ശർക്കര (Saccharum officinarum)

ശർക്കരയെ സാധാരണയായി “ഗുഡ” എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ മധുരമാണ്.^(HR/1)

ശുദ്ധവും പോഷകഗുണമുള്ളതും സംസ്ക്കരിക്കാത്തതുമായ കരിമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയാണ് ശർക്കര. ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും സ്വാഭാവിക ഗുണങ്ങൾ ഇത് നിലനിർത്തുന്നു. ഇത് ഖര, ദ്രാവക, പൊടി രൂപത്തിലാണ് വരുന്നത്. താപം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഉടനടി ഊർജ്ജം നൽകുന്നതിനും ശർക്കര അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു ക്ലെൻസറായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് മലബന്ധത്തിന്റെ ചികിത്സയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ഗുണം ചെയ്യും.

ശർക്കര എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു :- സച്ചരും ഒഫീസിനാറും, ഗുഡ, ബെല്ല, സർക്കാർ, വെള്ളം, ബെല്ലം

ശർക്കര ലഭിക്കുന്നത് :- പ്ലാന്റ്

ശർക്കരയുടെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും:-

നിരവധി ശാസ്‌ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം ശർക്കരയുടെ (Saccharum officinarum) ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ചുവടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.^(HR/2)

• ദഹനക്കേട് : കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം വേണ്ടത്ര ദഹിക്കാത്തതാണ് ദഹനക്കുറവിന് കാരണം. ദഹനക്കേടിന്റെ പ്രധാന കാരണം അഗ്നിമാണ്ഡ്യയാണ് (ദുർബലമായ ദഹന അഗ്നി). ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) ഗുണം കാരണം, ശർക്കര അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
  ദഹനക്കേടിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം ലഭിക്കാൻ, ഏകദേശം 2-3 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ഒരു ശർക്കര എടുക്കുക. ബി. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനും പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം എല്ലാ ദിവസവും ഇത് കഴിക്കുക.
• വിശപ്പില്ലായ്മ : വിശപ്പില്ലായ്മ ആയുർവേദത്തിലെ അഗ്നിമാണ്ഡ്യയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (ദുർബലമായ ദഹനം). വാത, പിത്ത, കഫ ദോഷങ്ങളുടെ വർദ്ധനവും ചില മാനസിക അവസ്ഥകളും വിശപ്പില്ലായ്മയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഇത് കാര്യക്ഷമമല്ലാത്ത ഭക്ഷണ ദഹനത്തിനും ആമാശയത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് പുറന്തള്ളുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു, ഇത് വിശപ്പില്ലായ്മയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഉഷ്‌ണ (ചൂടുള്ള) ഗുണം കാരണം, ശർക്കര അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വിശപ്പിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും വിശപ്പുണ്ടാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
• അനീമിയ : ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അഭാവം മൂലം രക്തത്തിന്റെ ഓക്‌സിജൻ വഹിക്കാനുള്ള ശേഷി കുറയുന്ന അവസ്ഥയാണ് അനീമിയ. ആയുർവേദത്തിൽ പാണ്ഡു എന്നറിയപ്പെടുന്ന അനീമിയ, അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലുള്ള പിത്തദോഷത്തിന്റെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഒരു വൈകല്യമാണ്, ഇത് ബലഹീനത പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പിറ്റ-ബാലൻസിങ് ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, വിളർച്ച ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ പഴയ ശർക്കര സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ രസായന (പുനരുജ്ജീവനം) സ്വത്ത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. 10-15 ഗ്രാം ശർക്കരയുടെ ഒരു ചെറിയ കഷണം എടുത്ത് വിളർച്ച ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. സി. ഏത് വിധത്തിലും ദിവസവും ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുക. സി. രക്തത്തിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ നിറയ്ക്കാനും അതിന്റെ നഷ്ടം തടയാനും അതുവഴി അനീമിയ ലക്ഷണങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കാനും ഇത് ദിവസേന കഴിക്കുക.
• അമിതവണ്ണം : ദഹനപ്രക്രിയയുടെ കുറവോ മന്ദതയോ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ് പൊണ്ണത്തടി. ഇത് കൊഴുപ്പ്, അമ (ദഹനത്തിലെ അപാകത കാരണം ശരീരത്തിലെ വിഷ അവശിഷ്ടങ്ങൾ) രൂപത്തിൽ വിഷവസ്തുക്കൾ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളുടെ വികസനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഉഷ്‌ന (ചൂടുള്ള) ഗുണം കാരണം, അമിതവണ്ണം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ശർക്കര സഹായിക്കുന്നു. ശർക്കരയ്ക്ക് സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ള) ഗുണമുണ്ട്, ഇത് മലം സ്വാഭാവികമായി കടന്നുപോകാൻ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാനും ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ശർക്കര ഉപയോഗിച്ച് പൊണ്ണത്തടി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങ്- ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശർക്കര ഏത് രൂപത്തിലും കഴിക്കാം. 1. സാധാരണ പോലെ ചായ ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുക. 2. ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

Video Tutorial

ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശർക്കര കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ് (Saccharum officinarum)^(HR/3)

• ശർക്കര കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശർക്കര കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ് (Saccharum officinarum)^(HR/4)

  • പ്രമേഹ രോഗികൾ : ശർക്കരയിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ സുക്രോസ് ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രമേഹമുള്ളവരുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. തൽഫലമായി, പ്രമേഹമുള്ളവർ ശർക്കര കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വൈദ്യോപദേശം തേടണം.
  • ഗർഭധാരണം : ഗർഭകാലത്ത് ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മതിയായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഇല്ല. തൽഫലമായി, ഗർഭിണിയായിരിക്കുമ്പോൾ ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒഴിവാക്കുകയോ ഡോക്ടറെ കാണുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

  ശർക്കര എങ്ങനെ എടുക്കാം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശർക്കര (Saccharum officinarum) താഴെ പറയുന്ന രീതികളിൽ എടുക്കാവുന്നതാണ്.^(HR/5)

  ശർക്കര എത്രമാത്രം എടുക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശർക്കര (സച്ചാരം ഒഫിസിനാരം) താഴെ പറയുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം.^(HR/6)

  ശർക്കരയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശർക്കര (Saccharum officinarum) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.^(HR/7)

  • ഈ സസ്യത്തിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് വേണ്ടത്ര ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമല്ല.

  ശർക്കരയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ:-

  Question. ശർക്കര ശുദ്ധമാണോ എന്ന് എങ്ങനെ പറയും?

  Answer. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ശർക്കരയുടെ സ്വാദും നിറവും കാഠിന്യവും എല്ലാം ഉചിതമായിരിക്കണം. ശർക്കരയിലെ പരലുകളുടെ സാന്നിധ്യം അത് മധുരമുള്ളതാക്കുന്നതിന് അധിക സംസ്കരണത്തിന് വിധേയമായതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ശർക്കരയുടെ നിറവും അതിന്റെ പരിശുദ്ധി നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു; ഉത്തമം, അത് ഇരുണ്ട തവിട്ട് ആയിരിക്കണം.

  Question. പാലിൽ ശർക്കര ചേർക്കാമോ?

  Answer. അതെ, നിങ്ങളുടെ പാലിൽ ശർക്കര ഉപയോഗിക്കാം. ശർക്കര അരയ്ക്കുകയോ ശർക്കരപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ പഞ്ചസാര മാറ്റുകയോ ചെയ്യാം.

  Question. എത്ര തരം ശർക്കരയുണ്ട്?

  Answer. ശർക്കരയെ ഒന്നിലധികം ഇനങ്ങളായി തരംതിരിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും, ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, നവീൻ ഗുഡ (പുതിയ ശർക്കര), പുരാണ ഗുഡ (1 വർഷം പഴക്കമുള്ള ശർക്കര), പ്രപുരാന ഗുഡ (മൂന്ന് വർഷം പഴക്കമുള്ള ശർക്കര) (3 വർഷം പഴക്കമുള്ള ശർക്കര) എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ശർക്കര). ശർക്കരയുടെ പഴക്കമേറിയാൽ അത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ശർക്കരയ്ക്ക് നാല് വർഷത്തിലധികം പഴക്കമുണ്ടെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങുകയും ചുമ, ശ്വാസം മുട്ടൽ തുടങ്ങിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

  Question. ശർക്കര തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ്?

  Answer. ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത പഞ്ചസാരയാണ് ശർക്കര ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കരിമ്പിന്റെ നീര് കഠിനമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

  Question. ദിവസവും ശർക്കര കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണോ?

  Answer. അതെ, മലബന്ധം തടയുന്നതിനും നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ദഹന എൻസൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിച്ച് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനും ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ശർക്കര കഴിക്കണം.

  Question. ശർക്കര അമിതമായാൽ ദോഷമോ?

  Answer. അതെ, അമിതമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ശർക്കര ഇപ്പോഴും ഒരു പഞ്ചസാരയാണ്, അതിന്റെ ചികിത്സാ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും. തൽഫലമായി, അമിതമായ പഞ്ചസാര ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കണം, കാരണം ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ദുർബലപ്പെടുത്തും.

  Question. ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റ് മാർഗങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  Answer. 1. ശർക്കര ചേർത്ത ചപ്പാത്തി a. ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ 12 കപ്പ് പാൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് 3 കപ്പ് ശർക്കര ചേർക്കുക (വറ്റല്). ബി. രണ്ട് ചേരുവകളും ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ ചെറിയ തീയിൽ യോജിപ്പിക്കുക. സി. ഉപ്പ് (ആവശ്യത്തിന്), നെയ്യ്, ഒരു കപ്പ് പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഡി. മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ പാൽ ചേർക്കുക. ഇ. ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി.

  Question. ശർക്കര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ഏതാണ് നല്ലത്?

  Answer. ശർക്കരയുടെയും പഞ്ചസാരയുടെയും ഘടനയാണ് അവയെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്. പഞ്ചസാര സുക്രോസിന്റെ ഒരു ലളിതമായ രൂപമാണ്, അത് വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ഊർജ്ജം പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം ശർക്കരയിൽ ധാതു ലവണങ്ങൾ, സുക്രോസ്, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ നീണ്ട ശൃംഖലകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ ശർക്കരയിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലാണ്. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുള്ളവരുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, പഞ്ചസാരയേക്കാൾ ശർക്കരയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. ശ്വാസകോശത്തിന്റെയും ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയുടെയും ശുദ്ധീകരണത്തെ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് ഒരു ശുദ്ധീകരണ ഏജന്റായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

  Question. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശർക്കര സഹായിക്കുമോ?

  Answer. അതെ, പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അംശം കാരണം, ശർക്കര ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ശർക്കരയിലെ ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ സാന്ദ്രത ശരീരത്തിലെ ജലാംശം കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. ശർക്കര എങ്ങനെ വിളർച്ച തടയുന്നു?

  Answer. രക്തത്തിലെ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെയോ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെയോ അളവ് ആവശ്യമായതിനേക്കാൾ കുറവുള്ള അവസ്ഥയാണ് അനീമിയ. ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലായതിനാൽ വിളർച്ച ഒഴിവാക്കാൻ ശർക്കര സഹായിക്കുന്നു. ഇരുമ്പ് രക്തത്തിന്റെ സമന്വയത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ശ്വാസകോശങ്ങളിൽ നിന്ന് രക്തപ്രവാഹം വഴി മറ്റ് ശരീര കോശങ്ങളിലേക്ക് ആവശ്യമായ ഓക്സിജൻ എത്തിക്കുന്നതിന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  Question. പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ഏതാണ് നല്ലത് – ശർക്കരയോ പഞ്ചസാരയോ?

  Answer. ശർക്കരയിലും പഞ്ചസാരയിലും സുക്രോസ് കാണാം. ഒന്നിനെക്കാൾ മറ്റൊന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഏറ്റവും നല്ല തീരുമാനമായിരിക്കില്ല. വ്യത്യാസം എന്തെന്നാൽ, പഞ്ചസാര ലളിതമായ സുക്രോസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിതമാണ്, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് അതിവേഗം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അതിവേഗം ഉയരുന്നു. നേരെമറിച്ച്, ശർക്കരയ്ക്ക് നീളമുള്ള സുക്രോസ് ശൃംഖലകളുണ്ട്, അത് തകർക്കാനും ആഗിരണം ചെയ്യാനും വളരെ സമയമെടുക്കും. പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാകുമ്പോൾ, ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നില്ല. തൽഫലമായി, പഞ്ചസാരയേക്കാൾ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ശർക്കര ഉത്തമമായേക്കാം.

  Question. ശർക്കര അസിഡിറ്റിക്ക് നല്ലതാണോ?

  Answer. പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ശർക്കര അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. ആമാശയത്തിൽ ആസിഡുകൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടഞ്ഞ് അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  അസിഡിറ്റി എന്നത് ദഹനത്തിന്റെ അഭാവം അല്ലെങ്കിൽ അപര്യാപ്തത മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ്. ഉഷാൻ (ചൂടുള്ള) ഗുണനിലവാരം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ശർക്കര ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും അസിഡിറ്റിയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇതിലെ ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) സ്വഭാവം സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര ആസ്ത്മയ്ക്ക് നല്ലതാണോ?

  Answer. ശർക്കര അതിന്റെ ശുദ്ധീകരണ ഗുണങ്ങൾ കാരണം ആസ്ത്മയെ സഹായിക്കും. ഇത് ശ്വാസകോശങ്ങളും ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയും വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ശ്വസനം എളുപ്പമാക്കുന്നു. ദിവസേന പൊടിയും അഴുക്കും ഉള്ളവർ അവരുടെ ശ്വാസനാളത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ പതിവായി ശർക്കര കഴിക്കുക.

  വാത, കഫ ദോഷങ്ങൾ സന്തുലിതാവസ്ഥയിലാകുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗമാണ് ആസ്ത്മ, ഇത് ശ്വാസതടസ്സം പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. വാത, കഫ ബാലൻസിങ് ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ശർക്കര ആസ്ത്മ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കും. രസായന (പുനരുജ്ജീവനം) സ്വത്ത് കാരണം, പഴകിയ ശർക്കരയ്ക്ക് ഒരു വ്യക്തിയുടെ പൊതുവായ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും.

  Question. സന്ധിവേദനയ്ക്ക് ശർക്കര നല്ലതാണോ?

  Answer. സന്ധിവേദനയിൽ ശർക്കരയുടെ പ്രാധാന്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ ഡാറ്റയില്ല.

  വാതദോഷ അസന്തുലിതാവസ്ഥയുടെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗമാണ് സന്ധിവാതം, ഇത് വേദനയും വീക്കവും സ്വഭാവ സവിശേഷതയാണ്. വാത ബാലൻസിംഗ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ശർക്കര വേദന പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും വിശ്രമം നൽകാനും സഹായിക്കും.

  Question. ശർക്കര ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുമോ?

  Answer. പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അംശം ഉള്ളതിനാൽ ശർക്കര ദഹനത്തെ സഹായിക്കും. ആമാശയത്തിൽ ആസിഡുകൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടഞ്ഞ് അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര ശരീരബിൽഡിങ്ങിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. അതെ, ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസത്തെ സഹായിക്കുന്ന ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ശർക്കര ബോഡി ബിൽഡിംഗിന് ഗുണകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

  ബല്യ (ശക്തി ദാതാവ്) സ്വത്ത് ഉള്ളതിനാൽ, ശർക്കര ബോഡി ബിൽഡിംഗിൽ ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ എല്ലുകൾക്കും പേശികൾക്കും ശക്തി നൽകുന്നു, ഇത് പൊതുവായ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആരോഗ്യകരമായ ശരീരം നിർമ്മിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. ഇതിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാലും ഉപ്പിന്റെ അംശം കുറവായതിനാലും ശർക്കര രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഉപ്പിന്റെ ദോഷഫലങ്ങളെ പ്രതിരോധിച്ച് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര ശരീരവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?

  Answer. ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യവും കുറഞ്ഞ സോഡിയവും ഉള്ളതിനാൽ, ശർക്കര വയറുവേദന കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ശരീരകോശങ്ങളിലെ ആസിഡ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വയറുവേദന ഒഴിവാക്കുന്നു.

  ദഹനവ്യവസ്ഥ ദുർബലമായതോ മന്ദഗതിയിലോ ഉള്ളതിന്റെ ലക്ഷണമാണ് വയറു വീർക്കുന്നത്. ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) സ്വഭാവം കാരണം, ശർക്കര അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) ശക്തിപ്പെടുത്താനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും വയറുവേദന കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. നാഡീവ്യവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ശർക്കര സഹായിക്കുമോ?

  Answer. അതെ, ശർക്കരയിലെ മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം നാഡീവ്യവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. മഗ്നീഷ്യം പേശികളെ ശാന്തമാക്കാനും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നാഡീകോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ തടയുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. ശർക്കര ചപ്പാത്തി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

  Answer. “ശർക്കര ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കാൻ, ഈ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക: 1. 12 കപ്പ് ശർക്കരപ്പൊടി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളവുമായി യോജിപ്പിക്കുക. 2. 10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ശർക്കര മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞു ചേരുന്നത് വരെ. 3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, യോജിപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 1-1.5 കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവും കുറച്ച് പെരുംജീരകവും വെണ്ണയും 4. ശർക്കരവെള്ളം പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കുഴക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം കൂടി ചേർക്കാം. ചെറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ 6. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചപ്പാത്തിയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക 7. ഈ ചപ്പാത്തി ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക 8. ഇത് മറിച്ചിട്ട് മറുവശത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക 9. ബ്രഷ് ചെയ്യുക പാചകം പൂർത്തിയാക്കാൻ നെയ്യ് വീണ്ടും ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. ശർക്കര ചപ്പാത്തി ഇപ്പോൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. ശർക്കര ചപ്പാത്തി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.”

  Question. ശർക്കര ചുമയ്ക്കും ജലദോഷത്തിനും നല്ലതാണോ?

  Answer. അതെ, ശർക്കരയ്ക്ക് ചുമയും ജലദോഷവും തടയാൻ കഴിയും, കാരണം ഇത് ഒരു സ്വാഭാവിക ശ്വാസകോശ ശുദ്ധീകരണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ശ്വാസോച്ഛ്വാസം സുഗമമാക്കുന്നതിനും ശ്വാസോച്ഛ്വാസം സുഗമമാക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര കൊളസ്‌ട്രോളിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. കൊളസ്‌ട്രോളിൽ ശർക്കരയുടെ പങ്കിനെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ ഡാറ്റയില്ല.

  ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ അഭാവം അല്ലെങ്കിൽ കാര്യക്ഷമമല്ലാത്ത ഫലമായാണ് കൊളസ്ട്രോൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് അമയുടെ രൂപത്തിൽ വിഷവസ്തുക്കളുടെ വികാസത്തിനും ശേഖരണത്തിനും കാരണമാകുന്നു. ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) സ്വഭാവം കാരണം, ശർക്കര ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളുടെ ഉത്പാദനം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ശർക്കരയ്ക്ക് ഒരു സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ള) സവിശേഷതയും ഉണ്ട്, അത് മലം സ്വാഭാവികമായി കടന്നുപോകുന്നതിനും അതിന്റെ ഫലമായി ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളുന്നതിനും സാധാരണ കൊളസ്ട്രോൾ നിലയിലാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര കണ്ണിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. കണ്ണുകളിൽ ശർക്കരയുടെ പങ്ക് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഇല്ല.

  Question. ശർക്കര ഗർഭധാരണത്തിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. ഫലഭൂയിഷ്ഠതയിൽ ശർക്കരയുടെ പ്രാധാന്യം സ്ഥാപിക്കാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഇല്ല.

  Question. ശർക്കര GERD-ന് നല്ലതാണോ?

  Answer. ഗ്യാസ്ട്രോ ഈസോഫേഷ്യൽ റിഫ്ലക്സ് ഡിസീസ് (GERD) ചികിത്സയിൽ ശർക്കരയുടെ ഉപയോഗത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ ഡാറ്റയില്ല. ശർക്കരയിലെ മഗ്നീഷ്യം ഉള്ളടക്കം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും വയറിലെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

  Question. ശർക്കര pcos-ന് നല്ലതാണോ?

  Answer. pcos-ൽ ശർക്കരയുടെ പങ്കാളിത്തം സൂചിപ്പിക്കുന്നതിന് ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ കുറവാണ്.

  Question. ശർക്കര ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിൽ ശർക്കരയുടെ പ്രാധാന്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ ഡാറ്റയില്ല. ഇതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാകട്ടെ, ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

  ഹൃദ്യ (ഹൃദയ ടോണിക്ക്) ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ശർക്കര ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്. ഇത് ഹൃദയ പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര പൈൽസിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. മലബന്ധമാണ് പൈൽസിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണ കാരണം. ശർക്കരയുടെ സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ള) പ്രോപ്പർട്ടി പൈൽ മാനേജ്മെന്റിനെ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കുടലുകളെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യാനും എണ്ണമയം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് മലം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കാനും പൈൽസ് തടയാനും അനുവദിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര ഗ്യാസ് ഉണ്ടാക്കുമോ?

  Answer. ഗ്യാസിന്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ ശർക്കരയുടെ പങ്കിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ശാസ്ത്രീയമായ വിവരങ്ങൾ കുറവാണ്.

  Question. ശർക്കര വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകുമോ?

  Answer. ശർക്കരയാകട്ടെ വയറിളക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. സത്യത്തിൽ, ശർക്കരയും ബെയ്ൽ പഴവും യോജിപ്പിച്ച് ദിവസവും മൂന്ന് നേരം കഴിക്കുന്നത് വയറിളക്കം തടയാൻ സഹായിക്കും.

  Question. ശർക്കര ശരീരഭാരം കൂട്ടുമോ?

  Answer. മേദോവൃദ്ധി (അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യൂകളിലെ വളർച്ച) സവിശേഷത കാരണം, ശർക്കര ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇത് തീവ്രമായ കഫ ദോഷത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിലെ അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിന്റെ (കൊഴുപ്പ്) വികസനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

  SUMMARY

  ശുദ്ധവും പോഷകഗുണമുള്ളതും സംസ്ക്കരിക്കാത്തതുമായ കരിമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയാണ് ശർക്കര. ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും സ്വാഭാവിക ഗുണങ്ങൾ ഇത് നിലനിർത്തുന്നു.