चिया बियाणे (ऋषी)

चिया बिया हे लहान काळे बिया आहेत जे साल्विया हिस्पॅनिका वनस्पतीपासून येतात.^(HR/1)

या बियांचे वर्गीकरण “कार्यात्मक अन्न” म्हणून केले जाते आणि ते सर्वात पौष्टिक अन्न म्हणून गणले जाते. चियाच्या बियांमध्ये फायबर, प्रथिने आणि ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड मुबलक प्रमाणात असतात. सुक्या चिया बिया स्वतःच खाल्ल्या जाऊ शकतात किंवा स्मूदी आणि ज्यूस, तसेच दही आणि तृणधान्यांमध्ये जोडल्या जाऊ शकतात. ते सॅलडवर देखील शिंपडले जाऊ शकतात. चिया बियाणे, ज्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त असते, ते त्वचेसाठी चांगले मानले जाते कारण ते त्वचेच्या पेशींना मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानीपासून वाचवतात. चिया बियांचे तेल त्वचेच्या आरोग्यास मॉइश्चरायझेशन करून आणि पाण्याचे नुकसान रोखून फायदेशीर ठरते. आयुर्वेदानुसार, स्निग्धा (तेलकट) आणि रोपण (उपचार) वैशिष्ट्यांमुळे, केसांना आणि टाळूला खोबरेल तेल, सफरचंद सायडर व्हिनेगर आणि मधासह चिया बियांचे तेल लावल्याने केस गळणे कमी होण्यास मदत होते. चिया बिया वजन व्यवस्थापनात देखील मदत करू शकतात. चिया बियांमध्ये ओमेगा 3-फॅटी अॅसिड आणि फायबरसारखे काही घटक असतात, जे वजन कमी करण्यास मदत करतात. त्याच्या अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणांमुळे, चिया बिया कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करण्यास देखील मदत करू शकतात, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.

चिया सीड्स म्हणूनही ओळखले जाते :- साल्विया हिस्पॅनिका, चिया बीज

चिया सीड्सपासून मिळते :- वनस्पती

चिया सीड्सचे उपयोग आणि फायदे:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, चिया सीड्स (साल्व्हिया हिस्पॅनिका) चे उपयोग आणि फायदे खाली नमूद केले आहेत.^(HR/2)

• लठ्ठपणासाठी चिया बियांचे काय फायदे आहेत? : चिया बिया वजन कमी करण्यात मदत करू शकतात. ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड, अल्फा-लिनोलिक अॅसिड आणि फायबर हे सर्व चिया बियांमध्ये आढळतात. हे घटक वजन कमी करण्यास आणि कंबरेचा घेर कमी करण्यास मदत करू शकतात.
  चिया बिया वजन कमी करण्यास मदत करू शकतात. चिया बिया परिपूर्णता वाढवतात आणि लालसा कमी करतात. हे त्याच्या गुरु (जड) वर्णामुळे आहे, जे पचायला वेळ लागतो. टिपा: 1. ओट्सच्या वाटीत काही चिया बिया दूध किंवा नारळाच्या दुधात एकत्र करा. 2. वजन कमी करण्यासाठी तुमच्या नाश्त्यामध्ये याचा समावेश करा.
• मधुमेह मेल्तिस (टाइप 1 आणि टाइप 2) साठी चिया सीड्सचे काय फायदे आहेत? : मधुमेहाच्या उपचारात चिया बियाणे फायदेशीर ठरू शकते. चिया बियांमध्ये भरपूर फायबर असते, जे पचन कमी करते आणि रक्तातील साखर सोडते. हे रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.
• उच्च रक्तदाब (उच्च रक्तदाब) साठी चिया सीड्सचे फायदे काय आहेत? : चिया बिया आणि चिया बियांचे पीठ उच्च रक्तदाबाच्या उपचारात फायदेशीर ठरू शकते. चिया पीठ खाल्ल्याने रक्तातील नायट्रेटचे प्रमाण कमी होते. चिया बियांमध्ये संयुगे देखील असतात जे एंजियोटेन्सिन-रूपांतरित एंझाइम (ACE-I) प्रतिबंधित करतात. त्यामुळे उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांना त्यांचा रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत होऊ शकते.
• स्ट्रोकसाठी चिया सीड्सचे फायदे काय आहेत? : चिया बिया हृदयरोग आणि स्ट्रोकच्या उपचारात मदत करू शकतात. चिया बियांमध्ये ओमेगा ३ फॅटी अॅसिड आणि अल्फा-लिनोलिक अॅसिड आढळतात. हे घटक हृदयाची सामान्य लय आणि प्लेटलेट एकत्रीकरण राखण्यात मदत करतात, ज्यामुळे हृदय अपयश आणि स्ट्रोकचा धोका कमी होतो.
• खाज सुटणे : चिया बियांचे तेल खाज सुटण्यास मदत करते असे दिसून आले आहे. कोरडेपणामुळे होणारी चिडचिड कमी करण्यासाठी ते त्वचेला पुरेसे हायड्रेट करते. हे खाजमुळे उद्भवलेल्या चट्टे आणि फोडांवर देखील उपचार करते.

Video Tutorial

चिया सीड्स वापरताना घ्यावयाची काळजी:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, चिया सीड्स (साल्व्हिया हिस्पॅनिका) घेताना खालील सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे.^(HR/3)

• चिया सीड्स जास्त काळ घेण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. तुम्हाला प्रोस्टेट कॅन्सर असल्यास चिया सीड्स घेताना तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
• चिया बिया जास्त काळ वापरण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

• चिया सीड्स घेताना घ्यावयाची विशेष खबरदारी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, चिया सीड्स (साल्व्हिया हिस्पॅनिका) घेताना खालील विशेष खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/4)

  • स्तनपान : गर्भधारणेदरम्यान चिया बियांच्या वापरास समर्थन देण्यासाठी पुरेसे वैज्ञानिक पुरावे नाहीत. परिणामी, आपण स्तनपान करताना चिया बिया वापरत असल्यास, आपण आधी आपल्या डॉक्टरांशी बोलले पाहिजे.
  • गर्भधारणा : गर्भधारणेदरम्यान चिया बियांच्या वापरास समर्थन देण्यासाठी पुरेसे वैज्ञानिक पुरावे नाहीत. परिणामी, जर तुम्ही गरोदर असाल आणि तुम्हाला चिया सीड्स घ्यायचे असतील, तर तुम्ही आधी तुमच्या डॉक्टरांशी बोलले पाहिजे.

  चिया बियाणे कसे घ्यावे:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, चिया बियाणे (साल्व्हिया हिस्पॅनिका) खाली नमूद केलेल्या पद्धतींमध्ये घेतले जाऊ शकतात.^(HR/5)

  • चिया बिया पाण्यात : दोन ते तीन चमचे चिया बिया घ्या. सतत ढवळत एक ग्लास कोमट पाण्यात ते घाला. पंधरा ते वीस मिनिटे विश्रांती द्या. जेवण करण्यापूर्वी हे चिया बियांचे पाणी प्या.
  • सॅलड किंवा स्मूदीमध्ये चिया बिया : तुमच्या आवडीनुसार कोणतेही सॅलड किंवा स्मूदी मिक्स निवडा. त्यावर अर्धा ते एक चमचा चिया बिया शिंपडा आणि ते घ्या.
  • चिया बियाणे तेल कॅप्सूल : एक ते दोन चिया सीड्स ऑइल कॅप्सूल घ्या. ते कोमट पाण्याने गिळावे. दिवसातून दोन वेळा घ्या.
  • चिया बियांचे तेल : अर्धा ते एक चमचा चिया सीड्स तेल घ्या. शक्यतो सकाळी लवकर जेवणापूर्वी घ्या.
  • चिया सीड्स हेअर मास्क : एका भांड्यात एक ते दोन चमचे चिया बिया घ्या. एका मग कोमट पाण्यात दहा ते पंधरा मिनिटे ते फुगायला लागेपर्यंत भिजत ठेवा. सोल्यूशन गाळा, तुम्हाला सुसंगतता आवडेल असे जेल मिळाले पाहिजे. आता त्यात खोबरेल तेल, सफरचंद सायडर व्हिनेगर आणि मध देखील घाला. सर्व सक्रिय घटक चांगले एकत्र करा. केसांना शॅम्पू केल्यानंतर तुमच्या केसांवर आणि मूळवर याचा वापर करा. स्वच्छ धुवा तसेच आपल्या गुळगुळीत मऊ केसांचा आनंद घ्या. उरलेले काचेच्या छोट्या डब्यात साठवा आणि जेव्हा तुम्हाला वाटेल तेव्हा.
  • चिया बियांचे तेल : अर्धा ते एक चमचा चिया बियांचे तेल घ्या त्यात तीळाचे तेल घाला प्रभावित क्षेत्रावर हळूवारपणे मसाज करा.
  • चिया बियाणे पावडर फेस मास्क : एक ते दोन चमचे चिया सीड्स पावडर घ्या, त्यात खोबरेल तेल आणि लिंबाचा रस घाला. त्याची पेस्ट बनवा तसेच चेहऱ्यावर पाच ते सात मिनिटे वापरा. नळाच्या पाण्याने चांगले धुवा. त्वचेचे संक्रमण तसेच पुरळ दूर करण्यासाठी आठवड्यातून दोन ते तीन वेळा हा उपाय वापरा.

  चिया बिया किती घ्याव्यात:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, चिया बियाणे (साल्व्हिया हिस्पॅनिका) खाली नमूद केलेल्या प्रमाणात घेतले पाहिजेत.^(HR/6)

  • चिया बिया बियाणे : दोन ते तीन चमचे किंवा गरजेनुसार.
  • चिया बियांचे तेल : दिवसातून अर्धा ते एक चमचे, किंवा एक ते दोन चमचे किंवा तुमच्या गरजेनुसार.
  • चिया बियाणे पावडर : एक ते दोन चमचे किंवा तुमच्या गरजेनुसार.

  चिया सीड्सचे दुष्परिणाम:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, चिया सीड्स (साल्व्हिया हिस्पॅनिका) घेताना खालील दुष्परिणाम विचारात घेणे आवश्यक आहे.^(HR/7)

  • या औषधी वनस्पतीच्या दुष्परिणामांबद्दल अद्याप पुरेसा वैज्ञानिक डेटा उपलब्ध नाही.

  चिया बियाण्यांशी संबंधित वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न:-

  Question. तुम्ही दिवसातून किती चिया बिया खाव्यात?

  Answer. चिया बिया भरपूर फायबर देतात. परिणामी, ते आतड्यांसंबंधी समस्यांना कारणीभूत ठरण्याची शक्यता आहे. परिणामी, अशी शिफारस केली जाते की आपण दररोज 3-4 चमचे चिया बियाणे खाऊ नका.

  Question. आपण चिया बिया जोडू शकता असे काही पदार्थ कोणते आहेत?

  Answer. हे ज्यूस आणि स्मूदीमध्ये एक उत्तम जोड आहे. ते सॅलड्ससह फेकून द्या. चवदार पदार्थांसाठी त्यांना दही किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ एकत्र करा.

  Question. खाण्यापूर्वी चिया बिया भिजवण्याची गरज आहे का?

  Answer. चिया बिया सहजपणे पचण्याआधी आणि शोषून घेण्यापूर्वी भिजवल्या पाहिजेत. हे चिया बियांमध्ये जास्त प्रमाणात फायबर आढळल्यामुळे आहे, ज्यामुळे पोटाच्या समस्या उद्भवू शकतात.

  चिया बिया खाण्यापूर्वी भिजवल्या पाहिजेत. हे भिजवण्याच्या प्रक्रियेमुळे होते, ज्यामुळे ते लघू (पचायला सोपे) आणि पचण्याजोगे बनते.

  Question. चिया पाणी कसे बनवायचे?

  Answer. चिया वॉटर बनवण्यासाठी पुढील प्रक्रिया वापरता येते: 1. एक जार अर्धा पाणी आणि 2 चमचे चिया बियांनी भरा. 2. 1 चमचे लिंबाचा रस आणि 1 चमचे मध टाकून फेकून द्या. 3. सर्व साहित्य पूर्णपणे एकत्र करा. 4. मिश्रण थंड होण्यासाठी सुमारे 2-3 तास फ्रीजमध्ये ठेवा. 5. चिया पाणी आता पिण्यासाठी तयार आहे.

  Question. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी चिया बियाणे वाईट आहे का?

  Answer. चिया बिया मधुमेहाच्या लोकांना त्यांच्या अन्नाच्या लालसेचे नियमन करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे त्यांना रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य ठेवता येते. याचे कारण म्हणजे गुरूच्या (जड) स्वभावामुळे चिया बिया पचायला वेळ लागतो. परिणामी, ते परिपूर्णतेची भावना निर्माण करते आणि अतिरिक्त पदार्थांचे शोषण प्रतिबंधित करते.

  Question. चिया बियाणे बद्धकोष्ठता होऊ शकते?

  Answer. पुरेशा पाण्याशिवाय चिया बियांचे सेवन केल्यास बद्धकोष्ठता होऊ शकते. हे आतड्यातून पाणी गोळा करते आणि परिणामी एक चिकट पदार्थ तयार करते या वस्तुस्थितीमुळे आहे. ही सामग्री आतड्याच्या भिंतीला चिकटून राहते, ज्यामुळे आतड्याची हालचाल उशीर होते. बद्धकोष्ठता टाळण्यासाठी, भरपूर पाणी प्या आणि आपल्या आहारात चिया बियांचा समावेश करा.

  Question. चिया बिया तुम्हाला मलमूत्र बनवतात का?

  Answer. होय, चिया बियांमध्ये रेचक गुणधर्म असतात जे तुम्हाला मलबाह्य होण्यास मदत करतात. तथापि, चिया बियांचे जास्त प्रमाणात सेवन करण्याची शिफारस केलेली नाही.

  Question. चिया बिया केस गळू शकतात?

  Answer. चिया बियांचे तेल टाळूला लावल्यास केसगळती कमी होण्यास मदत होते. त्यातील स्निग्धा (तेलकट) आणि रोपण (बरे करण्याचे) गुण फाटलेल्या टोकांना आणि टाळूचे पोषण करतात.

  SUMMARY

  या बियांचे वर्गीकरण “कार्यात्मक अन्न” म्हणून केले जाते आणि ते सर्वात पौष्टिक अन्न म्हणून गणले जाते. चियाच्या बियांमध्ये फायबर, प्रथिने आणि ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड मुबलक प्रमाणात असतात.