Ghee (Gava Ghee)

Ghee, hay Ghrta trong Ayurveda, là một Anupana (phương tiện trị liệu) tuyệt vời để chuyển các phẩm chất của thảo mộc đến các mô sâu của cơ thể.^(HR/1)

Có hai dạng Ghee: một dạng có nguồn gốc từ sữa sữa và dạng còn lại, được gọi là vanaspati Ghee hoặc Ghee thực vật, được sản xuất từ dầu thực vật. Sữa Ghee nguyên chất, bổ dưỡng và được cho là tốt cho sức khỏe hơn vì nó chứa nhiều vitamin tan trong chất béo (A, D, E và K). Nó củng cố xương và cung cấp chất dinh dưỡng và sức mạnh cho cơ thể. Ghee là sản phẩm sữa phổ biến nhất trong chế độ ăn uống của người Ấn Độ, giúp tiêu hóa và hấp thụ thức ăn một cách chính xác, giảm sự tích tụ độc tố trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ giảm cân bằng cách kiềm chế cơn đói và giảm ham muốn ăn quá nhiều. Theo Ayurveda, bao gồm Ghee trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể giúp bạn chống lại bệnh tật lặp đi lặp lại và tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Do đặc tính nhuận tràng, bơ sữa trâu cũng hỗ trợ giảm táo bón bằng cách kích thích nhu động ruột. Ghee cũng có lợi cho não vì các chất Vata và Balya, giúp thúc đẩy chức năng não tổng thể. Do đặc tính chống viêm nên việc bôi Ghee tại chỗ hỗ trợ chữa lành vết thương và giảm sưng. Ghee hỗ trợ trong việc ngăn ngừa nếp nhăn và tăng cường độ ẩm cho da. Do đặc tính chống lạnh, tốt nhất bạn nên tránh tiêu thụ một lượng đáng kể Ghee khi bị cảm hoặc ho. Nôn mửa và đi tiêu lỏng là những tác dụng phụ khác có thể xảy ra của việc tiêu thụ quá nhiều.

Ghee còn được gọi là :- Gava Ghee, Gava Ghrit, Clarified butter, Gaya Ghee, Tuppa, Pasu, Ney, Pasu Nei, Toop, Gai Ghia, Nei, Neyyi, Nei, Gaya ka ghee

Ghee được lấy từ :- Thực vật

Công dụng và lợi ích của Ghee:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, công dụng và lợi ích của Ghee (Gava Ghee) được đề cập như dưới đây^(HR/2)

• Suy dinh dưỡng : Ở Ayurveda, suy dinh dưỡng có liên quan đến bệnh Karshya. Điều này gây ra thiếu hụt vitamin và tiêu hóa kém. Việc sử dụng bơ sữa trâu thường xuyên hỗ trợ trong việc kiểm soát tình trạng suy dinh dưỡng. Điều này là do đặc tính cảm ứng Kapha của nó, giúp cung cấp sức mạnh cho cơ thể. Ghee cung cấp năng lượng nhanh chóng và đáp ứng nhu cầu calo của cơ thể.
• Trí nhớ yếu : Nguyên nhân chính dẫn đến trí nhớ kém hoặc rối loạn trí nhớ là do thiếu ngủ và căng thẳng. Ghee là một loại thuốc bổ não giúp tăng cường sự tập trung và trí nhớ. Do đặc tính giữ thăng bằng Vata và Balya (cung cấp sức mạnh), đây là trường hợp.
• Ăn mất ngon : Khi uống bơ sữa trâu thường xuyên, nó hỗ trợ cải thiện sự thèm ăn. Agnimandya, theo Ayurveda, là nguyên nhân dẫn đến chán ăn (tiêu hóa yếu). Nó được tạo ra bởi sự trầm trọng của các thần kinh Vata, Pitta và Kapha, khiến cho việc tiêu hóa thức ăn không đầy đủ. Điều này dẫn đến việc tiết dịch vị trong dạ dày không đủ dẫn đến cảm giác chán ăn. Ghee kích thích tiêu hóa và tăng cường cảm giác đói khi được tiêu thụ hàng ngày.
• Nhiễm trùng tái phát : Ghee hỗ trợ trong việc kiểm soát các bệnh tái phát như ho và cảm lạnh, cũng như viêm mũi dị ứng do thay đổi theo mùa. Ghee là một trong những phương pháp điều trị Ayurvedic hiệu quả nhất cho những căn bệnh như vậy. Thường xuyên sử dụng Ghee trong chế độ ăn uống hỗ trợ phát triển khả năng miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng lặp lại. Điều này là do nó tăng thuộc tính Ojas (miễn nhiễm).
• Làm lành vết thương : Do đặc tính Ropan (chữa bệnh), bơ sữa trâu hỗ trợ chữa lành vết thương, giảm sưng và phục hồi cấu trúc điển hình của da. Tác động làm lạnh của đặc tính Sita (lạnh) cũng giúp làm dịu chứng viêm và cảm giác bỏng rát.
• Chống nhăn : Nếp nhăn xuất hiện là kết quả của quá trình lão hóa, da khô và da thiếu độ ẩm. Theo Ayurveda, nó là do bệnh Vata trầm trọng gây ra. Do xu hướng Snigdha (dầu) và tính chất cân bằng Vata, bơ sữa trâu giúp giảm nếp nhăn và thúc đẩy độ ẩm trong da.
• Rụng tóc : Khi thoa lên da đầu, bơ sữa trâu giúp giảm rụng tóc và kích thích mọc tóc. Điều này là do thực tế là rụng tóc phần lớn là do Vata dosha bị kích thích trong cơ thể. Ghee ngăn ngừa rụng tóc bằng cách điều chỉnh Vata dosha. Nó cũng khuyến khích sự phát triển của tóc và loại bỏ tình trạng khô xơ. Điều này là do phẩm chất của Snigdha (dầu) và Ropan (chữa bệnh).
• Đau khớp : Khi được thoa lên vùng bị ảnh hưởng, bơ sữa trâu sẽ giúp giảm đau xương và khớp. Theo Ayurveda, xương và khớp được coi là vị trí Vata trong cơ thể. Mất cân bằng Vata là nguyên nhân chính gây ra đau khớp. Do đặc tính cân bằng Vata, mát-xa với Ghee có thể giúp giảm đau khớp.

Video Tutorial

Những lưu ý cần thực hiện khi sử dụng Ghee:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, những lưu ý dưới đây nên được thực hiện khi dùng Ghee (Gava Ghee)^(HR/3)

• Dùng Ghee với liều lượng và thời gian khuyến cáo khi dùng làm thuốc, liều cao có thể dẫn đến nôn mửa và đi ngoài phân lỏng. Tránh dùng Ghee trong trường hợp có vấn đề về gan như vàng da và gan nhiễm mỡ. Uống Ghee với một lượng nhỏ nếu bạn bị ho và cảm lạnh. Điều này là do ghee có hiệu lực lạnh. Uống Buttermilk hoặc nước ấm nếu bạn phải đối mặt với chứng khó tiêu sau khi dùng Ghee.
• Sử dụng Ghee với số lượng ít hoặc vào những ngày thay thế nếu da của bạn quá nhờn.
• Sử dụng Ghee sau khi pha loãng với dầu dừa trước khi thoa lên tóc.

• Các biện pháp phòng ngừa đặc biệt cần thực hiện khi dùng Ghee:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, những lưu ý đặc biệt dưới đây nên được thực hiện khi dùng Ghee (Gava Ghee)^(HR/4)

  • Cho con bú : Ghee có thể được tiêu thụ với một lượng nhỏ khi cho con bú.
  • Thai kỳ : Ghee luôn nên được đưa vào chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai. Ghee có thể được tiêu thụ sớm nhất là trong tam cá nguyệt đầu tiên. Tuy nhiên, nếu bạn lo lắng về việc tăng cân hoặc đã thừa cân, bạn nên kiểm tra bác sĩ trước khi thêm Ghee vào chế độ ăn uống của bạn.

  Làm thế nào để lấy Ghee:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, Ghee (Gava Ghee) có thể được thực hiện theo các phương pháp được đề cập như dưới đây^(HR/5)

  • Đối với táo bón : Uống một đến hai thìa cà phê Ghee với sữa ấm vào buổi tối trước khi ngủ để điều trị táo bón.
  • Đối với đau đầu : Nhỏ hai đến ba giọt Ghee vào mỗi lỗ mũi để loại bỏ chứng đau nửa đầu một hoặc hai lần một ngày, hoặc, liệu pháp mát-xa với Ghee trên thái dương cũng như bàn chân để giảm đau đầu một lần mỗi ngày.
  • Để loại bỏ khô : Dùng một đến hai thìa cà phê Ghee trên bụng trống để giảm thiểu tình trạng da khô trên cơ thể. Uống một lần mỗi ngày trong ba tháng để có kết quả tốt hơn.
  • Nấu ăn hàng ngày : Lấy một đến hai thìa cà phê Ghee để chế biến thức ăn hàng ngày của bạn.
  • Dành cho da khô : Sử dụng Ghee thoa trực tiếp lên da một lần mỗi ngày hoặc ba lần một tuần để tránh da bị khô và cũng bị viêm nhiễm.
  • Dành cho môi khô : Sử dụng Ghee với đường trên môi cũng như tẩy tế bào chết để loại bỏ tế bào chết.
  • Cho tóc rụng : Bôi Ghee với dầu dừa lên da đầu ba lần một tuần để giảm rụng tóc.
  • Để chữa lành vết thương : Bôi Ghee với bột nghệ lên vết thương để vết thương nhanh lành và giảm cảm giác rụng.

  Nên uống bao nhiêu Ghee:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, Ghee (Gava Ghee) nên được dùng với lượng được đề cập như sau^(HR/6)

  Tác dụng phụ của Ghee:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, các tác dụng phụ dưới đây cần được lưu ý khi dùng Ghee (Gava Ghee)^(HR/7)

  • Hiện chưa có đủ dữ liệu khoa học về tác dụng phụ của loại thảo dược này.

  Các câu hỏi thường gặp Liên quan đến Ghee:-

  Question. Ghee có tốt cho sức khỏe hơn bơ không?

  Answer. Mặc dù bơ sữa trâu lành mạnh hơn và giàu vitamin hơn, nhưng xét về mặt lượng calo thì bơ có ít calo hơn so với bơ sữa trâu.

  Question. Bạn có cần làm lạnh Ghee không?

  Answer. Khi được bảo quản trong lọ đậy kín ở nhiệt độ phòng, ghee có thời hạn sử dụng ba tháng. Nó có thể được giữ tươi đến một năm trong tủ lạnh. Độ mềm và kết cấu của nó không bị ảnh hưởng khi làm lạnh. Khi để ở nhiệt độ môi trường xung quanh hoặc đun nóng, nó sẽ tan chảy trở lại.

  Question. Có bao nhiêu calo trong một thìa bơ sữa trâu?

  Answer. Một thìa cà phê Ghee chứa khoảng 50-60 calo.

  Question. Tôi có thể sử dụng ghee trên tóc của tôi không?

  Answer. Có, bạn có thể thoa bơ sữa lên tóc. Nó sẽ giữ cho nó không bị khô và làm cho nó mượt và bóng. 1. Lấy 1 muỗng cà phê bơ sữa trâu trộn với 1 muỗng cà phê dầu dừa. 2. Massage khoảng 10-15 phút trên da đầu và tóc. 3. Để nó trong một vài giờ. 4. Sử dụng bất kỳ loại dầu gội nhẹ nhàng nào để làm sạch.

  Question. Ghee có giúp làm mềm phân không?

  Answer. Có, ghee hỗ trợ làm mềm phân. Nó hỗ trợ bôi trơn đường tiêu hóa, cho phép phân di chuyển dễ dàng hơn. Nó làm mềm phân do tính chất nhờn của nó. Nó cũng hỗ trợ trong việc kiểm soát các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi và chướng bụng.

  Question. Ghee có vai trò gì trong việc giảm cân?

  Answer. Có, ghee có thể giúp bạn giảm cân. Nó hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn nhanh hơn. Nó hỗ trợ sản xuất axit dạ dày, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn. Nó cũng hỗ trợ trong việc kích thích trung tâm cảm giác no của não. Điều này hỗ trợ giảm cân bằng cách kiểm soát sự thèm ăn.

  Question. Ghee có tốt cho não không?

  Answer. Đúng vậy, ghee có lợi cho não. Nó hỗ trợ trong việc cải thiện sức khỏe tâm thần nói chung. Nó giúp tăng cường trí nhớ và trí nhớ.

  Question. Ghee có tốt cho sức khỏe không?

  Answer. Đúng vậy, khi được tiêu thụ hàng ngày, bơ sữa trâu rất có lợi cho sức khỏe của một người. Tính chất gia tăng Ojas (khả năng miễn dịch) của nó hỗ trợ trong việc thúc đẩy hệ tiêu hóa tuyệt vời cũng như cải thiện sức khỏe tinh thần và thể chất.

  Question. Ghee có tốt cho dạ dày không?

  Answer. Ghee có lợi cho dạ dày vì nó bảo vệ lớp bên trong khỏi dịch vị. Điều này là do các thuộc tính của Ropan (chữa bệnh) và Sita (mát mẻ).

  Question. Ghee có tốt cho tình trạng viêm nhiễm không?

  Answer. Do đặc tính Ropan (chữa bệnh) và Sita (làm mát), Ghee có hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng viêm.

  Question. Ghee có làm nóng cơ thể không?

  Answer. Ghee không làm nóng cơ thể vì nó có hiệu lực Sita (mát).

  Question. Ghee có giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn không?

  Answer. Có, ghee có thể hỗ trợ tăng cường và cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Ghee bao gồm các axit béo hỗ trợ cải thiện hệ thống miễn dịch (do đặc tính kích thích miễn dịch của nó). Nhờ đó, nó bảo vệ cơ thể chống lại nhiều loại bệnh tật và kéo dài tuổi thọ. Khi bạn massage cơ thể với Ghee, cơ thể bạn sản xuất endorphin, chất rất quan trọng để kiểm soát phản ứng miễn dịch của bạn.

  Nếu thiếu hụt chất dinh dưỡng trong cơ thể, tiêu hóa kém có thể gây ra các vấn đề về miễn dịch. Do đặc tính Pachak (tiêu hóa), Desi Ghee có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Do chức năng Balya (nhà cung cấp sức mạnh), nó cũng hỗ trợ trong việc nâng cao sức mạnh của cơ thể. Hệ thống miễn dịch của bạn được tăng cường nhờ dinh dưỡng hợp lý và sức mạnh.

  Question. Lợi ích của việc uống Ghee với sữa là gì?

  Answer. Khi kết hợp với sữa, bơ sữa trâu hỗ trợ chuyển động ruột. Nó bôi trơn ruột và tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển phân qua hệ tiêu hóa. Mẹo: Trước khi ngủ, trộn hai thìa Ghee với sữa ấm để giúp khuyến khích nhu động ruột.

  Bởi vì Ghee có đặc tính Snigdha (dầu) và sữa có tính chất Rechan (nhuận tràng), kết hợp cả hai sẽ giúp làm sạch ruột và dẫn đến đi tiêu hoàn toàn và sạch sẽ.

  Question. Ghee bò có những lợi ích gì đối với da mặt?

  Answer. Không có đủ dữ liệu khoa học để khuyến nghị sử dụng Ghee bò cho mặt. Mặt khác, Ghee có thể hỗ trợ điều trị một số tình trạng da nhất định như đóng vảy, ngứa, phát ban da, ban đỏ và viêm.

  Sự mất cân bằng của bất kỳ loại thuốc nào trong ba liều lượng đều có thể gây ra các vấn đề về da như ngứa, viêm hoặc đổi màu. Do đặc tính cân bằng Vata, Pitta và Kapha, ghee bò hỗ trợ trong việc quản lý những vấn đề này. Nó nuôi dưỡng làn da, cải thiện làn da ban đầu và hỗ trợ duy trì vẻ sáng và bóng tự nhiên cho khuôn mặt của bạn.

  SUMMARY

  Có hai dạng Ghee: một dạng có nguồn gốc từ sữa sữa và dạng còn lại, được gọi là vanaspati Ghee hoặc Ghee thực vật, được sản xuất từ dầu thực vật. Sữa Ghee nguyên chất, bổ dưỡng và được cho là tốt cho sức khỏe hơn vì nó chứa nhiều vitamin tan trong chất béo (A, D, E và K).