茄子 (茄屬 melongena)
茄子，在阿育吠陀中也被稱為 Baingan 和 Vrintak，是一種營養豐富的食物，熱量低，礦物質、維生素和纖維含量高。(HR/1)
茄子熱量低，膳食纖維含量高，有助於消化和新陳代謝，因此可能有助於減肥。它還可以讓您長時間保持飽腹感，從而幫助您避免暴飲暴食。茄子還有助於管理膽固醇，這對心臟健康有益。它的鎮痛和抗炎作用也可能有助於減輕疼痛和炎症。茄子不應該大量食用，因為它可能會導致胃痛和胃腸道不適。
茄子也被稱為 :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Eggplant, Baadenjaan, Badinjan
茄子是從 :- 植物
茄子的用途和好處:-
根據多項科學研究，茄子 (Solanum melongena) 的用途和益處如下所述(HR/2)
- 減肥 : 茄子有利於減肥，因為它可以讓您有飽腹感。由於其 Guru（重）性格，情況就是如此。它也需要很長時間來消化，讓你感覺飽。提示：將1或2個茄子（紫色）切成薄片；灣。用鹽和薑黃粉調味切片。 C。在淺鍋中煎切片。 C。鹽和胡椒調味。
- 糖尿病 : 糖尿病，也稱為 Madhumeha，是由 Vata 不平衡和消化不良引起的。消化不良會導致胰腺細胞中 Ama （由於消化不良而留在體內的有毒廢物）的積累，從而削弱胰島素活性。由於其 Ushna（熱）品質，白茄子有助於恢復緩慢的消化。它還可以降低 Ama 並有助於維持健康的血糖水平。一個。將 1 或 2 個白茄子切成薄片。灣。食用前用鹽和薑黃粉調味切片。 C。在淺鍋中煎切片。 C。鹽和胡椒調味。
- 失眠 : 加重的 Vata 與 Anidra（失眠）有關。 Brinjal 的 Vata 平衡和 Guru（重）性質有助於治療失眠。
- 脫髮 : 茄子塗抹在頭皮上時，有助於減少脫髮並促進頭髮生長。這是因為脫髮主要是由體內受刺激的 Vata dosha 引起的。茄子平衡了防止脫髮的 Vata dosha。 Brinjal 的 Vata 平衡和 Kshaya（收斂劑）特性有助於去除多餘油脂並保持頭皮清潔。將新鮮的茄子切成小塊是一個好的開始。灣。將茄子塊輕輕擦在頭皮上。灣。將茄汁靜置幾分鐘。 d。用洗髮水洗頭。
- 抗皺紋 : 皺紋的出現是由於老化、皮膚乾燥和皮膚缺乏水分。根據阿育吠陀的說法，這似乎是由於加劇了 Vata。茄子的抗皺特性來自其 Vata 平衡特性。當與橄欖油結合使用時，它還有助於為皮膚補充水分。取一個新鮮的茄子，切成小塊。灣。製作橄欖油糊並將其塗抹在臉上。 C。放置至少20-30分鐘。 d。為了美麗的膚色，每周用冷水清洗兩次。
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使用茄子時的注意事項:-
根據多項科學研究，在服用茄子 (Solanum melongena) 時應採取以下預防措施(HR/3)
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服用茄子時要採取的特殊預防措施:-
根據多項科學研究，在服用茄子 (Solanum melongena) 時應採取以下特殊預防措施(HR/4)
- 哺乳 : 雖然沒有足夠的數據，但一些傳統理論認為，母乳喂養時應避免食用茄子。
- 腎病患者 : 茄子含有大量的草酸鹽。腎結石是由體內草酸鹽的存在引起的。因此，有腎結石病史的患者應避免定期食用茄子。
- 懷孕 : 雖然沒有足夠的數據，但一些傳統理論認為，在懷孕期間應該避免使用茄子。它含有幾種對嬰兒有潛在危險的物質。
如何服用茄子:-
根據多項科學研究，茄子 (Solanum melongena) 可用於以下提到的方法(HR/5)
- 茄子沙拉 : 切一小片茄子。用鹽和薑黃粉醃製茄子塊。鍋煎切片。你可以包括一個黃瓜片、半切西紅柿和半切洋蔥圈。根據喜好撒鹽和胡椒粉。
- 茄子片 : 非常精細地切一個茄子。在每片茄子上撒鹽，然後過夜。早上排出任何一種積水在另一道菜中，混合兩到三湯匙橄欖油、一小撮薑黃粉、鹽和黑胡椒。在每片茄子上刷上這種混合物。將茄子塊放在烹飪盤上。放入烤箱，80℃下煮三十到四十分鐘。煮至微褐色，也很脆。
- 皮膚用茄子 : 取一個新鮮的茄子，也可以切成小片。以打圈的方式在皮膚上按摩 3 至 5 分鐘。將茄汁留在皮膚上約十五分鐘。用舒適的水把它洗掉。
- 用於頭髮的茄子 : 將新鮮的茄子切成塊。將茄子塊輕輕擦在頭皮上。留下茄汁幾分鐘。用洗髮水洗頭。
- 茄子油 : 取兩到五滴茄子油。加入橄欖油。每天在患處塗抹一到兩次。
應該服用多少茄子:-
根據多項科學研究，茄子 (Solanum melongena) 應按以下提及的量攝入(HR/6)
- 茄子油 : 每天兩到五滴或根據需要。
茄子的副作用:-
根據多項科學研究，在服用茄子 (Solanum melongena) 時需要考慮以下副作用(HR/7)
- 目前還沒有足夠的關於這種草藥副作用的科學數據。
與茄子有關的常見問題:-
Question. 你能吃生茄子嗎？
Answer. 不，不建議吃生茄子。茄子含有一種叫做茄鹼的化學物質，它可以大量誘導神經和胃腸道毒性。噁心、嘔吐、頭痛和頭暈是其中一些症狀。
Question. 茄子是超級食物嗎？
Answer. 茄子具有特殊的質地和風味，可以以多種方式使用。它可以通過多種方式製備，包括煮、烘烤、燉、烤和與其他蔬菜混合。茄子富含重要的營養素、纖維、維生素 B 複合物、抗氧化劑和微量礦物質，但熱量和鈉含量也很低。因此，它被恰當地稱為超級食品。
Question. 茄子皮可以吃嗎？
Answer. 茄子皮可以吃。它可以少量食用，但如果您的消化系統較弱，大量可能難以消化。
Question. 如果茄子裡面是棕色的，它是壞的嗎？
Answer. 如果茄子的內部是棕色的，則應立即丟棄。
Question. 為什麼要把茄子泡在鹽水里？
Answer. 茄子可以通過在烹飪前將其浸泡在鹽水中來減少苦味並保持堅硬。
Question. 茄子對樁有好處嗎？
Answer. 儘管缺乏足夠的科學證據，但茄子可能對控制樁有效。
Question. 茄子對糖尿病有好處嗎？
Answer. 由於存在多酚類化學物質，茄子可能對糖尿病的治療有益。控制葡萄糖吸收可能有助於降低血糖水平。茄子還含有大量纖維，可溶性碳水化合物含量低。
Question. 茄子對高血壓有好處嗎？
Answer. 茄子可能對高血壓患者有益。它含有低鈉和高鉀含量，可能有助於控制血壓。
Question. 茄子對肝病有好處嗎？
Answer. 茄子可能有益於治療肝臟疾病。這歸因於保肝酚、類黃酮和抗氧化劑的存在。
Question. 茄子對胃病有好處嗎？
Answer. 茄子確實具有驅風特性。它可能有益於治療胃腸道問題，如脹氣。
Question. 茄子對痛風有好處嗎？
Answer. 茄子可能有助於控制尿酸積累，但沒有足夠的科學證據支持它。因為它本質上是鹼性的，它可能有助於消除體內的尿酸。
Question. 茄子對減肥有好處嗎？
Answer. 雖然沒有足夠的科學數據，但茄子可能有助於減肥。它含有大量纖維，需要很長時間才能消化。因此，吃茄子可以讓你長時間保持飽腹感。
Question. 茄子會引起腹瀉嗎？
Answer. 茄子有助於維持健康的烈火（消化火）和糾正有缺陷的消化道。然而，由於其 Guru（重）性質，食用過多的茄子可能會導致腹脹和腹瀉。
Question. 茄子會引起腹脹和反酸嗎？
Answer. 儘管缺乏足夠的科學數據，但茄子可能對治療胃酸反流（也稱為胃食管反流病或 GERD）有效
茄子有助於維持健康的烈火（消化火）和糾正有缺陷的消化道。然而，由於茄子的 Ushna（熱）和 Guru（重）特性，食用過多的茄子可能會導致腹脹或胃酸反流。
Question. 茄子對關節炎有害嗎？
Answer. 茄子包括一種稱為茄鹼的物質。過量食用茄子會導致茄鹼的積累，從而導致關節炎症狀，如炎症、疼痛和僵硬。因此，通常建議患有關節炎的患者避免攝入茄子。
如果你有關節炎，你應該避免吃太多茄子，因為它需要很長時間才能消化。這會導致 Ama 的積累，從而加重關節炎症狀。
Question. 茄子對痤瘡有好處嗎？
儘管缺乏足夠的科學數據，茄子可能對治療痤瘡有效。
Question. 茄子對牛皮癬有好處嗎？
茄子可能有助於治療牛皮癬，但沒有足夠的科學數據。
SUMMARY
茄子熱量低，膳食纖維含量高，有助於消化和新陳代謝，因此可能有助於減肥。它還可以讓您長時間保持飽腹感，從而幫助您避免暴飲暴食。
