芝麻 (Sesamum indicum)

芝麻，也称为 Til，主要是为了种子和油而种植的。^(HR/1)

它富含维生素、矿物质和纤维，可用于日常饮食。烤熟、捣碎或撒在沙拉上，芝麻都很美味。芝麻和油可用于烹饪，有助于维持良好的胆固醇 (HDL) 水平，同时降低血液中的坏胆固醇 (LDL) 水平，从而有助于控制胆固醇。芝麻的抗糖尿病特性还有助于降低血糖水平。根据阿育吠陀的说法，由于其 Ushna 特性，生芝麻有助于通过降低 Ama 来调节消化火。由于其抗炎和抗氧化特性，芝麻油有助于治疗关节炎疼痛和炎症。用芝麻油按摩关节可以减轻疼痛和炎症。由于抗氧化剂的存在，芝麻油对皮肤有帮助，将其涂在脸上过夜可以软化和收紧皮肤。由于其抗菌和抗真菌特性，它可以改善伤口愈合。需要指出的是，某些人可能对芝麻、油或补充剂过敏。因此，如果您在食用芝麻后出现过敏反应，则应就医。

芝麻也被称为 :- Sesamum indicum, Gingelly-oil Seeds, Tila, Teel, Tili, Simmasim, Tall, Accheellu, Ellu, Nuvvulu, Kunjad

芝麻是从 :- 植物

芝麻的用途和好处:-

根据多项科学研究，芝麻（Sesamum indicum）的用途和益处如下所述^(HR/2)

• 关节炎 : 芝麻和芝麻油的抗关节炎、抗炎和抗氧化作用芝麻酚是芝麻中的一种生物活性物质，负责防止促炎化学合成。它还降低了产生的活性氧物质的量。芝麻或芝麻油因其品质而有助于减轻与关节炎相关的疼痛和炎症。
  根据阿育吠陀的说法，骨关节炎，也称为 Sandhivata，是由 Vata dosha 的增加引起的。它会导致关节疼痛、水肿和运动问题。芝麻具有平衡瓦塔的作用，可以帮助缓解骨关节炎的症状，例如关节疼痛和肿胀。小贴士： 1. 每天食用 1/2 至 1 汤匙烤芝麻，或根据需要食用。 2. 您也可以根据自己的喜好在沙拉中加入芝麻，以减轻骨关节炎的症状。
• 骨质疏松症 : 尽管缺乏科学证据，但由于锌的可用性，芝麻可能有效控制骨质疏松症。
• 糖尿病 : 芝麻可能有益于治疗糖尿病。它们可能会降低血糖水平并减缓或阻止体内葡萄糖的吸收。
  糖尿病，也称为 Madhumeha，是由 Vata 不平衡和消化不良引起的。消化不良会导致胰腺细胞中 Ama （由于消化不良而留在体内的有毒废物）的积累，从而削弱胰岛素活性。由于其 Vata 平衡、Deepan（开胃菜）和 Pachan（消化）品质，芝麻有助于纠正消化不良和减少 Ama。它还可以恢复胰岛素活性并保持健康的血糖水平。
• 心脏疾病 : 尽管缺乏足够的科学数据，芝麻可能对治疗心脏病有效。
• 高胆固醇 : 芝麻和油可能有助于治疗高胆固醇。芝麻油中发现的两种木脂素芝麻素和芝麻素具有降低胆固醇的作用。它保持高密度脂蛋白 (HDL) 或好胆固醇水平高，同时降低低密度脂蛋白 (LDL) 或坏胆固醇和血液中的总胆固醇水平。
  Pachak Agni 的不平衡会导致高胆固醇（消化火）。当组织消化受损（由于消化不当导致体内残留有毒物质）时，会产生过多的废物或 Ama。这会导致有害胆固醇的积累和血液动脉的阻塞。在您的日常饮食中加入芝麻籽或芝麻籽油将有助于增加 Agni（消化火）并减少 Ama。它的 Deepan（开胃菜）和 Pachan（消化）品质说明了这一点。它还有助于清除血管中的污染物，从而有助于清除堵塞物。小贴士： 1. 每天食用 1/2 至 1 汤匙烤芝麻，或根据需要食用。 2.还可以根据自己的喜好在沙拉中加入芝麻。
• 高血压 : 芝麻可能有助于控制高血压。芝麻富含木脂素，一种抗氧化剂，以及维生素 E 和不饱和脂肪酸。由于其抗高血压作用，它们可能有助于降低血压。
• 肥胖 : 尽管缺乏足够的科学数据，芝麻可能对肥胖症的管理有效。
  体重增加是由不良的饮食习惯和久坐不动的生活方式引起的，这会导致消化道变弱。这导致 Ama 积累的增加，产生 meda dhatu 的不平衡，从而导致肥胖。由于其 Ushna（热）性质，芝麻有助于纠正消化火和减少 Ama。
• 便秘 : 由于它们的高纤维含量，芝麻可能有助于便秘。纤维具有很高的保水能力，可以增加粪便的重量并帮助疏散。
  加剧的 Vata Dosha 会导致便秘。这可能是由于经常吃垃圾食品、喝太多咖啡或茶、熬夜、压力或绝望造成的。所有这些变量都会增加 Vata 并在大肠中产生便秘。由于其 Rechana（中度泻药）和 Vata 平衡特性，芝麻可以帮助缓解便秘。小贴士： 1. 每天食用 1/2 至 1 汤匙烤芝麻，或根据需要食用。 2. 为缓解便秘，可根据个人喜好在沙拉中加入芝麻。
• 男性不育 : 虽然没有足够的科学数据。芝麻可以通过增加男性产生的精液量来帮助控制男性不育症。
  男性的性功能障碍可表现为性欲减退，或缺乏从事性活动的欲望。勃起时间短或在性活动后不久排出精液也是可能的。这也称为早泄或早泄。由于其 Vajikarana（壮阳药）的美德，芝麻有助于纠正男性的性能力和提高精子质量。
• 阿尔茨海默氏病 : 芝麻可能有助于治疗阿尔茨海默病。它们含有抗炎和抗氧化作用。芝麻减少可能与阿尔茨海默病 (AD) 相关的促炎分子的形成。此外，它们减少了活性氧对神经元细胞造成的损害，这有助于控制阿尔茨海默病。
• 贫血 : 芝麻可能有助于治疗贫血。芝麻中铁含量丰富（100g含铁约18.54g）。它们可以帮助身体产生更多的血红蛋白、血细胞比容和红细胞。
• 胃溃疡 : 尽管缺乏足够的科学数据，芝麻由于其抗溃疡特性，可能对治疗胃溃疡有效。

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使用芝麻的注意事项:-

根据多项科学研究，服用芝麻（Sesamum indicum）时应采取以下预防措施^(HR/3)

• 芝麻可能会在手术期间或手术后干扰血糖水平。因此，一般建议在进行外科手术前至少 2 周避免使用芝麻。

• 服用芝麻时应采取的特殊预防措施:-

  根据多项科学研究，服用芝麻（Sesamum indicum）时应采取以下特殊预防措施^(HR/4)

  • 过敏 : 某些人可能对芝麻或含有芝麻/油的食品过敏。如果你吃了芝麻后有过敏反应，你应该去看医生。
    在某些人中，芝麻或油可能会引发过敏反应（接触性皮炎）。如果你吃了芝麻后出现过敏反应，你应该去看医生。
  • 哺乳 : 食用量的芝麻可以安全食用。但是，在母乳喂养期间服用芝麻补充剂之前，您应该检查您的医生。
  • 糖尿病患者 : 芝麻油已被证明可以降低血糖水平。因此，在服用芝麻油和其他抗糖尿病药物时，跟踪血糖水平通常是一个好主意。
  • 怀孕 : 食用量的芝麻可以安全食用。但是，在怀孕期间服用芝麻补充剂之前，您应该检查您的医生。

  如何服用芝麻:-

  根据多项科学研究，芝麻（Sesamum indicum）可以按照以下提到的方法服用^(HR/5)

  • 芝麻籽 : 每天吃一汤匙生芝麻或烤芝麻，或者，您可以根据自己的口味在沙拉中加入芝麻。
  • 芝麻奶 : 将一大杯芝麻浸入两杯水中过夜。早上把种子和水混合在一起，用粗棉布过滤牛奶，冷藏。
  • 芝麻胶囊 : 服用一到两个芝麻胶囊。午餐和晚餐后用水吞服。
  • 芝麻粉 : 取四分之一到半茶匙芝麻粉。午饭后和晚饭后用蜂蜜或水吞服。
  • 芝麻油 : 将一到两茶匙芝麻油涂抹在身体上轻轻按摩，然后静置一段时间，然后用普通水去除芝麻油。

  芝麻应该吃多少:-

  根据多项科学研究，芝麻 (Sesamum indicum) 应按以下提及的量服用^(HR/6)

  • 芝麻种子 : 每天一次一到两汤匙。
  • 芝麻胶囊 : 一天两次，每次一到两粒。
  • 芝麻油 : 每天一次或两次两到三茶匙，或者，每天一到两茶匙或根据您的要求。
  • 芝麻粉 : 四分之一到半茶匙，一天一次或两次。
  • 芝麻糊 : 每天两茶匙或根据您的要求。

  芝麻的副作用:-

  根据多项科学研究，服用芝麻（Sesamum indicum）时需要考虑以下副作用^(HR/7)

  • 目前还没有足够的关于这种草药副作用的科学数据。

  与芝麻有关的常见问题:-

  Question. 你怎么吃芝麻？

  Answer. 芝麻可以生吃（去壳或去壳）。它们也可以煮或烤。

  Question. 黑芝麻和白芝麻有什么区别？

  Answer. 黑芝麻的外壳（壳）没有被去除，而白芝麻的外壳（壳）被去除。黑白芝麻的风味变化非常小。黑芝麻的味道有点苦，而白芝麻的味道更坚果。

  黑芝麻和白芝麻，差别不大。然而，阿育吠陀建议黑芝麻优于白芝麻，因为它对健康有益。

  Question. 你怎么煮芝麻？

  Answer. 1. 芝麻，烤芝麻在加热的平底锅中用中火加热 3-5 分钟，或直到它们变成金棕色。 2.芝麻烤在不抹油的烤盘上，撒上芝麻。将烤箱预热至 350°F，烘烤 8-10 分钟，或直至金黄色。

  Question. 芝麻籽不含麸质吗？

  Answer. 黑芝麻和白芝麻均不含麸质。

  Question. 芝麻会引起咳嗽吗？

  Answer. 对芝麻过敏的人可能会出现不良反应。过敏反应可能很轻微，以咳嗽和瘙痒为特征，也可能很严重，导致过敏性休克（严重过敏反应）

  Question. 芝麻油会引起腹泻吗？

  Answer. 如果您的烈火较弱，芝麻油可能会引起消化问题，例如呕吐、恶心、胃痛，甚至腹泻（消化火）。这是因为芝麻油是Guru（重）并且需要很长时间才能消化。

  Question. 芝麻对甲亢有好处吗？

  Answer. 尽管缺乏经验数据，但由于铜的存在，芝麻可能对治疗甲状腺功能亢进有效。铜对于甲状腺在细胞水平上的有效运作至关重要。

  Question. 芝麻油有什么营养价值？

  Answer. 因为它含有健康的脂肪、蛋白质和维生素，芝麻油提供了许多营养益处。由于其抗氧化特性，经常食用芝麻油有助于控制血糖和胆固醇水平。

  SUMMARY

  它富含维生素、矿物质和纤维，可用于日常饮食。烤熟、捣碎或撒在沙拉上，芝麻都很美味。