બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ)

બ્લેકબેરી એક એવું ફળ છે જેમાં અસંખ્ય તબીબી, સૌંદર્યલક્ષી અને પોષક ગુણો છે.^(HR/1)

તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ, સલાડ અને બેકરી વસ્તુઓ જેમ કે જામ, નાસ્તા અને મીઠાઈઓમાં થાય છે. બ્લેકબેરીમાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન સી જેવા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો વધુ હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક તંત્રના સુધારણામાં મદદ કરે છે. તેના એન્ટી-એજિંગ ગુણોને લીધે, બ્લેકબેરીનું નિયમિત સેવન ત્વચાની સમસ્યાઓ માટે ઉત્તમ છે. તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને કારણે, આયુર્વેદમાં બ્લેકબેરીના પાનમાંથી બનાવેલ કાદડાને ભોજનની વચ્ચે આપી શકાય છે જેથી ઝાડા ઓછા થાય. તેની સાથે મોં ધોવાથી, કઢાનો ઉપયોગ ગળાની બળતરાને દૂર કરવા માટે પણ થઈ શકે છે. તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને લીધે, બ્લેકબેરી અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં બળતરા અને પીડા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેના એન્ટી-ડાયાબિટીક ગુણોને લીધે, બ્લેકબેરીનું રોજ સેવન કરવાથી બ્લડ ગ્લુકોઝનું સ્તર ઓછું થાય છે. બ્લેકબેરી લીફ પાઉડર ફેસ પેકનો ઉપયોગ કરચલીઓ, ખીલ અને બોઇલ્સને રોકવામાં મદદ કરે છે જ્યારે તંદુરસ્ત ત્વચાને જાળવી રાખે છે. તેના એસ્ટ્રિજન્ટ ગુણધર્મોને લીધે, બ્લેકબેરીના પાંદડા મોંના અલ્સરના ઝડપી ઉપચારમાં મદદ કરે છે.

બ્લેકબેરી તરીકે પણ ઓળખાય છે :- Rubus fruticosus, True blackberry, Western blackberry, Western dewberry, Drupelet, Berry

બ્લેકબેરીમાંથી મળે છે :- છોડ

બ્લેકબેરીના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• પ્રવાહી રીટેન્શન : પ્રવાહી રીટેન્શનમાં બ્લેકબેરીના કાર્યને સાબિત કરવા માટે બહુ ઓછા વૈજ્ઞાનિક ડેટા છે.
• ઝાડા : બ્લેકબેરી તેના એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિ-ડાયરિયલ ગુણધર્મોને કારણે ઝાડા નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે.
  “આયુર્વેદમાં, ઝાડાને અતિસાર કહેવામાં આવે છે. તે નબળા પોષણ, દૂષિત પાણી, પ્રદૂષકો, માનસિક તાણ અને અગ્નિમંડ્યા (નબળા પાચનની અગ્નિ)ને કારણે થાય છે. આ તમામ ચલો વાતાના ઉત્તેજનામાં ફાળો આપે છે. આ બગડેલું વાટ પ્રવાહીને ખેંચે છે. શરીરના અસંખ્ય પેશીઓમાંથી આંતરડા બહાર કાઢે છે અને તેને મળમૂત્ર સાથે ભળે છે. આનાથી ઢીલું, પાણીયુક્ત આંતરડાની ગતિ અથવા ઝાડા થાય છે. બ્લેકબેરી વાટના સંચાલનમાં અને આંતરડામાં પ્રવાહીને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. આ તેના એસ્ટ્રિન્જન્ટ (કશ્ય)ને કારણે છે. ગુણધર્મો, જે પાણીયુક્ત હલનચલન અથવા ઝાડાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ટીપ્સ: બ્લેકબેરી ટી નંબર વન છે (કડા) a. ઉકળતા પાણીના કપમાં, 1/2 ચમચી સૂકા બ્લેકબેરીના પાન ઓગાળી લો. c. તાણ પહેલા તેને 10 મિનિટ સુધી પલાળવા દો સી. ઝાડાને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે, ભોજન વચ્ચે દરરોજ 3 કપ પાણી પીવો.
• સોરાયસીસ : સૉરાયિસસ એ ક્રોનિક સ્વયંપ્રતિરક્ષા સ્થિતિ છે જેના કારણે ત્વચા શુષ્ક, લાલ, ભીંગડાંવાળું કે જેવું અને ફ્લેકી બને છે. જ્યારે બહારથી આપવામાં આવે છે, ત્યારે બ્લેકબેરી સૉરાયિસસના લક્ષણોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. તેના રોપન (હીલિંગ) પાત્રને લીધે, બ્લેકબેરીના પાંદડાની પેસ્ટ લગાવવાથી લાલ ભીંગડાંવાળું કે જેવું ફોલ્લીઓ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. a 1/2 થી 1 ચમચી બ્લેકબેરી લીફ પાવડર અથવા પેસ્ટ લો. b થોડું નાળિયેર તેલ નાખો. c અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં સમાનરૂપે લાગુ કરો. c સ્વાદને ભેળવવા માટે 4-5 કલાક માટે બાજુ પર રાખો. ઇ. સ્વચ્છ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.
• માઉથ અલ્સર : આયુર્વેદમાં, મોઢાના ચાંદાને મુખ પાક કહેવામાં આવે છે અને તે જીભ, હોઠ, ગાલની અંદર, નીચેના હોઠની અંદર અથવા પેઢા પર દેખાય છે. તેની કષાય (એસ્ટ્રિંજન્ટ) અને રોપન (હીલિંગ) લાક્ષણિકતાઓને લીધે, બ્લેકબેરી મોંના ચાંદાના ઝડપી ઉપચારમાં મદદ કરે છે. ટીપ્સ: એ. 1-2 ચમચી સૂકા બ્લેકબેરીના પાનનો પાઉડર કાઢો. b 1-2 કપ પાણી સાથે ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. c તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો. ડી. સ્વાદ માટે મધ સાથે તાણ અને મોસમ. f દિવસમાં બે વાર માઉથવોશ અથવા ગાર્ગલ તરીકે ઉપયોગ કરો.

Video Tutorial

બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• બ્લેકબેરી લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • સ્તનપાન : સ્તનપાન કરાવતી વખતે Blackberry લેતી વખતે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
  • ગર્ભાવસ્થા : જો તમે સગર્ભા છો અને બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, તો તમારા ડૉક્ટર સાથે અગાઉથી વાત કરો.
  • એલર્જી : જો કોઈ વ્યક્તિની ત્વચા વધુ પડતી શુષ્ક અથવા અતિસંવેદનશીલ હોય, તો બ્લેકબેરી પાવડરને મધ અથવા દૂધમાં ભેળવીને પીવો જોઈએ.

  બ્લેકબેરી કેવી રીતે લેવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • બ્લેકબેરી કાચા ફળ : એક ચમચી બ્લેકબેરીને રસમાં અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ મિક્સ કરો. સવારના ભોજન સાથે તેને આદર્શ રીતે લો.
  • બ્લેકબેરી ચા : ઉકળતા પાણીના એક મગમાં એકથી બે ચમચી સૂકા બ્લેકબેરીના પાનમાંથી ચા બનાવી શકાય છે. તે તણાઈ જાય તે પહેલાં લગભગ દસથી પંદર મિનિટ સુધી પલાળવું. આ ચા દિવસમાં એકથી બે વખત પી શકાય છે, પ્રાધાન્યમાં વાનગીઓ વચ્ચે.
  • બ્લેકબેરી ફ્રુટ પાવડર ફેસ પેક : અડધાથી એક બ્લેકબેરી ફળનો પાવડર લો. તેમાં મધ ઉમેરો અને તેની પેસ્ટ પણ બનાવો. ચહેરા અને ગરદન પર સમાનરૂપે લાગુ કરો. તેને બે થી ત્રણ કલાક આરામ કરવા દો. નવશેકા પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. આ સોલ્યુશનનો ઉપયોગ અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વખત તાજગી અને ચમકદાર માટે કરો.
  • બ્લેકબેરી લીફ પાવડર ફેસ પેક : અડધાથી એક બ્લેકબેરી ફોલન લીવ પાવડર લો. તેમાં વધારે પાણી ઉમેરો અને પેસ્ટ બનાવો. ચહેરા અને ગરદન પર સમાનરૂપે લાગુ કરો. તેને બે થી ત્રણ કલાક આરામ કરવા દો. નવશેકા પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. સ્પષ્ટ હાઈપરપીગ્મેન્ટેશન કોમ્પ્લીમેન્ટરી ત્વચા માટે અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વખત આ સારવારનો ઉપયોગ કરો.
  • બ્લેકબેરી સીડ પાવડર ફેસ સ્ક્રબ : અડધાથી એક ચમચી બ્લેકબેરીના બીજનો પાવડર લો. તેમાં મધ ઉમેરો. ચહેરા અને ગરદન પર પાંચથી સાત મિનિટ હળવા હાથે મસાજ કરો. નળના પાણીથી સંપૂર્ણપણે ધોઈ લો

  બ્લેકબેરી કેટલી લેવી જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવી જોઈએ.^(HR/6)

  બ્લેકબેરીની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • આ ઔષધિની આડ અસરો વિશે હજુ સુધી પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી ઉપલબ્ધ નથી.

  બ્લેકબેરીને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. બ્લેકબેરીના રાસાયણિક ઘટકો શું છે?

  Answer. એન્થોકયાનિન અને અન્ય ફિનોલિક સંયોજનો, મુખ્યત્વે ફ્લેવોનોલ્સ અને એલાગિટાનીન, આ છોડના ફળમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે, જે તેની ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા અને અન્ય જૈવિક પ્રવૃત્તિઓમાં ફાળો આપે છે. આનુવંશિકતા, વધતા સંજોગો અને પરિપક્વતા આ તમામ બ્લેકબેરીની ફિનોલિક રચના અને સાંદ્રતાને પ્રભાવિત કરે છે.

  Question. બ્લેકબેરી કયા સ્વરૂપમાં બજારમાં ઉપલબ્ધ છે?

  Answer. બ્લેકબેરી એક ફળ તરીકે બજારમાં ઉપલબ્ધ છે. તેનો મહત્તમ લાભ મેળવવાની સૌથી સરળ રીત છે તેને ફળના રૂપમાં ખાવું. ઘણી બ્રાન્ડ્સ હેઠળ, બ્લેકબેરી કેપ્સ્યુલ્સ, ગોળીઓ, પાવડર અને અન્ય સ્વરૂપોમાં પણ ઉપલબ્ધ છે.

  Question. યોગ્ય પ્રકારની બ્લેકબેરી કેવી રીતે પસંદ કરવી?

  Answer. યોગ્ય બેરી પસંદ કરવી એ સામાન્ય રીતે મુશ્કેલ કામગીરી છે જેને અનુભવની જરૂર પડે છે, કારણ કે અન્ય ફળોની જેમ બેરીમાં રંગનો કોઈ સંકેત હોતો નથી. યોગ્ય બ્લેકબેરી પસંદ કરવાની શ્રેષ્ઠ તકનીક એ છે કે સંવેદનશીલતા અનુભવવા માટે તમારી આંગળીના ટેરવે ઉપયોગ કરવો.

  Question. બ્લેકબેરી કેવી રીતે સ્ટોર કરવી?

  Answer. બ્લેકબેરીને ચુસ્ત ઢાંકણવાળા કન્ટેનરમાં ઠંડી જગ્યાએ રાખો, પ્રાધાન્ય રેફ્રિજરેટરમાં. કારણ કે બ્લેકબેરીનું શેલ્ફ લાઇફ ટૂંકા હોય છે, તેને 2-3 દિવસમાં ખાઓ.

  Question. શું તમે બ્લેકબેરીના પાંદડા ખાઈ શકો છો?

  Answer. હા, બ્લેકબેરીના યુવાન પાંદડા કાચા ખાઈ શકાય છે કારણ કે તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ જેવા તત્વો (ફ્લેવોનોઈડ્સ) હોય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો મુક્ત રેડિકલ સામેની લડાઈમાં અને કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે. બ્લેકબેરીના પાન ચાવવાથી માથાના દુખાવામાં રાહત મળે છે. છૂટક દાંતના સંચાલનમાં મદદ કરવા માટે તેમને સલાડમાં પણ ઉમેરી શકાય છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી ડાયાબિટીસ માટે સુરક્ષિત છે?

  Answer. હા, બ્લેકબેરી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સલામત છે કારણ કે તેમાં ડાયાબિટીક વિરોધી લક્ષણો છે અને તે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે જમ્યા પછી લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરીની ચિંતામાં કોઈ ભૂમિકા છે?

  Answer. હા, બ્લેકબેરી તમારી ચિંતાને નિયંત્રિત કરવામાં તમારી મદદ કરી શકે છે. બ્લેકબેરી એ સીએનએસ ડિપ્રેસન્ટ છે જે ચિંતાના લક્ષણોમાં સુધારો કરે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી મગજના સ્વાસ્થ્યને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે?

  Answer. હા, તેમની એન્ટીઑકિસડન્ટ લાક્ષણિકતાઓને લીધે, બ્લેકબેરી મગજના કાર્યોને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. બ્લેકબેરીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે અને મગજના કોષો (ન્યુરોન્સ) ને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી બચાવે છે. બ્લેકબેરી મગજમાં બળતરા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે, જે યાદશક્તિ અને શીખવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી બળતરામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરોવાળા અમુક તત્વોની હાજરીને કારણે, બ્લેકબેરી બળતરામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઘટકો અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં દુખાવો અને બળતરા ઘટાડવા તેમજ સોજોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે.

  હા, બ્લેકબેરી વાતા-પિત્તા દોષ અસંતુલન (ખાસ કરીને વાત દોષ) દ્વારા થતી બળતરાના સંચાલનમાં મદદ કરી શકે છે. તેના વાટા-સંતુલન ગુણધર્મોને લીધે, બ્લેકબેરી બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, કારણ કે બ્લેકબેરીમાં ફાઈબર વધુ હોય છે, તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તેઓ આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરે છે અને તમને પૂર્ણતાનો અહેસાસ આપે છે. બ્લેકબેરી ખાવાથી શરીરનું મેટાબોલિઝમ પણ વધે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી પાચન માટે સારી છે?

  Answer. હા, અદ્રાવ્ય તંતુઓની હાજરીને કારણે, બ્લેકબેરી પાચન માટે સારી માનવામાં આવે છે. આ તંતુઓ અધોગતિ સામે પ્રતિરોધક છે અને મોટા આંતરડામાં પાણીના શોષણમાં મદદ કરે છે. આ આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપીને પાચનને વધારવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી ત્વચા વૃદ્ધત્વમાં ભૂમિકા ભજવે છે?

  Answer. હા, બ્લેકબેરી ત્વચાને વૃદ્ધ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. મુક્ત રેડિકલની માત્રામાં વધારો ત્વચાની વૃદ્ધત્વ સાથે સંકળાયેલ છે. બ્લેકબેરીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રી મુક્ત રેડિકલ સામેની લડાઈમાં મદદ કરે છે. આ ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે અને કરચલીઓનું સર્જન ઘટાડે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી ત્વચાના વિકારોમાં ભૂમિકા ભજવે છે?

  Answer. હા, બ્લેકબેરી ત્વચાની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. બ્લેકબેરીના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો તંદુરસ્ત ત્વચાની જાળવણીમાં મદદ કરે છે. બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ ત્વચા અને વાળની સંભાળના ઉત્પાદનોમાં કરવામાં આવે છે કારણ કે તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે. બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ ત્વચાની સ્થિતિ જેમ કે ખીલ, ઉકળે, દાઝવા અને વિસ્ફોટની સારવાર માટે પણ થાય છે.

  SUMMARY

  તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ, સલાડ અને બેકરી વસ્તુઓ જેમ કે જામ, નાસ્તા અને મીઠાઈઓમાં થાય છે. બ્લેકબેરીમાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન સી જેવા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો વધુ હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક તંત્રના સુધારણામાં મદદ કરે છે.