لہسن (Allium sativum)

آیوروید میں لہسن کو “رسونا” کے نام سے جانا جاتا ہے۔^(HR/1)

اپنی تیز بو اور علاج کے فوائد کی وجہ سے، یہ کھانا پکانے کا ایک مشہور جزو ہے۔ اس میں سلفر کے مرکبات بہت زیادہ ہوتے ہیں، جو اسے صحت کے لیے بہت سے فوائد فراہم کرتے ہیں۔ لہسن جسم کے میٹابولزم کو بڑھا کر وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے کیونکہ یہ اچھے اور برے کولیسٹرول کی سطح کے درمیان توازن برقرار رکھتا ہے۔اپنی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کی وجہ سے یہ پلاک بننے سے روکتا ہے اور خون کی شریانوں کو پھیلانے میں مدد کرتا ہے، بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔لہسن قوت مدافعت کو بھی بڑھاتا ہے اور جسم کی قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے۔ بیماریوں سے لڑنے کے لیے۔یہ نظام تنفس میں بلغم کی پیداوار کو بڑھا کر نزلہ اور کھانسی کی علامات کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس میں کیلشیم کی سطح زیادہ ہوتی ہے، جو ہڈیوں کی صحت کے لیے مددگار ثابت ہوتی ہے۔ دماغی خلیات۔ یہ بافتوں اور پٹھوں میں آکسیجن کے بہاؤ کو بہتر بنا کر کھیلوں کی کارکردگی کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ لہسن کا پیسٹ دودھ میں ملا کر آیوروید کے مطابق، اس کی وجیکرانا (افروڈیسیاک) خصوصیات کی وجہ سے جنسی صحت کو بہتر بناتا ہے۔ لہسن کا رس، ترجیحاً صبح خالی پیٹ سب سے پہلے، وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کچے لہسن کی لونگ کو صبح کے وقت سب سے پہلے نگلنا ایک پرانا کولیسٹرول کم کرنے والا علاج ہے۔ لہسن کی اینٹی فنگل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات جلد کی بیماریوں جیسے انفیکشن اور مہاسوں کے علاج میں مدد کرتی ہیں۔ لہسن کا تیل جلد پر داد، مسوں اور پرجیویوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی سنیگدھا (تیل) کوالٹی کی وجہ سے، لہسن کے پیسٹ اور شہد پر مشتمل ہیئر پیک بالوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے اور ضرورت سے زیادہ خشکی کو دور کرتا ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ کچا لہسن خوفناک سانس کو فروغ دیتا ہے۔ کچے لہسن کو نگلنے کے بعد، سانس کی بدبو سے نجات کے لیے آپ اپنے دانتوں کو برش کریں یا کچھ پودینہ کھا لیں۔

لہسن کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ :- ایلیم سیٹیوم، رسونا، یاوانیسٹا، مہارو، لاسون، لسان، لسن، لہسن، بلوچی، ویلولی، نیلوتھولی، ویلائیپونڈو، ویلولی، تلپیا، تیلگڈا، لہسن، سیر۔

لہسن سے حاصل کیا جاتا ہے۔ :- پودا

لہسن کے استعمال اور فوائد:-

متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق لہسن کے استعمال اور فوائد کا ذکر ذیل میں کیا گیا ہے۔^(HR/2)

• ایتھروسکلروسیس (شریانوں کے اندر تختی جمع ہونا) : لہسن ایتھروسکلروسیس کے علاج میں مدد کرتا ہے۔ لہسن میں ایلیسن ہوتا ہے، جس میں سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں۔ لہسن خراب کولیسٹرول کے جذب کو کم کرتا ہے اور جسم میں اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے۔ لہسن نقصان دہ کولیسٹرول کے جمع ہونے کو روک کر خون کی شریانوں میں تختی کی تشکیل کو روکتا ہے۔ لہسن لپڈ پیرو آکسیڈیشن اور خون کی شریانوں کے نقصان کو کم کرتا ہے۔
  لہسن نقصان دہ کولیسٹرول کو کم کرتا ہے، جو ایتھروسکلروسیس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کولیسٹرول میں اضافہ پچک اگنی کے عدم توازن (ہضم کی آگ) کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اضافی فضلہ کی مصنوعات، یا اما، اس وقت پیدا ہوتی ہیں جب بافتوں کا عمل انہضام خراب ہوتا ہے (ناقص ہاضمہ کی وجہ سے جسم میں زہریلا رہ جاتا ہے)۔ یہ نقصان دہ کولیسٹرول کی تعمیر اور خون کی شریانوں کے بند ہونے کا باعث بنتا ہے۔ لہسن کی دیپن (بھوک بڑھانے والا) اور پچن (ہضم کرنے والی) خصوصیات اگنی کو بڑھاتی ہیں اور معمول کی خوراک میں شامل کرنے سے ہاضمہ خراب ہوتی ہے۔ 1. آدھا چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ لیں۔ 2. اسے دودھ میں ابالا جاتا تھا۔ 3. اسے دن میں ایک یا دو بار کھائیں۔
• ذیابیطس mellitus (ٹائپ 1 اور ٹائپ 2) : لہسن خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کرکے ذیابیطس کے علاج میں مدد کرتا ہے۔
  ذیابیطس، جسے مدھومیہا بھی کہا جاتا ہے، واٹا کے عدم توازن اور خراب ہاضمے کی وجہ سے ہوتا ہے۔ خراب ہاضمہ لبلبے کے خلیات میں اما (ناقص ہاضمہ کے نتیجے میں جسم میں رہ جانے والا زہریلا فضلہ) کے جمع ہونے کا سبب بنتا ہے، جس سے انسولین کی سرگرمی متاثر ہوتی ہے۔ لہسن کا باقاعدگی سے استعمال سست ہاضمہ کی بحالی اور اما کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے دیپن (بھوک لگانے والے) اور پچن (ہضم کرنے والی) خوبیاں اس کا سبب بنتی ہیں۔ تجاویز: 1. ایک چھوٹے پیالے میں 1/2 چائے کا چمچ لہسن کے پیسٹ کی پیمائش کریں۔ 2. اسے دودھ میں ابالا جاتا تھا۔ 3. اسے دن میں ایک یا دو بار پی لیں۔
• کولیسٹرول بڑھنا : لہسن جگر میں کولیسٹرول کی پیداوار کو روک کر کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔ یہ خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے جبکہ اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے۔
  پچک اگنی کا عدم توازن ہائی کولیسٹرول (ہضم کی آگ) کا سبب بنتا ہے۔ اما اس وقت پیدا ہوتی ہے جب بافتوں کے عمل انہضام میں رکاوٹ پیدا ہوتی ہے (ناقص ہاضمہ کی وجہ سے جسم میں زہریلا رہ جاتا ہے)۔ یہ نقصان دہ کولیسٹرول کی تعمیر اور خون کی شریانوں کے بند ہونے کا باعث بنتا ہے۔ لہسن اگنی (ہضم کی آگ) کی بہتری اور اما کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے دیپن (بھوک لگانے والے) اور پچن (ہضم کرنے والی) خوبیاں اس کا سبب بنتی ہیں۔ اس کے ہرڈیا (کارڈیاک ٹانک) کردار کی وجہ سے، یہ زہریلے مادوں کو نکال کر خون کی نالیوں سے رکاوٹوں کو دور کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ صحت مند دل کی بحالی میں بھی مدد کرتا ہے۔ 1. آدھا چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ لیں۔ 2. اسے دودھ میں ابالا جاتا تھا۔ 3. اسے دن میں ایک یا دو بار کھائیں۔
• ہائی بلڈ پریشر (ہائی بلڈ پریشر) : لہسن ہائی بلڈ پریشر میں مدد کرسکتا ہے۔ لہسن میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی ہائی بلڈ پریشر اثرات ہوتے ہیں۔ یہ لپڈ کی سطح کو کنٹرول کرنے اور آزاد بنیاد پرست نقصان کی روک تھام میں مدد کرتا ہے۔
• پروسٹیٹ کینسر : لہسن کو پروسٹیٹ کینسر کے علاج میں مدد کے لیے دکھایا گیا ہے۔ لہسن میں اینٹی کینسر، اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش اثرات ہوتے ہیں۔ لہسن کینسر کے خلیوں کے پھیلاؤ اور نشوونما کو روکتا ہے۔
• پیٹ کا کینسر : لہسن کو پیٹ کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ اس میں اینٹی کینسر اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں۔ لہسن قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ کی سطح کو بڑھاتا ہے اور ڈی این اے کو نقصان سے بچاتا ہے۔
• موٹاپا : وزن میں اضافہ کھانے کی ناقص عادات اور بیٹھے بیٹھے طرز زندگی کی وجہ سے ہوتا ہے جس کے نتیجے میں نظام انہضام کمزور ہو جاتا ہے۔ یہ اما کی تعمیر میں اضافہ کرکے میڈا دھتو میں عدم توازن کا سبب بنتا ہے۔ لہسن آپ کے میٹابولزم کو بہتر بنا کر اور آپ کے اما کی سطح کو کم کرکے وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کر سکتا ہے۔ اس کے دیپن (بھوک لگانے والے) اور پچن (ہضم کرنے والی) خوبیاں اس کا سبب بنتی ہیں۔ یہ میڈا دھتو کو متوازن کرکے موٹاپے کو کم کرتا ہے۔ تجاویز: 1. ایک چھوٹے پیالے میں 1/2 چائے کا چمچ لہسن کے پیسٹ کی پیمائش کریں۔ 2. مکسچر میں 1 چائے کا چمچ شہد شامل کریں۔ 3. صحت مند وزن کو برقرار رکھنے کے لیے دن میں ایک یا دو بار اس کا استعمال کریں۔
• بڑی آنت اور ملاشی کا کینسر : بڑی آنت کے کینسر کے علاج میں لہسن مفید ہو سکتا ہے۔ اس میں اینٹی کینسر اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں۔ یہ جسم میں قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار کو بڑھاتا ہے اور ڈی این اے کو نقصان سے بچاتا ہے۔
• سردی کی عام علامات : لہسن، چاہے کسی کی روزمرہ کی خوراک میں شامل ہو یا شہد کے ساتھ لیا جائے، عام نزلہ زکام کی وجہ سے ہونے والی کھانسی کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کھانسی ایک بار بار ہونے والی بیماری ہے جو عام طور پر نزلہ زکام کے نتیجے میں ہوتی ہے۔ آیوروید میں، اسے کفا بیماری کہا جاتا ہے۔ نظام تنفس میں بلغم کا جمع ہونا کھانسی کی سب سے عام وجہ ہے۔ لہسن کی کفا کو متوازن کرنے والی خصوصیات کافہ کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں، جبکہ اس کی اشنا (گرم) نوعیت سانس کی نالی سے جمع شدہ بلغم کو خارج کرنے میں مدد کرتی ہے۔ 1. آدھا چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ لیں۔ 2. مکسچر میں 1 چائے کا چمچ شہد شامل کریں۔ 3. اسے دن میں ایک یا دو بار کھائیں۔
• داد کی بیماری : داد، جسے دادرو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، کفا-پٹہ دوشا کے عدم توازن کی وجہ سے ہوتا ہے، جس کی وجہ سے خارش اور جلن ہوتی ہے۔ لہسن فنگل انفیکشن اور داد کی وجہ سے ہونے والی جلن میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ اس کی کفا کو پرسکون کرنے اور کشتگھنا (جلد کی بیماری میں مددگار) خصوصیات کی وجہ سے ہے۔ 1. لہسن کا رس 1 سے 2 چائے کے چمچ لیں۔ 2. کچھ ناریل کے تیل میں ڈالیں۔ 3. متاثرہ علاقے میں درخواست دیں۔ 4. داد کو دور رکھنے کے لیے روزانہ ایک یا دو بار دہرائیں۔
• Helicobacter pylori (H.Pylori) انفیکشن : Helicobacter pylori کے السر ایک بیکٹیریا کی وجہ سے ہوتے ہیں جسے Helicobacter pylori (H. pylori) کہتے ہیں۔
• بال گرنا : لہسن کا رس بالوں کے گرنے کے علاج میں فائدہ مند ہے۔
  جب لہسن کو کھوپڑی پر لگایا جاتا ہے تو یہ بالوں کے جھڑنے کو کم کرنے اور بالوں کی نشوونما کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ بالوں کا گرنا زیادہ تر جسم میں ایک چڑچڑاہٹ واٹا دوشا کی وجہ سے ہوتا ہے۔ لہسن وات دوشا کو منظم کرکے بالوں کے جھڑنے کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے اسنیگدھا (تیل دار) معیار کی وجہ سے، یہ بالوں کی نشوونما کو بھی فروغ دیتا ہے اور ضرورت سے زیادہ خشکی کو دور کرتا ہے۔ 1. لہسن کا پیسٹ 1/2 سے 1 چائے کا چمچ استعمال کریں۔ 2. ایک مکسنگ بیسن میں شہد ملا دیں۔ 3. اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے، پیسٹ کو اپنے بالوں اور کھوپڑی پر لگائیں۔ 4. کم از کم 30 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ 5. شیمپو سے اچھی طرح کللا کریں۔
• مکئی : لہسن کا عرق مکئی کے علاج میں مفید ہو سکتا ہے۔ لہسن کے عرق میں Fibrinolytic عمل دکھایا گیا ہے۔ یہ بنیادی بافتوں سے مکئی کے ارد گرد فائبرن ٹشو کو الگ کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• مسے : لہسن مسوں کے علاج میں مفید ہو سکتا ہے۔ لہسن بیمار خلیوں کو بڑھنے سے روکتا ہے اور مسوں کو دوبارہ ظاہر ہونے سے روکتا ہے۔
  آیوروید میں مسوں کو چرمکیلا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ چرما جلد کو ظاہر کرتا ہے، جب کہ کیلا ترقی یا پھٹنے کو ظاہر کرتا ہے۔ مسے واٹا اور کافہ کے ملاپ کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں چارمکیلا کی تشکیل ہوتی ہے، جو کیلوں کے سخت ڈھانچے (مسے) ہیں۔ لہسن کی واٹا اور کافہ کو متوازن کرنے والی خصوصیات جب متاثرہ جگہ پر لگائی جائیں تو مسوں کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ ترکیب 1۔ لہسن کی ایک لونگ کو چھیل کر آدھا کاٹ لیں۔ 2. لہسن کے ایک حصے کے کٹے ہوئے حصے سے مسے کو آہستہ سے چھوئے۔ 3. یہ 1-2 منٹ تک کریں، پھر باقی تازہ لہسن میں مہر لگانے کے لیے مسے پر اتھلیٹک ٹیپ لگائیں۔ 4. رات کو ٹیپ لگائیں اور اگلی صبح اسے ہٹا دیں۔

Video Tutorial

لہسن کے استعمال میں احتیاطی تدابیر:-

متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق لہسن (ایلیم سیٹیوم) لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/3)

• لہسن خون بہنے کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔ لہذا، یہ عام طور پر مشورہ دیا جاتا ہے کہ آپ اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں. anticoagulant ادویات کے ساتھ لہسن۔اگر آپ کو پیٹ کے مسائل ہیں تو لہسن لینے سے پرہیز کریں۔

• لہسن لیتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق لہسن (ایلیم سیٹیوم) لیتے وقت درج ذیل خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/4)

  • دودھ پلانا : لہسن تھوڑی مقدار میں کھانے کے لیے محفوظ ہے۔ تاہم، دودھ پلانے کے دوران لہسن کے سپلیمنٹس لینے سے پہلے، آپ کو اپنے ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔
  • میڈیسن کا اعتدال پسند تعامل : لہسن پیدائشی کنٹرول کی گولی کے جذب میں مداخلت کر سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، اگر آپ پیدائش پر قابو پانے کی گولیوں کے ساتھ لہسن لے رہے ہیں، تو آپ کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنی چاہیے۔ لہسن میں مدافعتی ادویات کے جذب میں مداخلت کرنے کی صلاحیت ہے۔ نتیجے کے طور پر، اگر آپ مدافعتی ادویات کے ساتھ لہسن لے رہے ہیں، تو آپ کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنی چاہیے۔
  • ذیابیطس کے مریض : لہسن خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، اگر آپ دیگر اینٹی ذیابیطس ادویات کے ساتھ لہسن کا استعمال کر رہے ہیں، تو آپ کو اپنے بلڈ شوگر پر نظر رکھنی چاہیے۔
  • دل کی بیماری کے مریض : لہسن بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، اگر آپ لہسن کو دوسری اینٹی ہائپرٹینسی ادویات کے ساتھ استعمال کر رہے ہیں، تو آپ کو اپنے بلڈ پریشر پر نظر رکھنی چاہیے۔
  • حمل : لہسن تھوڑی مقدار میں کھانے کے لیے محفوظ ہے۔ تاہم، حمل کے دوران لہسن کے سپلیمنٹس لینے سے پہلے، آپ کو اپنے ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔
  • ادویات کی شدید تعامل : لہسن اینٹی تپ دق ادویات کے جذب میں مداخلت کر سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ عام طور پر سفارش کی جاتی ہے کہ آپ لہسن کو تپ دق کے خلاف ادویات کے ساتھ استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ لہسن ایچ آئی وی/ایڈز کے منشیات کے جذب میں مداخلت کر سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ عام طور پر سفارش کی جاتی ہے کہ آپ HIV/AIDS کی دوائیوں کے ساتھ لہسن کا استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ لہسن اینٹی وائرل ادویات کے جذب میں مداخلت کر سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ عام طور پر سفارش کی جاتی ہے کہ آپ لہسن کو اینٹی وائرل ادویات کے ساتھ استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
  • الرجی : چونکہ لہسن میں ٹکشنا (مضبوط) اور اشنا (گرم) خصوصیات ہیں، اس لیے اسے گلاب کے پانی یا ناریل کے تیل کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے اگر کسی کی جلد انتہائی حساس ہو۔

  لہسن لینے کا طریقہ:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، لہسن (Allium sativum) کو درج ذیل طریقوں میں لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • کچا لہسن : لہسن کے دو سے تین لونگ لیں۔ اسے صبح خالی پیٹ پر مثالی طور پر گرم پانی سے نگل لیں، یا لہسن کے ایک سے دو کچے لونگ لیں۔ پیسٹ تیار کرنے کے لیے انہیں ایک موسل اور مارٹر میں کچل دیں۔ اس میں چڑھا ہوا پانی شامل کریں۔ متاثرہ جگہ پر لگائیں۔ اسے دو سے تین گھنٹے بیٹھنے دیں۔ ٹونٹی کے پانی سے پوری طرح دھو لیں۔ پھوڑے اور السر کو دور کرنے کے لیے دن میں دو سے تین بار یہ نسخہ استعمال کریں۔
  • لہسن کا رس : لہسن کا رس ایک سے دو چائے کا چمچ لیں۔ اس میں اتنی ہی مقدار میں پانی ڈالیں۔ صبح سویرے خالی پیٹ پر اسے مثالی طور پر پی لیں۔
  • لہسن کیپسول : لہسن کی ایک سے دو گولیاں لیں۔ مثالی طور پر برتن کے بعد دن میں دو بار اسے پانی سے نگل لیں۔
  • لہسن کی گولی۔ : لہسن کی ایک سے دو گولی لیں۔ مثالی طور پر کھانے کے بعد اسے دن میں دو بار پانی کے ساتھ نگل لیں۔
  • لہسن کا تیل : لہسن کے تیل کے دو سے پانچ قطرے لیں۔ اس میں ناریل کا تیل ڈالیں۔ سوتے وقت جلد پر مساوی مالش کریں۔ بیکٹیریل اور فنگل انفیکشن کے لیے ہفتے میں دو سے تین بار اس نسخے کا استعمال کریں۔

  لہسن کتنا پینا چاہیے؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، لہسن (Allium sativum) کو درج ذیل مقداروں میں لینا چاہیے^(HR/6)

  • لہسن کا رس : ایک سے دو چائے کا چمچ دن میں ایک یا دو بار۔
  • لہسن پاؤڈر : ایک چوتھائی سے آدھا چائے کا چمچ دن میں دو بار۔
  • لہسن کیپسول : ایک سے دو کیپسول دن میں دو بار۔
  • لہسن کی گولی۔ : ایک سے دو گولیاں دن میں دو بار۔
  • لہسن کا تیل : دو سے پانچ قطرے یا حسب ضرورت۔

  لہسن کے مضر اثرات:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، لہسن (ایلیئم سیٹیوم) لیتے وقت درج ذیل ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • سانس کی بدبو
  • منہ یا پیٹ میں جلن کا احساس
  • سینے اور معدے میں جلن کا احساس
  • گیس
  • متلی
  • قے
  • جسم کی بدبو
  • اسہال
  • دمہ
  • جلد کی شدید جلن

  لہسن سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. اگر آپ خالی پیٹ لہسن کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟

  Answer. جب خالی پیٹ کھایا جائے تو لہسن ایک طاقتور اینٹی بائیوٹک بن جاتا ہے۔ اس کی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی وجہ سے ناشتے سے پہلے اسے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جو نظام انہضام کی حفاظت کرتی ہیں۔

  لہسن کو خالی پیٹ کھانے سے ہاضمہ کی آگ بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔ اس کی دیپن (بھوک لگانے والی) خصوصیات کی وجہ سے، یہ ہاضمے میں بھی مدد کرتا ہے۔

  Question. لہسن کچا کھانا بہتر ہے یا پکا کر؟

  Answer. بہترین صحت کے فوائد کے لیے لہسن کا کچا استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ کچے لہسن سے صحت کے فوائد کے ساتھ اہم جز ایلیسن جاری ہوتا ہے۔

  بہترین نتائج کے لیے لہسن کو کچا کھایا جا سکتا ہے۔ تاہم، اگر آپ کو ہاضمے کے مسائل ہیں جیسے ہائی ایسڈٹی، تو آپ کو کھانا پکانے کے بعد کھانا چاہیے۔ لہسن میں ٹکشنا (مضبوط) اور اشنا (گرم) کی خصوصیات ہیں۔

  Question. سانس میں بو آئے بغیر لہسن کیسے کھا سکتے ہیں؟

  Answer. کچے لہسن کو کسی بھی تیل کے ساتھ ملائیں، جیسے زیتون کا تیل یا سورج مکھی کا تیل۔ کچا لہسن کھانے کے بعد کچھ ماؤتھ فریشنر جیسے تازہ پودینہ، الائچی یا سونف چبا لیں۔ دودھ، سبز چائے یا کافی کا ایک معمولی گلاس پینا چاہیے۔

  Question. میں صبح میں لہسن کیسے کھا سکتا ہوں؟

  Answer. لہسن صبح کے وقت 2-3 لہسن کی پھلیاں نیم گرم پانی کے ساتھ نگلنے سے بہتر ہے۔

  Question. کیا بھنا ہوا لہسن کچے لہسن کی طرح صحت بخش ہے؟

  Answer. بہترین صحت کے فوائد حاصل کرنے کے لیے لہسن کو مثالی طور پر کچا کھایا جانا چاہیے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ کچے لہسن سے صحت کے فوائد کے ساتھ اہم جز ایلیسن جاری ہوتا ہے۔

  Question. شہد کے ساتھ لہسن کا کیا فائدہ ہے؟

  Answer. جلد کی پرورش کرتا ہے، عام نزلہ زکام اور الرجی کو دور کرتا ہے، قوت مدافعت بڑھاتا ہے، اینٹی مائکروبیل خصوصیات رکھتا ہے، اور خراب کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔ جسم کو ڈیٹاکس کیا جاتا ہے۔

  Question. آپ لہسن کا سوپ کیسے بنا سکتے ہیں؟

  Answer. لہسن کے سوپ کی ترکیب درج ذیل ہے: 1. لہسن کے 12 کپ لونگ کی پیمائش کریں۔ 2. لہسن کے لونگ کو ان کی کھال سے نکال کر باریک کر لیں۔ 3. ایک پین میں مکھن پگھلا دیں۔ 4. 12 کپ پیاز کاٹ لیں۔ پھر، کم برنر پر، پیاز اور لہسن کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ نرم اور ہلکے بھورے نہ ہوں۔ 5. مکسچر میں 1 کھانے کا چمچ عام آٹا ڈالیں اور 3-4 منٹ تک ہلائیں۔ 6. سبزی/چکن کے اسٹاک میں ڈالیں اور ابالنے پر گرم کریں۔ 7. حسبِ ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ 8. ہلکی آنچ پر 20-25 منٹ تک پکائیں۔ 9. سوپ کو سرونگ پیالے میں منتقل کریں اور کٹے ہوئے پنیر کے ساتھ اوپر رکھیں۔

  Question. لہسن کا پاؤڈر کیسے بنایا جائے؟

  Answer. “گھر میں لہسن کا پاؤڈر بنانے کے لیے درج ذیل طریقہ استعمال کیا جا سکتا ہے: 1 کپ لہسن کی پھلیاں، چھلکے (یا ضرورت کے مطابق)۔ 2. لہسن کی لونگوں کو لہسن کی پھلیوں سے الگ کرنے کے بعد چھیل کر کاٹ لیں۔ 3. چھلکے اور کٹے ہوئے کو خشک کریں۔ لہسن کے لونگوں کو دھوپ میں 4-5 دن تک، یا اچھی طرح خشک ہونے تک۔ 4۔ بلینڈر، فوڈ پروسیسر، یا کافی گرائنڈر میں خشک لہسن کو پیس لیں۔ 5۔ لہسن کا پاؤڈر تیار کر لیا گیا ہے۔ 6۔ لہسن کے پاؤڈر کو نمی میں لانے سے گریز کریں۔ ائیر ٹائیٹ کنٹینر میں رکھ کر 7۔ اگر گانٹھیں بڑھ جائیں تو اسے پلاسٹک کی چادر یا صاف روئی کے تولیے سے ڈھانپیں اور اس پر لہسن کے پاؤڈر کی پتلی تہہ لگائیں، اسے دھوپ میں رکھیں یہاں تک کہ نمی ختم ہو جائے، پھر پیس لیں۔ گانٹھوں کو توڑنے کے لیے ایک بار۔

  Question. کیا لہسن سے تیزابیت یا پیٹ خراب ہو سکتا ہے؟

  Answer. اگر آپ بہت زیادہ مقدار میں لہسن کھاتے ہیں یا اگر آپ کو تیزابیت کی تاریخ ہے تو یہ جلن کا احساس یا پیٹ میں تکلیف پیدا کر سکتا ہے۔ یہ لہسن کی ٹکشنا (مضبوط) اور اشنا (گرم) خصوصیات کی وجہ سے ہے۔

  Question. کیا لہسن جگر کو نقصان پہنچا سکتا ہے؟

  Answer. لہسن ایک اینٹی آکسیڈنٹ اور ہیپاٹو پروٹیکٹر کے طور پر کام کر کے جگر کو مختلف امراض سے بچاتا ہے۔

  دوسری طرف لہسن، ایک صحت مند اگنی (ہضم کی آگ) کو سہارا دے کر ہاضمے اور جگر کے کام میں مدد کرتا ہے۔ اس کے دیپن (بھوک لگانے والے) اور پچن (ہضم) کی خصوصیات کھانے کے جلدی ہضم ہونے میں مدد کرتی ہیں۔ یہ چینلز کو بھی صاف کرتا ہے اور انزائمز کو متحرک کرتا ہے جو جگر کو زہریلے مادوں کو دھونے میں مدد دیتے ہیں۔

  Question. کیا لہسن کینسر کو خراب کر سکتا ہے؟

  Answer. دوسری طرف لہسن کینسر کے واقعات کو کم کر سکتا ہے۔ اس میں بایو ایکٹیو کیمیکلز کی ایک خاصی تعداد ہے جس میں کینسر کے خلاف صلاحیت ہے۔ مطالعہ کے مطابق، لہسن کو کینسر سیل میٹابولزم کے مختلف مراحل پر اثر انداز ہوتا ہے، بشمول mutagenesis، فری ریڈیکل اسکیوینگنگ، سیل کے پھیلاؤ اور تفریق۔

  Question. کیا لہسن جنسی صحت کو بہتر بناتا ہے؟

  Answer. مردوں کی جنسی کمزوری libido کی کمی، یا جنسی سرگرمی میں مشغول ہونے کی خواہش کی کمی کے طور پر ظاہر ہو سکتی ہے۔ یہ بھی ممکن ہے کہ عضو تناسل کا وقت کم ہو یا جنسی سرگرمی کے فوراً بعد منی خارج ہو جائے۔ اسے قبل از وقت انزال یا جلدی خارج ہونے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ لہسن مردانہ جنسی کمزوری کے علاج کے ساتھ ساتھ صلاحیت کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ اس کی افروڈیسیاک (واجیکارانہ) خصوصیات کی وجہ سے ہے۔ تجاویز: 1. ایک چھوٹے پیالے میں 1/2 چائے کا چمچ لہسن کے پیسٹ کی پیمائش کریں۔ 2. اسے دودھ کے ساتھ ابال لیں۔ 3. اسے دن میں ایک یا دو بار کھائیں۔

  Question. لہسن الزائمر کے مرض میں کیسے مددگار ہو سکتا ہے؟

  Answer. لہسن کی نیورو پروٹیکٹو خصوصیات اسے الزائمر کی بیماری کے علاج میں مفید بنا سکتی ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ فری ریڈیکلز سے لڑتے ہیں اور خلیوں کو نقصان سے بچاتے ہیں۔ اس سے لوگوں کو زیادہ مؤثر طریقے سے سیکھنے میں مدد مل سکتی ہے جبکہ ڈیمنشیا کے خطرے کو بھی کم کیا جا سکتا ہے۔ لہسن الزائمر کی بیماری سے منسلک پروٹین کی تشکیل کو کم کرکے یادداشت کی کمی کو منظم کرنے میں بھی مدد کرسکتا ہے۔

  الزائمر کی بیماری ایک اعصابی حالت ہے جس کا براہ راست اثر دماغی افعال پر پڑتا ہے۔ الزائمر کی بیماری، آیوروید کے مطابق، واٹا دوشا کے عدم توازن کی وجہ سے ہوتی ہے، جو یادداشت کی کمی اور آکشیپ جیسی علامات کا سبب بن سکتی ہے۔ لہسن کی واٹا متوازن خصوصیات الزائمر کی بیماری کی علامات کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ لہسن کی بالیا (طاقت فراہم کرنے والا) اور میدھیا (دماغی ٹانک) کی خصوصیات بھی اعصابی نظام کو مضبوط بنانے اور یادداشت کو بڑھانے میں مدد کرتی ہیں، اس لیے ان علامات کو دور کرتی ہیں۔

  Question. کیا لہسن کے سپلیمنٹ سے اتھلیٹک کارکردگی بہتر ہوتی ہے؟

  Answer. لہسن کی گولیاں ایتھلیٹک کارکردگی کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہیں، جو بنیادی طور پر خون کی موٹائی سے متاثر ہوتی ہے۔ فعال پٹھوں کے ٹشوز کے لیے آکسیجن اور غذائیت کی دستیابی میں اضافہ اس وقت حاصل ہوتا ہے جب خون کی موٹائی کم ہو جاتی ہے، جس کے نتیجے میں ایتھلیٹک کارکردگی بہتر ہوتی ہے۔ لہسن گلوکوز میٹابولزم کو بڑھاتا ہے اور خون کے پتلا ہونے کو فروغ دینے کے ذریعے ٹشوز تک آکسیجن کی ترسیل کو بڑھاتا ہے (اس کی فائبرنولیٹک خصوصیات کی وجہ سے)۔ اس میں کچھ اجزاء بھی شامل ہیں جو ورزش کرتے وقت جسمانی تھکاوٹ کو کم کرنے اور جسمانی طاقت کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

  Question. کیا لہسن ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے؟

  Answer. لہسن کی اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کو روکنے والی خصوصیات ہڈیوں کی صحت کو فروغ دینے میں معاون ثابت ہو سکتی ہیں۔ لہسن میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو سوزش والی پروٹین کے کام کو روکتے ہیں، جوڑوں کی تکلیف اور سوزش کو کم کرتے ہیں۔ لہسن میں کیلشیم بھی شامل ہے، ایک معدنیات جو مضبوط، صحت مند ہڈیوں کے لیے ایک عمارت کا کام کرتا ہے۔

  Question. کیا لہسن قوت مدافعت بڑھا سکتا ہے؟

  Answer. جی ہاں، مخصوص عناصر کی موجودگی کی وجہ سے، جیسے ایلین، جو انفیکشن پیدا کرنے والے پیتھوجینز کے خلاف جنگ میں مدد کرتے ہیں، لہسن مدافعتی نظام کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ اجزاء خون کے سفید خلیوں کے ردعمل کو متحرک کرکے مدافعتی نظام کو بہتر بناتے ہیں جب ان پر وائرس کا حملہ ہوتا ہے۔

  Question. کیا لہسن وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے؟

  Answer. لہسن وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے کیونکہ اس میں موٹاپا مخالف خصوصیات موجود ہوتی ہیں۔ یہ کل کولیسٹرول کو کم کرتا ہے جبکہ اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے۔ یہ جسم کے میٹابولزم کو بھی بڑھاتا ہے اور چربی جلانے میں مدد کرتا ہے۔ لہسن میں ریشہ کی زیادہ مقدار فیکل ماس اور فریکوئنسی کو بڑھاتی ہے، جس کے نتیجے میں وزن میں مؤثر کمی ہوتی ہے۔

  وزن میں اضافہ ایک ایسی حالت ہے جو ناکافی یا غیر حاضر عمل انہضام کے نتیجے میں پیدا ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں اما کی شکل میں اضافی چکنائی یا زہریلے مادوں کی تخلیق اور جمع ہوتی ہے (بد ہضمی کی وجہ سے ٹاکسن جسم میں رہتا ہے)۔ لہسن کی اشنا (گرم) فطرت ہاضمے کی آگ (اگنی) کو بڑھا کر اور اس کی دیپن (بھوک لگانے والی) صلاحیتوں کی بدولت ہاضمے کو بہتر بنا کر وزن میں اضافے کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔ یہ زہریلے مادوں کی پیداوار سے بچتا ہے، جس سے فرد صحت مند وزن برقرار رکھ سکتا ہے۔

  Question. کیا ہم لہسن کی کچی لونگ کھا سکتے ہیں؟

  Answer. لہسن کے لونگ کو کچا کھایا جا سکتا ہے۔ تازہ لہسن کو روزانہ 1-2 لونگ کی مقدار میں کھایا جائے۔ لہسن کے تازہ لونگ کو کچلنا یا کاٹنا کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول میں رکھنے میں مدد کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے۔ یہ ایلینیز انزائم کی رہائی کو متحرک کرکے مدافعتی نظام کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

  جی ہاں، آپ اپنے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لیے لہسن کے کچے لونگ کھا سکتے ہیں۔ کولیسٹرول ایک بیماری ہے جو کہ زہریلے مادوں کی وجہ سے ہوتی ہے جو اما کی شکل میں خون کی نالیوں میں ناکارہ یا غیر حاضر عمل انہضام کے نتیجے میں جمع ہوتے ہیں۔ لہسن کی اشنا (گرم) اور دیپن (بھوک لگانے والی) خصوصیات ہائی کولیسٹرول کی سطح کے انتظام میں معاون ہیں۔ یہ خصوصیات آپ کے ہاضمے کی آگ کو بڑھانے اور عمل انہضام میں مدد کرنے میں مدد کرتی ہیں، زہریلے مادوں کو بننے سے روکتی ہیں۔

  Question. کیا لہسن آپ کی نیند کو متاثر کرتا ہے؟

  Answer. آیوروید کے مطابق، ایک بڑھا ہوا واٹا دوشا، اعصابی نظام کو حساس بناتا ہے، جس کے نتیجے میں اینیدرا (نیند میں دشواری) ہوتی ہے۔ لہسن کے مضبوط آرام دہ اثرات اسے ان لوگوں کے لیے مفید بناتے ہیں جن کو سونے میں دشواری ہوتی ہے۔ یہ واٹا کو متوازن کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے ہے۔

  Question. لہسن کے تیل کے کیا فوائد ہیں؟

  Answer. لہسن کے تیل میں اینٹی فنگل خصوصیات ہیں جو جلد پر فنگس کو بڑھنے سے روکتی ہیں۔ یہ داد، پرجیویوں اور مسوں کے علاج میں بھی مدد کرتا ہے۔ لہسن کا تیل، جو جسم کے دفاعی طریقہ کار کو متحرک کرتا ہے، بعض بیماریوں پر قابو پانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

  لہسن کی سنیگدھا (تیل والی) خصوصیت جلد کی کچھ حالتوں جیسے خشکی، فنگل انفیکشن اور داد کو سنبھالنے میں مدد کر سکتی ہے۔ لہسن اپنی ورنیا (رنگت کو بہتر کرتا ہے) کی خوبی کی بدولت جلد کی قدرتی رنگت کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

  Question. کیا لہسن جلد کے لیے فائدہ مند ہے؟

  Answer. لہسن کو اپنی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی وائرل خصوصیات کی وجہ سے جلد کے لیے اچھا کہا جاتا ہے۔ یہ مائکروجنزموں کی نشوونما کو روکتا ہے اور جلد کو متعدی ایجنٹوں سے بچاتا ہے۔ تاہم، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ تازہ یا خشک لہسن کو ڈنکنے والے احساس پر لگانے سے جھلس سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، لہسن کو اپنی جلد پر لگانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا بہتر ہے۔

  لہسن کی ورنیا (رنگت کو بہتر کرنا) اور راسائن (دوبارہ جوان ہونے) کی خصوصیات اسے جلد کے لیے اچھا بناتی ہیں۔ یہ مرکبات جلد کی قدرتی رنگت کو بہتر بنانے، اس کی تجدید کرنے اور اسے صحت مند چمک دینے میں مدد کرتے ہیں۔

  Question. کیا کان کے درد میں لہسن کا تیل استعمال کیا جا سکتا ہے؟

  Answer. لہسن کا تیل کان کے درد کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے کیونکہ یہ بعض انفیکشن پیدا کرنے والے مادوں کے عمل کو روکتا ہے اور کان کو بعض عوارض سے بچاتا ہے۔ بچوں کے ساتھ معاملہ کرتے وقت یہ بہت مفید ہے۔ لہسن کے تیل کو کان کے درد کے علاج کے لیے درج ذیل طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے: 1. لہسن کے تیل کے 2-4 قطرے روئی کی گیند پر رکھیں۔ 2. کان کے درد کو دور کرنے کے لیے اس روئی کی جھاڑی کو کان میں رکھیں۔

  لہسن کی واٹا توازن اور اشنا (گرم) خصوصیات غیر متوازن واٹا دوشا سے پیدا ہونے والے کان کے درد کے علاج میں مدد کر سکتی ہیں۔ یہ درد کو کم کرکے اور متاثرہ جگہ کو گرمی پہنچا کر کان کے درد کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

  Question. کیا لہسن مہاسوں کو روک سکتا ہے؟

  Answer. جی ہاں، لہسن کے رس کی اینٹی بیکٹیریل، اینٹی فنگل اور اینٹی وائرل خصوصیات ایکنی کو روکنے میں مدد کرتی ہیں۔ لہسن میں ایلین نامی مادہ پایا جاتا ہے جو ایکنی کا باعث بننے والے جراثیم کی افزائش کو روکتا ہے۔ لہسن سوزش کو کم کرنے اور خون کے بہاؤ کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

  مہاسے جلد کی خرابی ہے جو کفا دوشا کے عدم توازن کی وجہ سے ہوتی ہے۔ لہسن کی کفا متوازن خصوصیات مہاسوں کے علاج میں مدد کر سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ، لہسن کی رسایانا (دوبارہ جوان ہونے) کی خاصیت جلد کو زندہ کرنے میں مدد کرتی ہے، مہاسوں کو دور کرتی ہے۔ انتہائی حساس جلد کے لیے تجاویز، لہسن کے تیل کو ملا دیں یا ناریل کے تیل کے ساتھ پیسٹ کریں۔

  SUMMARY

  اس کی تیز بو اور علاج کے فوائد کی وجہ سے، یہ کھانا پکانے کا ایک مشہور جزو ہے۔ اس میں سلفر کے مرکبات بہت زیادہ ہوتے ہیں، جو اسے صحت کے لیے بہت سے فوائد فراہم کرتے ہیں۔