茄子 (茄属 melongena)
茄子，在阿育吠陀中也被称为 Baingan 和 Vrintak，是一种营养丰富的食物，热量低，矿物质、维生素和纤维含量高。(HR/1)
茄子热量低，膳食纤维含量高，有助于消化和新陈代谢，因此可能有助于减肥。它还可以让您长时间保持饱腹感，从而帮助您避免暴饮暴食。茄子还有助于管理胆固醇，这对心脏健康有益。它的镇痛和抗炎作用也可能有助于减轻疼痛和炎症。茄子不应该大量食用，因为它可能会导致胃痛和胃肠道不适。
茄子也被称为 :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Eggplant, Baadenjaan, Badinjan
茄子是从 :- 植物
茄子的用途和好处:-
根据多项科学研究，茄子 (Solanum melongena) 的用途和益处如下所述(HR/2)
- 减肥 : 茄子有利于减肥，因为它可以让您有饱腹感。由于其 Guru（重）性格，情况就是如此。它也需要很长时间来消化，让你感觉饱。提示：将1或2个茄子（紫色）切成薄片；湾。用盐和姜黄粉调味切片。 C。在浅锅中煎切片。 C。盐和胡椒调味。
- 糖尿病 : 糖尿病，也称为 Madhumeha，是由 Vata 不平衡和消化不良引起的。消化不良会导致胰腺细胞中 Ama （由于消化不良而留在体内的有毒废物）的积累，从而削弱胰岛素活性。由于其 Ushna（热）品质，白茄子有助于恢复缓慢的消化。它还可以降低 Ama 并有助于维持健康的血糖水平。一个。将 1 或 2 个白茄子切成薄片。湾。食用前用盐和姜黄粉调味切片。 C。在浅锅中煎切片。 C。盐和胡椒调味。
- 失眠 : 加重的 Vata 与 Anidra（失眠）有关。 Brinjal 的 Vata 平衡和 Guru（重）性质有助于治疗失眠。
- 脱发 : 茄子涂抹在头皮上时，有助于减少脱发并促进头发生长。这是因为脱发主要是由体内受刺激的 Vata dosha 引起的。茄子平衡了防止脱发的 Vata dosha。 Brinjal 的 Vata 平衡和 Kshaya（收敛剂）特性有助于去除多余油脂并保持头皮清洁。将新鲜的茄子切成小块是一个好的开始。湾。将茄子块轻轻擦在头皮上。湾。将茄汁静置几分钟。 d。用洗发水洗头。
- 抗皱纹 : 皱纹的出现是由于老化、皮肤干燥和皮肤缺乏水分。根据阿育吠陀的说法，这似乎是由于加剧了 Vata。茄子的抗皱特性来自其 Vata 平衡特性。当与橄榄油结合使用时，它还有助于为皮肤补充水分。取一个新鲜的茄子，切成小块。湾。制作橄榄油糊并将其涂抹在脸上。 C。放置至少20-30分钟。 d。为了美丽的肤色，每周用冷水清洗两次。
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使用茄子时的注意事项:-
根据多项科学研究，在服用茄子 (Solanum melongena) 时应采取以下预防措施(HR/3)
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服用茄子时要采取的特殊预防措施:-
根据多项科学研究，在服用茄子 (Solanum melongena) 时应采取以下特殊预防措施(HR/4)
- 哺乳 : 虽然没有足够的数据，但一些传统理论认为，母乳喂养时应避免食用茄子。
- 肾病患者 : 茄子含有大量的草酸盐。肾结石是由体内草酸盐的存在引起的。因此，有肾结石病史的患者应避免定期食用茄子。
- 怀孕 : 虽然没有足够的数据，但一些传统理论认为，在怀孕期间应该避免使用茄子。它含有几种对婴儿有潜在危险的物质。
如何服用茄子:-
根据多项科学研究，茄子 (Solanum melongena) 可用于以下提到的方法(HR/5)
- 茄子沙拉 : 切一小片茄子。用盐和姜黄粉腌制茄子块。锅煎切片。你可以包括一个黄瓜片、半切西红柿和半切洋葱圈。根据喜好撒盐和胡椒粉。
- 茄子片 : 非常精细地切一个茄子。在每片茄子上撒盐，然后过夜。早上排出任何一种积水在另一道菜中，混合两到三汤匙橄榄油、一小撮姜黄粉、盐和黑胡椒。在每片茄子上刷上这种混合物。将茄子块放在烹饪盘上。放入烤箱，80℃下煮三十到四十分钟。煮至微褐色，也很脆。
- 皮肤用茄子 : 取一个新鲜的茄子，也可以切成小片。以打圈的方式在皮肤上按摩 3 至 5 分钟。将茄汁留在皮肤上约十五分钟。用舒适的水把它洗掉。
- 用于头发的茄子 : 将新鲜的茄子切成块。将茄子块轻轻擦在头皮上。留下茄汁几分钟。用洗发水洗头。
- 茄子油 : 取两到五滴茄子油。加入橄榄油。每天在患处涂抹一到两次。
应该服用多少茄子:-
根据多项科学研究，茄子 (Solanum melongena) 应按以下提及的量服用(HR/6)
- 茄子油 : 每天两到五滴或根据需要。
茄子的副作用:-
根据多项科学研究，在服用茄子 (Solanum melongena) 时需要考虑以下副作用(HR/7)
- 目前还没有足够的关于这种草药副作用的科学数据。
与茄子有关的常见问题:-
Question. 你能吃生茄子吗？
Answer. 不，不建议吃生茄子。茄子含有一种叫做茄碱的化学物质，它可以大量诱导神经和胃肠道毒性。恶心、呕吐、头痛和头晕是其中一些症状。
Question. 茄子是超级食物吗？
Answer. 茄子具有特殊的质地和风味，可以以多种方式使用。它可以通过多种方式制备，包括煮、烘烤、炖、烤和与其他蔬菜混合。茄子富含重要的营养素、纤维、维生素 B 复合物、抗氧化剂和微量矿物质，但热量和钠含量也很低。因此，它被恰当地称为超级食品。
Question. 茄子皮可以吃吗？
Answer. 茄子皮可以吃。它可以少量食用，但如果您的消化系统较弱，大量可能难以消化。
Question. 如果茄子里面是棕色的，它是坏的吗？
Answer. 如果茄子的内部是棕色的，则应立即丢弃。
Question. 为什么要把茄子泡在盐水里？
Answer. 茄子可以通过在烹饪前将其浸泡在盐水中来减少苦味并保持坚硬。
Question. 茄子对桩有好处吗？
Answer. 尽管缺乏足够的科学证据，但茄子可能对控制桩有效。
Question. 茄子对糖尿病有好处吗？
Answer. 由于存在多酚类化学物质，茄子可能对糖尿病的治疗有益。控制葡萄糖吸收可能有助于降低血糖水平。茄子还含有大量纤维，可溶性碳水化合物含量低。
Question. 茄子对高血压有好处吗？
Answer. 茄子可能对高血压患者有益。它含有低钠和高钾含量，可能有助于控制血压。
Question. 茄子对肝病有好处吗？
Answer. 茄子可能有益于治疗肝脏疾病。这归因于保肝酚、类黄酮和抗氧化剂的存在。
Question. 茄子对胃病有好处吗？
Answer. 茄子确实具有驱风特性。它可能有益于治疗胃肠道问题，如胀气。
Question. 茄子对痛风有好处吗？
Answer. 茄子可能有助于控制尿酸积累，但没有足够的科学证据支持它。因为它本质上是碱性的，它可能有助于消除体内的尿酸。
Question. 茄子对减肥有好处吗？
Answer. 虽然没有足够的科学数据，但茄子可能有助于减肥。它含有大量纤维，需要很长时间才能消化。因此，吃茄子可以让你长时间保持饱腹感。
Question. 茄子会引起腹泻吗？
Answer. 茄子有助于维持健康的烈火（消化火）和纠正有缺陷的消化道。然而，由于其 Guru（重）性质，食用过多的茄子可能会导致腹胀和腹泻。
Question. 茄子会引起腹胀和反酸吗？
Answer. 尽管缺乏足够的科学数据，但茄子可能对治疗胃酸反流（也称为胃食管反流病或 GERD）有效
茄子有助于维持健康的烈火（消化火）和纠正有缺陷的消化道。然而，由于茄子的 Ushna（热）和 Guru（重）特性，食用过多的茄子可能会导致腹胀或胃酸反流。
Question. 茄子对关节炎有害吗？
Answer. 茄子包括一种称为茄碱的物质。过量食用茄子会导致茄碱的积累，从而导致关节炎症状，如炎症、疼痛和僵硬。因此，通常建议患有关节炎的患者避免摄入茄子。
如果你有关节炎，你应该避免吃太多茄子，因为它需要很长时间才能消化。这会导致 Ama 的积累，从而加重关节炎症状。
Question. 茄子对痤疮有好处吗？
尽管缺乏足够的科学数据，茄子可能对治疗痤疮有效。
Question. 茄子对牛皮癣有好处吗？
茄子可能有助于治疗牛皮癣，但没有足够的科学数据。
SUMMARY
茄子热量低，膳食纤维含量高，有助于消化和新陈代谢，因此可能有助于减肥。它还可以让您长时间保持饱腹感，从而帮助您避免暴饮暴食。
