റാഗി (എലൂസിൻ കൊറക്കാന)

ഫിംഗർ മില്ലറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന റാഗി പോഷക സാന്ദ്രമായ ഒരു ധാന്യമാണ്.^(HR/1)

പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, കാൽസ്യം എന്നിവ ഈ വിഭവത്തിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന വൈറ്റമിൻ മൂല്യവും നാരുകളുടെ ഉള്ളടക്കവും ഉള്ളതിനാൽ ഇത് ശിശുക്കൾക്ക് മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ റാഗി സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. കാൽസ്യവും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ആയുർവേദ പ്രകാരം കൊളസ്‌ട്രോൾ നിയന്ത്രണത്തിന് റാഗി അത്യുത്തമമാണ്, കാരണം അത് അമ (ടോക്സിൻ) കുറയ്ക്കുന്നു. ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് റാഗി അടരുകളും റാഗി മാവ് ചപ്പാത്തിയും കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. റാഗി മാവ് അരച്ച് പാലിൽ ചാലിച്ച് മുഖത്ത് പുരട്ടിയാൽ ചുളിവുകൾ മാറും. ഇതിൽ കൊളാജൻ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചുളിവുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

റാഗി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു :- എല്യൂസിൻ കൊറക്കാന, മാധുലി, മർകതഹസ്തർന, മറുവ, ഫിംഗർ മില്ലറ്റ്, നാഗലി-ബാവറ്റോ, മണ്ഡുവ, മകര, രാഗി, മുത്താരി, നാച്ച്‌നീ, കൊദ്ര, മഡുവ, കോഡ, ടാഗിഡെലു, രാ

റാഗി ലഭിക്കുന്നത് :- പ്ലാന്റ്

റാഗിയുടെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, റാഗി (Eleusine coracana) യുടെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ചുവടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു^(HR/2)

• ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് : കാലക്രമേണ അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത വഷളാകാൻ കാരണമാകുന്ന ഒരു അസ്ഥി അവസ്ഥയാണ് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്. അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ കുറവിന്റെ ആയുർവേദ പദമാണ് ആസ്തിക്ഷയ. പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെയും വാതദോഷ അസന്തുലിതാവസ്ഥയുടെയും ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പോഷകങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തതയുമായി ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കാൽസ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ് റാഗി. വാതയെ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനൊപ്പം എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ഫലമായി ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത കുറയുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ: എ. ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ 3-4 ടീസ്പൂൺ റാഗി മാവ് അളക്കുക. സി. ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. ബി. ഒരു റോളർ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ചപ്പാത്തികൾ പരത്തുക. ഡി. അവ നന്നായി വേവിച്ച് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
• പ്രമേഹം : മധുമേഹ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്രമേഹം ദഹനക്കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന അവസ്ഥയാണ്. ദഹനം തകരാറിലാകുന്നത് പാൻക്രിയാറ്റിക് കോശങ്ങളിൽ അമ (ദഹന തകരാറിന്റെ ഫലമായി ശരീരത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്ന വിഷ മാലിന്യങ്ങൾ) ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രാഗിയുടെ ലഘു (ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളത്) പ്രകൃതിദത്തമായ ദഹനപ്രക്രിയ പരിഹരിക്കുന്നതിനും അമ്ല നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. എ. 3-4 ടീസ്പൂൺ റാഗി മാവ് അളക്കുക. സി. ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. ബി. ഒരു റോളർ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ചപ്പാത്തികൾ പരത്തുക. ഡി. അവ നന്നായി വേവിച്ച് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
• ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ : പച്ചക് അഗ്നിയുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് (ദഹന തീ) കാരണമാകുന്നു. ടിഷ്യൂ ദഹനം തകരാറിലാകുമ്പോൾ (ശരിയായ ദഹനം മൂലം ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം അവശേഷിക്കുന്നു) അധിക മാലിന്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അമാ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ഹാനികരമായ കൊളസ്‌ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനും രക്തധമനികളുടെ തടസ്സത്തിനും കാരണമാകുന്നു. റാഗിയിലെ അമ-കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ അമിതമായ കൊളസ്ട്രോൾ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കുന്നു. രക്തക്കുഴലുകളിൽ നിന്ന് മലിനീകരണം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് തടസ്സങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ: എ. ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ 3-4 ടീസ്പൂൺ റാഗി മാവ് അളക്കുക. സി. ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. ബി. ഒരു റോളർ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ചപ്പാത്തികൾ പരത്തുക. ഡി. അവ നന്നായി വേവിച്ച് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
• ചുളിവ് ഇല്ലാതാക്കുന്ന : പ്രായമാകൽ, വരണ്ട ചർമ്മം, ചർമ്മത്തിലെ ഈർപ്പത്തിന്റെ അഭാവം എന്നിവയുടെ ഫലമായി ചുളിവുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, വാതത്തിന്റെ വർദ്ധനവ് മൂലമാണ് ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്. വാത-സന്തുലിത ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ചുളിവുകൾ തടയാൻ റാഗി സഹായിക്കുന്നു. രാഗിയുടെ രസായന (പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന) സ്വഭാവം മൃതചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും തിളക്കം നൽകുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. എ. 1-2 ടീസ്പൂൺ റാഗി മാവ് അളക്കുക. സി. പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ പാലിൽ ഇളക്കുക. സി. നിങ്ങളുടെ മുഖത്തും കഴുത്തിലും പുരട്ടാൻ ഈ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. സി. സുഗന്ധങ്ങൾ ലയിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് 20-30 മിനിറ്റ് നീക്കിവെക്കുക. സി. തിളക്കമുള്ളതും ചുളിവുകളില്ലാത്തതുമായ ചർമ്മം ലഭിക്കാൻ, ടാപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. എഫ്. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ചെയ്യുക.
• താരനെ പ്രധിരോധിക്കുന്നത് : ആയുർവേദമനുസരിച്ച്, താരൻ എന്നത് വരണ്ട ചർമ്മത്തിന്റെ അടരുകളാൽ നിർവചിക്കപ്പെട്ട ഒരു തലയോട്ടിയിലെ രോഗമാണ്, ഇത് വാത അല്ലെങ്കിൽ പിത്ത ദോഷം മൂലം ഉണ്ടാകാം. റാഗിക്ക് താരൻ വിരുദ്ധ ഫലങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ വാത, പിത്ത ദോഷങ്ങളെ സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ: എ. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ റാഗി മാവ് അളക്കുക. ബി. ഒരു പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. സി. ഈ പേസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ മുടിയിലും തലയോട്ടിയിലും പുരട്ടുക. ഡി. ഇത് രണ്ട് മണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കുക. ഇ. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക. എഫ്. താരൻ അകറ്റാൻ ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ചെയ്യുക.

Video Tutorial

റാഗി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, റാഗി (Eleusine coracana) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/3)

• റാഗി കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, റാഗി (Eleusine coracana) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/4)

  • അലർജി : ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുമ്പോൾ റാഗിക്ക് തണുപ്പും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും ഉണ്ട്. അതിന്റെ സീത (തണുപ്പ്) ശക്തി കാരണം, ഇത് അങ്ങനെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മമുണ്ടെങ്കിൽ, റാഗി ഒരു അലർജി പ്രതികരണത്തിന് കാരണമായേക്കാം.

  റാഗി എങ്ങനെ എടുക്കാം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, റാഗി (Eleusine coracana) താഴെ പറയുന്ന രീതികളിൽ എടുക്കാവുന്നതാണ്^(HR/5)

  • റാഗി മാവ് ചപ്പാത്തി : മൂന്നോ നാലോ ടീസ്പൂൺ റാഗി മാവ് എടുക്കുക. മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു റോളറിന്റെ സഹായത്തോടെ ചെറിയ ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കുക. അവ ശരിയായി വേവിക്കുക, അതുപോലെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം കഴിക്കുക.
  • റാഗി അടരുകൾ : മൂന്നോ നാലോ ടീസ്പൂൺ റാഗി അടരുകൾ എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് അര കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് തേനും ചേർക്കുക.
  • റാഗി മാവ് : ചർമ്മത്തിന്, റാഗി മാവ് ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് കയറിയ വെള്ളം ചേർക്കുക. മുഖത്തും കഴുത്തിലും മൃദുവായി മസാജ് ചെയ്യുക. അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കട്ടെ. കുഴൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. ചുളിവുകളും മുഖക്കുരുവും ഇല്ലാതാക്കാൻ ഈ ലായനി ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുടിക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ റാഗി മാവ് എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ഈ പേസ്റ്റ് തലയിൽ പുരട്ടുക, ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ ഇരിക്കുക. ഫ്യൂസറ്റ് വെള്ളത്തിൽ പൂർണ്ണമായും കഴുകുക. താരൻ ഇല്ലാതാക്കാൻ ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് ആവർത്തിക്കുക.

  റാഗി എത്രമാത്രം എടുക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, റാഗി (എലൂസിൻ കൊറക്കാന) താഴെ പറയുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം.^(HR/6)

  റാഗിയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, റാഗി (Eleusine coracana) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.^(HR/7)

  • ഈ സസ്യത്തിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് വേണ്ടത്ര ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമല്ല.

  റാഗിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ:-

  Question. പ്രകൃതിയിൽ തണുത്തതാണോ റാഗി?

  Answer. റാഗി കഴിക്കുമ്പോൾ വയറിലെ എരിവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് അതിന്റെ സീത (തണുപ്പ്) സ്വഭാവം മൂലമാണ്, ഇത് തണുപ്പിക്കൽ പ്രഭാവം നൽകുന്നു.

  Question. റാഗി ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണോ?

  Answer. ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് റാഗി. ഇതിന്റെ ലഘു (ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള) ഗുണമാണ് ഇതിന് കാരണം. നിങ്ങൾക്ക് മോശം ദഹനവ്യവസ്ഥയുണ്ടെങ്കിൽ, റാഗി അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

  Question. റാഗി നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾക്ക് ദോഷമാണോ?

  Answer. റാഗി കണ്ണിന് നല്ലതല്ല. റാഗിയുടെ വിത്ത് കോട്ടിൽ പോളിഫിനോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് ശക്തമായ തിമിര വിരുദ്ധ ഫലമുണ്ട്. റാഗി കഴിക്കുന്നത് തിമിര സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

  Question. റാഗി ശരീരഭാരം കൂട്ടുമോ?

  Answer. റാഗി ശരീരഭാരം കൂട്ടാൻ കാരണമാകില്ല. റാഗിയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

  ദഹനം തകരാറിലാകുന്നു, അമാ (ശരിയായ ദഹനത്തിന്റെ ഫലമായി ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം അവശേഷിക്കുന്നു) അടിഞ്ഞുകൂടുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ്. തെറ്റായ ദഹനം പരിഹരിക്കുന്നതിനും അമയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും റാഗി സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

  Question. റാഗി പ്രമേഹത്തിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. അതെ, പ്രമേഹ ചികിത്സയിൽ Ragi ഗുണപ്രദമായേക്കാം. ഇതിൽ ഫൈബറും പോളിഫെനോളുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇൻസുലിൻ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിനും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇത് സഹായിക്കും.

  Question. കിഡ്നി തകരാറുള്ള രോഗികൾക്ക് റാഗി നല്ലതാണോ?

  Answer. ശാസ്ത്രീയമായ വിവരങ്ങളുടെ അഭാവം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, നെഫ്രോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, വൃക്കരോഗികൾക്ക് റാഗി ഗുണം ചെയ്യും.

  SUMMARY

  പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, കാൽസ്യം എന്നിവ ഈ വിഭവത്തിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന വൈറ്റമിൻ മൂല്യവും നാരുകളുടെ ഉള്ളടക്കവും ഉള്ളതിനാൽ ഇത് ശിശുക്കൾക്ക് മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.