గుమ్మడికాయ (కుకుర్బిటా మాగ్జిమా)

గుమ్మడికాయ, కొన్నిసార్లు బిట్టర్ మెలోన్ అని పిలుస్తారు,” ఇది విటమిన్లు, మినరల్స్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లలో అధికంగా ఉండటం వలన ఇది ప్రకృతి యొక్క అత్యంత ప్రయోజనకరమైన ఔషధ కూరగాయలలో ఒకటి.^(HR/1)

గుమ్మడికాయ శరీరంలో ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని పెంచడం ద్వారా మధుమేహం నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది. మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే ఉత్తమ కూరగాయలలో ఇది కూడా ఒకటి. మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలను ఉపయోగించినప్పటికీ, వాటి గొప్ప పోషక విలువ కారణంగా విత్తనాలు మరింత ముఖ్యమైనవి. గుమ్మడికాయ గింజలలో చికిత్సా సామర్థ్యంతో కూడిన బయోయాక్టివ్ పదార్థాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. విత్తనం నుండి తీసిన నూనెను సౌందర్య సాధనాలు, ఆహారాలు మరియు న్యూట్రాస్యూటికల్స్‌లో సంరక్షణకారిగా మరియు సంకలితంగా ఉపయోగిస్తారు. గుమ్మడి గింజల నూనె చర్మాన్ని యవ్వనంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.”

గుమ్మడికాయ అని కూడా అంటారు :- Cucurbita maxima, Ranga, Kumda, Kumbalakai, Dudde, Al Tumbi, , Koron, Parangikaji, Pushini, Gummadi, Saphurikomra, Farsi, Halwa Kaddu, Lal dhudhiya, Mattanga, Autumn Squash, Winter squash, Red gourd, Melon Pumpkin

గుమ్మడికాయ నుండి లభిస్తుంది :- మొక్క

గుమ్మడికాయ యొక్క ఉపయోగాలు మరియు ప్రయోజనాలు:-

అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, గుమ్మడికాయ (కుకుర్బిటా మాక్సిమా) యొక్క ఉపయోగాలు మరియు ప్రయోజనాలు క్రింద పేర్కొనబడ్డాయి.^(HR/2)

• వార్మ్ ఇన్ఫెక్షన్లు : కుకుర్బిటిన్ మరియు ఆల్కలాయిడ్స్ గుమ్మడికాయలో క్రియాశీల సమ్మేళనాలు. గుమ్మడికాయ యొక్క క్రిమిసంహారక (ప్రేగు పురుగులను నిరోధించే) పనితీరు ఈ రసాయనాల కారణంగా ఉంది.
• ఓవర్యాక్టివ్ బ్లాడర్ (OAB) లక్షణాలు : అతి చురుకైన మూత్రాశయం అనేది అత్యవసరంగా మూత్ర విసర్జన చేయవలసిన పరిస్థితిని కలిగిస్తుంది. గుమ్మడికాయ గింజల నూనెలో సిటోస్టెరాల్స్ ఉన్నాయి, ఇది మూత్ర ఆపుకొనలేని స్థితికి సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, సిటోస్టెరాల్స్ పని చేసే ఖచ్చితమైన పద్ధతి తెలియదు.
• జుట్టు ఊడుట : గుమ్మడికాయ గింజల నూనెలో ఫైటోస్టెరాల్స్ ఉన్నాయి, ఇది టెస్టోస్టెరాన్ మరియు ఆండ్రోస్టెరాన్ వంటి మగ హార్మోన్ల ఉత్పత్తిలో ఎంజైమ్‌ను ప్రభావితం చేస్తుంది. నిర్దిష్ట ప్రక్రియ తెలియనప్పటికీ, గుమ్మడికాయ గింజల నూనె మగ జుట్టు రాలడం చికిత్సలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని భావిస్తున్నారు.

Video Tutorial

సొరకాయ వాడేటప్పుడు తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు:-

అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, గుమ్మడికాయ (కుకుర్బిటా మాక్సిమా) తీసుకునేటప్పుడు ఈ క్రింది జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.^(HR/3)

• గుమ్మడికాయను తీసుకునేటప్పుడు ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి:-

  అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, గుమ్మడికాయ (కుకుర్బిటా మాక్సిమా) తీసుకునేటప్పుడు క్రింద ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.^(HR/4)

  • తల్లిపాలు : గుమ్మడికాయ తక్కువ మోతాదులో తినడం సురక్షితం. అయితే, తల్లిపాలు ఇచ్చే సమయంలో గుమ్మడికాయ సప్లిమెంట్లను తీసుకునే ముందు, మీరు మీ వైద్యుడిని చూడాలి.
  • మోడరేట్ మెడిసిన్ ఇంటరాక్షన్ : CNS మందులు గుమ్మడికాయతో సంకర్షణ చెందుతాయి. గుమ్మడికాయ ఒక మూత్రవిసర్జనగా పనిచేస్తుంది, శరీరంలో లిథియం శోషణను తగ్గిస్తుంది. ఫలితంగా, CNS మందులతో గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయ సప్లిమెంట్లను ఉపయోగించే ముందు మీ వైద్యునితో మాట్లాడటం ఉత్తమం.
  • గర్భం : గుమ్మడికాయ తక్కువ మోతాదులో తినడం సురక్షితం. అయితే, గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు గుమ్మడికాయ సప్లిమెంట్లను తీసుకునే ముందు, మీరు మీ వైద్యుడిని చూడాలి.

  గుమ్మడికాయ ఎలా తీసుకోవాలి:-

  అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, గుమ్మడికాయ (కుకుర్బిటా మాక్సిమా) క్రింద పేర్కొన్న పద్ధతుల్లోకి తీసుకోవచ్చు.^(HR/5)

  • గుమ్మడి గింజల చూర్ణం : నాల్గవ వంతు నుండి అర టీస్పూన్ వరకు గుమ్మడి గింజల చూర్ణాన్ని తేనె లేదా నీటితో కలిపి మధ్యాహ్నం భోజనం తర్వాత కూడా తీసుకోండి.
  • గుమ్మడికాయ గింజల నూనె : సగం నుండి ఒక టీస్పూన్ గుమ్మడి గింజల నూనె తీసుకోండి, దానిని సలాడ్ గార్నిషింగ్ కోసం ఉపయోగించండి లేదా సూప్‌లలో చేర్చండి.
  • గుమ్మడికాయ సీడ్ క్యాప్సూల్ : ఒకటి నుండి రెండు గుమ్మడికాయ సీడ్ క్యాప్సూల్స్ తీసుకోండి. మధ్యాహ్న భోజనం తర్వాత అలాగే రాత్రి భోజనం తర్వాత నీటితో మింగడం మంచిది.
  • చర్మం కోసం గుమ్మడికాయ సీడ్ ఆయిల్ : రెండు నుండి ఐదు చుక్కల గుమ్మడి గింజల నూనె తీసుకోండి. కొబ్బరి నూనె కూడా వేసి బాగా కలపాలి. దీన్ని చర్మంపై పూయండి మరియు దానిని పీల్చుకోవడానికి కూడా అనుమతిస్తాయి. ఇది చర్మాన్ని మాయిశ్చరైజ్ చేయడంతోపాటు హైడ్రేటెడ్‌గా కనిపించేలా చేస్తుంది.
  • గుమ్మడికాయ హెయిర్ ప్యాక్ : ఒక కప్పు తరిగిన గుమ్మడికాయ గురించి మాష్. నాల్గవ కప్పు కొబ్బరి నూనె జోడించండి. రెండు టీస్పూన్ల తేనె జోడించండి. మిక్స్‌లో స్థిరత్వం ఉండేలా కండీషనర్ ఉండే వరకు తగిన విధంగా కలపండి. మీ జుట్టును కొన్ని విభాగాలుగా విభజించండి. తడి జుట్టు యొక్క ప్రతి విభాగానికి హెయిర్ మాస్క్‌ను వర్తించండి. మీ జుట్టు పరిమాణంతో సున్నితంగా మసాజ్ చేయండి మరియు విస్తరించండి. ఇరవై నుంచి మూడు నిమిషాల పాటు అలాగే ఉంచండి. షాంపూ మరియు గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

  గుమ్మడికాయ ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి:-

  అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, గుమ్మడికాయ (కుకుర్బిటా మాక్సిమా) క్రింద పేర్కొన్న మొత్తంలో తీసుకోవాలి.^(HR/6)

  • గుమ్మడికాయ చూర్ణం : సగం నుండి ఒక టీస్పూన్ రోజుకు రెండుసార్లు.
  • గుమ్మడికాయ నూనె : సగం నుండి ఒక టీస్పూన్ రోజుకు రెండుసార్లు లేదా మీ అవసరాన్ని బట్టి, లేదా, రెండు నుండి ఐదు చుక్కలు లేదా మీ అవసరానికి అనుగుణంగా.
  • గుమ్మడికాయ క్యాప్సూల్ : ఒకటి నుండి రెండు క్యాప్సూల్స్ రోజుకు రెండుసార్లు.

  గుమ్మడికాయ యొక్క దుష్ప్రభావాలు:-

  అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, గుమ్మడికాయ (కుకుర్బిటా మాక్సిమా) తీసుకునేటప్పుడు క్రింది దుష్ప్రభావాలు పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.^(HR/7)

  • ఈ హెర్బ్ యొక్క దుష్ప్రభావాల గురించి ఇంకా తగినంత శాస్త్రీయ సమాచారం అందుబాటులో లేదు.

  గుమ్మడికాయకు సంబంధించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు:-

  Question. గుమ్మడికాయ రసం తాగవచ్చా?

  Answer. అవును, మీరు పండిన గుమ్మడికాయ నుండి రసాన్ని తీయవచ్చు. 1. గుమ్మడికాయను కడగాలి మరియు పై తొక్కను తొలగించండి. 2. బ్లెండర్‌లో పురీకి బ్లెండ్ చేయండి. 3. రసం-వంటి అనుగుణ్యతను పొందడానికి, కొంచెం నీరు కలపండి. 4. రుచిని పెంచడానికి, క్యారెట్ రసం, తురిమిన జాజికాయ, దాల్చినచెక్క లేదా అల్లం రసం జోడించండి. 5. మిశ్రమంలో కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసాన్ని పిండి వేయండి. 6. కొన్ని గంటలు లేదా రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. 7. వడ్డించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి.

  Question. గుమ్మడికాయ పండులా?

  Answer. గుమ్మడికాయతో సహా అన్ని స్క్వాష్‌లు పండ్లుగా వర్గీకరించబడ్డాయి ఎందుకంటే అవి “విత్తన మొక్క యొక్క తినదగిన పునరుత్పత్తి భాగం.”

  Question. మీరు గుమ్మడికాయలను ఎలా ఉడికించాలి?

  Answer. వండిన, కాల్చిన, ఉడికించిన మరియు కాల్చిన గుమ్మడికాయ అన్ని ఎంపికలు. తొక్కతో లేదా లేకుండా, దీనిని మెత్తగా చేసి ఉడికించాలి. గుమ్మడికాయను సూప్‌గా కూడా తినవచ్చు లేదా పానీయంగా మార్చవచ్చు.

  Question. నేను గుమ్మడికాయ గింజలను ఎలా తినగలను?

  Answer. గుమ్మడికాయ గింజలను ఎండబెట్టడం, కాల్చడం లేదా వేయించిన తర్వాత, వాటిని చెక్కుచెదరకుండా తినవచ్చు. వాటిని భోజనాల మధ్య చిరుతిండిగా తీసుకోవచ్చు లేదా సలాడ్‌లపై చల్లుకోవచ్చు.

  Question. పిల్లలకు గుమ్మడికాయ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

  Answer. గుమ్మడికాయలో ఉండే అధిక పీచుపదార్థం నవజాత శిశువులకు మలబద్ధకం రాకుండా చేస్తుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు సహాయపడుతుంది మరియు ప్రేగు కదలికలను నియంత్రిస్తుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని కూడా పెంచుతుంది మరియు శక్తి స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది.

  Question. గుమ్మడికాయ గింజలు ఎక్కువగా తింటే ఏమవుతుంది?

  Answer. గుమ్మడికాయ గింజలు ఎక్కువగా తినడం వల్ల మలబద్ధకం ఏర్పడుతుంది. ఇది దాని రుక్ష (పొడి) నాణ్యత కారణంగా ఉంది. గుమ్మడికాయ గింజలు నీటిని పీల్చుకుంటాయి, దీని వలన మలం దృఢంగా మారుతుంది. దీని ఫలితంగా మలబద్ధకం ఏర్పడుతుంది.

  Question. గుమ్మడికాయ ఎక్కువగా తింటే నారింజ రంగులోకి మారుతుందా?

  Answer. గుమ్మడికాయను ఎక్కువగా తింటే కొంతకాలానికి మీ రంగు నారింజ రంగులోకి మారుతుంది. కెరోటినిమియా అనేది ఈ వ్యాధికి వైద్య పదం. గుమ్మడికాయలో బీటా కెరోటిన్ అనే వర్ణద్రవ్యం ఉంటుంది, ఇది ఈ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది. కెరోటినిమియా ఏ వయస్సులోనైనా ఎవరికైనా రావచ్చు, అయితే ఇది పిల్లలలో చాలా తరచుగా కనిపిస్తుంది.

  Question. మధుమేహానికి గుమ్మడికాయ మంచిదా?

  Answer. గుమ్మడికాయ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మేలు చేస్తుంది. ఇది డి-చిరో-ఇనోసిటాల్ అని పిలువబడే ఒక భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని మెరుగుపరచడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఈ భాగం యొక్క యాంటీ-డయాబెటిక్ చర్య యొక్క ఖచ్చితమైన విధానం ఇప్పటికీ తెలియదు.

  Question. గుమ్మడికాయ రసం బరువు తగ్గడానికి మంచిదా?

  Answer. అవును, గుమ్మడికాయ రసం మీరు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గించడం ద్వారా ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.

  Question. గుమ్మడికాయ గింజల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

  Answer. గుమ్మడికాయ గింజలలో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు గణనీయమైన స్థాయిలో ఉంటాయి, ఇది ధమనులలో కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని మరియు గుండె జబ్బులను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. గింజల్లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి మరియు సెల్ డ్యామేజ్‌ని నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది ఊపిరితిత్తులు, రొమ్ము మరియు కడుపు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని మరింత తగ్గిస్తుంది. ఇది ప్రోస్టేట్ విస్తరణను నియంత్రిస్తుంది మరియు శరీరంలో హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.

  గుమ్మడికాయ గింజల యొక్క క్రిమిఘ్న (పురుగు వ్యతిరేక) ధర్మం ప్రేగుల నుండి పురుగులను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. ఖాళీ కడుపుతో, గింజలు చూర్ణం మరియు పాలు లేదా తేనెలో మృదువుగా ఉంటాయి.

  Question. గుమ్మడి గింజల నూనెను నేరుగా చర్మంపై పూయవచ్చా?

  Answer. గుమ్మడికాయ గింజల నూనె చాలా తీవ్రంగా ఉంటుంది కాబట్టి, చర్మానికి పూసే ముందు కొబ్బరి లేదా ఆలివ్ నూనెతో కరిగించడం మంచిది.

  Question. గుమ్మడికాయ మీ చర్మానికి మంచిదా?

  Answer. గుమ్మడికాయ యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య టోకోఫెరోల్స్, -కెరోటిన్ మరియు ఫైటోస్టెరాల్స్ వంటి క్రియాశీల పదార్ధాలకు ఆపాదించబడింది. ఇది సెల్ డ్యామేజ్‌ని రిపేర్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. ఇది యవ్వన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

  Question. కీళ్లనొప్పులకు గుమ్మడికాయ మంచిదా?

  Answer. కొన్ని పరిశోధనల ప్రకారం, గుమ్మడికాయ గింజల నూనె ఆర్థరైటిక్ లక్షణాల నిర్వహణలో సహాయపడవచ్చు.

  Question. గుమ్మడి నూనె జుట్టుకు మంచిదా?

  Answer. అవును, జింక్ మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు గణనీయమైన సంఖ్యలో ఉండటం వల్ల, గుమ్మడికాయ నూనె పురుషుల జుట్టుకు అద్భుతమైనదిగా భావించబడుతుంది. ఈ ఖనిజాలు రక్త ప్రసరణకు సహాయపడతాయి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు ఏర్పడటానికి ప్రోత్సహిస్తాయి. దాని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాల కారణంగా, ఇది హెయిర్ ఫోలికల్స్ తెరవడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

  గుమ్మడికాయ నూనెను తయారు చేయడానికి గుమ్మడికాయ గింజలను ఉపయోగిస్తారు. స్నిగ్ధ (జిడ్డు) నాణ్యత కారణంగా ఇది జుట్టుకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఇది తల చర్మం మరియు జుట్టు పొడిబారడాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది చుండ్రు నివారణ మరియు జుట్టు అభివృద్ధికి కూడా సహాయపడుతుంది. చిట్కాలు 1. సుమారు 1 కప్పు గుమ్మడికాయ ముక్కలను మెత్తగా చేయాలి. 2. 14 కప్పు కొబ్బరి నూనెలో పోయాలి. 2. 2 టేబుల్ స్పూన్లతో కలపండి. తేనె. 4. మిశ్రమం కండీషనర్‌ను పోలి ఉండే వరకు పూర్తిగా కలపండి. 5. మీ జుట్టులో కొన్ని భాగాలు చేయండి. 6. మీ వేళ్లను ఉపయోగించి, మీ జుట్టులోని ప్రతి ప్రాంతానికి హెయిర్ మాస్క్‌ని అప్లై చేయండి. 7. మృదువుగా మసాజ్ చేయండి మరియు మీ జుట్టు పొడవునా చెదరగొట్టండి. 8. 20 నుండి 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. 9. షాంపూ మరియు గోరువెచ్చని నీటిని కడగడానికి ఉపయోగించండి.

  SUMMARY

  గుమ్మడికాయ శరీరంలో ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని పెంచడం ద్వారా మధుమేహం నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది. మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే ఉత్తమ కూరగాయలలో ఇది కూడా ఒకటి.