Toor Dal (Màu đỏ)
Toor dal, đôi khi được gọi là Arhar dal, là một loại cây họ đậu phổ biến được trồng chủ yếu để lấy hạt ngon.(HR/1)
Nó chứa nhiều protein, carbs phức tạp, khoáng chất và vitamin, cùng các chất dinh dưỡng khác. Nó có nhiều lợi ích sức khỏe ngoài giá trị dinh dưỡng của nó. Nó có lợi cho bệnh nhân tiểu đường vì sự hiện diện của chất chống oxy hóa giúp giảm lượng đường trong máu. Nó giúp bạn giảm cân bằng cách giảm mức cholesterol. Theo Ayurveda, nó có bản chất là Grahi (chất hấp thụ), giúp điều hòa tiêu chảy. Do đặc tính chống viêm và làm se da, toor dal hỗ trợ chữa lành vết thương, đồng thời có tính chất kháng khuẩn, hỗ trợ điều trị nhiễm trùng da. Toor Dal thường được cho là an toàn để ăn. Tuy nhiên, một số người có thể bị dị ứng do hậu quả của nó.
Toor Dal còn được gọi là :- Red gram, Tuver, Toor, Pigeon pea, Arhar, Ruharmah, Togari, Thuvara, Thuvarai, Tuvarai, Adagi Tuvari, Adhaki, Kakshi
Toor Dal được lấy từ :- Thực vật
Công dụng và lợi ích của Toor Dal:-
Theo một số nghiên cứu khoa học, công dụng và lợi ích của Toor Dal (Red gram) được đề cập như dưới đây(HR/2)
- Bệnh tiêu chảy : “Ở Ayurveda, bệnh tiêu chảy được gọi là Atisar. Nó là do dinh dưỡng kém, nước bị ô nhiễm, chất gây ô nhiễm, căng thẳng tinh thần và Agnimandya (hỏa tiêu hóa yếu). Tất cả những biến số này góp phần làm cho bệnh Vata trầm trọng hơn. Điều này khiến Vata trở nên tồi tệ hơn kéo chất lỏng từ nhiều mô cơ thể vào ruột, trộn lẫn với phân. Điều này gây ra phân lỏng, chảy nước hoặc tiêu chảy. Do chất lượng Grahi (hấp thụ) của nó, súp Toor dal giúp kiểm soát các triệu chứng tiêu chảy và làm phân đặc lại. Mẹo 1. Tăng cường lượng nước dùng để nấu toor dal. 2. Khi đun xong, lọc lấy nước và bỏ chất lỏng. 3. Nêm một chút muối. 4. Dùng để chữa tiêu chảy, uống một hoặc hai lần một ngày. ”
- Giảm cân : Do tính chất Laghu (nhẹ) của nó, toor dal hỗ trợ trong việc quản lý cân nặng khi được tiêu thụ một cách thường xuyên. Nó cũng hỗ trợ loại bỏ Ama (thức ăn thừa độc hại trong cơ thể do quá trình tiêu hóa bị lỗi), nguyên nhân chính gây tăng cân. Mẹo 1. Đo ra 1/4 cốc toor dal hoặc khi cần thiết. 2. Ngâm nó trong 1-2 giờ trong nước. 3. Nấu 10 phút trong nồi áp suất. 4. Nêm muối và bột nghệ cho vừa ăn. 5. Phục vụ nó cho bữa trưa hoặc bữa tối với roti.
- Cholesterol cao : Sự mất cân bằng của Pachak Agni là lý do chính của cholesterol cao (hỏa tiêu hóa). Ama được tạo ra khi quá trình tiêu hóa mô bị cản trở (chất độc vẫn còn trong cơ thể do tiêu hóa không đúng cách). Điều này dẫn đến sự tích tụ của cholesterol có hại và gây tắc nghẽn mạch máu. Toor dal làm giảm mức cholesterol bằng cách tăng cường Agni (tiêu hóa lửa). Nó cũng hỗ trợ trong việc loại bỏ Ama và làm sạch các động mạch bị tắc nghẽn. Kết quả là, mức cholesterol tăng cao có thể được kiểm soát.
- Làm lành vết thương : Lá Toor dal hỗ trợ chữa lành vết thương bằng cách giảm sưng và phục hồi cấu trúc tự nhiên của da. Do đặc tính Ropan (chữa lành) của nó, sử dụng hỗn hợp lá Toor dal với dầu dừa lên vết thương sẽ giúp tăng tốc độ chữa lành và giảm thiểu viêm nhiễm. Mẹo 1: Lấy một vài lá Toor dal tươi. 2. Trộn nước hoặc mật ong thành hỗn hợp sền sệt. 3. Để vết thương nhanh lành hơn, hãy bôi hỗn hợp này lên vùng bị ảnh hưởng mỗi ngày một lần.
Video Tutorial
Các biện pháp phòng ngừa cần thực hiện khi sử dụng Toor Dal:-
Theo một số nghiên cứu khoa học, những lưu ý dưới đây nên được thực hiện khi dùng Toor Dal (Red gram)(HR/3)
-
Các biện pháp phòng ngừa đặc biệt cần thực hiện khi dùng Toor Dal:-
Theo một số nghiên cứu khoa học, dưới đây nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa đặc biệt khi dùng Toor Dal (Red gram)(HR/4)
Làm thế nào để lấy Toor Dal:-
Theo một số nghiên cứu khoa học, Toor Dal (Red gram) có thể được đưa vào các phương pháp được đề cập như dưới đây(HR/5)
- Toor Dal : Toor Dal Ngâm một phần tư đến một nửa cốc Toor dal trong một giờ. Cho dal vào nồi đun nóng và thêm ba cốc nước vào. Thêm chiết xuất nghệ và muối tùy theo sở thích của bạn.
- Toor Dal Soup (Dal ka pani) : Chuẩn bị Toor dal với nhiều nước hơn. Khi được chuẩn bị thích hợp, tạo áp suất cho bình và cố định chất lỏng. Thêm một chút muối vào nó và cũng coi nó như một nguồn chất dinh dưỡng hiệu quả nhất trong trường hợp vàng da cũng như tiêu chảy.
- Đối với sưng tấy : Ngâm Toor dal trong hai giờ. Nghiền dal trong cối chày để tạo thành hỗn hợp nhuyễn. Áp dụng đồng nhất dán trên khu vực bị ảnh hưởng. Sử dụng hỗn hợp này hai lần một ngày để kiểm soát tình trạng sưng tấy.
- Toor Dal Leaves : Lấy một ít lá tươi rơi của Toor dal. Tạo hỗn hợp sệt với nước hoặc mật ong. Bôi lên vị trí bị tổn thương hàng ngày để vết thương nhanh hồi phục.
Bao nhiêu Toor Dal nên được thực hiện:-
Theo một số nghiên cứu khoa học, Toor Dal (Gam đỏ) nên được tính theo lượng được đề cập như sau(HR/6)
Tác dụng phụ của Toor Dal:-
Theo một số nghiên cứu khoa học, những tác dụng phụ dưới đây cần được lưu ý khi dùng Toor Dal (Red gram)(HR/7)
- Hiện chưa có đủ dữ liệu khoa học về tác dụng phụ của loại thảo dược này.
Các câu hỏi thường gặp Liên quan đến Toor Dal:-
Question. Có cần ngâm Toor dal không?
Answer. Toor dal cần ngâm trong 20 phút. Ngâm Toor dal trước khi nấu giúp giảm thời gian nấu và cải thiện hương vị.
Question. Thuốc Toor dal có tốt cho người tiểu đường không?
Answer. Có, toor dal có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Nó có thể hỗ trợ giảm lượng đường trong máu bằng cách tăng cường sản xuất insulin. Điều này là do sự hiện diện của các tác dụng chống oxy hóa và chống viêm trong các thành phần cụ thể.
Question. Toor dal có tốt cho cholesterol không?
Answer. Toor Dal là một loại thực phẩm làm giảm cholesterol. Bởi vì nó có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, nó có thể hỗ trợ giảm cholesterol xấu (LDL). Điều này làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến cholesterol.
Question. Toor dal giảm cân có tốt không?
Answer. Toor dal, có đặc tính chống oxy hóa, có thể hỗ trợ giảm cân. Nó hỗ trợ trong việc giảm mức cholesterol trong cơ thể cũng như quản lý cân nặng.
Question. Toor dal bổ sung acid uric có tốt không?
Answer. Có, Toor dal có thể hỗ trợ giảm nồng độ axit uric. Nó bao gồm anthocyanins, có thể chịu trách nhiệm làm giảm nồng độ axit uric. Kết quả là có thể tránh được bệnh gút và các chứng viêm liên quan đến viêm khớp.
Question. Toor dal có thể được sử dụng trong viêm miệng không?
Answer. Do đặc tính làm se và chống viêm, lá Toor dal có thể hỗ trợ điều trị viêm miệng. Nó có các thành phần đặc biệt hỗ trợ giảm sưng miệng do viêm.
Question. Tôi có thể sử dụng Toor dal trên vết thương không?
Answer. Có, Toor dal có thể hỗ trợ chữa lành vết thương bằng cách khuyến khích co và đóng vết thương. Nó chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương thêm do các gốc tự do tạo ra tại vết thương. Đặc tính kháng khuẩn của nó cũng giúp ngăn ngừa nhiễm trùng vết thương.
Trên thực tế, lá Toor dal có thể hỗ trợ chữa lành vết thương nhanh chóng. Điều này là do nó có thuộc tính Ropan (chữa bệnh). Nó cũng hỗ trợ trong việc giảm phù nề và phục hồi cấu trúc tự nhiên của da.
SUMMARY
Nó chứa nhiều protein, carbs phức tạp, khoáng chất và vitamin, cùng với các chất dinh dưỡng khác, ngoài giá trị dinh dưỡng của nó, nó còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
