ചീര (സ്പിനേഷ്യ ഒലറേസിയ)

ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ലഭ്യമായതും ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ പച്ച പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് ചീര, കാര്യമായ പോഷകഗുണമുള്ള, പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുമ്പിന്റെ കാര്യത്തിൽ.^(HR/1)

ചീര ഇരുമ്പിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വിളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പാനീയമായും ഇത് കുടിക്കാം. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ചീര ഗുണം ചെയ്യും. പിച്ചില (ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന) ഗുണനിലവാരം കാരണം, ചീര ആയുർവേദത്തിൽ മുടി വരൾച്ചയ്ക്കും മുടി കൊഴിച്ചിലും ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള സഹായകരമായ ഉറവിടമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സീത (തണുപ്പിക്കൽ), റോപൻ (രോഗശാന്തി) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉള്ളതിനാൽ, സൂര്യാഘാതമേറ്റ ചർമ്മത്തിൽ ചീര പേസ്റ്റോ ജ്യൂസോ പുരട്ടുന്നത് സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.

ചീര എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു :- സ്പൈനേഷ്യ ഒലറേസിയ, പാലക്, മുള്ളൻ ചീര, പാലക്ക

ചീരയിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത് :- പ്ലാന്റ്

ചീരയുടെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, ചീരയുടെ (സ്പിനേഷ്യ ഒലേറേസിയ) ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ചുവടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.^(HR/2)

• ക്ഷീണം : മതിയായ ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങളുടെ അഭാവം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണത്തിന്റെ ചികിത്സയിൽ ചീര ഫലപ്രദമാണ്.
• മുടി കൊഴിച്ചിൽ : ചീര മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയുകയും മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സെബം ഉൽപാദനത്തെ സഹായിക്കുന്ന പിച്ചില (ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന) സവിശേഷതയാണ് ഇതിന് കാരണം. സെബം നിങ്ങളുടെ മുടിയെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുകയും സ്വാഭാവിക മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 1. കുറച്ച് ചീര ഇലകൾ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. 2. കുറഞ്ഞത് 2-3 മണിക്കൂറെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ തലയോട്ടിയിൽ ഇത് മസാജ് ചെയ്യുക. 3. പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിൽ കഴുകാൻ ഹെർബൽ ഷാംപൂ ഉപയോഗിക്കുക. 4. മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയാൻ ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ചെയ്യുക.
• സൂര്യാഘാതം : സൂര്യരശ്മികൾ പിത്തം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മത്തിലെ രസധാതു കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ സൂര്യതാപം സംഭവിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിന് നിറവും നിറവും തിളക്കവും നൽകുന്ന ഒരു പോഷക ദ്രാവകമാണ് രസധാതു. സീത (തണുപ്പിക്കൽ), റോപൻ (രോഗശാന്തി) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാരണം, ചീര കത്തുന്ന സംവേദനങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും പൊള്ളലേറ്റ ചർമ്മത്തെ നന്നാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. 1. കുറച്ച് ചീര ഇലകൾ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. 2. ഇത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഉണങ്ങാൻ കാത്തിരിക്കുക. 3. പെട്ടെന്ന് സൂര്യാഘാതം ഭേദമാകാൻ ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ചെയ്യുക.

Video Tutorial

ചീര ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ചീര (സ്പിനേഷ്യ ഒലറേസിയ) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെപ്പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/3)

• ചീര കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ചീര (സ്പിനേഷ്യ ഒലറേസിയ) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/4)

  • മുലയൂട്ടൽ : ചീര ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ചീര സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കണം.
  • മോഡറേറ്റ് മെഡിസിൻ ഇടപെടൽ : ചീര ഉപയോഗിച്ച് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കാം. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾ ആൻറിഓകോഗുലന്റുകളോടൊപ്പം ചീര കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കണം.
  • പ്രമേഹ രോഗികൾ : രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ചീരയ്ക്ക് കഴിവുണ്ട്. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾ പ്രമേഹ മരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് ചീര കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കണം.
  • വൃക്കരോഗമുള്ള രോഗികൾ : കിഡ്‌നി രോഗം ചീരയാൽ വഷളായേക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വൃക്കരോഗമുണ്ടെങ്കിൽ, ചീര കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറെ കാണാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
  • ഗർഭധാരണം : ചീര ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഗർഭിണിയായിരിക്കുമ്പോൾ ചീര സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഡോക്ടറെ കാണണം.
  • അലർജി : നിങ്ങൾക്ക് ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചീര ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ് ഒഴിവാക്കണം.

  ചീര എങ്ങനെ എടുക്കാം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, താഴെ പറയുന്ന രീതികളിൽ ചീര (സ്പിനേഷ്യ ഒലേറേസിയ) എടുക്കാവുന്നതാണ്.^(HR/5)

  • ചീര അസംസ്കൃത ഇലകൾ : നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം ചീരയുടെ അസംസ്കൃത ഇലകൾ എടുക്കുക. അവ തിളപ്പിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളുമായി ഇളക്കുക. അതുപോലെ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഉപ്പും രുചികളും ഉൾപ്പെടുത്താം.
  • ചീര കാപ്സ്യൂൾ : ചീര ഒന്നോ രണ്ടോ ഗുളികകൾ കഴിക്കുക. ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വിഴുങ്ങുക, അല്ലെങ്കിൽ, ചീര ഒന്നോ രണ്ടോ ഗുളികകൾ കഴിക്കുക. ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് വെള്ളത്തിൽ വിഴുങ്ങുക.
  • ചീര ജ്യൂസ് : ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ ചീര നീര് എടുക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തോടൊപ്പം ചേർക്കുക, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ കഴിക്കുക.
  • ചീര ഫ്രഷ് ഫേസ് പാക്ക് : ചീരയുടെ പതിനഞ്ച് മുതൽ ഇരുപത് വരെ ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച് എടുക്കുക. ഒരു പേസ്റ്റ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് അവ മിക്‌സ് ചെയ്യുക. ഇത് മുഖത്ത് പുരട്ടുക. ഇത് രണ്ട് മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. ചർമ്മത്തിലെ പൊടി, എണ്ണ, വീക്കം എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കാൻ ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഈ ചികിത്സ ഉപയോഗിക്കുക.

  എത്ര ചീര കഴിക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ചീര (സ്പിനേഷ്യ ഒലേറേസിയ) താഴെ പറയുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം.^(HR/6)

  • ചീര കാപ്സ്യൂൾ : ഒന്നോ രണ്ടോ ഗുളികകൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം.
  • ചീര ജ്യൂസ് : ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വരെ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം, അല്ലെങ്കിൽ, ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വരെ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം.

  ചീരയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ചീര (സ്പിനേഷ്യ ഒലറേസിയ) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.^(HR/7)

  • ഈ സസ്യത്തിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് വേണ്ടത്ര ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമല്ല.

  ചീരയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ:-

  Question. ചീരയിലെ ഘടകങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  Answer. അവ ധാതു സമ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ അവയെ “ധാതുക്കളുടെ ഖനികൾ” എന്ന് വിളിക്കാം. വിറ്റാമിൻ എ, ഇരുമ്പ്, സുപ്രധാന അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഫൈബർ എന്നിവയും ഇതിൽ കൂടുതലാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന ഫൈബർ ഉപഭോഗം നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ കണ്ടെത്തിയ ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

  Question. ഏത് രൂപത്തിലാണ് ചീര വിപണിയിൽ ലഭ്യമാകുന്നത്?

  Answer. ചീര വിപണിയിൽ അസംസ്‌കൃത രൂപത്തിൽ ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ചീരയുടെ ഇലകൾ പലതരം പാചകരീതികളിൽ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിപണിയിൽ താഴെ പറയുന്ന ഫോർമാറ്റുകളിലും ചീര ലഭ്യമാണ്: 1. ചീരയുടെ ഗുളികകൾ 2. ചീരയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ്

  Question. എനിക്ക് എങ്ങനെ അസംസ്കൃത ചീര കഴിക്കാം?

  Answer. അസംസ്കൃത ചീര നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് പല തരത്തിൽ കഴിക്കാം. ഇത് സാലഡിൽ തക്കാളി, വെള്ളരി, കൂൺ, കാരറ്റ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. സ്‌ട്രോബെറിയും ബദാമും ചേർത്ത ചീര രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. അസംസ്കൃത ചീര പാസ്തയ്‌ക്കോ പൊതിയുന്നതിനോ പോഷകാഹാരം നൽകാനും ഉപയോഗിക്കാം.

  Question. എന്തുകൊണ്ടാണ് ചീര മലം കറുപ്പിക്കാൻ കാരണമാകുന്നത്?

  Answer. ഇരുമ്പ്, ഫോളേറ്റ്, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയെല്ലാം ചീരയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയാണ് മലം ഇരുണ്ടതോ കറുപ്പ് നിറമോ ആകാൻ കാരണമാകുന്നത്. ഇരുമ്പ് സമ്പുഷ്ടമായ ഏതൊരു സപ്ലിമെന്റിലും ഇത് ഒരു സാധാരണ സംഭവമാണ്, ഇത് ദോഷകരമോ അപകടകരമോ അല്ല.

  Question. ചീര ഗ്യാസ് ഉണ്ടാക്കുമോ?

  Answer. അതെ, ചീര കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം, മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും, കാരണം അതിന്റെ ഗുരു (കനത്ത) സ്വഭാവം കാരണം ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ സമയമെടുക്കും. നിങ്ങളുടെ ദഹനം വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചീര കഴിക്കുമ്പോഴെല്ലാം ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം മുഴുവൻ കുടിക്കുക.

  Question. ചീര രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്ന ഒന്നാണോ?

  Answer. മതിയായ തെളിവുകൾ ഇല്ലെങ്കിലും, രക്തത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ചീര ഉപയോഗപ്രദമാകും.

  Question. ചീര നിങ്ങളുടെ സ്റ്റാമിന വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ?

  Answer. അതിനെ പിന്താങ്ങാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഇല്ലെങ്കിലും, സ്റ്റാമിന നേടാൻ ചീര നിങ്ങളെ സഹായിച്ചേക്കാം. കൂടുതൽ ഊർജ്ജസ്വലതയും ഊർജ്ജസ്വലതയും അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന വിവിധതരം മൈക്രോ, മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

  ഊർജവും കരുത്തും നേടാൻ ചീര നിങ്ങളെ സഹായിച്ചേക്കാം. അതിന്റെ ഗുരു (കനത്ത) സ്വഭാവം കാരണം, ഇത് അങ്ങനെയാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് പതിവായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ, കഫയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും സ്റ്റാമിന വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. ഗർഭകാലത്ത് ചീര കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  Answer. ഫോളേറ്റിന്റെ ലഭ്യത കാരണം, ഗർഭകാലത്ത് ചീര ഗുണകരമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് (ഫോളിക് ആസിഡ്). ആരോഗ്യകരമായ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ വികാസത്തിന് ഫോളേറ്റ് അത്യാവശ്യമാണ്. തലച്ചോറിന്റെയും നട്ടെല്ലിന്റെയും സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്കും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ചീര മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നുണ്ടോ?

  Answer. മതിയായ ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിലും, ചീര മുടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും മുടി കൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

  SUMMARY

  ചീര ഇരുമ്പിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വിളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പാനീയമായും ഇത് കുടിക്കാം.