ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਤਿਲ ਇੰਡੀਕਮ)

ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਤੇਲ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।^(HR/1)

ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿਯਮਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭੁੰਨਿਆ, ਟੁਕੜਾ, ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕਿਆ, ਤਿਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਐਲਡੀਐਲ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਐਚਡੀਐਲ) ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਕੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੱਧਰ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਦੇ ਊਸ਼ਨਾ ਗੁਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੱਚੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਮਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਗਠੀਏ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਸੋਜ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਰਦ ਅਤੇ ਸੋਜ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਚਮੜੀ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਟਾਈਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਲਾਂ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਪੂਰਕਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :- ਤਿਲ ਇੰਡੀਕਮ, ਜਿੰਜੇਲੀ-ਆਇਲ ਸੀਡਜ਼, ਟੀਲਾ, ਤੇਲ, ਤਿਲੀ, ਸਿਮਸੀਮ, ਲੰਬਾ, ਅਚੇਲੂ, ਇਲੂ, ਨੁਵਵੁੱਲੂ, ਕੁੰਜਾੜ

ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ :- ਪੌਦਾ

ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Sesame Seeds (Sesamum indicum) ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਲਾਭ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ।^(HR/2)

• ਗਠੀਏ : ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਗਠੀਏ ਵਿਰੋਧੀ, ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਪਦਾਰਥ ਸੇਸਾਮੋਲ, ਪ੍ਰੋ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਆਕਸੀਜਨ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਆਪਣੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਠੀਏ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਦਰਦ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
  ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੰਧੀਵਤਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਤ ਦੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਅੰਦੋਲਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਟਾ-ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਗਠੀਏ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਸੋਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ: 1. ਹਰ ਰੋਜ਼ 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਚਾਹੋ। 2. ਗਠੀਏ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਓਸਟੀਓਪਰੋਰਰੋਸਿਸ : ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਗਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus : ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ‘ਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਜਾਂ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।
  ਸ਼ੂਗਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਧੂਮੇਹਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਟਾ ਅਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਪਾਚਨ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮਾ (ਨੁਕਸਦਾਰ ਪਾਚਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਚਿਆ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ) ਦੇ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਵਾਟ ਸੰਤੁਲਨ, ਦੀਪਨ (ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ), ਅਤੇ ਪਾਚਨ (ਪਾਚਨ) ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਖਰਾਬ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਮਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
• ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ : ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ : ਉੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਤਿਲ ਅਤੇ ਤੇਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦੋ ਲਿਗਨਾਨ, ਸੇਸਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸੇਸਾਮੋਲਿਨ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ (LDL) ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉੱਚ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ (HDL) ਜਾਂ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
  ਪਾਚਕ ਅਗਨੀ ਦਾ ਅਸੰਤੁਲਨ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਪਾਚਨ ਅੱਗ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਉਤਪਾਦ, ਜਾਂ ਅਮਾ, ਉਦੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਟਿਸ਼ੂ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਗਲਤ ਪਾਚਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ)। ਇਹ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਨਿਯਮਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਦੀ ਅੱਗ) ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਅਮਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ। ਇਸ ਦੇ ਦੀਪਨ (ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ) ਅਤੇ ਪਾਚਨ (ਪਾਚਨ) ਗੁਣ ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ। ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ: 1. ਹਰ ਰੋਜ਼ 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਚਾਹੋ। 2. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਸਲਾਦ ‘ਚ ਤਿਲ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ : ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਗਨਾਨ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਨਾਲ ਹੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਹਾਈਪਰਟੈਂਸਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਮੋਟਾਪਾ : ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
  ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਮਾੜੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਸੌਣ ਵਾਲੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਅਮਾ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੇਡਾ ਧਤੂ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਲਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੋਟਾਪਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਆਪਣੀ ਉਸ਼ਨਾ (ਗਰਮ) ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਮਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਕਬਜ਼ : ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਿਲ ਕਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਟੂਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।
  ਇੱਕ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਵਾਟਾ ਦੋਸ਼ ਕਬਜ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਜੰਕ ਫੂਡ ਖਾਣ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਪੀਣ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸੌਣਾ, ਤਣਾਅ ਜਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਵੇਰੀਏਬਲ ਵਾਟਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਕਬਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਰੇਚਨਾ (ਦਰਮਿਆਨੀ ਜੁਲਾਬ) ਅਤੇ ਵਾਟਾ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਕਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੁਝਾਅ: 1. ਹਰ ਰੋਜ਼ 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਚਾਹੋ। 2. ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ‘ਚ ਤਿਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਮਰਦ ਬਾਂਝਪਨ : ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਮੁੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਵੀਰਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਮਰਦ ਬਾਂਝਪਨ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
  ਮਰਦਾਂ ਦੀ ਜਿਨਸੀ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਕਾਮਵਾਸਨਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਜਾਂ ਜਿਨਸੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਿਨਸੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਵੀਰਜ ਦਾ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਹੋਣਾ ਜਾਂ ਵੀਰਜ ਨਿਕਲਣਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਕਲਣਾ ਜਾਂ ਜਲਦੀ ਡਿਸਚਾਰਜ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਵਜੀਕਰਨ (ਅਫਰੋਡਿਸਿਏਕ) ਗੁਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਮਰਦਾਂ ਦੇ ਜਿਨਸੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕਰਾਣੂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ : ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰੋ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਅਣੂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ (ਏ.ਡੀ.) ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਆਕਸੀਜਨ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਨਿਊਰੋਨਲ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਅਨੀਮੀਆ : ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 18.54 ਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)। ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ, ਹੇਮਾਟੋਕ੍ਰਿਟ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ : ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਆਪਣੇ ਅਲਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

Video Tutorial

ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Sesame Seeds (Sesamum indicum) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/3)

• ਸਰਜਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਰਜੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

• ਤਿਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Sesame Seeds (Sesamum indicum) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਖਾਸ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/4)

  • ਐਲਰਜੀ : ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਤਿਲ/ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
    ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਤੇਲ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ (ਸੰਪਰਕ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ) ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
  • ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ : ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਸੇਵਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
  • ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ : ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਂਟੀ-ਡਾਇਬੀਟਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ।
  • ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ : ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਸੇਵਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

  ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣੇ ਹਨ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਸੀਸਮਮ ਇੰਡੀਕਮ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।^(HR/5)

  • ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ : ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਖਾਓ ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ‘ਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  • ਤਿਲ ਦਾ ਦੁੱਧ : ਇੱਕ ਮੱਗ ਤਿਲ ਨੂੰ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਭੁੰਨੋ। ਸਵੇਰੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਲਾਓ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਠੰਡਾ ਸਰਵ ਕਰੋ।
  • ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਕੈਪਸੂਲ : ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਕੈਪਸੂਲ ਲਓ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿਗਲ ਲਓ।
  • ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਊਡਰ : ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਤਿਲ ਪਾਊਡਰ ਲਓ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿਗਲ ਲਓ।
  • ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ : ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ।

  ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਕਿੰਨੇ ਲੈਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਸੀਸਮਮ ਇੰਡੀਕਮ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/6)

  • ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜ : ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ.
  • ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਕੈਪਸੂਲ : ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਕੈਪਸੂਲ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ।
  • ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ : ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ, ਜਾਂ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।
  • ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਊਡਰ : ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ.
  • ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਪੇਸਟ : ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।

  Sesame Seeds ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Sesame Seeds (Sesamum indicum) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/7)

  • ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।

  ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ:-

  Question. ਤੁਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ?

  Answer. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਹੱਲਡ ਜਾਂ ਅਣਹੁੱਲਡ)। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

  Answer. ਕਾਲੇ ਤਿਲਾਂ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਖੋਲ (ਹੱਲ) ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲਾਂ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਖੋਲ (ਹੱਲ) ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਤਿਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

  ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚਕਾਰ, ਕੋਈ ਬਹੁਤਾ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਯੁਰਵੇਦ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।

  Question. ਤੁਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ?

  Answer. 1. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ‘ਤੇ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੋਸਟ ਕਰੋ। 2. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ‘ਤੇ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਫੈਲਾਓ। ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ ‘ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।

  Question. ਕੀ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਹਨ?

  Answer. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਦੋਵੇਂ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

  Question. ਕੀ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਖੰਘ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ?

  Answer. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਮਾਮੂਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ ਦੁਆਰਾ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ, ਜਾਂ ਗੰਭੀਰ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਸਦਮਾ (ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ) ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਨੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਲਟੀਆਂ, ਮਤਲੀ, ਪੇਟ ਦਰਦ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦਸਤ (ਪਾਚਨ ਦੀ ਅੱਗ) ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਹਾਈਪਰਥਾਇਰਾਇਡਿਜ਼ਮ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ?

  Answer. ਅਨੁਭਵੀ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਹਾਈਪਰਥਾਇਰਾਇਡਿਜ਼ਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੈਲੂਲਰ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਕੁਸ਼ਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਂਬਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

  Question. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?

  Answer. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  SUMMARY

  ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿਯਮਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭੁੰਨਿਆ, ਟੁਕੜਾ, ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕਿਆ, ਤਿਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।