മംഗ് ദാൽ (റേഡിയേഷൻ വിനാഗിരി)

സംസ്കൃതത്തിൽ “ഗ്രീൻ ഗ്രാം” എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന മുങ് ദാൽ ഒരു തരം പയറാണ്.^(HR/1)

പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ (വിത്തുകളും മുളകളും) വൈവിധ്യമാർന്ന പോഷകങ്ങളും ജൈവ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ദൈനംദിന ഭക്ഷണ ഇനമാണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി-ഡയബറ്റിക്, ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആന്റി-ഹൈപ്പർലിപിഡെമിക്, ആന്റി-ഹൈപ്പർടെൻസിവ് ആഘാതം, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി-കാൻസർ, ആന്റി-ട്യൂമർ, ആൻറി മ്യൂട്ടജെനിക് ഇഫക്റ്റുകൾ എന്നിവ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന നിരവധി ബയോആക്ടീവ് കെമിക്കലുകൾ ഉള്ള ചില പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ചിലത് മാത്രമാണ്. മുങ്ങ് ബീൻ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് എന്ററോബാക്ടീരിയ സസ്യങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാനും ഹാനികരമായ മയക്കുമരുന്ന് ആഗിരണം പരിമിതപ്പെടുത്താനും ഹൈപ്പർ കൊളസ്ട്രോളീമിയയുടെയും കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിച്ചേക്കാം. ഡാറ്റ അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം, മരുന്ന്, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ മേഖലകളിൽ മുങ് ബീൻസ് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.

മുങ് ദാൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു :- വിഗ്ന വികിരണം, ഫാസിയോലസ് റേഡിയറ്റസ്, മുംഗല്യ, മൂങ്ങ്, ഗ്രീൻ ഗ്രാം, മഗ്, മാഗ്, മുംഗ, ഹെസറ, ഹെസൊരുബല്ലി, ചെറുപയാർ, മുഗ, ജയ്‌മുഗ, മുങ്ങി, മുംഗ പട്ട്‌ചായ് പയാരു, പാസി പയാരു, സിരു മുർഗ്, പെസലു, പച്ച പെസലു, മൂങ്ങാ പെസലു.

മുങ്ങ് ദാലിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത് :- പ്ലാന്റ്

മംഗ് ദാലിന്റെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, Mung Daal (Vigna radiata) ന്റെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ചുവടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.^(HR/2)

• ദഹനക്കേട് : കഴിച്ച ഭക്ഷണം വേണ്ടത്ര ദഹിക്കാത്തതാണ് ദഹനക്കേടിന് കാരണം. ദഹനക്കേടിന്റെ പ്രധാന കാരണം അഗ്നിമാണ്ഡ്യയാണ് (ദുർബലമായ ദഹന അഗ്നി). ദീപൻ (വിശപ്പ്) ഗുണം കാരണം, ഡിസ്പെപ്സിയയെ ചികിത്സിക്കാൻ അഗ്നി (ദഹന തീ) വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മംഗ് ദാൽ സഹായിക്കുന്നു. മംഗ് ദാൽ അതിന്റെ ലഘു (ലൈറ്റ്) ഗുണത്തിന് നന്ദി, വയറുവേദനയ്ക്ക് വളരെ എളുപ്പമാണ്. മുങ്ങ് ദാൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഒരു നുള്ള് ഹിങ്ങ് ചേർത്താൽ ദഹനക്കേട് മാറും.
• വിശപ്പില്ലായ്മ : വിശപ്പില്ലായ്മ ആയുർവേദത്തിലെ അഗ്നിമാണ്ഡ്യ (ദഹനക്കുറവ്) യുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് വാത, പിത്ത, കഫ ദോഷങ്ങളുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥയും മാനസിക വ്യതിയാനങ്ങളും മൂലമാണ്. ഇത് കാര്യക്ഷമമല്ലാത്ത ഭക്ഷണ ദഹനത്തിനും ആമാശയത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് പുറന്തള്ളുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു, ഇത് വിശപ്പില്ലായ്മയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. അതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്) ഗുണം കാരണം, മംഗ് ദാൽ അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വിശപ്പ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ലഘു (പ്രകാശം) ഗുണം കാരണം, ഇത് നല്ല ദഹന ഉത്തേജകവും വിശപ്പും ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
• ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റി : “ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റി” എന്ന പദം ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിന്റെ ആധിക്യത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ദഹന അഗ്നിക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുമ്പോൾ പിത്ത വഷളാകുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി തെറ്റായ ഭക്ഷണം ദഹനം സംഭവിക്കുകയും അമ (അനുചിതമായ ദഹനം കാരണം വിഷവസ്തു ശരീരത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു) ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ദഹനേന്ദ്രിയത്തിൽ അമയുടെ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതാണ് ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റിക്ക് കാരണം. പിറ്റ ബാലൻസിങ്, ദീപൻ (വിശപ്പ്) ഗുണങ്ങൾ കാരണം, മുങ് ദാൽ അമിതമായ ആസിഡ് ഉൽപ്പാദനം ഒഴിവാക്കാനും ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റിയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
• അതിസാരം : ആയുർവേദത്തിൽ അതിസർ എന്നറിയപ്പെടുന്ന വയറിളക്കം വാതദോഷ അസന്തുലിതാവസ്ഥ മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. അനുചിതമായ ഭക്ഷണം, അഴുക്കുവെള്ളം, മലിനീകരണം, മാനസിക പിരിമുറുക്കം, അഗ്നിമാണ്ഡ്യ (ദുർബലമായ ദഹന അഗ്നി) എന്നിവയാൽ വാത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് വഷളാക്കിയ വാത നിരവധി ശരീരകലകളിൽ നിന്ന് വൻകുടലിലേക്ക് ദ്രാവകം വലിച്ചെടുക്കുകയും അത് മലവുമായി കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകുന്നു (അയഞ്ഞതും വെള്ളമുള്ളതുമായ ചലനങ്ങൾ). മംഗ് ദാലിന്റെ ഗ്രാഹി (ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന) ഗുണം കുടലിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വയറിളക്കം തടയുന്നു. വയറിളക്കം-a-യെ സഹായിക്കാൻ മംഗ് ദാൽ കഴിക്കുക. വയറിളക്കം മംഗ് ഡാൽ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുവായ ഖിച്ഡിയുടെ രൂപത്തിൽ ചികിത്സിക്കാം.
• നേത്ര പ്രശ്നങ്ങൾ : പിത്ത, കഫ ദോഷം എന്നിവയുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥയാണ് കത്തുന്ന, ചൊറിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്രകോപനം പോലുള്ള നേത്രരോഗങ്ങളുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണം. മംഗ് ദാലിന്റെ പിത്ത-കഫ ബാലൻസിങ്, നേത്ര (കണ്ണ് ടോണിക്ക്) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ നേത്ര പ്രശ്നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ദോശ രൂക്ഷമാകുന്നത് തടയുന്നതിനും അതുപോലെ കണ്ണുകളിൽ കത്തുന്ന, ചൊറിച്ചിൽ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രകോപനം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
• ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ : “മുങ്ങ് ദാൽ ചർമ്മത്തിന് നല്ലതാണ്, മുഖക്കുരു, പൊള്ളൽ, ചൊറിച്ചിൽ, വീക്കം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇത് സഹായിക്കും.” പിത്തത്തിന്റെയും കഫ ദോഷത്തിന്റെയും അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഈ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. പിത്ത-കഫ സന്തുലിതാവസ്ഥ, സീത (തണുത്ത), കഷായ (കഷായ) ഗുണങ്ങൾ കാരണം, മംഗ് ദാൽ അവരുടെ മാനേജ്മെന്റിനെ സഹായിക്കുന്നു. ചർമ്മരോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ലഘൂകരിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. a. ആരോഗ്യമുള്ള തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മം സ്വന്തമാക്കാൻ 50 ഗ്രാം മുങ്ങ് ദാൽ ഒരു തടത്തിൽ രാത്രി മുഴുവൻ മുക്കിവയ്ക്കുക. b. പേസ്റ്റിലേക്ക്, 1 ടീസ്പൂൺ അസംസ്കൃത തേനും 1 ടീസ്പൂൺ ബദാം എണ്ണയും ചേർക്കുക. c.ഈ ഫേസ് പാക്ക് നിങ്ങളുടെ മുഖത്ത് പുരട്ടുക. d. 15-20 മിനിറ്റ് നേരം വെക്കുക, പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ തിളക്കം നൽകുന്നതിന് ഈ പായ്ക്ക് മറ്റെല്ലാ ദിവസവും പുരട്ടുക. a. 1/4 കപ്പ് മുങ്ങ് ദാൽ ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്തു വച്ചിട്ട് രാവിലെ നല്ലതു പോലെ ചതച്ചാൽ മുഖക്കുരുവും മുഖക്കുരുവും ഇല്ലാതാകും. b. പേസ്റ്റിലേക്ക്, കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച നെയ്യ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. c. ഈ പേസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിൽ മുകളിലേക്കുള്ള ചലനത്തിൽ പുരട്ടുക. d. മുഖക്കുരുവും മുഖക്കുരുവും അകറ്റാൻ ഈ പേസ്റ്റ് ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് തവണ പുരട്ടുക.

Video Tutorial

മംഗ് ദാൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മംഗ് ദാൽ (വിഗ്ന റേഡിയറ്റ) എടുക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/3)

• മംഗ്‌ദാൽ എടുക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മംഗ് ദാൽ (വിഗ്ന റേഡിയറ്റ) എടുക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/4)

  • അലർജി : മംഗ് ഡാൽ കഴിച്ചതിന് ശേഷം ചിലർക്ക് നേരിയ പ്രകോപനപരമായ പ്രതികരണങ്ങൾ ഉണ്ടായേക്കാം. തൽഫലമായി, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മുങ് ദാൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് വൈദ്യോപദേശം തേടുന്നത് പൊതുവെ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

  മുങ് ദാൽ എങ്ങനെ എടുക്കാം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, മംഗ് ദാൽ (വിഗ്ന വികിരണം) താഴെ പറയുന്ന രീതികളിലേക്ക് എടുക്കാം.^(HR/5)

  • മംഗ് ദാൽ : നാലോ എട്ടോ ടീസ്പൂൺ മുങ് ദാൽ എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മഞ്ഞളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ദാൽ ഫലപ്രദമായി തിളപ്പിക്കുക. നല്ല ഭക്ഷണം ദഹനം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ മുങ് ദാൽ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുക.
  • മുങ് ദാൽ ഹൽവ : ഒരു പാനിൽ നാലോ അഞ്ചോ ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് പത്ത് പതിനഞ്ച് ടീസ്പൂൺ മുങ് ദാൽ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ തുടർച്ചയായി ഇളക്കി പേസ്റ്റ് ശരിയായി വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അതിൽ പഞ്ചസാരയും പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ചേർക്കുക. രുചികരമായ മുങ് ദാൽ ഹൽവ ആരോഗ്യകരമായ പലഹാരമായി ആസ്വദിക്കൂ. ഇത് മികച്ച ഭക്ഷണം ദഹനം നിലനിർത്താനും, ആസക്തി നിലനിർത്താനും ആന്തരികമായി സ്റ്റാമിന നൽകാനും സഹായിക്കും.
  • മുങ് ദാൽ പേസ്റ്റ് : രണ്ടോ മൂന്നോ ടീസ്പൂൺ മുങ് ദാൽ പേസ്റ്റ് എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് പാൽ ചേർക്കുക. മുഖത്തും ശരീരത്തിലും പുരട്ടുക. ഇത് നാലോ അഞ്ചോ മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. ഫ്യൂസറ്റ് വെള്ളത്തിൽ പൂർണ്ണമായും കഴുകുക. പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതും കഠിനവുമായ ചർമ്മം ഇല്ലാതാക്കാൻ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ ഈ പ്രതിവിധി ഉപയോഗിക്കുക.
  • മുങ് ദാൽ പൊടി : രണ്ടോ മൂന്നോ ടീസ്പൂൺ മുങ് ദാൽ പൊടി എടുക്കുക. ഒരു പേസ്റ്റ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് കയറിയ വെള്ളവും ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ചേർക്കുക. മുടിയിലും തലയോട്ടിയിലും ഒരേപോലെ പുരട്ടുക. രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കട്ടെ. ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായ മുടി ലഭിക്കാൻ ഈ പ്രതിവിധി ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഉപയോഗിക്കുക.

  മുങ് ദാൽ എത്രമാത്രം കഴിക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, മംഗ് ദാൽ (വിഗ്ന വികിരണം) താഴെ പറയുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം.^(HR/6)

  • മുങ്ങ് ദാൽ പേസ്റ്റ് : രണ്ടോ മൂന്നോ ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം.
  • മുങ്ങ് ദാൽ പൊടി : രണ്ടോ മൂന്നോ ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം.

  Mung Daal ന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, Mung Daal (Vigna radiata) എടുക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.^(HR/7)

  • ക്ഷോഭം
  • ക്ഷീണം
  • അക്ഷമ
  • അതിസാരം
  • ഓക്കാനം
  • അടിവയറ്റിലെ മലബന്ധം

  മംഗ് ദാലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ:-

  Question. മംഗ് ദാൽ അന്നജം ആരോഗ്യകരമാണോ?

  Answer. അതെ, Mung Daal അന്നജം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. മുങ്ങ് ഡാൽ അന്നജം ആമാശയത്തിനും കുടലിനും ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് പോഷകങ്ങളാൽ ഉയർന്നതാണ്, കൂടാതെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതികൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ദുർബലമായ ദഹനവ്യവസ്ഥയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രയോജനകരമാണ്.

  Question. നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത മുങ്ങ് ബീൻസ് കഴിക്കാമോ?

  Answer. മംഗ് ബീൻസ് അസംസ്കൃതമായിരിക്കുമ്പോൾ വളരെ ഉറച്ചതാണ്, ഇത് ദഹിപ്പിക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും പ്രയാസകരമാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് അവ കുതിർത്തതിനു ശേഷം/അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച ശേഷം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

  Question. മങ് ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ടോ?

  Answer. മങ് ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് കുതിർത്തിരിക്കണം. മുങ്ങ് ബീൻസ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത് പാചകം എളുപ്പമാക്കുന്നു.

  Question. മുങ്ങ് ദാൽ പ്രമേഹത്തിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സ്വഭാവസവിശേഷതകളും ഉള്ളതിനാൽ, മുങ് ദാൽ പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് പാൻക്രിയാറ്റിക് ബീറ്റാ കോശങ്ങളെ പരിക്കിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രകാശനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  വാത-കഫ ദോഷ അസന്തുലിതാവസ്ഥയും ദഹനക്കുറവും മൂലമാണ് മധുമേഹ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പ്രമേഹം ഉണ്ടാകുന്നത്. ദഹനം തകരാറിലാകുന്നത് പാൻക്രിയാറ്റിക് കോശങ്ങളിൽ അമ (ദഹന തകരാറിന്റെ ഫലമായി ശരീരത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്ന വിഷ മാലിന്യങ്ങൾ) ശേഖരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. മധുര (മധുരം) രുചി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, കഫ ബാലൻസിംഗ്, കഷായ (കഷായ) ഗുണങ്ങൾ കാരണം സാധാരണ ഇൻസുലിൻ അളവ് നിലനിർത്തുന്നതിലൂടെ പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിൽ മംഗ് ദാൽ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ സാധാരണ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ പ്രമേഹം തടയുന്നു.

  Question. ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ മുങ് ദാൽ സഹായിക്കുമോ?

  Answer. അതെ, മംഗ് ദാലിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്), ബല്യ (ശക്തി ദാതാവ്) പ്രോപ്പർട്ടികൾ നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിന് ആന്തരിക ശക്തി നൽകുന്നു, ഇത് എല്ലുകളും പേശികളും ശക്തമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശരീരത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള യൂറിക് ആസിഡിനെ നിയന്ത്രിക്കാൻ മുങ്ങ് ബീൻസ് നല്ലതാണോ?

  Answer. ലഘു (വെളിച്ചം), ദീപൻ (വിശപ്പ്) ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ശരീരത്തിലെ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് മുങ്ങ് ബീൻസ് ഫലപ്രദമാണ്. ദുർബലമായതോ അപര്യാപ്തമായതോ ആയ ദഹനം കാരണം വൃക്കകൾക്ക് സാധാരണ വിസർജ്ജന പ്രക്രിയ നടത്താൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ് അമിതമായ യൂറിക് ആസിഡ്. മുങ്ങ് ബീൻ അല്ലെങ്കിൽ മുങ് ദാൽ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് സാധാരണ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

  Question. മുങ്ങ് കരളിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. ലഘു (വെളിച്ചം), ദീപൻ (വിശപ്പ്) എന്നീ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, കരളിനും ഡിസ്പെപ്സിയ പോലുള്ള കരൾ സംബന്ധമായ ചില രോഗങ്ങൾക്കും മുങ്ങ് ബീൻ ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ കരളിന് കാരണമാകുന്നു.

  Question. മുങ്ങ് ബീൻ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണോ?

  Answer. നവജാതശിശുക്കൾക്ക് മംഗ് ദാലിന്റെ ഗുണങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളില്ല.

  Question. സന്ധിവാതത്തിന് മുങ്ങ് ബീൻ നല്ലതാണോ?

  Answer. വാതദോഷ അസന്തുലിതാവസ്ഥയും അപര്യാപ്തമായ ദഹനവും മൂലമാണ് സന്ധിവാതം ഉണ്ടാകുന്നത്, ഇത് യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ലഘു (വെളിച്ചം), ദീപൻ (വിശപ്പ്) എന്നീ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ശരീരത്തിലെ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് മംഗ് ബീൻസ് ഗുണം ചെയ്യും. ദുർബലമായതോ അപര്യാപ്തമായതോ ആയ ദഹനം കാരണം വൃക്കകൾക്ക് സാധാരണ വിസർജ്ജന പ്രക്രിയ നടത്താൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ് അമിതമായ യൂറിക് ആസിഡ്. മുങ്ങ് ബീൻ അല്ലെങ്കിൽ മുങ്ങ് ഡാൽ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് സാധാരണ യൂറിക് ആസിഡ് നില നിലനിർത്താനും അതിനാൽ സന്ധിവാതം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. സന്ധിവാതത്തിന് മുങ് ദാൽ നല്ലതാണോ?

  Answer. മംഗ് ദാലിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും സന്ധിവേദന ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു കോശജ്വലന പ്രോട്ടീന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ മംഗ് ദാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് സന്ധിവേദനയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സന്ധി വേദനയും വീക്കവും ഒഴിവാക്കുന്നു.

  അതെ, സന്ധിവാതം ചികിത്സയിൽ Mung Daal ഉപയോഗപ്രദമായേക്കാം. ദഹനത്തിന്റെ അഭാവം അല്ലെങ്കിൽ അപര്യാപ്തത മൂലമാണ് സന്ധിവാതം ഉണ്ടാകുന്നത്. ലഘു (ലൈറ്റ്) സ്വഭാവം കാരണം മംഗ് ദാൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന ദീപൻ (വിശപ്പ്) ഗുണമുള്ളതിനാൽ സന്ധിവേദനയ്ക്കും മുങ് ദാൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

  Question. മുങ്ങ് ബീൻസ് കൊളസ്ട്രോളിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. അതെ, മംഗ് ദാലിന്റെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ മാനേജ്മെന്റിനെ സഹായിച്ചേക്കാം. ഇത് ശരീരത്തിലെ മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ, ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (ലോ-ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ) എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ (ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ) വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  അഗ്നിയുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് (ദഹന തീ) കാരണമാകുന്നു. അമായുടെ രൂപത്തിലുള്ള അധിക വിഷവസ്തുക്കൾ (ശരിയായ ദഹനം കാരണം ശരീരത്തിലെ വിഷ അവശിഷ്ടങ്ങൾ) മോശം ദഹനം കാരണം രക്തക്കുഴലുകളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ദീപൻ (വിശപ്പ്) പ്രവർത്തനം കാരണം, മംഗ് ദാൽ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളുടെ ഉത്പാദനം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു.

  Question. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് മുങ് ദാൽ നല്ലതാണോ?

  Answer. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുന്ന എൻസൈമിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടഞ്ഞുകൊണ്ട് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ മംഗ് ദാൽ സഹായിച്ചേക്കാം, എന്നിട്ടും ഇത് ബാക്കപ്പ് ചെയ്യാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ ഡാറ്റയില്ല.

  Question. മുങ്ങ് ബീൻസ് വൃക്ക രോഗികൾക്ക് നല്ലതാണോ?

  Answer. വൃക്ക തകരാറുള്ള രോഗികളിൽ മംഗ് ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമല്ല.

  Question. വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ മംഗ് ദാൽ സഹായിക്കുമോ?

  Answer. അതെ, മംഗ് ദാലിന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. ഇത് വീക്കം പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന പ്രത്യേക മധ്യസ്ഥരുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടഞ്ഞുകൊണ്ട് ശരീരത്തിലെ വേദനയും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നു.

  വാത-പിത്ത ദോഷ അസന്തുലിതാവസ്ഥ മൂലമാണ് സാധാരണയായി വീക്കം ഉണ്ടാകുന്നത്. പിറ്റ ബാലൻസിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ കാരണം, മംഗ് ദാൽ വീക്കം തടയുന്നതിനും കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. പൊണ്ണത്തടി നിയന്ത്രിക്കാൻ മംഗ് ദാൽ സഹായിക്കുമോ?

  Answer. അതെ, കൊഴുപ്പ് കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലും ഉള്ളതിനാൽ അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്ക് മുങ് ദാൽ നല്ലതാണ്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും നിങ്ങളുടെ ആസക്തി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിൽ കലോറി കുറവാണ്, കൂടാതെ കൂടുതൽ കലോറി എരിച്ചുകളയാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രത്യേക ചേരുവകളും ഉണ്ട്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

  തെറ്റായ ഭക്ഷണശീലങ്ങളും ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയും മൂലം ശരീരഭാരം (പൊണ്ണത്തടി) ഉണ്ടാകുന്നു, ഇത് ദഹനനാളത്തിന്റെ ദുർബലതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. കഫ ദോഷം, വീക്കം വരുമ്പോൾ, അനാരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ലിപിഡുകളുടെയും അമയുടെയും രൂപത്തിലുള്ള വിഷവസ്തുക്കൾ അപര്യാപ്തമായതോ ഇല്ലാത്തതോ ആയ ദഹനത്തിന്റെ ഫലമായി രൂപപ്പെടുകയും ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. കഫ ബാലൻസിംഗ്, ദീപൻ (വിശപ്പ്) ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ തടയാൻ മംഗ് ദാൽ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ അമിതവണ്ണത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ദഹനസംബന്ധമായ തകരാറുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ മംഗ് ദാൽ എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു?

  Answer. മംഗ് ദാലിന്റെ ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്‌നങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ സഹായിച്ചേക്കാം. ആമാശയ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന അണുക്കളുടെ വളർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ മംഗ് ഡാലിൽ ഉണ്ട്.

  ദഹനത്തിന് കാരണമാകുന്ന പിത്തദോഷത്തിന്റെ അസന്തുലിതാവസ്ഥയാണ് ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണം. പിറ്റ ബാലൻസിംഗും ദീപൻ (വിശപ്പ്) ഗുണങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിലെ മുങ്ങ് ദാൽ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

  Question. സെപ്സിസ് കേസുകളിൽ മംഗ് ദാൽ സഹായകമാണോ?

  Answer. ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനം ഒരു അണുബാധയോട് പ്രതികരിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗമാണ് സെപ്സിസ്. അണുക്കളുടെ വികസനം തടയുന്ന ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതേസമയം അണുബാധയെ ചെറുക്കുന്നതിനുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ പുറത്തുവിടുകയും സെപ്സിസ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. മുങ് ദാൽ (ബീൻസ്) അലർജിക്ക് കാരണമാകുമോ?

  Answer. അതെ, മംഗ് ഡാൽ ചില ആളുകളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും. മംഗ് ദാലിനോട് അലർജിയുള്ളവരിൽ, ഇത് കഴിക്കുന്നത് അലർജി പ്രതികരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന പ്രത്യേക മധ്യസ്ഥരുടെ പ്രകാശനം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

  Question. മുങ്ങ് ബീൻസ് വീക്കം ഉണ്ടാക്കുമോ?

  Answer. വീക്കത്തിൽ മംഗ് ദാലിന്റെ പങ്കിനെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ ഡാറ്റയില്ല.

  Question. മുങ്ങ് ദാൽ ചർമ്മത്തിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. അതെ, ചർമ്മം വെളുപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുള്ള ഘടകങ്ങൾ (ഫ്ലേവണുകൾ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ മംഗ് ദാൽ ചർമ്മത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഫ്ലേവണുകളുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം, ഇത് ഒരു സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

  അതെ, മുങ് ദാൽ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് നല്ലതാണ്. പിത്ത-കഫ സന്തുലിതാവസ്ഥ, കഷായ (ചുരുക്കമുള്ള), സീത (തണുത്ത) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാരണം, ഇത് ചർമ്മത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ തിളക്കം നൽകുകയും മുഖക്കുരു/മുഖക്കുരു എന്നിവ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. എക്സിമയ്ക്ക് മുങ്ങ് ബീൻസ് നല്ലതാണോ?

  Answer. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, എക്സിമ ചികിത്സയിൽ മംഗ് ദാൽ ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചർമ്മത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഇത് എക്സിമയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വേദനയും വീക്കവും ഒഴിവാക്കുന്നു. ഇത് ചൊറിച്ചിൽ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

  പിത്തദോഷ അസന്തുലിതാവസ്ഥ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ചർമ്മരോഗമാണ് എക്സിമ. ഇത് ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ചൊറിച്ചിൽ, പ്രകോപനം, വേദന തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പിത്ത സന്തുലിതാവസ്ഥ, കഷായ (കഷായം), സീത (തണുത്ത) ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ചൊറിച്ചിൽ, പ്രകോപനം, വേദന തുടങ്ങിയ എക്സിമ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാൻ മുങ് ദാൽ സഹായിച്ചേക്കാം. ഇത് ബാധിത പ്രദേശത്തിന് തണുപ്പും ആശ്വാസവും നൽകുന്നു.

  Question. മുങ്ങ് ബീൻസ് മുടിക്ക് നല്ലതാണോ?

  Answer. മുടിക്ക് മുങ് ബീൻസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങൾ നന്നായി പിന്തുണയ്ക്കുന്നില്ല.

  SUMMARY

  പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ (വിത്തുകളും മുളകളും) വൈവിധ്യമാർന്ന പോഷകങ്ങളും ജൈവ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ദൈനംദിന ഭക്ഷണ ഇനമാണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി-ഡയബറ്റിക്, ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആന്റി-ഹൈപ്പർലിപിഡെമിക്, ആന്റി-ഹൈപ്പർടെൻസിവ് ആഘാതം, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി-കാൻസർ, ആന്റി-ട്യൂമർ, ആൻറി മ്യൂട്ടജെനിക് ഇഫക്റ്റുകൾ എന്നിവ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന നിരവധി ബയോആക്ടീവ് കെമിക്കലുകൾ ഉള്ള ചില പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ചിലത് മാത്രമാണ്.