หัวหอม

หัวหอมหรือที่รู้จักในชื่อ Pyaaz มีกลิ่นฉุนรุนแรงและใช้ในหลากหลายวิธีในการปรุงรสอาหาร^(HR/1)

หัวหอมมีหลายสีและหลายขนาด รวมทั้งต้นหอมสีขาว แดง และต้นหอม ซึ่งสามารถรับประทานสดในสลัดได้ เมื่อหัวหอมสับละเอียด น้ำมันที่อุดมด้วยกำมะถันระเหยง่ายจะถูกปล่อยออกมา ทำให้ตาน้ำตาไหล มันทำให้น้ำตาไหลโดยการกระตุ้นต่อมน้ำตาในดวงตาของเรา ในช่วงฤดูร้อน การผสมผสานหัวหอมดิบเข้ากับอาหารของคุณเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการหลีกเลี่ยงโรคลมแดด หัวหอมยังช่วยในการจัดการโรคทางเดินอาหารต่างๆ โดยการทำให้ลำไส้คลายตัว คุณสมบัติของยาโป๊ของหัวหอมตามอายุรเวทอาจช่วยปรับปรุงเวลาการแข็งตัวของอวัยวะเพศได้ เนื่องจากลักษณะเฉพาะของ Snigdha (มัน) และ Ropan (การรักษา) การใช้น้ำหัวหอมจากภายนอก วางหรือน้ำมันจะช่วยบรรเทาความแห้งกร้านมากเกินไป ลดการหลุดร่วงของเส้นผม และช่วยให้ผมแข็งแรง การเจริญเติบโต. สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการกินหัวหอมมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน (IBS)

หัวหอมเรียกอีกอย่างว่า :- Allium cepa, Plandu, Yevnesth, Sukand, Piyaaz, Pyaj, Piyas, Kando, Nirulli, Dungali, Ullipaya, Vengayam, Venkayam, Peyaj, Ganda, Piyaz, Kanda, Bawang, Cuvannulli, หัวหอมสวน, หัวหอมใหญ่, Besala

หัวหอมได้มาจาก :- ปลูก

การใช้และประโยชน์ของหัวหอม:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง มีการกล่าวถึงการใช้และประโยชน์ของหัวหอม (Allium cepa) ตามด้านล่าง^(HR/2)

• เบาหวาน (ชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2) : หัวหอมอาจช่วยในการจัดการโรคเบาหวาน ฤทธิ์ต้านเบาหวานและสารต้านอนุมูลอิสระของหัวหอมเป็นที่รู้จักกันดี ช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและการเผาผลาญกลูโคส หัวหอมช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร หัวหอมประกอบด้วยเควอซิทินซึ่งต่อต้านอนุมูลอิสระและลดความเสี่ยงของปัญหาโรคเบาหวาน
  โรคเบาหวานหรือที่เรียกว่า Madhumeha เกิดจากความไม่สมดุลของ Vata และการย่อยอาหารไม่ดี การย่อยอาหารบกพร่องทำให้เกิดการสะสมของ Ama (ของเสียที่เป็นพิษในร่างกายอันเป็นผลมาจากการย่อยอาหารผิดพลาด) ในเซลล์ตับอ่อน ทำให้การทำงานของอินซูลินลดลง หัวหอมบรรเทา Vata ที่ระคายเคืองและช่วยย่อยอาหาร ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและควบคุมระดับอินซูลิน ซึ่งช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) : หัวหอมอาจช่วยในการรักษาความดันโลหิตสูง หัวหอมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และต้านความดันโลหิตสูง หัวหอมประกอบด้วยเควอซิทินซึ่งช่วยลดความดันโลหิตและปกป้องหลอดเลือดจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ส่งผลให้หัวหอมมีคุณสมบัติป้องกันหัวใจ
• ท้องเสีย : ในอายุรเวท โรคท้องร่วงเรียกว่า Atisar เกิดจากภาวะโภชนาการที่ไม่ดี น้ำที่ปนเปื้อน สารมลพิษ ความตึงเครียดทางจิตใจ และอัคนิมันดยา (ไฟย่อยอาหารอ่อน) ตัวแปรทั้งหมดนี้มีส่วนทำให้ Vata รุนแรงขึ้น Vata ที่แย่ลงนี้ดึงของเหลวเข้าสู่ลำไส้จากเนื้อเยื่อของร่างกายจำนวนมากและผสมกับอุจจาระ ทำให้ลำไส้ถ่ายเหลวหรือท้องร่วง หัวหอมมีประโยชน์ในการปรับสมดุล Vata ที่อักเสบ ควบคุมความถี่ของการเคลื่อนไหว และแก้ปัญหากระเพาะอาหาร ในทางกลับกัน หัวหอมนั้นย่อยยากเพราะว่าด้วยธรรมชาติของปราชญ์ (หนัก) ดังนั้นจึงควรใช้เท่าที่จำเป็น
• มะเร็งต่อมลูกหมาก : หัวหอมอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก หัวหอมประกอบด้วยสารต้านมะเร็งและสารต้านการอักเสบ เช่น เควอซิทิน อะพิจีนิน และไฟเซติน มันหยุดเซลล์มะเร็งจากการทวีคูณและเติบโต นอกจากนี้ยังทำให้เซลล์มะเร็งตายโดยการกระตุ้นการตายของเซลล์ การกินหัวหอมช่วยรักษาต่อมลูกหมากและลดโอกาสของมะเร็งต่อมลูกหมาก
• หอบหืด : ผู้ป่วยโรคหอบหืดอาจได้รับประโยชน์จากหัวหอม คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านฮิสตามีน ล้วนพบได้ในหัวหอม หัวหอมมีเควอซิทินซึ่งช่วยบรรเทาอาการอักเสบและภูมิแพ้
  หัวหอมสามารถช่วยลดอาการหอบหืดและบรรเทาอาการหายใจสั้นได้ Doshas หลักที่เกี่ยวข้องกับโรคหอบหืดตามอายุรเวทคือ Vata และ Kapha ในปอด ‘วาตะ’ ที่ถูกรบกวนจะร่วมกับ ‘Kapha dosha’ ที่ถูกรบกวน ซึ่งขัดขวางเส้นทางทางเดินหายใจ การหายใจกลายเป็นเรื่องยากเนื่องจากสิ่งนี้ Swas Roga เป็นชื่อของโรคนี้ (Asthma) หัวหอมนั้นดีในการทำให้ Vata สงบลงและกำจัดเมือกส่วนเกินออกจากปอด อาการหอบหืดจะบรรเทาลงด้วยเหตุนี้
• หลอดเลือด (การสะสมคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง) : หัวหอมอาจมีประโยชน์ในการรักษาหลอดเลือด หัวหอมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ลดไขมันในเลือด หัวหอมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย หัวหอมปกป้องหลอดเลือดแดงโดยการลดความเสียหายที่เกิดจากลิพิดเปอร์ออกซิเดชัน
• ไอ : ในอายุรเวท อาการไอเรียกว่าปัญหา Kapha และเกิดจากการสะสมของเมือกในทางเดินหายใจ เนื่องจากช่วยชำระล้างเมือกที่สะสมจากปอด หัวหอมจึงช่วยบรรเทาอาการไอได้เมื่อใช้หลังจากผัดกับเนยใส เคล็ดลับ: 1. นำหัวหอมดิบสองสามอันมาผ่าครึ่ง 2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3. ผัดหัวหอมในเนยใส 1/2 ช้อนชา 4. รับประทานพร้อมกับมื้ออาหารเพื่อช่วยให้คุณหายจากอาการไอ
• ยากระตุ้นความอยากอาหาร : อาการเบื่ออาหาร มักเรียกว่าเบื่ออาหาร มีอาการไม่อยากกินแม้ว่าจะหิวก็ตาม อาการเบื่ออาหารเรียกว่า Aruchi ในอายุรเวทและเกิดจากการสะสมของ Ama (สารพิษตกค้างในร่างกายเนื่องจากการย่อยอาหารที่ไม่เหมาะสม) Ama ทำให้เกิดอาการเบื่ออาหารโดยการปิดกั้นทางเดินอาหารของร่างกาย การกินหัวหอมช่วยเพิ่ม Agni (การย่อยอาหาร) และลด Ama ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียความกระหาย เนื่องจากคุณลักษณะของ Anushna (ไม่ร้อนมาก) จึงเป็นเช่นนี้
• ผมร่วง : เนื่องจากหัวหอมมีความเข้มข้นของกำมะถันสูง จึงช่วยป้องกันผมร่วงได้ ช่วยในการสังเคราะห์โปรตีน โดยเฉพาะเคราติน โดยให้กำมะถันมากขึ้น (ส่วนประกอบโปรตีนของเส้นผม) หัวหอมยังกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมด้วยการส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจน น้ำหัวหอมที่ทาบนหนังศีรษะสามารถช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตไปยังรูขุมขนและป้องกันผมร่วง
  “เมื่อใช้กับหนังศีรษะ หัวหอมหรือน้ำหัวหอมจะช่วยป้องกันผมร่วงและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม ทั้งนี้เพราะการที่ผมร่วงส่วนใหญ่เกิดจาก Vata dosha ที่ระคายเคืองในร่างกาย หัวหอมช่วยป้องกันผมร่วงโดยการควบคุม วาตะโดชายังกระตุ้นการพัฒนาของเส้นผมให้สดและขจัดความแห้งกร้านซึ่งสัมพันธ์กับคุณสมบัติของสนิช (มัน) และโรปัน (การรักษา) เคล็ดลับ: 2. ตวงน้ำหัวหอม 2 ช้อนชา 2. ผสมมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหรือน้ำผึ้ง 3. เติมน้ำมันทีทรี 5 หยดลงในส่วนผสม 4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนสนิท 5. นวดผลิตภัณฑ์ลงบนหนังศีรษะสักครู่ 6. ปล่อยทิ้งไว้ 30-60 นาทีสำหรับส่วนผสม เพื่อพักผ่อน 7. ใช้แชมพูที่อ่อนโยนในการสระผม 8. ทำเช่นนี้อีกสองสามครั้งเพื่อไม่ให้ผมหลุดร่วง

Video Tutorial

ข้อควรระวังเมื่อใช้หัวหอม:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ ควรใช้ข้อควรระวังด้านล่างในขณะที่รับประทานหัวหอม (Allium cepa)^(HR/3)

• สารประกอบกำมะถันที่มีอยู่ในหัวหอมมีฤทธิ์ต้านการเกิดลิ่มเลือด ผู้ป่วยที่ต้องเข้ารับการผ่าตัดควรหลีกเลี่ยงการบริโภคหัวหอม เนื่องจากอาจเพิ่มความเสี่ยงของการมีเลือดออกมากเกินไป
• แม้ว่าหัวหอมจะปลอดภัยหากรับประทานในปริมาณอาหาร แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหัวหอมอาจทำให้เลือดบางลงได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหัวหอมหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น หากคุณทานยาต้านการแข็งตัวของเลือดหรือยาละลายลิ่มเลือด
• หัวหอมมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้ซึ่งสามารถนำไปสู่ปัญหาการย่อยอาหารต่างๆ ผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็น IBS ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคหัวหอมดิบมากเกินไป

• ข้อควรระวังพิเศษขณะรับประทานหัวหอม:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ ควรใช้ข้อควรระวังพิเศษด้านล่างในขณะที่รับประทานหัวหอม (Allium cepa)^(HR/4)

  • ให้นมลูก : หัวหอมสามารถรับประทานในปริมาณน้อยได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม ก่อนรับประทานอาหารเสริม Onion ขณะให้นมลูก ควรไปพบแพทย์
  • ปฏิกิริยาระหว่างยาปานกลาง : 1. หัวหอมมีศักยภาพในการโต้ตอบกับยา CNS ดังนั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหัวหอมหรือหัวหอมกับยา CNS ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ 2. หัวหอมอาจช่วยป้องกันลิ่มเลือดได้ ดังนั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหัวหอมหรือหัวหอมกับยาต้านการแข็งตัวของเลือด/ยาต้านเกล็ดเลือด ควรปรึกษาแพทย์
  • ผู้ป่วยเบาหวาน : หัวหอมอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดในขณะที่รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหัวหอมและยาต้านเบาหวาน ในทางกลับกัน หัวหอมสามารถรับประทานในปริมาณน้อยได้อย่างปลอดภัย
  • ผู้ป่วยโรคหัวใจ : หัวหอมได้รับการแสดงเพื่อลดความดันโลหิต ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นความคิดที่ดีที่จะคอยจับตาดูความดันโลหิตของคุณเมื่อทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหัวหอมและยาลดความดันโลหิต ในทางกลับกัน หัวหอมสามารถรับประทานในปริมาณน้อยได้อย่างปลอดภัย
  • การตั้งครรภ์ : หัวหอมสามารถรับประทานในปริมาณน้อยได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม ก่อนรับประทานอาหารเสริม Onion ในขณะตั้งครรภ์ ควรไปพบแพทย์
  • โรคภูมิแพ้ : หากต้องการทดสอบอาการแพ้ที่น่าจะเป็นไปได้ ให้ทาเจลหรือน้ำผลไม้สกัดหัวหอมกับบริเวณเล็กๆ ก่อน

  วิธีรับประทานหัวหอม:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายๆ ครั้ง หัวหอม (Allium cepa) สามารถนำมาเป็นวิธีการที่กล่าวถึงตามด้านล่าง^(HR/5)

  • หัวหอมแคปซูล : ใช้เวลาหนึ่งถึงสองแคปซูลหัวหอม กลืนน้ำหลังจากรับประทานอาหารกลางวันและอาหารเย็น
  • ผงหัวหอม : ใช้ผงหัวหอมหนึ่งในสี่ถึงครึ่งช้อนชา ผสมกับน้ำหรือน้ำผึ้งและรับประทานหลังอาหารกลางวันและอาหารเย็น
  • สลัดหัวหอม : ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมด้วย ฝานแตงกวาและมะเขือเทศ ใส่หอมหัวใหญ่ แตงกวา และมะเขือเทศเข้าด้วยกัน เติมน้ำมะนาวลงไปสองสามหยดตามรสนิยมของคุณ เก็บในตู้เย็นสองสามนาที โรยหน้าด้วยผักชีและพริกไทยดำก่อนถวาย
  • น้ำหัวหอม : ล้างและปอกหัวหอมสองสามต้น สับให้ละเอียด ใส่หัวหอมสับละเอียดในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น กรองหัวหอมผสมโดยใช้ผ้ามัสลินกรองน้ำ เก็บน้ำหัวหอมในภาชนะแก้วใช้สองถึงสามช้อนชาวันละสองครั้งหลังจากรดน้ำลงในน้ำเพื่อการย่อยที่ดีขึ้นมาก
  • น้ำมันหัวหอม : ใช้น้ำมันหัวหอมสองถึงห้าหยดหรือตามความต้องการของคุณ ทาบนหนังศีรษะ 1 ครั้ง ก่อนนอนในเวลากลางคืน สระผมด้วยแชมพูอ่อนๆ ในเช้าวันรุ่งขึ้น ทำซ้ำโดยเร็วที่สุดในหนึ่งสัปดาห์เพื่อขจัดรังแคและเพื่อส่งเสริมการพัฒนาของเส้นผม
  • น้ำหัวหอมสำหรับผิว : ซักและปอกหัวหอมสองสามต้น สับให้ละเอียด ใส่หัวหอมสับละเอียดในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น กรองหัวหอมผสมโดยใช้ผ้ามัสลิน/ผ้าชีสขูดน้ำผลไม้ เก็บน้ำหัวหอมในภาชนะแก้ว เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำก่อนใช้
  • น้ำหัวหอมสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผม : ใช้น้ำหัวหอมสองช้อนชา เพิ่มน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำผึ้งสองช้อนชา เติมน้ำมันทีทรี 5 หยด ผสมให้เข้ากัน ทาบนหนังศีรษะและนวดสักสองสามนาทีทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 30 นาที สระผมด้วยแชมพูสระผมแบบบางเบา.

  หัวหอมควรได้รับเท่าไหร่:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น หัวหอม (Allium cepa) ควรได้รับในปริมาณที่กล่าวถึงตามด้านล่าง^(HR/6)

  • หัวหอมแคปซูล : หนึ่งถึงสองแคปซูลวันละสองครั้ง
  • ผงหัวหอม : หนึ่งในสี่ถึงครึ่งช้อนชาวันละสองครั้ง
  • น้ำมันหัวหอม : สองถึงห้าหยดหรือตามความต้องการของคุณ

  ผลข้างเคียงของหัวหอม:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ผลข้างเคียงด้านล่างต้องนำมาพิจารณาในขณะที่รับประทานหัวหอม (Allium cepa)^(HR/7)

  • ระคายเคืองตา
  • ผื่นผิวหนัง

  คำถามที่ถามบ่อย เกี่ยวกับหัวหอม:-

  Question. วิธีทำผงหัวหอมที่บ้าน?

  Answer. 1. ล้างหัวหอมให้สะอาดปอกเปลือก 2. สับให้ละเอียดแล้ววางบนจานอบ 3. อบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น 4. ในการปั้นผงให้บดด้วยมือหรือด้วยครกและสาก 5. เก็บผงหัวหอมไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในที่แห้งและเย็น (แช่แข็งส่วนที่เหลือ)

  Question. หัวหอมกินอย่างไร?

  Answer. หัวหอมสามารถบริโภคได้ดิบ ทอด คั่ว อบ ต้ม ย่าง หรือเป็นผง หัวหอมดิบสามารถรับประทานคนเดียวหรือเป็นส่วนหนึ่งของสลัดก็ได้ หัวหอมสามารถนำมาใช้ในหลากหลายสูตร

  Question. วิธีกำจัดกลิ่นปากอันเนื่องมาจากหัวหอม?

  Answer. เคล็ดลับ: 1. กินแอปเปิ้ล ผักกาดหอม หรือมิ้นต์: แอปเปิ้ลช่วยขจัดกลิ่นโดยการทำลายสารเคมีที่ก่อให้เกิดกลิ่น ผักกาดหอมมีรสชาติที่สดชื่นและดับกลิ่นลมหายใจหอมหัวใหญ่ ในขณะที่กลิ่นหอมสดชื่นของมินต์ช่วยปกปิดกลิ่นหัวหอมที่รุนแรงทิ้งไว้ ปากสดชื่น 2. ดื่มนม : นมช่วยดับกลิ่นหัวหอมด้วยการลดจำนวนสารเคมีที่ก่อให้เกิดกลิ่นปาก 3. แปรงฟันและใช้ไหมขัดฟันหลังอาหาร: แบคทีเรียและสารที่ก่อให้เกิดกลิ่นสามารถสะสมในแนวเหงือกและฟัน คราบพลัคได้ การแปรงฟันและใช้ไหมขัดฟันหลังอาหารสามารถช่วยขจัดกลิ่นปากที่เกิดจากหัวหอมได้ 4. มะนาว : มะนาวมีกรดซิตริกสูงซึ่งสามารถช่วยระงับกลิ่นของหัวหอมได้นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและสามารถ ขจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดกลิ่น ก. บีบน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในชามใบเล็ก ข. ผสมน้ำจนสะอาด 1 ถ้วยตวง ค. บ้วนปากด้วยน้ำมะนาว 2-3 ครั้งจนกลิ่นเหม็นหมด 5. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เจือจาง: The การปรากฏตัวของเพคตินในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ ช่วยในการขจัดกลิ่นปากที่เกิดจากหัวหอม ก. ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1-2 ช้อนชาในชามขนาดเล็ก ข. ในถ้วยน้ำให้ผสมให้เข้ากัน ค. หลังอาหาร ให้ดื่มหรือบ้วนปากด้วยอาหาร 10-15 วินาที 6. น้ำตาล: เม็ดน้ำตาลช่วยในการกำจัดสารเมแทบอไลต์หัวหอมที่ก่อให้เกิดกลิ่นและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดกลิ่นปาก ก่อนเคี้ยวให้ใส่เม็ดน้ำตาลสองสามเม็ดในปากของคุณสักครู่”

  Question. หัวหอมมีคาร์โบไฮเดรตสูงหรือไม่?

  Answer. หัวหอมทั้งดิบและสุกมีปริมาณคาร์โบไฮเดรต 9-10% น้ำตาลอย่างง่าย เช่น กลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส ตลอดจนเส้นใย ประกอบขึ้นเป็นคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ในหัวหอม ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้รวมของหัวหอม 100 กรัมคือ 7.6 กรัมโดยมีคาร์โบไฮเดรต 9.3 กรัมและเส้นใย 1.7 กรัม

  Question. การกินหัวหอมในปริมาณมากทุกวันมีอันตรายอย่างไร?

  Answer. การบริโภคหัวหอมในปริมาณมากในแต่ละวันถือเป็นอันตราย หัวหอมมีคาร์โบไฮเดรตที่อาจทำให้เกิดปัญหาแก๊ส ไม่มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลและเพิ่มดัชนีมวลกาย หัวหอมสามารถทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนในผู้ที่ไม่สามารถทนต่อพวกเขาได้

  การบริโภคหัวหอมมากเกินไปอาจทำให้ระดับ Pitta และ Kapha dosha ในร่างกายเพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น เช่น โรคกระเพาะ คลื่นไส้ และอาเจียนที่เกี่ยวข้องกับ doshas เหล่านี้

  Question. หัวหอมสามารถทำให้ปวดท้องได้หรือไม่?

  Answer. ใช่ การกินหัวหอมมากเกินไปอาจทำให้อาการอาหารไม่ย่อยแย่ลงได้ เช่น ปวดท้อง

  ใช่ หัวหอมอาจทำให้ปวดท้องได้หากบริโภคในปริมาณมาก นี่เป็นเพราะธรรมชาติของคุรุ (หนัก) ของหัวหอม ซึ่งทำให้ย่อยยาก เนื่องจากฤทธิ์ของ Ushna (ร้อน) อาจทำให้รู้สึกแสบร้อนในกระเพาะอาหาร

  Question. ทำไมการสับหัวหอมทำให้คุณร้องไห้?

  Answer. เมื่อหัวหอมถูกสับ จะมีการปล่อยก๊าซที่เรียกว่า lachrymatory factor ก๊าซนี้ทำงานเป็นสารระคายเคืองในดวงตาทำให้เกิดอาการแสบร้อน น้ำตาจะถูกสร้างขึ้นในดวงตาเพื่อขจัดการระคายเคือง

  เนื่องจากลักษณะของทิกษนา (แข็งแรง) การหั่นหัวหอมสามารถทำให้คุณร้องไห้ได้ ทำให้น้ำตาไหลโดยการระคายเคืองต่อมน้ำตา (tear glands)

  Question. การกินหัวหอมตอนกลางคืนเป็นอันตรายหรือไม่?

  Answer. ไม่ คุณสามารถกินหัวหอมตอนกลางคืนได้ แต่ถ้าคุณมีอาการเสียดท้องหรือกรดไหลย้อน อาจทำให้อาการแย่ลงได้ เนื่องจากคุณสมบัติของ Tikshna (คม) และ Ushna (ร้อนแรง) จึงเป็นเช่นนั้น ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงหัวหอม โดยเฉพาะหัวหอมดิบ สักสองสามชั่วโมงก่อนนอน

  Question. หัวหอมดีต่อตับหรือไม่?

  Answer. ได้ หัวหอมสามารถช่วยจัดการกับโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้ หัวหอมฟลาโวนอยด์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ระดับของกลูโคส ไขมัน คอเลสเตอรอล และเอนไซม์ตับในเลือดก็ถูกควบคุมโดยหัวหอมเช่นกัน สำหรับการจัดการโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ การบริโภคหัวหอมควรควบคู่กับอาหารเพื่อสุขภาพ

  Question. หัวหอมสามารถใช้ในวัณโรคได้หรือไม่?

  Answer. ใช่ หัวหอมมีประสิทธิภาพในการรักษาวัณโรค คุณสมบัติต้านวัณโรคและต้านเชื้อแบคทีเรียของหัวหอมเป็นที่รู้จักกันดี หัวหอมช่วยในการป้องกันวัณโรคโดยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดวัณโรค

  Question. หัวหอมช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายในผู้ชายหรือไม่?

  Answer. ได้ หัวหอมสามารถช่วยให้ผู้ชายเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายเทสโทสเตอโรนผ่านกระบวนการที่หลากหลาย กลไกที่เป็นไปได้บางประการ ได้แก่ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของ Onion ซึ่งช่วยในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระในอัณฑะและป้องกันความเสียหายของเซลล์ ตลอดจนปรับปรุงการดื้อต่ออินซูลิน และเพิ่มการผลิตฮอร์โมนที่เรียกว่าฮอร์โมน luteinizing ซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน

  อันที่จริงหัวหอมช่วยในการควบคุมระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ในผู้ชาย ความไม่สมดุลใน Vata dosha ทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมน คุณสมบัติ Vajikarana (ยาโป๊) ของหัวหอมช่วยในการจัดการสภาพนี้และปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์

  Question. หัวหอมมีประโยชน์สำหรับผู้ชายอย่างไร?

  Answer. น้ำหัวหอมช่วยเพิ่มความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังช่วยในการผลิตสเปิร์มมากขึ้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นยาโป๊เพิ่มความต้องการทางเพศ

  เนื่องจากการทำงานของวชิคารานะ (ยาโป๊) หัวหอมจึงดีต่อผู้ชายเพราะช่วยเพิ่มคุณภาพของตัวอสุจิและลดความอ่อนแอทางเพศ

  Question. ชาหอมหัวใหญ่มีประโยชน์อย่างไร?

  Answer. ชาหอมหัวใหญ่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ มันต่อต้านอนุมูลอิสระในขณะที่ยังลดการอักเสบในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ ไข้ ปวดหัว ท้องร่วง และอหิวาตกโรค ทั้งหมดนี้ป้องกันได้

  ชาที่ทำจากหัวหอมสามารถรับประทานได้ ช่วยลดอาการบวมน้ำหรือการอักเสบในส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกาย ความไม่สมดุลของ Vata หรือ Pitta dosha ทำให้เกิดอาการเหล่านี้ คุณสมบัติโชธาร์ (ต้านการอักเสบ) ช่วยในการจัดการความเจ็บป่วยบางอย่าง ซึ่งช่วยลดอาการบวมหรืออักเสบส่งผลให้บรรเทาลง

  Question. การกินหัวหอมดิบมีประโยชน์อย่างไร?

  Answer. การบริโภคหัวหอมดิบช่วยในการรักษาปัญหาทางทันตกรรม ช่วยป้องกันแบคทีเรียไม่ให้เติบโตและฆ่าเชื้อโรคในปาก เมื่อคุณมีอาการปวดฟัน ให้เอาหัวหอมชิ้นเล็กๆ เข้าปากเพื่อช่วยบรรเทาอาการปวด

  เนื่องจากคุณสมบัติในการปรับสมดุลของ Vata หัวหอมดิบจึงสามารถช่วยรักษาอาการปวดฟันและเหงือกและบวมได้ ทรัพย์สินของ Balya (ผู้ให้บริการด้านความแข็งแกร่ง) ช่วยในการจัดการสุขภาพทั้งหมดของบุคคล เคล็ดลับ 1. เตรียมหัวหอมด้วยการปอกและหั่นเป็นแว่น 2. ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ 3. ใส่หัวหอม แตงกวา และมะเขือเทศลงในชามผสม 4. ชิมและเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดหากต้องการ 5. พักไว้ในตู้เย็นสักครู่ 6. ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีและพริกไทยดำ

  Question. ฉันสามารถได้รับประโยชน์อะไรจากการดื่มน้ำหัวหอม?

  Answer. เนื่องจากมีคุณสมบัติขับเสมหะ น้ำหัวหอมจึงช่วยป้องกันอาการไอได้ ช่วยในการขับเสมหะออกจากทางเดินหายใจโดยส่งเสริมการหลั่งเสมหะ ช่วยให้หายใจสะดวกขึ้น สามารถใช้รักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ เคล็ดลับ: 1. ผสมน้ำหัวหอมและน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากันลงในชามผสม 2. ใช้ส่วนผสมนี้ 3-4 ช้อนชาวันละสามครั้ง

  Question. หัวหอมช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นผมได้อย่างไร?

  Answer. หัวหอมได้รับการแสดงเพื่อช่วยในการพัฒนาของเส้นผม หัวหอมเป็นแหล่งกำมะถันที่ดีในอาหาร ช่วยในการสังเคราะห์โปรตีน โดยเฉพาะเคราติน โดยให้กำมะถันมากขึ้น (ส่วนประกอบโปรตีนของเส้นผม) หัวหอมยังกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมด้วยการส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจน การใช้น้ำหัวหอมบนหนังศีรษะสามารถช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมโดยการเพิ่มการไหลเวียนโลหิตไปยังรูขุมขน

  ผมร่วงเกิดจาก Vata dosha ที่เพิ่มขึ้นในร่างกายตามอายุรเวท หัวหอมช่วยลดการหลุดร่วงของเส้นผมและเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมด้วยการปรับสมดุลของ Vata Dosha

  Question. น้ำหัวหอมมีประโยชน์อย่างไร ?

  Answer. เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา น้ำหัวหอมจึงถูกใช้เพื่อป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราเมื่อให้ยาภายนอก สามารถใช้รักษาบาดแผลและรอยกัดบนผิวหนังได้ น้ำหัวหอมที่ทาบนหนังศีรษะช่วยส่งเสริมการพัฒนาของเส้นผมเช่นกัน เมื่อใส่ในหู น้ำหัวหอมอุ่นๆ ยังช่วยลดอาการปวดหูได้อีกด้วย

  การทาน้ำหัวหอมที่ดวงตาจะช่วยบรรเทาอาการเจ็บตา การอักเสบ และแมลงกัดต่อยที่เกิดจากวาตาโดชาที่ไม่สมดุล นี่เป็นเพราะความสามารถในการรักษาสมดุลของ Ropana (การรักษา) และ Vata ของ Onion Juice เคล็ดลับ 1. ปอกและล้าง 2-3 หัวหอม 2. สับให้ละเอียด 3. ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น สับหัวหอมอย่างประณีต 4. กรองน้ำจากหัวหอมที่บดแล้วโดยใช้ผ้ามัสลิน/ผ้าชีส 5. เทน้ำหัวหอมลงในขวดแก้วแล้วพักไว้ 6. ก่อนใช้ให้เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำ

  SUMMARY

  หัวหอมมีหลายสีและหลายขนาด รวมทั้งต้นหอมสีขาว แดง และต้นหอม ซึ่งสามารถรับประทานสดในสลัดได้ เมื่อหัวหอมสับละเอียด น้ำมันที่อุดมด้วยกำมะถันระเหยง่ายจะถูกปล่อยออกมา ทำให้ตาน้ำตาไหล