வெல்லம் (சாச்சரம் அஃபிசினாரம்)

வெல்லம் பொதுவாக “குடா” என்று குறிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் இது ஒரு ஆரோக்கியமான இனிப்பானது.^(HR/1)

வெல்லம் என்பது கரும்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இயற்கை சர்க்கரை ஆகும், இது சுத்தமான, சத்தான மற்றும் பதப்படுத்தப்படாதது. இது தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் இயற்கையான நன்மைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. இது திட, திரவ மற்றும் தூள் வடிவில் வருகிறது. வெல்லம் வெப்பத்தை உற்பத்தி செய்வதற்கும் மனித உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலை வழங்குவதற்கும் நன்கு அறியப்பட்டதாகும். இது ஒரு சுத்தப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, இது மலச்சிக்கல் சிகிச்சையில் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும்.

வெல்லம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது :- சாச்சரும் அஃபிசினாரும், குடா, பெல்லா, சர்க்கரா, வெல்லம், பெல்லம்

வெல்லம் இதிலிருந்து பெறப்படுகிறது :- ஆலை

வெல்லத்தின் பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, வெல்லத்தின் (Saccharum officinarum) பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள் கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.^(HR/2)

• அஜீரணம் : உண்ணும் உணவு போதுமான அளவு செரிமானம் ஆகாததால் அஜீரணம் ஏற்படுகிறது. அஜீரணத்திற்கு முக்கிய காரணம் அக்னிமாண்டியா (பலவீனமான செரிமான தீ). வெல்லம் அதன் உஷ்னா (சூடான) குணத்தின் காரணமாக, அக்னியை (செரிமான நெருப்பை) அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
  அஜீரணத்திலிருந்து நிவாரணம் பெற, 2-3 அங்குல நீளமுள்ள வெல்லத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பி. செரிமானத்திற்கு உதவுவதற்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துவதற்கும் உணவுக்குப் பிறகு தினமும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• பசியிழப்பு : பசியின்மை ஆயுர்வேதத்தில் (பலவீனமான செரிமானம்) அக்னிமாண்டியாவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. வாத, பித்த மற்றும் கப தோஷங்களின் அதிகரிப்பு மற்றும் சில உளவியல் நிலைமைகள் பசியின்மையைத் தூண்டும். இது திறமையற்ற உணவு செரிமானத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் வயிற்றில் போதுமான இரைப்பை சாறு வெளியிடுகிறது, இதன் விளைவாக பசியின்மை ஏற்படுகிறது. வெல்லம் அதன் உஷ்னா (சூடான) தரத்தின் காரணமாக, அக்னியை (செரிமான நெருப்பை) அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் பசியை ஊக்குவிக்கிறது. ஆயுர்வேதத்தின் படி, இது ஒரு செரிமான ஊக்கியாகவும், பசியைத் தூண்டும் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
• இரத்த சோகை : இரத்த சோகை என்பது ஹீமோகுளோபின் பற்றாக்குறையால் இரத்தத்தின் ஆக்ஸிஜன் சுமந்து செல்லும் திறன் குறைந்துவிடும் ஒரு நிலை. இரத்த சோகை, ஆயுர்வேதத்தில் பாண்டு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது சமநிலையற்ற பித்த தோஷத்தின் விளைவாக ஏற்படும் ஒரு கோளாறு மற்றும் பலவீனம் போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. பிட்டா சமநிலைப்படுத்தும் பண்புகளால், பழைய வெல்லம் இரத்த சோகை அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது. அதன் ரசாயனா (புத்துணர்ச்சி) சொத்து ஒரு நபரின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கும் உதவுகிறது. ஒரு சிறிய துண்டு வெல்லம், சுமார் 10-15 கிராம் எடுத்து, இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்க அதைப் பயன்படுத்தவும். c. எந்த வகையிலும் தினமும் உணவுடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். c. இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபினை நிரப்பவும், அதன் இழப்பைத் தடுக்கவும், அதன் மூலம் இரத்த சோகை அறிகுறிகளைப் போக்க தினசரி அடிப்படையில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• உடல் பருமன் : உடல் பருமன் என்பது செரிமானமின்மை அல்லது மந்தமான செரிமானம் காரணமாக ஏற்படும் ஒரு நிலை. இது கொழுப்பு மற்றும் அமா (தவறான செரிமானம் காரணமாக உடலில் உள்ள நச்சு எச்சங்கள்) வடிவில் உடலில் நச்சுகள் குவிவதற்கு காரணமாகிறது. அதன் உஷ்னா (சூடான) தரம் காரணமாக, செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் நச்சுகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது, உடல் பருமனை நிர்வகிப்பதில் வெல்லம் உதவுகிறது. வெல்லத்தில் ஒரு ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) குணம் உள்ளது, இது மலத்தின் இயற்கையான பாதைக்கு உதவுகிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிக்கிறது. வெல்லத்துடன் உடல் பருமனை நிர்வகிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்பு- எடை இழப்புக்கு உதவ வெல்லத்தை எந்த வடிவத்திலும் உட்கொள்ளலாம். 1. நீங்கள் வழக்கம் போல் தேநீர் செய்யலாம், ஆனால் சர்க்கரைக்கு பதிலாக, வெல்லம் பயன்படுத்தவும். 2. இது உடல் மெட்டபாலிசத்தை மேம்படுத்தவும், எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது.

Video Tutorial

வெல்லத்தைப் பயன்படுத்தும்போது எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, வெல்லம் (சாச்சரம் அஃபிசினாரம்) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/3)

• வெல்லம் எடுக்கும்போது எடுக்க வேண்டிய சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, வெல்லம் (சாச்சரம் அஃபிசினாரம்) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/4)

  • நீரிழிவு நோயாளிகள் : வெல்லத்தில் கணிசமான அளவு சுக்ரோஸ் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கச் செய்யலாம். இதன் விளைவாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் வெல்லத்தைத் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது அவ்வாறு செய்வதற்கு முன் மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும்.
  • கர்ப்பம் : கர்ப்ப காலத்தில் வெல்லத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு போதுமான அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை. இதன் விளைவாக, கர்ப்பமாக இருக்கும் போது வெல்லத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தவிர்ப்பது அல்லது மருத்துவரைப் பார்ப்பது நல்லது.

  வெல்லத்தை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, வெல்லம் (சாச்சரம் அஃபிசினாரம்) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள முறைகளில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.^(HR/5)

  வெல்லம் எவ்வளவு எடுக்க வேண்டும்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, வெல்லம் (சாச்சரம் அஃபிசினாரம்) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.^(HR/6)

  வெல்லத்தின் பக்க விளைவுகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, வெல்லம் (சாச்சரம் அஃபிசினாரம்) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள பக்கவிளைவுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.^(HR/7)

  • இந்த மூலிகையின் பக்கவிளைவுகள் பற்றி போதுமான அறிவியல் தகவல்கள் இன்னும் கிடைக்கவில்லை.

  வெல்லம் தொடர்பான அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்:-

  Question. வெல்லம் சுத்தமானதா என்று எப்படி சொல்ல முடியும்?

  Answer. உயர்தர வெல்லத்தின் சுவை, நிறம் மற்றும் கடினத்தன்மை அனைத்தும் பொருத்தமானதாக இருக்க வேண்டும். வெல்லத்தில் படிகங்கள் இருப்பது, அதை இனிமையாக்க கூடுதல் செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்டுள்ளது என்பதைக் குறிக்கிறது. வெல்லத்தின் நிறமும் அதன் தூய்மையை தீர்மானிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது; வெறுமனே, அது அடர் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.

  Question. பாலில் வெல்லம் சேர்க்கலாமா?

  Answer. ஆம், உங்கள் பாலில் வெல்லத்தைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் வெல்லத்தை அரைக்கலாம் அல்லது பாலில் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக வெல்லத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

  Question. வெல்லத்தில் எத்தனை வகைகள் உள்ளன?

  Answer. வெல்லம் பல வகைகளாக வகைப்படுத்தப்படவில்லை என்றாலும், ஆயுர்வேதத்தின் படி நவீன குடா (புதிய வெல்லம்), பூரண குடா (1 வயது வெல்லம்), மற்றும் பிரபுரானா குடா (மூன்று வயது வெல்லம்) (3 வயது) எனப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வெல்லம்). பழமையான வெல்லம், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. வெல்லம் நான்கு ஆண்டுகளுக்கு மேல் பழமையானதாக இருந்தால், அது அதன் செயல்திறனை இழக்கத் தொடங்குகிறது மற்றும் இருமல் மற்றும் மூச்சுத் திணறல் போன்ற சிரமங்களை உருவாக்கலாம்.

  Question. வெல்லம் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது?

  Answer. சுத்திகரிக்கப்படாத சர்க்கரை வெல்லம் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. கரும்புச்சாறு கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைத்து இது தயாரிக்கப்படுகிறது.

  Question. வெல்லம் தினமும் சாப்பிடுவது நல்லதா?

  Answer. ஆம், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், நம் உடலில் உள்ள செரிமான நொதிகளைத் தூண்டி செரிமானத்திற்கு உதவவும் வெல்லத்தை தினமும் உணவுக்குப் பிறகு உட்கொள்ள வேண்டும்.

  Question. அளவுக்கு அதிகமாக வெல்லம் கெட்டதா?

  Answer. ஆம், அதிக அளவு சர்க்கரை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வெல்லம் இன்னும் ஒரு சர்க்கரை, அதன் சிகிச்சை பண்புகள் இருந்தபோதிலும். இதன் விளைவாக, அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வு தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்தலாம்.

  Question. வெல்லத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான வேறு என்ன வழிகள்?

  Answer. 1. வெல்லத்துடன் சப்பாத்தி a. ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் 12 கப் பால் ஊற்றவும், பின்னர் 3 கப் வெல்லம் (துருவியது) சேர்க்கவும். பி. இரண்டு பொருட்களையும் ஒரு சிறிய வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் இணைக்கவும். c. உப்பு (தேவைக்கேற்ப), நெய் மற்றும் ஒரு கப் பால் சேர்ப்பதற்கு முன் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஈ. மாவை உருவாக்க பால் சேர்க்கவும். இ. சப்பாத்திகளை உருவாக்க, மாவை உருட்டவும்.

  Question. வெல்லம் அல்லது சர்க்கரையில் எது சிறந்தது?

  Answer. வெல்லம் மற்றும் சர்க்கரையின் கலவைதான் அவற்றை வேறுபடுத்துகிறது. சர்க்கரை என்பது சுக்ரோஸின் எளிய வடிவமாகும், இது விரைவாக ஜீரணமாகி ஆற்றலை வெளியிடுகிறது, அதேசமயம் வெல்லமானது தாது உப்புகள், சுக்ரோஸ் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நீண்ட சங்கிலிகளால் ஆனது. வெல்லத்தில் இரும்புச் சத்து அதிகம் இருப்பதால் இரும்புப் பாத்திரங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு சர்க்கரையை விட வெல்லம் விரும்பப்படுகிறது. இது நுரையீரல் மற்றும் சுவாசக் குழாயின் சுத்திகரிப்புக்கு உதவுவதன் மூலம் சுத்தப்படுத்தும் முகவராகவும் செயல்படுகிறது. இதன் விளைவாக, சர்க்கரைக்கு பதிலாக வெல்லம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

  Question. எடை இழப்புக்கு வெல்லம் உதவுமா?

  Answer. ஆம், பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், எடை இழப்புக்கு வெல்லம் உதவும். வெல்லத்தின் அதிக பொட்டாசியம் செறிவு உடலில் நீர் தேக்கத்தை குறைக்கிறது, இதன் விளைவாக எடை குறைகிறது.

  Question. வெல்லம் இரத்த சோகையை எவ்வாறு தடுக்கிறது?

  Answer. இரத்த சோகை என்பது இரத்த சிவப்பணுக்கள் அல்லது ஹீமோகுளோபின் அளவுகள் இருக்க வேண்டியதை விட குறைவாக இருக்கும் நிலை. ஜவ்வரிசியில் இரும்புச் சத்து அதிகமாக இருப்பதால், இரத்த சோகையைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. இரத்தத்தின் தொகுப்புக்கு இரும்பு உதவுகிறது, இதன் விளைவாக ஆரோக்கியமான சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் அல்லது ஹீமோகுளோபின் உருவாகிறது. இது நுரையீரலில் இருந்து இரத்த ஓட்டம் வழியாக மற்ற உடல் திசுக்களுக்கு போதுமான ஆக்ஸிஜனை வழங்க உதவுகிறது.

  Question. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு எது சிறந்தது – வெல்லம் அல்லது சர்க்கரை?

  Answer. வெல்லம் மற்றும் சர்க்கரை இரண்டிலும் சுக்ரோஸைக் காணலாம். எனவே, மற்றொன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த முடிவாக இருக்காது. வித்தியாசம் என்னவென்றால், சர்க்கரையானது எளிய சுக்ரோஸால் ஆனது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் கிட்டத்தட்ட விரைவாக எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது, இதன் விளைவாக இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு விரைவாக அதிகரிக்கிறது. வெல்லம், மறுபுறம், நீண்ட சுக்ரோஸ் சங்கிலிகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை உடைந்து உறிஞ்சுவதற்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும். சர்க்கரைக்கு மாறாக, இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை விரைவாக அதிகரிப்பதை ஊக்குவிக்காது. இதன் விளைவாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரையை விட வெல்லம் சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம்.

  Question. வெல்லம் அமிலத்தன்மைக்கு நல்லதா?

  Answer. பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், வெல்லம் அமிலத்தன்மையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். வயிற்றில் அமிலங்கள் சேர்வதைத் தடுத்து அமிலத்தன்மையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

  அமிலத்தன்மை என்பது செரிமானமின்மை அல்லது போதுமான செரிமானமின்மையால் ஏற்படும் ஒரு நிலை. உஷான் (சூடான) தரம் இருந்தபோதிலும், வெல்லம் செரிமானத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் அமிலத்தன்மையை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. அதன் உஷ்னா (சூடான) தன்மை அக்னி (செரிமான நெருப்பு) மேம்படுத்த உதவுகிறது, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் அமிலத்தன்மையிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.

  Question. வெல்லம் ஆஸ்துமாவுக்கு நல்லதா?

  Answer. வெல்லம் அதன் சுத்தப்படுத்தும் பண்புகளால் ஆஸ்துமாவுக்கு உதவுகிறது. இது நுரையீரல் மற்றும் சுவாசக் குழாயை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது, சுவாசத்தை எளிதாக்குகிறது. நாள்தோறும் தூசி மற்றும் அழுக்கு வெளிப்படும் நபர்கள் தங்கள் சுவாச பாதையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க, வெல்லத்தை தொடர்ந்து சாப்பிட வேண்டும்.

  ஆஸ்துமா என்பது வாத மற்றும் கப தோஷங்கள் சமநிலையில் இல்லாதபோது எழும் ஒரு கோளாறு ஆகும், இதன் விளைவாக மூச்சுத் திணறல் போன்ற அறிகுறிகள் தோன்றும். வெல்லம் அதன் வாத மற்றும் கபா சமநிலை குணங்கள் காரணமாக, ஆஸ்துமா அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும். அதன் ரசாயன (புத்துணர்ச்சி) பண்பு காரணமாக, வயதான வெல்லம் ஒரு நபரின் பொது ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

  Question. கீல்வாதத்திற்கு வெல்லம் நல்லதா?

  Answer. கீல்வாதத்தில் வெல்லத்தின் முக்கியத்துவத்தை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் தகவல்கள் இல்லை.

  மூட்டுவலி என்பது வாத தோஷ சமநிலையின்மையால் ஏற்படும் ஒரு கோளாறு மற்றும் வலி மற்றும் வீக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வெல்லம் அதன் வாத சமநிலை பண்புகளின் காரணமாக, வலி போன்ற அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் மற்றும் ஓய்வு அளிக்கவும் உதவும்.

  Question. வெல்லம் செரிமானத்திற்கு உதவுமா?

  Answer. பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், வெல்லம் செரிமானத்திற்கு உதவும். வயிற்றில் அமிலங்கள் சேர்வதைத் தடுத்து அமிலத்தன்மையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

  Question. ஜவ்வரிசி உடலுறுப்புக்கு நல்லதா?

  Answer. ஆம், வெல்லம் உடலின் மெட்டபாலிசத்திற்கு உதவும் அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருப்பதால், உடல் கட்டமைப்பிற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

  ஜவ்வரிசியின் பால்யா (வலிமை வழங்குபவர்) பண்பு காரணமாக, உடல் கட்டமைப்பில் வெல்லம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது ஒரு நபரின் எலும்புகள் மற்றும் தசைகளுக்கு வலிமை அளிக்கிறது, இது பொது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் ஆரோக்கியமான உடலை உருவாக்கவும் உதவுகிறது.

  Question. வெல்லம் இரத்த அழுத்தத்திற்கு நல்லதா?

  Answer. பொட்டாசியம் மற்றும் குறைந்த உப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், வெல்லம் இரத்த அழுத்தத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இது உப்பின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை எதிர்ப்பதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

  Question. வெல்லம் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுமா?

  Answer. அதிக பொட்டாசியம் மற்றும் குறைந்த சோடியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், வெல்லம் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். இது உடல் செல்களில் அமில சமநிலையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது, இது வீக்கத்தை விடுவிக்கிறது.

  வீக்கம் என்பது பலவீனமான அல்லது மந்தமான செரிமான அமைப்பின் அறிகுறியாகும். அதன் உஷ்னா (சூடான) தன்மையின் காரணமாக, வெல்லம் அக்னியை (செரிமான நெருப்பை) வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.

  Question. நரம்பு மண்டலத்தை நிர்வகிக்க வெல்லம் உதவுமா?

  Answer. ஆம், வெல்லத்தில் மெக்னீசியம் இருப்பது நரம்பு மண்டலத்தை கட்டுப்படுத்த உதவும். மெக்னீசியம் தசைகளை அமைதிப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் நரம்பியல் அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது, நரம்பு செல் சேதத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது.

  Question. வெல்லம் சப்பாத்தி செய்வது எப்படி?

  Answer. “வெல்லம் சப்பாத்தி செய்ய, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்: 1. 12 கப் வெல்லம் பொடியை 2 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீரில் இணைக்கவும். 2. 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும், அல்லது வெல்லம் அனைத்தும் தண்ணீரில் கரையும் வரை. 3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், இணைக்கவும். சுமார் 1-1.5 கப் கோதுமை மாவுடன் ஒரு சில பெருஞ்சீரகம் விதைகள் மற்றும் வெண்ணெய். 4. வெல்லம் தண்ணீர் விழுதுடன் மாவு பிசையவும், தேவைப்பட்டால், நீங்கள் சிறிது கூடுதலாக தண்ணீர் சேர்க்கலாம். 5. உருட்டும் மேற்பரப்பில் சிறிது நெய் தடவி, ஒரு சிறிய மாவு உருண்டை. சமையலை முடிக்க நெய் மற்றும் அதை மீண்டும் புரட்டவும். வெல்லம் சப்பாத்தி இப்போது சாப்பிட தயாராக உள்ளது. வெல்லம் சப்பாத்தி உட்கொள்வது உடலின் நச்சுத்தன்மைக்கு உதவும்.”

  Question. வெல்லம் இருமல் மற்றும் சளிக்கு நல்லதா?

  Answer. ஆம், வெல்லம் இருமல் மற்றும் சளிக்கு உதவுகிறது, ஏனெனில் இது இயற்கையான நுரையீரல் சுத்தப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது. இது சுவாசக் குழாய்களைச் சுத்தப்படுத்தவும், சுவாசத்தை எளிதாக்கவும் உதவுகிறது.

  Question. வெல்லம் கொலஸ்ட்ராலுக்கு நல்லதா?

  Answer. கொலஸ்ட்ராலில் வெல்லத்தின் பங்கை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் தகவல்கள் இல்லை.

  கொலஸ்ட்ரால் குறைபாடு அல்லது திறனற்ற செரிமான அமைப்பின் விளைவாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது அமா வடிவத்தில் நச்சுகளின் வளர்ச்சி மற்றும் குவிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. வெல்லம் அதன் உஷ்னா (சூடான) தன்மை காரணமாக, கொலஸ்ட்ரால் மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது, செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் நச்சுகள் உற்பத்தியைத் தவிர்க்கிறது. வெல்லத்தில் ஒரு ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) அம்சம் உள்ளது, இது மலத்தின் இயற்கையான பாதைக்கு உதவுகிறது, இதன் விளைவாக, உடலில் இருந்து நச்சுகள் வெளியேறி, சாதாரண கொலஸ்ட்ரால் அளவை உருவாக்குகிறது.

  Question. வெல்லம் கண்களுக்கு நல்லதா?

  Answer. கண்களில் வெல்லத்தின் பங்கை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை.

  Question. கருவுறுதலுக்கு வெல்லம் நல்லதா?

  Answer. கருவுறுதலில் வெல்லத்தின் முக்கியத்துவத்தை நிறுவ போதுமான அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை.

  Question. வெல்லம் GERDக்கு நல்லதா?

  Answer. இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் (GERD) சிகிச்சையில் வெல்லத்தைப் பயன்படுத்துவதை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் தகவல்கள் இல்லை. வெல்லத்தின் மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம், மறுபுறம், செரிமானம் மற்றும் வயிற்று அமிலத்தன்மையை குறைக்க உதவுகிறது.

  Question. வெல்லம் pcosக்கு நல்லதா?

  Answer. பி.சி.ஓ.எஸ்ஸில் வெல்லத்தின் ஈடுபாட்டைக் கூறுவதற்கு சிறிய அறிவியல் சான்றுகள் உள்ளன.

  Question. வெல்லம் இதயத்திற்கு நல்லதா?

  Answer. இதய ஆரோக்கியத்தில் வெல்லத்தின் முக்கியத்துவத்தை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் தகவல்கள் இல்லை. அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள், மறுபுறம், இதய செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

  வெல்லம் இதயத்திற்கு நல்லது, ஏனெனில் அதன் ஹர்த்யா (இதய டானிக்) பண்புகள். இது இதய தசைகளை வலுப்படுத்தவும், இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

  Question. வெல்லம் குவியல்களுக்கு நல்லதா?

  Answer. மலச்சிக்கல் குவியல்களுக்கு மிகவும் பொதுவான காரணம். வெல்லத்தின் ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) சொத்து குவியல் மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது. இது குடலை ஈரப்பதமாக்குகிறது மற்றும் எண்ணெய்த்தன்மையை அளிக்கிறது, எளிதாக மல இயக்கத்தை அனுமதிக்கிறது மற்றும் குவியல்களைத் தடுக்கிறது.

  Question. வெல்லம் வாயுவை உண்டாக்குமா?

  Answer. வாயு உற்பத்தியில் வெல்லத்தின் பங்கை ஆதரிக்க சிறிய அறிவியல் தகவல்கள் உள்ளன.

  Question. வெல்லம் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்துமா?

  Answer. வெல்லம், மறுபுறம், வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படாது. உண்மையில், வெல்லத்துடன் வெல்லம் சேர்த்து ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை சாப்பிட்டு வந்தால் வயிற்றுப்போக்கு வராமல் தடுக்கலாம்.

  Question. வெல்லம் உடல் எடையை அதிகரிக்குமா?

  Answer. வெல்லம் அதன் மேடோவ்ரித்தி (கொழுப்பு திசுக்களின் வளர்ச்சி) அம்சத்தின் காரணமாக எடை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தும். இது ஒரு தீவிரமான கபா தோஷத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது உடலில் கொழுப்பு திசுக்களின் (கொழுப்பு) வளர்ச்சியை அதிகரிப்பதன் மூலம் எடை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்துகிறது.

  SUMMARY

  வெல்லம் என்பது கரும்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இயற்கை சர்க்கரை ஆகும், இது சுத்தமான, சத்தான மற்றும் பதப்படுத்தப்படாதது. இது தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் இயற்கையான நன்மைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.