Mrkva (Daucus carota)

Mrkva je svestrano korjenasto povrće koje se može jesti sirovo ili kuhano.^(HR/1)

Uglavnom je narančaste boje, ali postoje i ljubičaste, crne, crvene, bijele i žute varijacije. Budući da su sirove mrkve bogate dijetalnim vlaknima, njihovo uključivanje u redovitu prehranu može vam pomoći u rješavanju probavnih problema. Zbog svojih svojstava protiv kolesterola, mrkva također može pomoći u kontroli visokog kolesterola. Kada se uzima u obliku soka na dnevnoj bazi, također pomaže u poboljšanju vida. Sok ili pasta od mrkve pomaže revitalizirati kožu i ubrzati zacjeljivanje rana. Ulje sjemenki mrkve može se umasirati u vlasište i kosu kako bi se smanjio gubitak kose i potaknuo rast kose. Mrkve se ne smiju konzumirati u pretjeranim količinama jer mogu izazvati “žutu kožu” ili “karotenodermu”.

Mrkva je također poznata i kao :- Daucus carota, Gajram, Gazar, Gajjati, Gajar, Gajjarakiangu, Gajjaragedda, Gajara, Gazara, Karaffu, Bazrul, Jazar, Zardak, Tukhmegazar

Mrkva se dobiva iz :- Biljka

Upotreba i prednosti mrkve:-

Prema nekoliko znanstvenih studija, upotreba i dobrobiti mrkve (Daucus carota) navedene su u nastavku^(HR/2)

• Proljev : Mrkva može biti korisna u liječenju proljeva. Njegova antimikrobna svojstva sprječavaju rast mikroorganizama koji uzrokuju proljev, poput E.coli. Juha od mrkve koristila se za liječenje proljeva kod novorođenčadi.
  Ayurvedi se proljev naziva Atisar. Uzrokuje ga loša prehrana, kontaminirana voda, zagađivači, mentalna napetost i Agnimandya (slaba probavna vatra). Sve ove varijable doprinose pogoršanju Vate. Ova pogoršana Vata uvlači tekućinu u crijeva iz brojnih tjelesnih tkiva i miješa je s izmetom. To uzrokuje labavu, vodenastu stolicu ili proljev. Mrkva pomaže u zadržavanju vode ili tekućine u tijelu kada patite od proljeva. To je zbog njegove Grahi (upijajuće) kvalitete, koja regulira učestalost pražnjenja crijeva. 1. Uzmite 1-2 svježe mrkve (ili koliko vam je potrebno). 2. Kako biste spriječili proljev, jedite prije jela ili odmah ujutro.
• Fibromialgija : Mrkva može pomoći u liječenju fibromialgije, iako nema odgovarajućih znanstvenih podataka.
• Dijabetes melitus (tip 1 i tip 2) : Mrkva može biti korisna u liječenju dijabetesa. Povećava toleranciju glukoze povećanjem izlučivanja inzulina.
  Dijabetes, također poznat kao Madhumeha, uzrokovan je Vata neravnotežom i lošom probavom. Poremećena probava uzrokuje nakupljanje Ame (toksični otpad koji ostaje u tijelu kao rezultat pogrešne probave) u stanicama gušterače, smanjujući aktivnost inzulina. Zbog svojih svojstava balansiranja Vate, mrkva pomaže u ispravljanju loše probave i smanjenju Ame. Mrkva također ima Deepan (predjelo) i Pachan (probavna) svojstva, koja pomažu u ispravljanju disfunkcije inzulina i održavanju normalne razine šećera u krvi. Savjeti: 1. Uzmite 1-2 svježe mrkve (ili po potrebi) 2. Jedite prije jela ili odmah ujutro. 3. Nastavite to raditi dok vam se razina šećera u krvi ne normalizira.
• Zatvor : Mrkva može pomoći kod zatvora, ali nema dovoljno znanstvenih podataka koji bi to potvrdili. Mrkva ima visok sadržaj vlakana, što tome pridonosi.
• Rak : Mrkva može pomoći u liječenju raka. Ima visok sadržaj antioksidansa i drugih kemikalija koje imaju svojstva protiv raka, poput karotena i poliacetilena. Crna mrkva je bogata antocijaninima koji sprječavaju razmnožavanje stanica raka.
• Zarastanje rana : Mrkva ubrzava zacjeljivanje rana, smanjuje otekline i vraća koži prirodnu teksturu. To je zbog činjenice da ima Ropan (ljekovito) svojstvo. Savjeti: 1. Uzmite 1 do 2 sirove mrkve, ili po potrebi. 2. Sve pomiješajte kako biste napravili pastu. 3. Ulijte malo kokosovog ulja. 4. Ravnomjerno nanesite na zahvaćeno područje. 5. Ostavite ga cijeli dan kako bi rana brzo zacijelila.
• Rast kose : Kada se nanese na vlasište, ulje sjemenki mrkve pomaže u smanjenju gubitka kose i potiče rast kose. To je zbog činjenice da je gubitak kose uglavnom uzrokovan nadraženom Vata doshom u tijelu. Ulje sjemenki mrkve potiče rast nove kose i otklanja pretjeranu suhoću kose. Ovo je povezano sa svojstvima Snigdhe (ulja) i Ropana (ljekovitost). Savjeti: 1. Nanesite 5-10 kapi ulja sjemenki mrkve na dlanove. 2. Pomiješajte s 10 mL baznog ulja, poput maslinovog ulja. 3. Masirajte vlasište jednom dnevno kako biste spriječili gubitak kose.

Video Tutorial

Mjere opreza koje treba poduzeti dok koristite Mrkvu:-

Prema nekoliko znanstvenih studija, potrebno je poduzeti sljedeće mjere opreza dok uzimate mrkvu (Daucus carota):^(HR/3)

• Izbjegavajte mrkvu ako imate proljev. Mrkvu izbjegavajte ako ste na nekoj hormonskoj terapiji. Mrkva može pojačati učinak laksativa. Stoga se općenito savjetuje da se posavjetujete s liječnikom dok uzimate mrkvu s drugim laksativima.

• Posebne mjere opreza koje treba poduzeti tijekom uzimanja Mrkve:-

  Prema nekoliko znanstvenih studija, prilikom uzimanja mrkve (Daucus carota) potrebno je poduzeti sljedeće posebne mjere opreza:^(HR/4)

  • Bolesnici s dijabetesom : Dokazano je da mrkva smanjuje razinu šećera u krvi. Kao rezultat toga, prije uzimanja Mrkve s drugim lijekovima protiv dijabetesa općenito se preporučuje da provjerite razinu šećera u krvi.

  Kako uzimati Mrkvu:-

  Prema nekoliko znanstvenih studija, mrkva (Daucus carota) može se uzeti u metode navedene u nastavku^(HR/5)

  • Sirova svježa mrkva : Uzmite tri do četiri svježe mrkve ili prema potrebi. Idealno je jesti prije jela ili za doručak.
  • Salata od mrkve : Operite i narežite jednu do dvije mrkve. Na sličan način dodajte i razno drugo povrće kao što su luk, rajčica, krastavac prema vašim željama i zahtjevima. Iscijedite pola limuna i poprskajte malo soli po želji.
  • Svježi sok od mrkve : Uzmite četiri do pet mrkvi. Ispravno ih operite i ogulite. Stavite ih u sokovnik. Procijedite sok. Dodajte crnu sol i par kapi limunovog soka. Po mogućnosti uz jutarnji obrok.
  • Kapsule vlakana mrkve : Uzmite jednu do dvije kapsule Mrkve. Progutajte ga s vodom ili ovisno o vašim zahtjevima.
  • Mrkva u prahu : Uzmite jednu četvrtinu do pola žličice mrkve u prahu. Pomiješajte s vodom ili medom i uzmite nakon jela. Uzmite ga dva puta dnevno za rješavanje problema s probavom, ili, Uzmite pola do jedne žličice mrkve u prahu Dodajte med. Nanesite ravnomjerno na kožu. Ostavite da odstoji jedan do dva sata. Temeljito oprati vodom iz slavine. Koristite ovaj lijek dva do tri puta tjedno za bolju i svjetliju kožu.
  • Sirova pasta od mrkve : Uzmite jednu sirovu mrkvu. Pomiješajte ga u pastu. Dodajte mu med. Nanesite ravnomjerno na kožu. Ostavite da odstoji jedan do dva sata. Potpuno isprati vodom iz slavine. Koristite ovaj lijek dva do tri puta tjedno za svjetliju i svjetliju kožu.
  • Sredstvo za čišćenje lica s uljem sjemenki mrkve : Uzmite četiri do pet kapi ulja sjemenki mrkve. Dodajte joj ulje lavande. Umočite pamučni štapić u njega. Njime potpuno obrišite lice. Koristite ovaj lijek jednom dnevno, idealno prije odlaska na odmor.

  Koliko mrkve treba uzeti:-

  Prema nekoliko znanstvenih studija, mrkvu (Daucus carota) treba uzimati u dolje navedenim količinama^(HR/6)

  • Sok od mrkve : Pet do šest žličica jednom ili dva puta dnevno.
  • Mrkva u prahu : Jedna četvrtina do pola čajne žličice dva puta dnevno, ili pola do jedne čajne žličice ili prema vašim zahtjevima.
  • Mrkva kapsula : Jedna do dvije kapsule dva puta dnevno

  Nuspojave Mrkve:-

  Prema nekoliko znanstvenih studija, prilikom uzimanja mrkve (Daucus carota) potrebno je uzeti u obzir sljedeće nuspojave:^(HR/7)

  • Žuta koža
  • Karijes

  Često postavljana pitanja u vezi s mrkvom:-

  Question. Za što je dobra sirova mrkva?

  Answer. Beta-karoten, vlakna, vitamin K, kalij i antioksidansi obiluju mrkvom. Mrkva pruža niz zdravstvenih prednosti. Mrkva svoju narančastu nijansu dobiva od beta-karotena. To je snažan antioksidans koji tijelo pretvara u vitamin A.

  Question. Koliko mrkvi trebam pojesti dnevno?

  Answer. Mrkva sadrži puno šećera. Dakle, ako svaki dan konzumirate 5-6 mrkvi, moći ćete zadovoljiti 50% dnevnih energetskih potreba.

  Question. Potamnjujete li od mrkve?

  Answer. Mrkva ne izaziva preplanuli ten. To je prirodna krema za sunčanje koja vas štiti od štetnih sunčevih zraka.

  Mrkva, s druge strane, pomaže oporavku kože od vanjskih rana i tamnjenju, kao i smanjenju upale kože zahvaljujući Ropan (zacjeljujućoj) funkciji koja ubrzava proces zacjeljivanja.

  Question. Koji je SPF ulja sjemenki mrkve?

  Answer. Ulje sjemenki mrkve ima zaštitni faktor od sunca 38-40. Zbog toga se često naziva prirodnom kremom za sunčanje.

  Question. Kako pripremiti sok od mrkve kod kuće?

  Answer. Sok od mrkve ukusan je i hranjiv napitak bogat vitaminima i mineralima. Sljedeći način može se koristiti za pripremu soka od mrkve kod kuće: 1. Uzmite 5-6 mrkvi, ili koliko vam je potrebno. 2. Temeljito ih očistite. 3. Narežite ih na male komadiće nakon što ste ih ogulili. 4. Stavite ih u sokovnik da iscijede sok. 5. Odvojite pulpu od soka tako da je procijedite. 6. Sok od mrkve sada je spreman za piće. Sok od mrkve možete poslužiti sam ili pomiješan s drugim sokovima kao što su sok od naranče, sok od cikle i tako dalje.

  Question. Kako napraviti ulje od mrkve za kosu kod kuće?

  Answer. “Budući da je ulje mrkve bogato hranjivim tvarima, dobro je za kosu i kožu.” Sljedeća metoda može se koristiti za izradu ulja od mrkve kod kuće: 1. Uzmite nekoliko svježih mrkvi. Mrkvu treba oprati i oguliti. 3. Ručnom ribežom ili kuhačom naribajte mrkvu. 4. Naribanoj mrkvi u tavi dodajte oko 2 šalice ulja po izboru (maslinovo, kokosovo ili bademovo). 5. Zagrijte smjesu i ostavite da se mrkva ulije u ulju 24-72 sata. 6. Ulje će zbog toga postati narančasto. 7. Procijedite mješavinu mrkve i ulja kroz fino mrežasto cjedilo ili tkaninu od muslina nakon završetka procesa infuzije. 8. Ulje ostaviti sa strane, a mrkvu baciti na kompost. 9. Ulje čuvajte u hladnjaku u staklenoj posudi.

  Question. Može li se Mrkva uzimati na prazan želudac?

  Answer. Da, možete jesti mrkvu na prazan želudac. Kada se konzumira s drugom hranom, mrkva otežava apsorpciju minerala. Mrkva je zdrava ako se jede 30 minuta prije obroka ili kao međuobrok.

  Question. Jesu li mrkve dobre za dijabetes?

  Answer. Sok od mrkve sadrži šećere u obliku saharoze, fruktoze i vlakana, prema nutritivnoj analizi. Ako ste dijabetičar, preporučuje se da pratite razinu šećera u krvi kada jedete mrkvu.

  Mrkva je bogata šećerom i ima Madhur (sladak) okus. Mrkva je korisna za dijabetičare jer poboljšava metabolizam i tako pomaže u regulaciji razine glukoze u krvi. Njegove Deepan (predjelo) i Pachan (probavne) kvalitete su razlog za to.

  Question. Mogu li vam mrkve promijeniti boju kože?

  Answer. Prema znanstvenim podacima, karotenodermija je navodno uzrokovana konzumiranjem previše mrkve. Narančasta boja dlanova, tabana i drugih mjesta s više lojnih žlijezda karakterizira poremećaj. Kada se prehrambene navike kontroliraju, stanje je bezopasno i postupno se smanjuje.

  Question. Je li mrkva dobra za oči?

  Answer. Da, mrkva je bogata karotenom, koji tijelo pretvara u vitamin A. Može pomoći s vidom jer obnavlja vid.

  Question. Je li mrkva dobra za mršavljenje?

  Answer. Mrkva, ako se konzumira redovito, pomaže u mršavljenju. Debljanje je uzrokovano lošim prehrambenim navikama i sjedilačkim načinom života, što rezultira slabljenjem probavnog trakta. To dovodi do porasta akumulacije Ame, što dovodi do neravnoteže u meda dhatu i pretilosti. Zbog svojih Deepan (predjelo) i Pachan (probavnih) karakteristika, Mrkva pomaže u uklanjanju Ame. Također uravnotežuje Meda dhatu, što pomaže u smanjenju pretilosti.

  Question. Je li mrkva dobra za bubrege?

  Answer. Kada se svakodnevno konzumira, mrkva može pomoći u ublažavanju simptoma bubuljica. U Ayurvedi se bubuljice nazivaju Arsh, a uzrokuju ih loša prehrana i sjedilački način života. Sve tri doshe, osobito Vata, oštećene su kao rezultat toga. Zatvor je uzrokovan pojačanom Vatom, koja ima nisku probavnu vatru. To uzrokuje širenje vena rektuma, što rezultira stvaranjem hrpe. Mrkva pomaže probavi povećavajući probavnu toplinu i ispravljajući probavni trakt. To je zbog njegovih karakteristika Deepan (predjelo) i Pachan (probava), koje pomažu u ublažavanju simptoma hemoroida.

  Question. Je li mrkva dobra za giht i hiperurikemiju?

  Answer. Mrkva bi trebala pomoći kod gihta i hiperurikemije, ali nema dovoljno znanstvenih podataka koji bi to potvrdili. To je zbog činjenice da je mrkva alkalne prirode, a alkalna prehrana je korisna u liječenju gihta.

  Question. Je li mrkva dobra za bubrežne bolesnike?

  Answer. Zbog svojih antioksidativnih svojstava, mrkva može biti korisna za bubrežne bolesnike. Eliminirajući slobodne radikale, može zaštititi bubrege od oksidativne ozljede.

  Question. Je li dobro jesti mrkvu svaki dan?

  Answer. Da, možete uključiti mrkvu u svoju redovnu prehranu kao salatu. Zbog svojih karakteristika Deepan (predjelo) i Pachan (probava), održava vaš probavni sustav zdravim.

  Question. Može li mrkva pomoći u kontroli kolesterola?

  Answer. Da, mrkva može pomoći u kontroli kolesterola jer sadrži veliku količinu topivih vlakana koja mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola u krvi. Ta se vlakna vežu za žučne kiseline koje sadrže kolesterol i prenose ih kroz probavni trakt, gdje se eliminiraju kao otpad.

  Question. Može li mrkva izazvati osip na koži?

  Answer. Ropan (ljekovitost) mrkve, s druge strane, pomaže u regulaciji kožnih poremećaja poput akni i ekcema.

  Question. Je li mrkva dobra za kožne bolesti?

  Answer. Da, mrkva sadrži kemikalije koje su po prirodi antikancerogene. Lokalno primijenjeno ulje mrkve može biti korisno u liječenju raka kože. Ekstrakt mrkve sadrži karoten i vitamin A koji mogu pomoći u kontroli pigmentacije kože.

  Question. Što ulje mrkve radi?

  Answer. Ulje korijena mrkve bogato je antioksidansima i pomaže u zaštiti kože od UV-A zraka. Zbog svojih antikancerogenih svojstava, lokalna primjena ulja mrkve može biti korisna u liječenju raka kože.

  Question. Može li mrkva uzrokovati akne?

  Answer. Nema dovoljno znanstvenih dokaza koji bi poduprli tvrdnju da mrkva uzrokuje akne.

  Zbog svoje Sita (hladne) kvalitete, mrkva rijetko uzrokuje akne. Na kožu djeluje rashlađujuće i ljekovito.

  Question. Može li ulje mrkve posvijetliti kožu?

  Answer. Ulje mrkve pomaže u izbjeljivanju kože jer sadrži sastojke koji štite od sunca, imaju antioksidativna i protuupalna svojstva. Antioksidansi štite kožu sprječavajući stvaranje slobodnih radikala koji mogu oštetiti stanice kože, a smanjujući pigmentaciju ili tamne mrlje, pomažu u održavanju glađe kože.

  Zbog svojih svojstava balansiranja Pitte, ulje mrkve može pomoći u izbjeljivanju kože. Ulje mrkve može pomoći u vraćanju prirodne boje i teksture kože.

  SUMMARY

  Uglavnom je narančaste boje, ali postoje i ljubičaste, crne, crvene, bijele i žute varijacije. Budući da su sirove mrkve bogate dijetalnim vlaknima, njihovo uključivanje u redovitu prehranu može vam pomoći u rješavanju probavnih problema.