางเดินหายใจหรือไม่?

  Answer. ใช่ องุ่นสามารถช่วยเรื่องระบบทางเดินหายใจได้ องุ่นเป็นเสมหะและให้ความแข็งแรงแก่ปอด องุ่นช่วยในการขับเสมหะ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการรักษาอาการไอและหลอดลมอักเสบ

  Question. องุ่นดีต่อปัญหาทางเดินปัสสาวะหรือไม่?

  Answer. ใช่ องุ่นสามารถช่วยเรื่องระบบทางเดินปัสสาวะ เช่น กระเพาะปัสสาวะอักเสบและปวดปัสสาวะได้ องุ่นเป็นยาขับปัสสาวะ ซึ่งหมายความว่าช่วยเพิ่มความถี่และปริมาณการฉี่ เยื่อบุกระเพาะปัสสาวะยังได้รับการปลอบประโลมด้วยองุ่น

  ได้ องุ่นสามารถช่วยเรื่องระบบทางเดินปัสสาวะได้ รวมถึงอาการแสบร้อนและเจ็บเวลาปัสสาวะ ทั้งนี้เนื่องจากคุณสมบัติของนางสีดา (เย็น) ซึ่งบรรเทาความรู้สึกแสบร้อนที่เกี่ยวข้องกับการถ่ายปัสสาวะ เนื่องจากมีคุณสมบัติ Mutral (ยาขับปัสสาวะ) จึงช่วยกระตุ้นการไหลของปัสสาวะ

  Question. องุ่นดีต่อการเพิ่มการเจริญพันธุ์หรือไม่?

  Answer. ใช่ องุ่นสามารถช่วยให้ทั้งชายและหญิงมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น องุ่นอาจช่วยเพิ่มจำนวนอสุจิ การเคลื่อนที่ของอสุจิ และคุณภาพของอสุจิในผู้ชาย การหย่อนสมรรถภาพทางเพศและการหลั่งเร็วสามารถได้รับประโยชน์จากการบริโภคองุ่น องุ่นช่วยเสริมสร้างระบบสืบพันธุ์ในสตรี

  เนื่องจากองุ่นมีคุณสมบัติ Vrushya (ช่วยเพิ่มความแข็งแรง) องุ่นจึงสามารถช่วยให้ผู้ชายและผู้หญิงมีสุขภาพทางเพศที่ดีได้ องุ่นมีประโยชน์ในการจัดการภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศและการหลั่งเร็วในผู้ชาย และเพิ่มความต้องการในผู้หญิง

  Question. องุ่นมีประโยชน์ต่อลูกน้อยอย่างไร?

  Answer. มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอที่จะสนับสนุนประโยชน์ขององุ่นสำหรับทารกแรกเกิด ในทางกลับกัน องุ่นมีวิตามินและแร่ธาตุสูง ซึ่งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับทารก ควรกล่าวว่าองุ่นอาจทำให้ทารกสำลักได้ ดังนั้นจึงควรจัดเตรียมองุ่นให้มีลักษณะเป็นน้ำซุปข้นหรือรูปแบบอื่นที่ปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ใช้องุ่น 5-10 ผลเป็นจุดเริ่มต้น ในการทำน้ำซุปข้น ให้ปอกเปลือกและบดให้ละเอียด รวมกับอาหารอื่นๆ หรือรับประทานเอง ควรหลีกเลี่ยงการปอกเปลือกหากคุณต้องการรักษาคุณภาพของผิวองุ่นไว้

  คุณสมบัติการย่อยอาหาร (ย่อยอาหาร) ขององุ่นช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหารในทารกแรกเกิด เนื่องจากคุณสมบัติ Balya (ผู้จัดหาความแข็งแกร่ง) พวกเขาจึงให้ความแข็งแกร่งและความแข็งแกร่ง องุ่นยังสามารถช่วยให้คุณรักษาระดับธาตุเหล็กในร่างกายให้แข็งแรง

  Question. องุ่นแห้งดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

  Answer. องุ่นดำแห้งมีข้อดีหลายประการเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย ทำหน้าที่เป็นสารทำความเย็นและลดการอักเสบของเยื่อเมือกของปาก ใช้สำหรับกระหายน้ำ ไอ เสียงแหบ และน้ำหนักลด เป็นต้น เนื่องจากรสชาติของมัน บางครั้งพวกเขาจึงเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหาร

  Question. องุ่นดีต่อการจัดการความชราของผิวหรือไม่?

  Answer. องุ่นมีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอย เนื่องจากธรรมชาติของ Ropan (การรักษา) น้ำมันเมล็ดองุ่นจึงช่วยควบคุมสัญญาณของความชรา ช่วยลดเลือนริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่น

  SUMMARY

  จะรับประทานเป็นผลไม้สด ผลไม้แห้ง หรือน้ำผลไม้ก็ได้ องุ่นและเมล็ดองุ่นมีแร่ธาตุสูง รวมทั้งวิตามินซีและอี ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและสามารถช่วยฟื้นฟูผิวได้