Safran (Kesar) (Crocus sativus)

Bitki safranı (Crocus sativus), Hindistan’da ve dünyanın diğer bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir.^(HR/1)

Safran çiçekleri, Ayurvedik tedavilerde olduğu gibi, güçlü kokusu için baharat olarak kullanılan ve kurutulan iplik benzeri kırmızı renkli bir damgaya sahiptir. Bal ile birleştirildiğinde safran, öksürük ve astımın giderilmesine yardımcı olur. Erkeklerde erektil disfonksiyon ve kadınlarda adet ağrısı gibi üreme sistemi ile ilgili sorunlara da yardımcı olabilir. Sütlü safran sinir sistemini yatıştırır, bu da kaygının azalmasına ve uykusuzluğun önlenmesine yardımcı olur. Safran ayrıca güneş hasarına karşı koruyarak cilt sorunlarına da yardımcı olabilir. Normal kreminize eklenen safran yağı pigmentasyonu önlemeye ve cilt rengini iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Safran (Kesar) olarak da bilinir. :- Crocus sativus, Kesar, Zaffran, Kashmirajaman, Kunkuma, Kashmiram, Avarakta

Safran (Kesar) dan elde edilir. :- Bitki

Safran (Kesar) Kullanım Alanları ve Faydaları:-

Çeşitli bilimsel araştırmalara göre safranın (Kesar) (Crocus sativus) kullanımları ve faydaları aşağıda maddeler halinde belirtilmiştir.^(HR/2)

• Öksürük : Bazı araştırmalara göre safranda bulunan Safranal’ın antitussif aktivitesi öksürüğü yönetmeye yardımcı olabilir.
• Astım : Astım hastaları safrandan yararlanabilir. Safran, bronkodilatör etkisi olan, nefes borusunun düz kaslarını gevşeten ve hava yolunu genişleten bileşik safranal içerir. Bu, nefes almanızı kolaylaştırabilir.
  Ushna virya (sıcak) gücü nedeniyle safran astım ve bronşite yardımcı olabilir. Rasayana (gençleştirici) işlevi de Kapha’yı dengeleyerek bağışıklığı artırmaya yardımcı olur. 1. Yaklaşık 4-5 safran ipliği alın. 2. 1 tatlı kaşığı bal ile karıştırın. 3. Yemeklerden sonra günde iki kez alın. 4. Belirtilerinizde bir değişiklik fark edene kadar devam edin.
• Erektil disfonksiyon : Krosin adı verilen bir pigmentin varlığı nedeniyle safran afrodizyak özelliklere sahiptir. Testosteron salgısını ve sperm kalitesini artırarak cinsel performansı artırma potansiyeline sahiptir. Sonuç olarak, erkek kısırlığının ve erektil disfonksiyon gibi diğer cinsel hastalıkların tedavisinde faydalı olabilir.
  Safran (Kesar) afrodizyak görevi görür ve cinsel isteğin artmasına yardımcı olur. 1. 1 su bardağı ılık sütte 5-6 safran ipi çözülür. 2. On dakika bekletin. 3. Gece yatmadan önce alınız. 4. Değerli uçucu yağları kaybedeceği için safranı pişirmeyin.
• Uykusuzluk hastalığı : Safranın bir bileşeni olan safran, hipnotik bir etkiye sahiptir ve beynin uykuyu teşvik eden nöronlarını güçlendirir. Bir araştırmaya göre safran sinir sistemini yatıştırır ve insanların kaygının üstesinden gelmesine yardımcı olabilir. Bu, huzursuz veya uykusuz gecelerden kaçınmanıza yardımcı olabilir.
  Vata dengeleyici özelliklerinden dolayı safran, stres kaynaklı uykusuzluğa yardımcı olur. 1. 1 su bardağı ılık sütte 5-6 safran ipi çözülür. 2. On dakika bekletin. 3. Gece yatmadan önce alınız.
• Depresyon : Serotonin hormonu seviyesindeki dengesizlik depresyonun nedenlerinden biridir. Safran, serotonin seviyelerini düzenleyerek ve depresyon semptomlarını hafifleterek doğal bir antidepresan olarak çalışır.
  Safran, depresyona yardımcı olan Vata dosha’yı dengeler. 1. 1 su bardağı ılık sütte 4-5 adet safran (Kesar) ipi çözülür. 2. Günde iki kez, yemekten iki saat sonra tüketin. 3. En iyi etkileri görmek için en az 3-4 ay boyunca buna bağlı kalın.
• Adet sancısı : Araştırmalara göre safran antispazmodik özellikler içerir ve regl dönemlerinde ağrıyı gidermeye yardımcı olur.
  Safran, Vata dengeleyici özelliğinden dolayı adet akışının kolaylaşmasına ve rahatsızlıkların kontrol altına alınmasına yardımcı olur. İpucu 1: 1 su bardağı ısıtılmış sütte 4-5 safran (Kesar) ipi çözülür. 2. Günde iki kez, yemekten iki saat sonra tüketin. 3. En iyi etkileri görmek için en az 3-4 ay boyunca buna bağlı kalın.
• Adet öncesi sendromu : Safran, depresyon ve ağrılı dönemler gibi PMS semptomlarının yönetimine yardımcı olabilir. Safran, serotonin seviyelerini düzenleyerek ve böylece depresif semptomları hafifleterek doğal bir antidepresan olarak çalışır. Aynı zamanda adet dönemlerinde ağrının giderilmesine yardımcı olan antispazmodik özelliklere de sahiptir.
  Vata dengelemesi ve Rasayana özellikleri nedeniyle safran, adet öncesi sendromun yönetiminde yardımcı olur. İpucu 1: 4-5 safran ipliği alın. 2. Karışıma 1-2 çay kaşığı bal ekleyin. 3. Günde bir veya iki kez yemeklerden sonra alınız.
• Alzheimer hastalığı : Alzheimer hastalarında amiloid beta proteini adı verilen bir molekülün üretimi artarak beyinde amiloid plaklarının veya kümelerinin oluşmasına neden olur. Bir araştırmaya göre safran, Alzheimer hastalarının beyindeki amiloid plak üretimini azaltarak hafızalarını geliştirmelerine yardımcı olabilir.
  Safran (Kesar), bir Katu (keskin) ve Tikta (acı) aromasının yanı sıra Ushna Virya (sıcak) etkiye sahiptir ve üç dosha Vata, Pitta ve Kapha’yı dengeler. Sonuç olarak, sinir sistemi problemleri riski azalır.
• Kanser : Safran, kanser tedavisinde tamamlayıcı bir tedavi olarak kullanılabilir. Safran fitokimyasalları apoptojenik özelliklere sahiptir, kanserli olmayan hücrelere zarar vermeden malign hücrelerde apoptozu veya hücre ölümünü indükler. Ayrıca anti-proliferatif özelliklere sahiptir ve kanser hücresi proliferasyonunu inhibe eder.
• Kalp hastalığı : Safranda bulunan krosetin bir antioksidandır. Kan kolesterolünün düşürülmesine ve arterlerde plak birikiminin önlenmesine yardımcı olur. Sonuç olarak, kardiyovasküler hastalık riski azalır.
• Saç kaybı : Safran, Vata dosha’yı dengeler ve şiddetli kuruluğu önleyerek saç gelişimini destekler.

Video Tutorial

Safran (Kesar) Kullanırken Alınacak Önlemler:-

Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Safran (Kesar) (Crocus sativus) kullanırken aşağıdaki önlemler alınmalıdır.^(HR/3)

• Safran, bir Ayurvedik doktorun gözetiminde önerilen dozda ve önerilen süre boyunca alınmalıdır.

• Safran (Kesar) Kullanırken Alınacak Özel Önlemler:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre, Safran (Kesar) (Crocus sativus) alırken aşağıdaki özel önlemler alınmalıdır.^(HR/4)

  • Alerji : Safran (Kesar), Ayurveda’ya göre Ushana (etkili olarak sıcak) özelliğine sahiptir, bu nedenle kullanırken şu önlemleri alın: Cildiniz aşırı hassassa, harici tedavi için safran (kesar) kullanın.

  Safran (Kesar) nasıl alınır:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Safran (Kesar) (Crocus sativus) aşağıda belirtilen yöntemlere dahil edilebilir.^(HR/5)

  • Safran konuları : Günde bir veya iki kez sütle beş ila altı ip alın.
  • safran kapsül : Öğle ve akşam yemeklerinden sonra günde iki kez birer kapsül sütle birlikte alınız.
  • safran tableti : Öğle yemeğini ve akşam yemeğini yedikten sonra günde iki kez bir tablet bilgisayarı sütle birlikte alın.
  • Zeytinyağı ile safran yağı : Safran yağından iki ila üç düşüş alın. Zeytinyağı ile karıştırın ve beş ila on dakika boyunca dairesel hareketlerle yüzünüze masaj yapın. Kuru cildi en aza indirmek ve normal parlak bir cilt elde etmek için haftada bir kez tekrarlayın.

  Ne kadar Safran (Kesar) alınmalı:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Safran (Kesar) (Crocus sativus) aşağıda belirtilen miktarlarda alınmalıdır.^(HR/6)

  • Safran (Kesar) Kapsül : Günde bir veya iki kez bir kapsül.
  • Safran (Kesar) Tableti : Günde bir veya iki kez bir tablet.
  • Safran (Kesar) Yağı : Bir ila üç damla veya ihtiyacınıza göre.

  Safran’ın (Kesar) yan etkileri:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre, Safran (Kesar) (Crocus sativus) kullanırken aşağıdaki yan etkilerin dikkate alınması gerekmektedir.^(HR/7)

  • Daha fazla miktarda safran almak muhtemelen güvenli değildir ve ciltte, gözlerde ve mukoza zarında sarı bir görünüme, kusmaya, baş dönmesine, kanlı ishale, burun kanamasına, dudaklara, göz kapaklarına, uyuşukluğa neden olabilir.
  • Kan düşürme eğilimi olduğu için zaten antihipertansif ilaç kullanıyorsanız safran (kesar) alırken kan basıncınızı izleyin.
  • Safran (kesar) hamilelikte alınabilir ancak doktorun önerdiği doz ve süreye uyulmalı ve kendi kendine ilaç kullanmaktan kaçınılmalıdır.

  Safran (Kesar) İle İlgili Sıkça Sorulan Sorular:-

  Question. Safran çayı nedir?

  Answer. Safran çayı basitçe safran ipliklerinin su infüzyonudur. Safran iplikleri suya eklenir ve kaynatılır, elde edilen çözelti bir infüzyon veya çay olarak kullanılır. Safran çayı, 1 mL safran suyunun 80 mL su ile karıştırılmasıyla yapılır. Yeşil çay, Kahwa çayı veya masala çayı gibi diğer çaylara da safran infüzyonu eklenebilir.

  Question. Safran nasıl saklanır?

  Answer. Safran hava geçirmez bir kapta saklanmalı ve tercihen oda sıcaklığında, soğuk ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir. Buzdolabından çıkarıldığında ve kullanım için oda sıcaklığında muhafaza edildiğinde nem toplama eğilimindedir.

  Question. Safranlı (kesar) süt nasıl yapılır?

  Answer. Kesar doodh evde yapılabilecek basit bir yemektir. Tek ihtiyacınız olan süt, şeker, kakule ve bir veya iki tutam Safran. Sütü kaynatın, ardından şeker, kakule tozu ve kesarı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Ilık olduğunda, bir bardağa dökün ve tüketin.

  Safran (kesar), değerli uçucu yağlarının bir kısmını kaybedeceği için sütle pişirilmemelidir.

  Question. Hindistan’da yaygın olarak kullanılan Safran markaları nelerdir?

  Answer. Patanjali kesar, Lion marka safran, Baby marka safran ve diğer Hint safran markaları popülerdir.

  Question. Safran ne kadar sürer?

  Answer. Safran hava almayan bir kapta ve ideal koşullarda özenle muhafaza edilirse uzun süre saklanabilir. Safran tozu ise altı aya kadar, safran iplikleri ise üç ila beş yıl dayanabilir.

  Question. Hindistan’da safran fiyatı nedir?

  Answer. Safran, marka ve saflık seviyesine bağlı olarak Hindistan’da gram başına 250 Rs ile 300 Rs arasında herhangi bir yere mal olabilir.

  Question. Safran karaciğere iyi gelir mi?

  Answer. Hepatoprotektif özellikleri nedeniyle safran karaciğere faydalı olabilir. Aynı zamanda sağlıklı gıda sindirimine yardımcı olur ve karaciğerdeki zararlı kimyasalların miktarını azaltır.

  SUMMARY

  Safran çiçekleri, Ayurvedik tedavilerde olduğu gibi, güçlü kokusu için baharat olarak kullanılan ve kurutulan iplik benzeri kırmızı renkli bir damgaya sahiptir. Bal ile birleştirildiğinde safran, öksürük ve astımın giderilmesine yardımcı olur.