มะขาม (Tamarindus indica)

มะขามหรือที่เรียกกันทั่วไปว่า “อินทผลัมอินเดีย” เป็นผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารอินเดีย^(HR/1)

สรรพคุณเป็นยาระบายของมะขามทำให้เป็นยาที่มีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูก มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและมีประโยชน์ในการรักษาโรคไข้หวัด ผงมะขามอาจช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน ทำให้เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังอาจช่วยผู้ที่พยายามลดน้ำหนักด้วยการลดความอยากอาหารและทำให้ไม่รับประทานอาหารมากเกินไป เนื้อมะขามยังมีฤทธิ์ต้านพยาธิซึ่งช่วยในการกำจัดหนอนออกจากกระเพาะอาหาร เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย การทาแป้งเมล็ดมะขามเปียกและน้ำผึ้งผสมเข้ากับผิวจะช่วยเร่งการสมานแผลและป้องกันการติดเชื้อที่ผิวหนัง ควรใช้น้ำพริกมะขามร่วมกับน้ำกุหลาบ นม หรือน้ำผึ้ง เพราะการใช้เพียงอย่างเดียวอาจทำให้เกิดภาวะภูมิไวเกินในบางคนได้

มะขามเป็นที่รู้จักกันว่า :- Tamarindus indica, Ambli, Imlii, Amlam, Cinca, Sinja, Puli, Amalaphalam, Sincha, Chincha, Beeta, Tintrini, จันทรา

มะขามได้มาจาก :- ปลูก

การใช้และประโยชน์ของมะขาม:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ มีการกล่าวถึงการใช้และประโยชน์ของมะขาม (Tamarindus indica) ตามด้านล่าง^(HR/2)

• ท้องผูก : เนื่องจากการมีอยู่ของกรดมาลิก ทาร์ทาริก และโพแทสเซียมในระดับที่มีนัยสำคัญ มะขาม (Imli) อาจมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการท้องผูก
• อาหารไม่ย่อย : มะขามสามารถช่วยแก้ปัญหากระเพาะอาหาร เช่น อาหารไม่ย่อย เนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษา
  คุณสมบัติ Deepan ของ Tamarind (อาหารเรียกน้ำย่อย) ช่วยย่อยอาหารและช่วยรักษาโรคกระเพาะ เช่น อาหารไม่ย่อยและท้องอืด 1. นำเนื้อมะขามเปียก 1/2 ช้อนชา เทลงในชามใบเล็ก 2. ผสมน้ำอุ่น 1 แก้ว แล้วดื่มก่อนนอน
• โรคตับ : มะขาม (Imli) อาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคดีซ่านและปัญหาตับอื่นๆ มะขามมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและสารป้องกันตับ เช่น กรดแอสคอร์บิกและแคโรทีน ช่วยปกป้องเซลล์ตับจากพิษที่เกิดจากยา รวมทั้งช่วยสร้างเซลล์ตับขึ้นใหม่ ลดระดับเอนไซม์ในตับ และปรับปรุงการทำงานของตับ
  เนื่องจากมะขามเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (อาหารเรียกน้ำย่อย) ของมะขามอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและทำให้อาหารย่อยง่ายขึ้น กิจกรรม Rasayana (ฟื้นฟู) ยังช่วยในการฟื้นฟูเซลล์ตับ เคล็ดลับ: 1. ตวงผงมะขาม 1/2 ช้อนชาลงในชามใบเล็ก 2. ผสมส่วนผสมในน้ำอุ่น 1 แก้ว แล้วดื่มหลังอาหารกลางวันและอาหารเย็น
• อาการหวัดทั่วไป : มะขาม (Imli) มะขาม (Imli) มีคุณสมบัติในการทรงตัวของอุชนา (ร้อน) และให้ความสมดุลของ Kapha ซึ่งมีประโยชน์สำหรับการอุดกั้นทางจมูกและอาการหวัด ช่วยในการขับเสมหะออกจากทางเดินหายใจและบรรเทาอาการคัดจมูกและหวัด 1. นำผงมะขามเปียกครึ่งช้อนชา 2. ผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา เพื่อบรรเทาอาการหวัด ให้ทานหลังอาหารกลางวันและอาหารเย็น
• การติดเชื้อหนอน : มะขามมีประโยชน์ในการรักษาหนอน แทนนินจากมะขามมีคุณสมบัติในการต่อต้านพยาธิ มะขามทำให้หนอนเป็นอัมพาตทำให้ตายได้
  มะขามมีสรรพคุณต้านหนอน (anti-worms) ช่วยในการควบคุมการรบกวนของหนอนในลำไส้ เคล็ดลับ: 1. นำเนื้อมะขามหรือกะปิหนึ่งส่วนสี่ถึงครึ่งช้อนชา 2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำอุ่น 1 แก้ว แล้วดื่มก่อนนอน
• ตาแห้ง : TSP (โพลีแซ็กคาไรด์เมล็ดมะขาม) อาจช่วยบรรเทาอาการและอาการตาแห้งได้ ลักษณะเฉพาะของเยื่อเมือกและพลาสติกเทียมของพอลิแซ็กคาไรด์เมล็ดมะขามทำหน้าที่ปกป้องและหล่อเลี้ยงผิวลูกตา สามารถทนต่อยาได้ดี โดยไม่มีผลข้างเคียง เช่น การมองเห็นบกพร่อง ตาแดง แสบตา หรือคันตา และจากการศึกษาพบว่าสามารถเพิ่มความเสถียรของฟิล์มฉีกขาดได้เมื่อเวลาผ่านไป

Video Tutorial

ข้อควรระวังเมื่อใช้มะขามเปียก:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ข้อควรระวังด้านล่างในขณะที่รับประทานมะขาม (Tamarindus indica)^(HR/3)

• ข้อควรระวังพิเศษเมื่อทานมะขามเปียก:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ ควรใช้ข้อควรระวังพิเศษด้านล่างในขณะที่รับประทานมะขาม (Tamarindus indica)^(HR/4)

  • ปฏิสัมพันธ์อื่นๆ : มะขามเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการตกเลือด ดังนั้น หากคุณใช้มะขามกับทินเนอร์เลือด ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
    มะขามมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย ดังนั้น หากคุณใช้มะขามกับยาระบาย คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อน
  • ผู้ป่วยเบาหวาน : มะขามมีศักยภาพในการลดระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้น หากคุณใช้มะขามร่วมกับยาต้านเบาหวาน คุณควรจับตาดูระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
  • โรคภูมิแพ้ : หากผิวของคุณแพ้ง่าย ให้ผสมใบมะขามเปียกหรือผงเมล็ดพืชกับนมหรือน้ำกุหลาบ

  วิธีรับประทานมะขาม:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับพบว่า มะขาม (Tamarindus indica) สามารถนำมาเป็นวิธีการที่กล่าวถึงด้านล่าง^(HR/5)

  • น้ำมะขามเปียก : นำมะขามเปียกครึ่งช้อนชา เพิ่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว ให้ทานตอนกลางคืนก่อนพักผ่อนเพื่อดูแลลำไส้ไม่ปกติ
  • น้ำยาบ้วนปากน้ำมะขาม : แช่มะขามดิบ 1-2 ตัวในน้ำหนึ่งแก้วข้ามคืน บดมะขามเปียกแล้วคั้นเอาเมล็ดออก ใช้น้ำมะขามเปียกนี้เป็นน้ำยาบ้วนปาก ใช้การรักษานี้วันละ 1-2 ครั้งเพื่อกำจัดแผลในปาก
  • ใบมะขามกวาท (ยาต้ม) : นำมะขาม (Imli) แปดถึงสิบใบต้มในน้ำครึ่งแก้วจนปริมาณน้ำลดลงครึ่งหนึ่ง ใช้ยาต้มมะขามเพื่อล้างบาดแผลเพื่อสุขอนามัยที่ดีขึ้น

  มะขามควรทานเท่าไหร่:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายๆ ครั้ง มะขามเปียก (Tamarindus indica) ควรได้รับในปริมาณที่กล่าวไว้ด้านล่าง^(HR/6)

  • มะขามเปียก : ช้อนชาหนึ่งในสี่ถึงครึ่งวันละสองครั้งหรือตามรสนิยมของคุณ
  • ผงมะขาม : ช้อนชาหนึ่งในสี่ถึงครึ่งวันละสองครั้งหรือสองถึงห้ากรัมหรือตามความต้องการของคุณ
  • มะขามแคปซูล : หนึ่งถึงสองแคปซูลวันละสองครั้ง
  • ลูกอมมะขาม : ตามรสนิยมของคุณ

  ผลข้างเคียงของมะขาม:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น ผลข้างเคียงด้านล่างต้องนำมาพิจารณาในขณะที่รับประทานมะขาม (Tamarindus indica)^(HR/7)

  • ยังไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพียงพอเกี่ยวกับผลข้างเคียงของสมุนไพรนี้

  คำถามที่ถามบ่อย เกี่ยวกับมะขาม:-

  Question. องค์ประกอบทางเคมีของมะขามคืออะไร?

  Answer. แคลเซียม เหล็ก วิตามินบี ซี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส น้ำมันระเหย และคาร์โบไฮเดรตล้วนมีมากมายในมะขาม

  Question. มะขามเป็นกรดหรือด่างในธรรมชาติ?

  Answer. ลักษณะที่เป็นกรดของมะขามเกิดจากการมีกรดซิตริกและกรดทาร์ทาริก

  Question. ฉันสามารถทานมะขามร่วมกับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์และยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ได้หรือไม่?

  Answer. การดูดซึมแอสไพรินและไอบูโพรเฟนอาจได้รับความช่วยเหลือจากมะขาม ดังนั้น หากคุณใช้มะขามร่วมกับแอสไพรินหรือไอบูโพรเฟน คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อน

  Question. มะขามมีบทบาทในการป้องกันหลอดเลือดหรือไม่?

  Answer. มะขามมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ โพลีฟีนอล และแทนนินที่ช่วยป้องกันการเกิดลิพิดเปอร์ออกซิเดชัน นอกจากนี้ยังเพิ่มระดับของเอ็นไซม์ต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เพื่อป้องกันการก่อตัวของคราบไขมันในหลอดเลือด

  คุณสมบัติการปรับสมดุล Vata ของ Tamarind ช่วยลดความเป็นไปได้ของอาการไม่สบายข้อ บวมน้ำ และการอักเสบในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ เคล็ดลับ: 1. ตวงผงมะขาม 1/2 ช้อนชาลงในชามใบเล็ก 2. เทน้ำอุ่น 1 แก้วลงไป 3. รับประทานก่อนและหลังอาหารกลางวันและอาหารเย็น

  Question. มะขามมีบทบาทในโรคข้ออักเสบหรือไม่?

  Answer. มะขามใช้รักษาโรคข้ออักเสบเพราะไปยับยั้งเอ็นไซม์ที่ทำให้กระดูกและกระดูกอ่อนเสื่อม มะขามช่วยลดการอักเสบและความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบด้วยฤทธิ์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ

  Question. มะขาม (Imli) มีบทบาทในการจัดการโรคเบาหวานหรือไม่?

  Answer. มะขามประกอบด้วยสารเคมีโพลีฟีนอล เช่น อิพิคาเทชินและโพรไซยานิดิน โพลีเมอร์ ซึ่งช่วยในการจัดการโรคเบาหวานโดยการลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลิน คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของมะขามยังช่วยลดปัญหาโรคเบาหวาน

  มะขามช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดโดยการปรับปรุงการเผาผลาญและป้องกันการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตที่มากเกินไปในร่างกายเนื่องจาก Ama (สารพิษตกค้างในร่างกายเนื่องจากการย่อยอาหารที่ไม่ถูกต้อง) ลดคุณสมบัติซึ่งเป็นสาเหตุหลักของระดับน้ำตาลในเลือดสูง เคล็ดลับ: 1. ตวงผงมะขาม 1/2 ช้อนชาลงในชามใบเล็ก 2. เทน้ำอุ่น 1 แก้วลงไป 3. รับประทานก่อนและหลังอาหารกลางวันและอาหารเย็น

  Question. การปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะขามมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

  Answer. น้ำมันมะขามมีประโยชน์ต่อหัวใจและช่วยในการจัดการคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีพลังงานและสารอาหารที่สำคัญ เช่น วิตามิน C และ A แร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม สังกะสี และวิตามินบี พบในน้ำมันมะขาม (ไนอาซิน ไรโบฟลาวิน ไธอามิน โฟเลต)

  Question. มะขามไม่ดีสำหรับอาการเจ็บคอ?

  Answer. ไม่ มะขามช่วยแก้อาการเจ็บคอได้ หากมีอาการเจ็บคอ ให้กลั้วคอด้วยน้ำมะขามเปียก

  แม้จะมีรสเปรี้ยว (Amla) ก็ตาม แต่การทำงานของ Kapha ที่สมดุลของมะขามสุกช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ ผงมะขาม 1/2 ช้อนชาเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี เพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอ ให้ผสมน้ำอุ่น 1 แก้วกับมัน แล้วดื่มหลังอาหารกลางวันและอาหารเย็น

  Question. ทานมะขามในระหว่างตั้งครรภ์ดีหรือไม่?

  Answer. มะขามเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับคนท้อง และอาจช่วยให้มีอาการคลื่นไส้อาเจียนได้ ในทางกลับกัน การรับประทานมะขามในปริมาณมากอาจทำให้แท้งได้เอง ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานมะขามในระหว่างตั้งครรภ์

  SUMMARY

  สรรพคุณเป็นยาระบายของมะขามทำให้เป็นยาที่มีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูก มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและมีประโยชน์ในการรักษาโรคไข้หวัด